Товарознавча експертиза якості імпортних косметичних товарів

Полтавський університет споживчої кооперації України

Кафедра товарознавства та експертизи непродовольчих товарів

Курсова робота

з експертизи непродовольчих товарів

на тему:

„Товарознавча експертиза якості імпортних косметичних товарів”

(на матеріалах магазину „Астера” м. Полтава )

Виконала

Студентка групи

Науковий керівник:

Професор кафедри Козьмич Д.І

Полтава 2007

ПЛАН

Вступ

1.         Значення експертизи для підвищення якості товарів. 2.         Класифікація та групова характеристика асортименту косметичних товарів.

             Класифікація і асортимент засобів для догляду за шкірою.

             Класифікація засобів для догляду за волоссям

              Засоби для укладання, завивки і збереження зачіски

              Декоративна косметика

              Засоби для губ

              Засоби для догляду за нігтями

3.         Аналіз нормативно – технічної документації, що регламентує якість косметичних товарів. 4.         Вимоги до якості імпортних косметичних товарів.               Вимоги до пакування, маркування, транспортування, зберігання. 5.         Характеристика дефектів косметичних товарів. 6.         Організація та порядок проведення експертизи якості косметичних товарів. 7.         Аналіз результатів експертизи якості на матеріалах магазину „Астера”.

Висновки та пропозиції

Використана література

Додатки

 ВСТУП

Косметика – наука про красоту, мистецтво збереження тіла, а також обличчя молодим, гарним, здоровим. Пройшовши багатовіковий шлях, в наш час вона займає поважне місце як істинна наука, яка займається здоров’ям та красивим зовнішнім виглядом людини.

Слово „косметика” походить від грецького слова „космет”. Так називалися рабині, які прикрашали тіло та обличчя жінок Риму.

Косметикою займалися народи майже всіх країн на різних етапах свого історичного розвитку. Батьківщиною сучасної косметики прийнято вважати Схід. Історія донесла до нас через три тисячоліття у всій своїй неповторній красі облік єгипетської цариці Нефертіті, - її скульптурне зображення. Видно, що малюнок роту, брів, очей підкреслені гримом, підфарбовані нігті. Використання гриму як жінками, так і чоловіками було вимогою етикету.

Першими людьми, які займалися приготуванням косметики – масла, пудри, барвники, були жерці. Перший письмовий документ, в якому містився перелік свого роду косметичних правил, являється папірус Еберса. тут детально описано, як потрібно вмиватися миртовим, оливковим та кунжутним маслом, яке завозилося з Палестини, Аравії, Африки.

Відомо, що рецептами по приготуванню пудрі, білил, рум’ян, губної помади, які були написані царицею Клеопатрою, користуються і після її смерті.

За останні роки спостерігається тенденція розвитку парфумерно – косметичного ринку, роблячи акцент на здоров’я споживачів, індивідуалізацію і багатофункціональність косметики, створення нових сегментів ринку.

Товарознавча експертиза – особливий вид діяльності, що ґрунтується на знаннях про товар і спрямований на всебічне оцінювання товарів.

Експертиза – є дуже важливим елементом в формуванні ринку непродовольчих товарів, стимулює його розвиток і конкурентоспроможність. Проведення експертизи дозволяє виявити фальсифіковані та неякісні товари, захистити споживачів від підробок та товарів невідомого походження, сумнівного виробництва.

Метою даної курсової роботи є аналіз оцінки якості та проведення товарознавчої експертизи косметичних виробів. Для цього потрібно розглянути наступні питання:

Ø   Охарактеризувати значення експертизи товарів для підвищення якості товарів;

Ø   Провести класифікацію і групову характеристику асортименту косметичних товарів;

Ø   Проаналізувати нормативно – технічну документацію, що регламентує якість косметичних товарів;

Ø   Вивчити вимоги до якості косметичних товарів;

Ø   Оглянути дефекти косметичних товарів;

Ø   Організація та проведення експертизи якості косметичних товарів;

Ø   Зробити висновки і пропозиції за результатами досліджень.

1. Значення експертизи для підвищення якості товарів.

За останні роки відбулося насичення внутрішнього ринку країни різноманітними товарами вітчизняного та закордонного виробництва, що призвело до падіння напруги споживацького попиту. В цих умовах різко зросли вимоги до якості продукції, правил гарантійного і післягарантійного обслуговування, не­шкідливості та безпеки продукції для споживача і навколишнього середовища. За такою кон'юнктурою ринку, що склалася останніми роками, стратегічним напрямом підприємницької діяль­ності є зростання якості товарів і зниження витрат виробництва. І є важливо і актуально, враховуючи те, що з прийняттям Закону України "Про захист прав споживачів" суми виплат споживачам і гарантією та у випадку заподіяння шкоди неякісними товара­ми досягли значних розмірів.

Найважливішою ознакою нашої економіки є випуск високоякісних і конкурентноздатних товарів.

Під час вирішення проблеми підвищення якості необхідно приховувати структуру, взаємозв'язки і фактори, що визначають якість виробів, виробництва, фірми і суспільства в цілому.

Ці взаємозв'язки представлені у вигляді "піраміди якості". Формування якості починається з розробки моделі і поставки продукції на виробництво. Підвищення якості продукції на цьому етапі забезпечує більш раціональне використання виробничих потужностей, прискорює її реалізацію, знижує ні прати від браку.

На етапі обігу підвищення якості продукції проявляється у зниженні витрат на її реалізацію і зберігання, зменшенні транс­портних витрат.

Під час експлуатації продукції високої якості знижуються її експлуатаційні витрати, покращуються умови та безпеки і праці.

Проте вирішити проблему підвищення якості окремим вироб­ництвам і підприємствам дуже складно, через те, що на якість впливають не тільки внутрішні (внутрішньовиробничі), але й зовнішні фактори, які одержали назву "якість суспільства". Без вдосконалення всіх елементів, що входять у блок "якість, суспільство і ви", важко розраховувати на високу якість продукції. В той же час високоякісна продукція гарантує успіх фірмі, підприємству, а це і у свою чергу призведе до успіху суспільства.

Для об'єктивного оціню­вання якості вітчизняних і імпортних товарів необхідні спеціалізо­вані організації з експертизи товарів, які можуть зробити компе­тентний висновок про якість партії товарів, які закуповуються, ви­значити їх вартість, походження, конкурентоспроможність. Вирішенню поставлених перед експертом завдань допомагає досвід, розумінню сутності проблеми, інтуїція фахівця.

"Експертиза" (походить від латинського ехреrtus дослід­ний) — це дослідження будь-якого питання чи об'єкта, яке вима­гає спеціальних знань, з наданням мотивованого висновку.

Експертиза товарів як специфічний вид діяльності являє со­бою випробування, дослідження якості (споживчих властивос­тей, нешкідливості, безпечності харчової цінності тощо, кількості та відповідності умовам нормативної документації, умовам дого­вору партії (або окремого товару) з поданням мотивованого, об'єктивного, кваліфікованого висновку.

Виділення цього напряму експертної діяльності в самостійну галузь відбулося на початку 90-х років XX століття, що пов'яза­но з розвитком промислового виробництва товарів і ринкових відносин. Внаслідок цього виникла необхідність глибокого дослідження товару як об'єкта комерційної діяльності і оціню­вання властивостей товарів.

Дуже часто термін "експертиза" ототожнюється з терміном "контроль", що є невірним. Експертиза відрізняється від контролю якості продукції або товарів сферою застосування, суб'єктами проведення експертизи, кінцевими результатами.

Після завершення експертизи складається акт експертизи, тобто результатом експертизи є письмовий обґрунтований вис­новок, за який експерт несе юридичну відповідальність.

До експертних організацій, які уповноважені проводити екс­пертизу кількості і якості товарів та здійснювати незалежні това­рознавчі експертизи в Україні, належать Торгово-промислова палата, центри метрології і стандартизації Держстандарту Украї­ни, державні структури у справах захисту прав споживачів Держ­стандарту України, Гігієнічний центр та структури Міністерства охорони здоров'я України, деякі громадські організації, діяль­ність яких пов'язана з контролем за якістю товарів.

Проведення експертизи доручається виключно експертам, спеціалістам, вченим, які володіють спеціальними професійними знаннями, мають відповідну високу теоретичну підготовку, до­статній життєвий досвід, збагачений практикою за своїм фахом.

Під час проведення контролю за якістю і безпекою продукції і товару кінцевим результатом роботи є:

·           на виробничих підприємствах — посвідчення про якість;

·           в торгівлі і під час проведення сертифікації — сертифікати відповідності, гігієнічні, санітарні, ветеринарно-санітарні, екологічні;

·           при проведенні інших видів контролю — акти перевірки.

Для проведення експертизи на сучасному рівні необхідно зна­ти мету, завдання, що висуваються перед експертизою.

Експертиза споживчих товарів передбачає вивчення і визначення основних споживних властивостей товарів, їх змін в процесі виробництва, транспортування, зберігання, реалізації; відповідності визначених, передбаче­них заявками показників вимогам нормативної документації. Виходячи із визначеного, завданнями експертизи товарів є:

·        проведення експертизи кількості і якості товарів виробни­чо-технічного призначення та товарів народного споживання з визначенням відповідності даним товаросупровідної докумен­тації постачальника;

·        визначення відповідності встановлених показників якості документальним даним і даним нормативної документації;

·        визначення відповідності упакування, маркування передба­ченим вимогам нормативної документації, контрактів;

·        проведення ідентифікації товару з визначенням ступеню йо­го придатності до споживання; відповідності виду, різновиду, найменування, градації за якістю;

·        визначення причин зниження якості товарів у процесі ви­робництва, транспортування, зберігання;

·        визначення відповідності якості і вартості товару;

·        відповідність товару штриховому коду, коду товарної но­менклатури зовнішньоекономічної діяльності (УКТ ЗЕД);

·        визначення країни походження товару;

·        проведення пошуку необхідної інформації і використання її в експертній діяльності;

·        аналіз отриманих даних під час експертизи, їх оцінка, скла­ дання висновку.

Експертизи поділяють на попередні, додаткові, повторні, комплексні.

Додаткова експертиза — експертиза, яка проводиться внас­лідок недостатньо повного експертного дослідження товарів, до­кументів та інших матеріалів; виникнення нових питань, які не бу­ли поставлені при проведенні первинної експертизи. Така експер­тиза може бути призначена, наприклад, у разі появи нових доку­ментів, які не були подані експерту визначально, необхідності про­ведення експертизи якості після первинної експертизи кількості то­вару тощо. В усіх випадках додаткові експертизи проводяться з тих питань, які не були висвітлені в основній експертизі.

Додаткова експертиза доручається експерту, який проводив первинну експертизу. При проведенні додаткової експертизи ек­сперт вивчає питання, які не були досліджені при первинній екс­пертизі. Результати її оформляються окремим актом, який допов­нює акт первинної експертизи.

Повторна експертиза проводиться при виникненні незгоди між зацікавленими сторонами в оцінці висновку з первинної екс­пертизи.

Зацікавлені сторони обґрунтовують підстави для проведення повторної експертизи. Для її проведення призначається інший ек­сперт або експертна комісія, до складу якої повинні входити екс­перти. Об'єктом дослідження завжди виступає тільки той товар, який був поданий експертизі первинно, досліджуються ті ж самі властивості товару, при потребі доповнюються новими. Резуль­тати повторної експертизи вважаються остаточними, якщо вони співпадають з результатами первинної експертизи.

Підставами для проведення експертизи є сумніви заявника екс­пертизи в об'єктивності, точності, повноті проведення експерти­зи, достовірності результатів, компетентності, матеріальній заці­кавленості експерта, при виявленні інформаційної і товарної фальсифікації, протиріч у висновку експерта, а також в доказах, які пропонують зацікавлена сторона, арбітраж, суд, слідчі органи.

Обов'язковим є призначення повторної експертизи, якщо ви­явлено форми неможливості залучення експерта до роботи, якщо має місце отримання експертом винагороди безпосередньо від зацікавлених сторін.

Потреба в експертизі виникає з появою нових, малодосліджених товарів, а також при зберіганні яких внаслідок хімічних пере­творень можуть утворитися небезпечні для життя речовини.

За результатами експертизи складається один загальний акт, в якому кожен з експертів викладає свої методи досліджень об'єкта, аналізує отримані результати і робить висновок.

Комплексна експертиза є одночасно комісійною, багатопред­метною. За кількістю експертів, що беруть участь в проведенні експертиз, їх можна поділити на одноособові і комісійні.

Контрольна експертиза (перевірна експертиза) проводиться з метою перевірки роботи експертів, їх компетентності, правиль­ності дій, достовірності, обґрунтованості висновків.

Контрольна експертиза призначається з ініціативи керівницт­ва експертної організації, арбітражу, суду, слідчих органів.

Підставою для проведення контрольної експертизи є наявність розбіжностей у висновках експертів, які проводили первинну і повторну експертизи. Вона призначається на будь-якій стадії проведення основної експертизи.

Проводить експертизу новий склад експертів. Результати оформляються новим актом експертизи, в якому вказуються ви­явлені відхилення у висновках в порівнянні з актом контрольної експертизи.

За умови не виявлення процесуальних порушень експерт, який здійснює контрольну експертизу, складає лише звіт, а при вияв­ленні — складає акт контрольної експертизи відповідної форми.

За терміном проведення експертизи поділяють на постійні і тимчасові.

Постійні експертизи проводяться на основі складеної угоди з визначенням терміну її дії не менше одного року.

Тимчасові експертизи проводяться час від часу, оформляють­ся тимчасовою угодою, гарантійним листом, заявкою.

Експертиза вивчає раціональність і повноту використання си­ровини, методи її обробки, визначає безпечність матеріалів, ос­новного і допоміжного обладнання, пристроїв, які використову­ються в процесі виробництва товарів.

Товарознавча експертиза — оцінка споживчих властивостей товарів за органолептичними, фізико-механічними, хімічними, мікробіологічними показниками та показниками безпеки. Екс­пертиза проводиться на основі визначених нормативною доку­ментацією правил відбору зразків, дослідження яких дають репре­зентативний результат.

Суб'єктами експертизи виступають підприємства, організа­ції, об'єднання, фірми, приватні особи, зацікавлені в її проведен­ні, а також фізичні і юридичні особи, які здійснюють експертизу.

Експертом може бути особа, яка має відповідні знання у виз­наченій галузі і яка пройшла атестацію або сертифікацію відповідно до існуючого порядку. Вимоги, яким повинен відповідати і експерт за своєю професійною підготовкою, та порядок їх атестації обумовлюються напрямом діяльності експерта. Міжнарод­ним стандартом ІЗО 10011 -2-1991. "Керівні вказівки по перевірці і їй теми якості. Частина 2", Кваліфікаційними критеріями для експертів-аудиторів по перевірці систем якості нормуються відповідними вимоги до експертів-аудиторів.

2.         Класифікація та групова характеристика асортименту косметичних товарів.

Косметичні товари підрозділяють на 3 групи:

♦ гігієнічні — застосовують для підтримки в здоровому стані шкіри, волосся, зубів;

♦ лікувально-профілактичні для попередження |попереджувати,запобігання|і лікування деяких захворювань шкіри, волосся;

♦ декоративні товари використовують для затушовування недоліків|нестач| і підкреслення зовнішності людини.

Лікувально-гігієнічна косметика підрозділяється на:

♦ засоби|кошти| для догляду за шкірою;

♦ засоби|кошти| для догляду за зубами і порожниною рота;

♦ засоби|кошти| для гоління і догляду за шкірою після|потім| гоління;

♦ засоби|кошти| для догляду за волоссям;

♦ інші косметичні засоби|кошти| — дезодоранти|, засоби|кошти| для ванн.

У окрему групу виділені косметичні серії і парфюмерно-косметичні набори.

Косметичні товари ділять також за віковою| ознакою — для жінок, чоловіків, юнацтва і дітей.

Косметичні товари різноманітні|всілякі| на вигляд, структурі, консистенції. Вони випускаються у вигляді водно-спиртових розчинів (лосьйони, зубні еліксири, рідкі шампуні); емульсій (креми); суспензій (зубні пасти, губні помади); емульгосуспензій| (тональні креми, рідка туш); гелів (шампуні, креми); порошків (пудра, рум'яна).