Войти на сайт

или
Регистрация

Навигация


Оглавление

Введение

1. Немного о детских соках

2. Упаковка и этикетка

3. Проектная концепция

4. Требования к предмету проектирования

Приложение

Библиографический список


Ведение

 

На сегодняшний день на продуктовых рядах достаточно широкий ассортимент жидких продуктов. Упаковываются не только напитки, но и даже готовые супы, кетчуп, соусы и т. д.

В основном упаковываются в:

1-стекло

До недавнего времени стеклянная тара была едва ли не единственным видом упаковки жидкостей в нашей стране. Производство стеклотары в нашей стране продолжается, и с каждым годом происходит его увеличение. Причин тут, конечно, много, прежде всего то, что стеклянная тара обладает определенными преимуществами по сравнению с другими видами упаковки: она гигиенична, прозрачна, не взаимодействует с содержимым, дает возможность герметичной укупорки, отличается разнообразие ассортимента и технологичностью. Правда, и недостатки у стеклянной тары есть. Это низкая механическая прочность, большой удельный вес на единицу расфасованной продукции. Такое соотношение положительных и отрицательных качеств стеклянной упаковки и определяет сферу ее применения.[1]

2 - комбинированные материалы;

3 – металл, чаще алюминий

Сегодня алюминиевые банки уверенно занимают свое место на рынке. Напиток в алюминиевой банке сохраняет свои вкусовые качества значительно лучше, чем в пластиковой. Банка непрозрачна, алюминий надежно защищает продукцию от вредного воздействия окружающей среды и практически никак не воздействует на продукцию сам. Банка быстро охлаждается, что очень существенно для прохладительных напитков. Подделать этот вид упаковки мошенникам не по средствам. И, наконец, банка является одноразовой упаковкой и подлежит полной переработке.[2]

4 – полимеры - чаще ПЕТ

ПЭТ-упаковка давно и прочно закрепилась в ассортименте производителей продуктов питания и напитков на российском рынке. Возможность совмещения производства упаковки и розлива позволяет сократить расходы на транспортировку и контролировать качество на каждой стадии, а особенности технологии обеспечивают необходимую индивидуализацию конечного продукта.[3]


1. Немного о детских соках

 

Как известно, чем дольше мама кормит малыша своим молоком, тем лучше для его здоровья. Однако бывают случаи, когда при интенсивном росте и развитии, уже с первых месяцев жизни малыши нуждаются в дополнительных витаминах и минеральных веществах. Несмотря на то, что грудное молоко содержит большое кол-во витаминов A, D и С, дети нуждаются в обогащении рациона питания. Чем же компенсировать подобный недостаток? Ответ на этот вопрос дает Институт питания РАМН, рекомендуя пополнять рацион малышей соками с 3-4 месячного возраста, а также фруктовыми пюре, но уже спустя месяц после начала кормления соками.

Для обогащения рациона малышей идеально подходят специальные детские соки. В течение суток ребенок может и должен получать соки различных фруктов и овощей. Для того, чтобы не вызвать расстройства пищеварения, соки начинают вводить в рацион малыша в небольших количествах. Сначала дают лишь несколько капель, затем их объем увеличивают ежедневно, доводя до 80-100 мл. Первыми в рацион ребенка стоит вводить осветленные соки из монопродуктов. Для этой цели идеально подходит осветленный яблочный сок. Затем, через некоторое время можно предложить малышу аналогичный сок с мякотью. Если яблочный сок не вызывает аллергической реакции и хорошо воспринимается организмом малыша, можно разнообразить ассортимент питания соками из других фруктов или предложить малышу поликомпонентные соки (из сочетания нескольких фруктов).

Применение соков необходимо потому что:

·           Все соки удовлетворяют потребность ребенка в витаминах С, В и группы Р;

·           Фруктовые и овощные соки восполняют дефицит многих микроэлементов, таких, как железо, медь, цинк, калий, натрий, кальций, фосфор, а также органических кислот. Это очень важно для ребенка, так как дефицит перечисленных элементов начинает развиваться уже с 2-3-месячного возраста;

·           Все фруктовые и овощные соки содержат клетчатку, которая благотворно влияет на кишечник, нормализуя его работу;

·           Клетчатка также необходима для жизнедеятельности микрофлоры кишечника Вашего малыша.

Преимущества детских соков

·           В основе всех соков используется только натуральное сырье;

·           При употреблении этих соков организм ребенка дополнительно получает витамин С;

·           Детские соки не содержат консервантов, длительный срок хранения определяется специальной технологией производства;

·           Детские соки гомогенизированные (с высокой степенью измельчения), а это очень облегчает и ускоряет процессы пищеварения у детей раннего возраста.

Соки помогают и малышам с нарушениями в состоянии здоровья:

Детям с анемией рекомендуются абрикосовый, яблочно-сливовый, яблочный, яблоко-ежевика, яблоко-шиповник, тыквенный, так как именно они содержат большое количество железа, а витамин С, входящий в их состав, позволяет хорошо усваивать это железо. Больше всего железа содержится в абрикосовом и тыквенном соках.

Если малыш склонен к запорам, рекомендуются тыквенный, яблочно-сливовый и абрикосовый соки, при достижении возраста, в котором эти соки уже должны быть введены в рацион ребенка. Такие соки содержат большое количество клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника и способствует его опорожнению.

Детям с гипотрофией рекомендуются соки с высоким содержанием белка, микроэлементов и органических кислот, а именно абрикосовый и яблочно-сливовый. Таким малышам очень полезен тыквенный сок, так как на фоне гипотрофии зачастую развивается мышечная гипотония и, как следствие, слабость сердечной мышцы. В тыквенном соке помимо кальция и фосфора содержится большое количество калия, необходимого для работы сердечной мышцы. Этот сок также богат органическими кислотами, крахмалом, белком. Детям с гипотрофией очень подходит и яблочно-черничный сок, который так благотворно влияет на зрение вашего малыша.

Детям с рахитом лучше всего давать соки с высоким содержанием кальция и фосфора. Много кальция в соках их абрикосов, слив, яблок, яблок с шиповником, яблок с ежевикой. Абрикосовый сок содержит также большое количество фосфора.

Детям, часто болеющим острыми респираторными заболеваниями, крайне полезны яблоко-шиповник и абрикосовый соки, так как болезненные дети в первую очередь нуждаются в витаминах С и А, способствующих повышению иммунитета.

Малышам с заболеваниями нервной системы и нарушениями зрения рекомендуются соки с повышенным содержанием витаминов группы B. Для них особенно полезен сок из яблока и ежевики.

Фруктовые и овощные соки вводятся в рацион малыша самыми первыми в дополнение к грудному молоку или его заменителям. Соки обеспечивают организм ребенка новыми пищевыми веществами, в которых он нуждается. Родителям стоит помнить, что, приготовляя сок для малыша в домашних условиях, вы должны убедиться в том, что фрукты и овощи, купленные в магазине или на рынке, абсолютно безопасны. Учитывая неблагоприятную экологическую обстановку, в которой нередко выращиваются «рыночные» фрукты и овощи, целесообразно вводить в рацион малыша детские соки промышленного производства. Сырье, используемое в производстве детских соков, подвергается предельно тщательному контролю. [4]



Информация о работе «Упаковка для жидких и пастообразных продуктов»
Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 23708
Количество таблиц: 3
Количество изображений: 1

Похожие работы

Скачать
57178
6
2

... , но в то же время не содержать раздражающих элементов (ведь с тюбиком зубной пасты мы общаемся ежедневно); ·          текст должен легко читаться, потому что, как правило, на упаковке зубной пасты перечисляются ее полезные свойства, состав ингредиентов или располагается другая важная для потребителя информация. В связи с этим производители зубных паст стали постепенно переходить от упаковки в ...

Скачать
89729
8
4

... . Они получают финансирование и отдельное рабочее место – «собачью площадку». Такой тип организации используют фирмы 3M, Dow, Westinghouse, General Mills. В Российской практике, планированием новой продукции на предприятиях старой формации заняты планово-экономический, финансово-сбытовой отдел, отдел главного конструктора, отдел главного технолога, отдел, занятый НИОКР. На предприятиях, созданных ...

Скачать
55810
0
0

... с традиционными видами стеклянной и металлической тары. В большинстве случаев на базе этих материалов изготавливают различные виды эластичной упаковки (пакеты), используя тонкую алюминиевую фольгу - 7-14 мкм. Сегодня разработаны оригинальные комбинированные материалы на основе алюминиевой фольги: буфлен (бумага-фольга-ПЭ) для упаковки сухих пищевых продуктов; лафолен (лавсан-фольга- ...

Скачать
61339
0
0

... с витамином С. Паста имеет чистый кисломолочный вкус, сметанообразную консистенцию. Вырабатывают также ацидофильную и ацидофильную Столичную пасты - высокопитательные концентраты, являющиеся лечебными кисломолочными продуктами. В зависимости от вводимых в творог вкусовых и ароматических наполнителей творожные изделия выпускают следующих видов. Сырки творожные сладкие 16,5%-ной жирности (с какао ...

0 комментариев


Наверх