2.2 Обоснование выбора сорта, характеристика сорта
Сорта белокочанной капусты отличаются, в основном, разными сроками созревания продукции, размерами кочанов и характером использования. По длине вегетационного периода различают ранние (вегетационный период 50-120 дней), среднеспелые (90-170 дней) и позднеспелые (160-210 дней) сорта /4/.
При выборе сорта нужно, прежде всего, обратить внимание на назначение капусты: для получения ранней продукции и еды в свежем виде или для хранения и квашения. От этого будет зависеть, какой сорт предпочесть: ранний, средний или поздний /2/.
Раннеспелые сорта капусты кочанной (Июньская, Казачок, Малахит F1, Точка, Трансфер F1, Стахановка 1315 и др.) имеют небольшой, рыхлый кочан. Всё их преимущество в быстром получении зелени для салатов, гарниров, супов. Вегетационный период составляет 50-120 дней. Высаживают их как можно раньше весной. Урожайность небольшая, при перерастании кочаны склонны к растрескиванию. Урожай начинают убирать выборочно в июле. Не хранится и для засолки не годится, но имеет высокую стоимость на рынке (на лето 2007г. - 20-25 руб./кг) /8/.
Среднеспелые (Белорусская 455, Золотой гектар 1432, Надежда, СБ-3 F1, Сибирячка 60, Скороспелая, Слава 1305) и среднепоздние сорта капусты (Крауткайзер F1, Краутман F1, Лосиноостровская, Подарок, Русиновка, Урожайная, Финал) дают значительно больший урожай, кочаны большие. Это сорта универсального применения - их можно квасить или сохранять свежими довольно долго. Вегетационный период 90-170 дней.
Поздние сорта капусты (Амагер 611, Колобок F1, Крюмон F1, Лежкий F1, Харьковская зимняя, Экстра F1) формируют плотный кочан, имеют лучшие вкусовые и потребительские качества, используются для переработки или могут сохраняться свежей до следующего сезона. Созревают через 160-210 дней после появления всходов. Накапливают меньше всего нитратов /8, 20/.
Для возделывания в условиях Мишкинского района я выбрала сорт Июньский, который используют в продовольственных целях.
2.3Выбор предшественника и схема севооборота для проектируемой культуры
Выбор участка имеет решающее значение для получения высоких урожаев. Он должен быть подобран с учетом биологических особенностей и требований капусты к условиям произрастания. Лучшими предшественниками под капусту считают пласт и оборот пласта многолетних трав, смесь однолетних кормовых трав на силос и сидераты картофель, бобовые овощные культуры: фасоль, горох. На прежнее место в севообороте капусту желательно возвращать не раньше чем через 3…5 лет.
В севообороте капусту размещают первой или второй культурой, после внесения органических удобрений. Их применение под капусту в дозе 30…50 т/га.
Кислые почвы под капусту известкуют. Этот прием снижает опасность поражения капусты килой и способствует увеличению урожайности.
Севооборот овощной пятипольный:
1)Картофель
2)Капуста
3)Морковь
4)Свекла
5)Лук
2.4 Обоснование и разработка технологических приемов возделывания культуры
2.4.1 Выбор операций основной и предпосевной обработки почвы
Тщательная и своевременная обработка почвы способствует созданию для прорастания семян оптимальных условий по влажности, температуре и проницаемости кислорода.
Предпосевная обработка способствует созданию оптимальных условий для посева и прорастания семян.
Комплекс различных механических воздействий на почву включает основную вспашку, предпосевную и междурядные обработки. После уборки предшественника проводят лущение ЛДГ-5 на глубину 4-6 см.. После этих операций вносят органические удобрения. Далее проводят зяблевую вспашку ПЛН-8-35 на глубину 25-30 см. Ранней весной поле боронуют 3БЗТС-1,0 на глубину не менее 4 см. Затем вносят минеральные удобрения и проводят культивацию на глубину 8-10 см.
2.4.2 Расчет нормы удобрений на планируемую урожайность, обоснование сроков и способов внесения, расчет нормы внесения извести
По выносу питательных веществ из почвы капуста занимает первое место среди овощных культур. Ее потребность в питательных веществах зависит от возраста. Во время образования кочанов потребность в питании заметно увеличивается. Поздние сорта капусты основную часть питательных веществ берут из почвы в осенние месяцы.
Потребность в главных элементах питания- азоте, фосфоре, калии, кальции- также различна. В начальный период развития до завязывания кочана капуста особенно нуждается в азоте, который способствует росту листьев и корневой системы. Положительное действие азотных удобрений проявляется только в том случае, когда растение одновременно обеспечивается фосфором и калием. При обильном удобрении азотом на почвах с недостаточным содержанием фосфора и калия кочаны будут рыхлыми.
В период формирования кочанов повышается потребность в фосфоре и особенно калии. Калий не только служит элементом питания, но и нейтрализует кислотность почвы, повышает количество доступных веществ, подавляет развитие такого опасного заболевания капусты, как кила.
Расчет нормы внесения азота с минеральными удобрениями под овощные культуры открытого грунта рекомендуется провести по формуле: Н
N=B
N*У*К
В-(N
МИН*К
МИН+N
T.M.*К
Т.М.+N
H*К
Н). (2.1) Таблица 2.2 Расчет нормы внесения азотных удобрений
| № | Показатель | Значение |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | ВN – вынос азота на 1 т основной продукции, кг | 4,0 |
| 2 | У – планируемая урожайность, т/га | 35 |
| 3 | Содержание гумуса в почве, % | 5-6 |
| 4 | КВ – коэффициент возврата: 1,3 – для почв с содержанием гумуса менее 5% и слабоокультуренных; 1,1 – для почв с содержанием гумуса 5-8% и среднеокультуренных; 1,0 – для почв с содержанием гумуса более 8% и хорошо окультуренных | 1 |
| 5 | Содержание в почве минерального азота, мг/100 г | 1,0 |
| 6 | Объемная масса почвы, г/см3 | 1,22 |
| 7 | NМИН – содержание в почве минерального азота (перерасчет в кг/га, на глубину слоя 40 см): п.5*п.6*40 | 4,88 |
| 8 | КМИН – коэффициент использования минерального азота почвы: 0,5 – для культур с интенсивным потреблением азота; 0,4 – для остальных овощных культур | 0,5 |
| 9 | NТ.М. – содержание азота текущей минерализации (на каждый процент содержания гумуса высвобождается под пропашными культурами 5 кг/га), кг/га: п.3*5 | 150 |
| 10 | КТ.М. – коэффициент использования накопленного минерального азота при текущей минерализации: 0,75 – для позднеспелых овощных культур; 0,65 – для средне-раннеспелых овощных культур | 0,75 |
| 11 | Количество вносимого навоза, т/га (если запланировано, или внесенного под предшественник) | 40 |
| 12 | NН – количество азота, внесенного с навозом, кг/га (в 1 т навоза ~ 5 кг азота): п.11*5,0 | 200 |
| 13 | КН – коэффициент использования азота, содержащегося в навозе: 0,3 – в прямом действии или в первый год последействия; 0,15 – на второй год последействия | 0,15 |
| 14 | НN – норма внесения азота с минеральными удобрениями, кг д.в./га: п.1*п.2*п.4- (п.7*п.8+п.9*п.10+п.12*п.13)/Киу | 25,06 |
| 15 | В том числе в виде: основного удобрения, кг д.в./га | 20,06 |
| | Предпосевного, кг д.в./га | |
| | припосевного, кг д.в./га | |
| | первая подкормка, кг д.в./га | 5,0 |
| | вторая подкормка, кг д.в./га | |
Расчет нормы внесения фосфора и калия с минеральными удобрениями под овощные культуры открытого грунта рекомендуется провести по формуле:
Нр2о5, к2о=В*У*КВ-(СН*КН+СНП*КНП+СМИН*КМИН). (2.2)
Таблица 2.3 Расчет нормы внесения фосфорных и калийных удобрений
| № | Показатель | Значение |
| Для Р2О5 | Для К2О |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | ВN – вынос Р2О5 или К2О на 1 т основной продукции, кг | 1,25 | 4,6 |
| 2 | У – планируемая урожайность, т/га | 35 | 35 |
| 3 | КВ – коэффициент возврата питательных элементов: Для Р2О5: 2,8 – для почв с содержанием фосфора менее 8 мг/100 г почвы (данные из таблицы 1 «Паспорт поля»); 2,0 – для почв с содержанием фосфора от 8 до 15 мг/100 г; | 2,8 | |
| | 1,5 – для почв с содержанием фосфора от 15 до 20 мг/100 г; 1,0 – для почв с содержанием фосфора от 20 до 30 мг/100 г; 0,7 – для почв с содержанием фосфора более 30 мг/100 г; Для К2О: 1,5 – для почв с содержанием калия менее 8 мг/100 г почвы; 1,3 – для почв с содержанием калия от 8 до 12 мг/100 г; 1,0 – для почв с содержанием калия от 12 до 17 мг/100 г; 0,8 – для почв с содержанием калия от 17 до 25 мг/100 г; 0,6 – для почв с содержанием калия более 25 мг/100 г | | 1,3 |
| 4 | Количество вносимого навоза, т/га (если запланировано) | | |
| 5 | СН – количество элемента, внесенного с навозом, кг/га (в 1 т навоза ~ 15 кг Р2О5 и 5 кг К2О): п.4*15,0 (или*5,0) | | |
| 6 | КН – коэффициент использования фосфора или калия навоза в первый год после внесения: 0,1-0,3 – для Р2О5, 0,3-0,6 – для К2О | 0,1 | 0,3 |
| 7 | Количество внесенного под предшественник навоза, т/га (если вносили) | 40 | 40 |
| 8 | СНП – количество элемента, внесенного с навозом под предшественник, кг/га (в 1 т навоза ~ 15 кг Р2О5 и 5 кг К2О): п.7*15,0 (или*5,0) | 100 | 240 |
| 9 | КНП – коэффициент использования фосфора или калия навоза во второй год после внесения: 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| 10 | СМИН – количество Р2О5 или К2О минеральных удобрений, внесенных под предшественник, кг/га | 60 | 70 |
| 11 | КМИН – коэффициент использования Р2О5 или К2О минеральных удобрений, внесенных под предшественник: 0,12-0,2 для Р2О5, 0,1-0,15 для К2О | 0,12 | 0,1 |
| 12 | Н – норма внесения элементов с минеральными удобрениями, кг д.в./га: П.1*п.2*п.3-(п.5*п.6+п.8*п.9+п.10*п.11)/Киу | 95,2 | 154 |
| 13 | В том числе в виде: основного удобрения, кг д.в./га | 47,6 | 77 |
| Предпосевного, кг д.в./га | 47,6 | 77 |
| припосевного, кг д.в./га | | |
| первая подкормка, кг д.в./га | | |
| вторая подкормка, кг д.в./га | | |
Таблица 2.4 Пересчет действующего вещества вносимых минеральных удобрений в физическую массу на 1 га
| Назва-ние удобре-ния | Содержа-ние дейст-вующего вещества, % | Основное | Предпо-севное | Припо-севное | Первая подкормка | Вторая подкорм-ка |
| Кг д.в. | кг тук. | кг д.в. | кг тук | кг д.в | кг тук. | кг д.в. | кг тук. | кг д.в. | кг тук |
| Моче-вина | 46 | 20,06 | 9,23 | | | | | 5,0 | 2,3 | | |
| Двой-ной супер-фосфат гранул-лиро-ванный | 44 | 47,6 | 20,9 | 47,6 | 20,9 | | | | | | |
| Хлори-стый калий | 60 | 77 | 46,2 | 77 | 46,2 | | | | | | |
2.4.3Выбор способа подготовки семян к посеву
Для получения высокого товарного урожая перед посевом проводят обработку семян за две недели до посева. Прогревают в горячей воде семена при температуре 50˚С в течении 20 минут. После сразу охлаждают 3-5 минут в холодной воде. Затем замачивают в стимуляторах роста ( гумат). Обработка семян раствором микроудобрений, содержащих бор, медь, марганец, цинк повышает урожайность и его качество. Для этих целей используют растворы: 0,01-0,03% борную кислоту; 0,02% сернокислую медь; 0,05-0,1% сернокислый марганец и расходуют их в количестве 50% от массы семян при обработке в течении суток. Против черной ножки протравливают Фундазолом 50% СП 3кг/т семян (ПС-10).
Таблица 2.5 Мероприятия по подготовке посевного и посадочного материала
| Технологическая опе- рация по подготовке семян | Цель и задачи операции | Препарат, норма расхода, мг/кг | С.-х. машины (марка) | Срок |
| технологический | Календарный |
| Сортировка | Разделение по плотности | 5% раствор поваренной соли | | Перед посевом | 3 декада марта |
| Термическая обработка семян | Борьба с вирусами, закалка семян | | | Перед посевом | 3 декада марта |
2.4.4 Посев
2.4.4.1 Технологический и календарный сроки посева
Организация посевных работ включает правильный выбор срока посева, формы поверхности, нормы высева, способа посева с учетом системы машин по уходу за растениями.
На большей части площадей под капусту используют рассадный способ выращивания. Рассаду выращивают в пленочных теплицах. Для раннеспелой и позднеспелой капусты иногда используют парники, а для среднеспелой- разборно-переставные пленочные укрытия. На рассаду высевают семена в конце февраля- начале марта.
Рассаду раннеспелой капусты выращивают чаще с пикировкой в питательных кубиках размером 5*5 или 6*6 см в течение 45…55 дней. При прямом посеве среднеспелой капусты в холодные рассадники продолжительность выращивания рассады сокращают до 35…40 дней.
При использовании для получения рассады всех видов сооружений с пленочным покрытием влажность воздуха часто повышается до 95…100%, что способствует распространению грибных болезней. Поэтому очень важно своевременно проводить проветривание. Пленочные укрытия не защищают растения от заморозков, когда температура опускается ниже -1,8…-2˚С.
Нарушение температурного режима выращивания рассады( снижение температуры) обуславливает появление до уборки, особенно у скороспелых сортов, треснувших кочанов и цветушных растений.
Рассада считается готовой к посадке, когда она образует 4-5-й настоящий лист.
Таблица 2.6 Посевные качества семян
| Класс | Содержание семян основной культуры( чистота),% | Влажность, % | Масса 1000 семян, г | Энергия прорастания, % | Всхожесть % |
| 1 | 98 | 25 | 3-4 | 85 | 90 |
2.4.4.2 Способ посева
2.4.4.3 Расчет нормы высева и потребности в семенах
Посевная годность вычисляется по формуле :
ПГ=А*В/100;
Где ПГ- посевная годность, %;
А- содержание семян основной культуры, %;
В-всхожесть семян, %
Норма высева рассчитывается по формуле:
Н= К*М/Ш*ПГ*100;
Где Н-норма высева, кг/га;
К -рекомендуемое количество всхожих семян на 1 п.м рядка, шт;
М- масса 1000 семян, г;
Ш- ширина междурядий, см;
ПГ- посевная годность, %;
ПГ= 98*80/100=78,4 %;
Н= 20*4/5*78,4*100= 22,7 кг/на.
Появление всходов через 4 дня после посадки при этом температура должна быть при посеве +20˚С,.
2.4.5Уход за растениями
0 комментариев