Навигация
Расчёт производственной себестоимости
24700
знаков
13
таблиц
1
изображение
3. Расчёт производственной себестоимости
Мы планируем изготавливать в день:
«Гнездо глухаря» салат 100 кг.
«Редечка» салат100кг.
«Овощной» салат 100кг
«Капустный» салат 100кг
«Новогодний» салат 100кг.
Таблица 3 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Гнездо глухаря»
| Продуктов на 1 кг салата в граммах | Стоимость в рублях 1 кг. продуктов | Продуктов на 100 кг. Салата в килограммах | Стоимость продуктов на 100 кг салата в рублях |
| Яйца 200 | 20-00 | 20 | 400-00 |
| Курица 300 | 70-00 | 30 | 2100-00 |
| Картофель 200 | 25-00 | 20 | 500-00 |
| Майонез 250 | 70-00 | 25 | 1750-00 |
| Соль 50 | 5-00 | 5 | 25-00 |
| Итого на 100кг. салата | 4770,5 | ||
Суточная норма:100 кг салата:
Таблица 4 - Расчёт стоимости на 100 кг салата «Редечка»
| Продуктов на 1 кг салата в граммах | Стоимость в рублях 1кг. продуктов | Продуктов на 100 кг. Салата в килограммах | Стоимость продуктов на 10 кг салата в рублях |
| Мясо Говядина 200 | 150-00 | 20 | 3000-00 |
| Редька 450 | 15-00 | 40 | 600-00 |
| Лук 300 | 15-00 | 25 | 375-00 |
| Масло раст 100 | 30-00 | 10 | 300-00 |
| Соль 50 | 5-00 | 5 | 25-00 |
| Итого на 100кг. Салата | 4300-00 | ||
Суточная норма:100кг салата.
Таблица 5 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Овощной»
| Продуктов на 1 кг салата в граммах | Стоимость в рублях 1кг. продуктов | Продуктов на 100 кг. Салата в килограммах | Стоимость продуктов на 10 кг салата в рублях |
| Огурцы 300 | 25-00 | 30 | 750-00 |
| Помидоры 350 | 20-00 | 35 | 700-00 |
| Приправы 150 | 20-00 | 15 | 300 |
| Масло раст 150 | 30-00 | 15 | 450 |
| Соль 50 | 5-00 | 5 | 25-00 |
| Итого на 100кг. Салата | 2225-00 | ||
Таблица 6 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Капустный»
| Продуктов на 1 кг салата в граммах | Стоимость в рублях 1кг. продуктов | Продуктов на 100 кг. Салата в килограммах | Стоимость продуктов на 10 кг салата в рублях |
| Соль 50 | 5-00 | 5 | 25-00 |
| Морковь 200 | 16-00 | 20 | 320-00 |
| Приправы 100 | 20-00 | 10 | 200-00 |
| Капуста 500 | 18-00 | 45 | 810-00 |
| салат зелёный 250 | 16-00 | 20 | 320-00 |
| Итого на 100кг. Салата | 1675-00 | ||
Суточная норма:100кг салата
Таблица 7 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Новогодний»
| Продуктов на 1 кг салата в граммах | Стоимость в рублях 1 кг. продуктов | Продуктов на 100 кг. Салата в килограммах | Стоимость продуктов на 10 кг салата в рублях |
| Соль.50 | 5-00 | 5 | 25-00 |
| Морковь 200 | 16-00 | 20 | 320-00 |
| Приправы 100 | 20-00 | 10 | 200-00 |
| Яйца 500 | 20-00 | 45 | 900-00 |
| Горошек зелёный 250 | 16-00 | 20 | 320-00 |
| Итого на 100кг. Салата | 1765-00 | ||
Суточная норма:100кг салата
Похожие работы
... эта работа помогла нам понять и изучить некоторые программы, с которыми раньше мы и не умели работать. · также мы научились применять законы при выборе технологии создания своего бизнес - планирования. В общем, работа на практикуме заложила в наш жизненный фундамент большие знания для дальнейшей работы.. Библиографический список 1. Арутюнова, Г.И. Рыночная экономика / Г.И.Арутюнина. – ...
... за основу и начальную точку отсчета полученные коэффициенты эффективности публикаций в СМИ, публикаций в Интернет, а также осведомленности и отношения потребителей. Глава 3 Направления повышения эффективности PR-мероприятий ООО "Фуд-Мастер" 3.1 Разработка рекомендаций по интернет-продвижению в организации на основе развития маркетинговых коммуникаций В настоящее время в ООО "Фуд-Мастер" ...
... – устное представление товара в ходе беседы с одним или несколькими потенциальными покупателями с целью совершения продажи.4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ 4.1. Предложения по совершенствованию товарного ассортимента Совершенствование ассортимента требует маркетингового анализа структуры номенклатуры товара для выявления видов, типов и торговых марок, не пользующихся спросом и/или ...
... жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы производилось предприятиями общественного питания в порядке, предусмотренном для организаций розничной торговли. Установленный порядок отражения в бухгалтерском учете предприятий общественного питания операций по реализации продукции (товаров) внес дополнительные затруднения, так как готовая продукция в указанных предприятиях может учитываться ...
0 комментариев