Технология выращивания и хранения картофеля

Новосибирский государственный аграрный университет

Кафедра технологии производства продукции растениеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по ТППР на тему:

«Технология производства и хранения картофеля в условиях Кочковского района Новосибирской области»

студента 2 курса

факультета заочного образования

экономического отделения

группы

Петрина Дмитрия

Шифр _________

Научный руководитель

___________________________

Новосибирск 2009

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Природно-климатические условия ОПХ «Кочковское»

2. Биологические особенности картофеля

3. Технология возделывания картофеля

3.1. Место картофеля в севообороте

3.2. Система удобрений картофеля

3.3. Обработка почвы и меры борьбы с сорняками

3.4. Подготовка клубней к посадке и посадка

3.5. Защита картофеля от болезней и вредителей

3.6. Уборка урожая

3.7. Технологическая схема возделывания. картофеля

4. Подготовка хранилищ к приёму нового урожая

5. Наблюдения за состоянием хранящегося картофеля

Выводы

Список использованной литературы

Введение

Картофель — ценная продовольственная, техническая и кормовая культура. Главный пищевой компонент картофеля — углеводы в виде крахмала. В различных его сортах содержится от 17 до 30% сухого вещества, из которого 70 - 80% приходится на крахмал и до 3% на белковые вещества. В клубнях имеются витамины А, С, В1, В2, PP.

Картофель — незаменимое сырье для крахмалопаточной и спиртовой промышленности. Клубни используют на корм скоту как в свежем, так и в переработанном виде.

Картофель — пластичная культура, ее можно возделывать с высоким экономическим эффектом в различных почвенно-климатических зонах России.

После картофеля почва остается в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, и он служит хорошим предшественником для многих культур в севообороте.

В настоящее десятилетие производство картофеля увеличилось в 1,2 раза.

Но недостаточно вырастить высокий урожай картофеля, нужно сохранить его продовольственные, фуражные и семенные качества. В связи с чем большое значение имеете соблюдение разработанных наукой и проверенных на практике оптимальных условий хранения.

1. Природно-климатические условия ОПХ «Кочковское»

В зональном отношении территория ОПХ «Кочковское» располагается в южной части лесостепи.

По агроклиматическому районированию относится к умеренно – тёплому слабо – увлажнённому агроклиматическому району.

В представленных ниже таблицах и графиках представлены среднемесячные данные по ГМС “Кочки”

Таблица 1

Средне месячная и среднегодовая температура воздуха.

Таблица 2

Среднемесячное и среднегодовое количество осадков приведённое к показателю осодкомера.

Средне годовая температура воздуха -0,6°C.

Абсолютный минимум температуры воздуха за год – 53°C (Январь), абсолютный максимум + 38°C (Июль).

 Максимальное количество осадков выпадает в вегетационный период.

Сумма осадков за период с температурой выше 10°С равна 200-225 мм.

Гидротермический коэффициент 1,0 – 0,8 свидетельствует о недостаточной увлажненности вегетационного периода.

Таблица 3

Даты наступления среднесуточных температур воздуха выше и ниже определённых пределов и продолжительность периода с температурой 0°; +5°; 10°C.

Сумма средних суточных температур воздуха, за период с температурой выше 10° равна 1870°.

Значительный ущерб сельскому хозяйству наносят засухи и суховеи, сочетание недостатка влаги в почве и повышение испаряемости (ГМС Красноозёрское).

Суховеи могут наблюдаться в любое время вегетационного периода основных сельскохозяйственных культур.

Большой вред росту и развитию сельскохозяйственных культур наносят поздневесенние и раннеосенние заморозки. Дата наступления первых 30 мая, вторых 10 сентября. Средняя продолжительность безморозного периода 102 дн. (max – 126 min – 70 дня).

Для благоприятной зимовки озимых культур важна глубина снежного покрова и температура на глубине узла кущения. Средняя дата появления снежного покрова 20 октября, сход 19 апреля.

Средняя продолжительность снеготаяния 19-21 де. Наибольшая глубина снежного покрова в данном хозяйстве 114 см., наименьшая 8 см., средняя 27 см.

Средний из абсолютных минимумов температуры почвы на глубине узла кущения равен - 16-20°.

Условия перезимовки озимых культур удовлетворительные. Обработку почвы начинают при наступлении мягкопластичного её состояния, которое наступает 27 апреля - 3 мая. Средняя продолжительность периода от схода снежного покрова до наступления мягкопластичного состояния почвы - 8-14 дн.

Полное оттаивание почвы наступает 7 июня.

Климатические условия хозяйства вполне удовлетворительные для возделывания районированных сельскохозяйственных культур.