Основные виды деятельности, реализуемые товары на предприятии
Организация и оплата труда, персонал предприятия
Маркетинг, менеджмент и реклама на предприятии
Основные экономические показатели предприятия
Финансово-экономический анализ торгового предприятия
Анализ использования оборотных средств
Анализ издержек обращения
Анализ прибыли и рентабельности
Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине
Анализ закупок и организации сбыта товаров
Путь - 0-1-3-4-5
Навигация
Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине
Организация и совершенствование работы коммерческого предприятия
74986
знаков
33
таблицы
6
изображений
2.6 Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине
Схема торгово-технологического процесса в магазине представлена на рис. 6.
|
| Поставка товара | Разгрузка товара | Приемка товара по количеству и качеству | |||||||
|
| ||||||||||
|
| Подготовка товара к продаже | Размещение и выкладка товара к продаже | Продажа товара | |||||||
Хранение товараРис.6. Торгово-технологический процесс в магазине
Поставка товара.
В магазин товар поступает транспортом поставщика. Основными документами, на основании которых поступают товары, являются: счет-фактура, товарно-транспортные накладные и торгово-закупочные акты. В зависимости от особенности товаров к товарно-транспортным накладным или счетам-фактурам могут быть приложены документы, подтверждающие количество товаров или их качество (качественные удостоверения, сертификаты, справки о результатах лабораторных анализов).
Товарно-транспортные накладные выписываются при поставке товаров автомобильным транспортом, в остальных случаях выписываются счета-фактуры.
В счет-фактуре указывается:
- порядковый номер;
- наименование и регистрационный номер поставщика;
- наименование получателя товаров;
- стоимость (цена) товара;
- сумма НДС;
- дата предоставления документа.
Заключает договора на поставку продукции ООО «Брэнд», магазин только осуществляет заказ товаров.
Разгрузка товара
При разгрузке машины преобладает ручной труд.
Приемка товара по количеству и качеству
Приемка товаров по количеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». Приемка заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.
Если товар поступил в магазин без сопроводительных документов, то его просто помещают на хранение, не составляя акта.
Приемку товаров по количеству проводят сразу же по мере разгрузки. Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку приостанавливают, товар помещают на временное хранение и сообщают об этом директору магазина.
Приемка товаров по качеству осуществляется в соответствии с правилами, содержащимися в инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».
В магазине приемку по качеству проводит и товаровед. Товаровед отбирает из партии образцов и оценивает по органолептическим показателям.
После приемки размещают товар в торговый зал.
Хранение товара
За правильное хранение товара отвечает товаровед. Для обеспечения сохранности товаров производят следующие мероприятия:
а) организационные – заключаются в определении ответственных за хранение товаров, порядка сдачи помещения вневедомственной охране, разработка противопожарных мер;
б) технические мероприятия предусматривают обеспечение помещения необходимым оборудованием, инвентарем, инструментом для хранения товаров, определение условий и режима хранения, контроля за их соблюдение;
в) санитарно-гигиенические мероприятия – это организация санитарного надзора за хранением товаров и принятия профилактических мер, предотвращающих убыль и потери товаров.
Товары хранятся в специальном помещении на поддонах и стеллажах. Товар размещают по видам, группам, сортом.
Это позволяет своевременно и правильно учитывать движение товаров за соблюдением сроков продажи и хранение.
Также в магазине ведется работа с тарой. Тара поступает многооборотная и одноразовая. По многооборотной таре ведется учет, ответственность за ее сохранность несет материально ответственное лицо. Принимается тара по количеству, качеству и цене. В магазине имеется специальное помещение для ее хранения, где ее еще раз проверяют на целостность, а затем укладывают на хранение. Ящики штабелируются, картонныe коробки разбираются, укладываются в пачки по десять штук и перевязываются. Мешки после высвобождения из них товара очищаются от остатков товара путем встряхивания. Тара хранится в сухих закрытых помещениях без особых условий хранения.
После того, как тара на тарном складе скапливается в достаточном количестве, ее отправляют поставщику или производителю продукции - это происходит с многооборотной тарой. Одноразовая тара подлежит утилизации.
Подготовка товара к продаже.
Перед подачей в торговый зал товары подготавливаются к продаже. Подготовкой товара занимаются продавцы. Она включает в себя следующие операции:
- фасовка товаров;
- придание товару товарного вида.
Товаровед магазина осуществляет проверку наличия сертификатов, качественных удостоверений, накладных, счетов-фактур, затем идентификация их с поступившей партией товара. Процесс подготовки товаров к продаже завершается написанием ценника.
Размещение и выкладка товара к продаже
При выкладке и размещении товара необходимо соблюдать следующие принципы.
- Постоянство места – позволяет покупателям и продавцам хорошо ориентироваться в торговом зале или отделе и быстро находить необходимый товар.
- Товарное соседство – это расположение товаров по одинаковому температурному режиму.
Товары доставляют в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей.
Продажа товаров
Процесс продажи товаров - это совокупность операций, выполняемых работниками магазина во время обслуживания покупателей. Наиболее типичными составными элементами процесса обслуживания покупателей при продаже товаров являются следующие:
- встреча и выявление спроса покупателей - это первый и весьма важный момент обслуживания. В любом случае необходимые условия хорошей встречи покупателей - привлекательная витрина, удобный вход в помещение, хороший внешний вид торгового зала, выкладка и размещение товара, чистота помещения, приветливое, внимательное, предупредительное отношение. Спрос выявляется и уточняется в разговоре с покупателями. Продавцу необходимо тактично и умело выяснить, какой товар и для чего нужен покупателю;
- предложение и показ. Предложение, показ, помощь в выборе товара - элементы, тесно связанные между собой, поэтому успех их в первую очередь зависит от выкладки и выставки товаров в торговом зале;
- упаковка и вручение покупки.
В магазине применяется один вид продажи – через прилавок, что включает выполнение следующих операции:
- предложение и показ товаров;
-проведение технических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием;
- расчетные операции;
- упаковка и выдача покупок.
Все эти операции выполняются на рабочем месте продавцом.
Похожие работы
... рассказать покупателям, что представляет собой торговая марка, кому она предназначена, в чем ее выгоды. 3. Анализ коммерческой деятельности ФГУП «Ижевский почтамт» 3.1 Организация коммерческой деятельности предприятия. ФГУП «Ижевский почтамт» - субъект коммерческой деятельности. Основную часть коммерческой деятельности по закупкам, формированию отношений с партнерами (поставщиками) и ...
... в 2007 году - 149 тыс. р., в 2006 году - 138 тыс. р. 3. Разработка предложений по улучшению (совершенствованию) структуры управления 3.1 Обоснование и расчет численности аппарата управления После установления своей миссии и целей руководство предприятия начинает диагностический этап процесса стратегического планирования. На этом пути первым шагом является исследование внешней среды: ...
... метод получает все большее распространение в условиях автоматизации учета и планирования и развивается вместе с программным обеспечением компьютерных систем. 3. Организация оперативно-финансовой работы на предприятии 3.1 Открытие предприятием счетов в банке Организация хранит свободные денежные средства в банке на расчетном счете. На расчетный счет поступают средства от покупателей ...
... денежных средств в кассах предприятия; минимизация запасов хозяйственных материалов, МБП, инвентаря, расходов будущего периода; недопущение дебиторской задолженности. 3. Планирование потребности в оборотных средствах коммерческого предприятия Наиболее важным этапом разработки баланса доходов и расходов является расчет потребности предприятия в собственных оборотных средствах и их прироста ...
0 комментариев