Совершенствование организации производства и реализации сахарной свеклы и продукции ее переработки в СХПК «Куликовский»

4. Совершенствование организации производства и реализации сахарной свеклы и продукции ее переработки в СХПК «Куликовский»

При совершенствование организации производства, как отрасли, так и отдельно взятой культуры, необходимо учитывать выполнение договорных обязательств по продаже продукции, обеспечение животных собственной кормовой базой, обеспечение потребности в семенах, продукции и выдачи работникам хозяйства, выполнение договоров, что и представлено в приведенной ниже таблице 4.1.

Таблица 4.1. Минимальный объем реализации сельскохозяйственной продукции, ц.

 Кроме обязательных поставок по договорам, хозяйство планирует и внутрихозяйственную потребность в кормах, семенах, продажу работникам хозяйства.

 Программа по производству сахарной свеклы должна быть тесно увязана с программой по животноводству. Для определения потребности животных в кормах обосновывается проект размера поголовья, его движения и продуктивность в отрасли животноводства на перспективу.

 Продуктивность сельскохозяйственных животных проектировалась исходя из возможности ее повышения за счет внедрения систем мероприятий: улучшение породного состава, племенной работы, повышения уровня и качества кормления животных, улучшение системы их содержания, совершенствования организации и оплаты труда. Продуктивность крупного рогатого скота и свиней рассмотрим в таблице 4.3.

Таблица 4.2. Поголовье сельскохозяйственных животных и структура стада

Таблица 4.3. Продуктивность сельскохозяйственных животных, ц.

 Исходя из планируемой ориентации животноводческой отрасли, продуктивность животных, нормативных расходов кормов определилась потребность в кормах для животноводства. При определении проектного уровня урожайности сельскохозяйственных культур руководствовались достигнутым уровнем урожайности за последние 3 года, который отражает усредненные условия производства: выпадение осадков и их количество, почвы, определенный уровень агротехники и сроки проведения работ, средние дозы внесения удобрений.

 Кроме того, при проектировании урожайности учитывалась ее возможная прибавка за счет:

·  доведение норм внесения минеральных удобрений до научно-обоснованных;

·  использование исключительно районированных ысокопродуктивных сортов и семян только первого класса;

·  проведение своевременного сортообновления посевного материала;

·  внедрение всесторонне обоснованной технологии возделывания;

·  совершенствование организации и оплаты труда.

Урожайность сельскохозяйственных культур представим в виде таблицы 4.4.

 Для удовлетворения животноводства в зеленых кормах на период с мая по сентябрь, на основе урожайности кормовых культур, составляется схема зеленого конвейера..

 Большое значение в организации зеленого конвейера имеет правильное планирование потребности в зеленых кормах и определении кормовых площадей.

 Определив потребность отрасли животноводства в кормах, рассчитывается площадь кормовых культур.

 Для обоснования посевной площади по зерновым и техническим культурам учитывалась потребность хозяйства в данных видах продукции.

 Исходя из потребности в продукции растениеводства, сделаем расчет посевных площадей на перспективу (таблица 4.5.).

 Основными агротехническими требованиями являются требования по предельной минимальной и максимальной насыщенности площади пашни различными сельскохозяйственными культурами и парами.

 В Центрально-Черноземной зоне оптимальный удельный вес зерновых культур в структуре пашни находится в пределах 50-60%, сахарной свеклы и подсолнечника – 10-12%. Такая структура посевных площадей хорошо размещается в рациональных для данных условий севооборотах и обеспечивает высокий уровень эффективности в развитии растениеводческой отрасли.

В проектируемой структуре посевных площадей намечаются определенные изменения по сравнению с ее фактическим состоянием. Это обусловлено совершенствованием отраслевой структуры производства в хозяйстве.

Таблица 4.4 Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га

 В проектной структуре посевных площадей группа зерновых культур составляет 53,45%, технических – 15,42%, и следовательно, стоит проблема обеспечения полевых севооборотов хорошими предшественниками. Одним из главных вопросов освоения севооборотов является правильное чередование, набор предшественников для сахарной свеклы. Озимые являются хорошим предшественником для сахарной свеклы.

 В СХПК «Куликовский» по проекту намечается два девятипольных севооборота и один пятипольный севооборот.

 Первый севооборот занимает площадь 2300-2500 га, средний размер поля 250-300 га.

1.  Пар.

2.  Озимые.

3.  Сахарная свекла.

4.  Ячмень.

5.  Горох.

6.  Озимые.

7.  Кукуруза.

8.  Однолетние травы.

9.  Просо + Ячмень.

 Второй севооборот занимает площадь 2300-2500 га, средний размер поля 250-300 га.

1.  Пар.

2.  Озимые.

3.  Сахарная свекла.

4.  Ячмень.

5.  Просо + Овес.

6.  Однолетние травы.

7.  Озимые.

8.  Ячмень

9.  Гречиха.

 Третий севооборот состоит из 5 полей общей площадью 1500 га, средний размер поля 300 га.

1.  Озимые.

2.  Кукуруза.

3.  Однолетние травы + озимые.

4.  Многолетние травы.

5.  Многолетние травы.

 Строгое соблюдение правил чередования культур является одним из основных путей повышения роста урожайности и валовых сборов растениеводческой продукции.

В соответствии с запланированной структурой посевных площадей, хозяйству СХПК «Куликовский» потребуется 23,35 центнеров семян сахарной свеклы – Рамонская 99, стоимостью 490350 рублей.

 В увеличении урожайности сахарной свеклы особенно велико значение минеральных удобрений. Хозяйству потребуется 4010 центнеров аммиачной селитры, 3704 центнеров фосфорных удобрений и 3056 центнеров калийной соли. Стоимость всех удобрений составит 4368220 рублей.

 Также с большой ответственностью необходимо подойти к обоснованию размеров производства сахарной свеклы. Это может произвести более точное планирование объема реализации сахарной свеклы. Для этого необходимо проанализировать урожайность сахарной свеклы и запланировать проектную урожайность.

 При планировании объема реализации сахарной свеклы в хозяйстве должно учитываться количество свеклы, которое по заключенным договорам должно быть осенью поставлено на сахарный завод.

Необходимо выяснить, как наиболее выгодно хозяйству поступить с произведенной сахарной свеклой, реализовать на основе договора купли-продажи, либо отдать сахарному заводу перерабатывать ее на давальческих условиях.

Таблица 4.5. Размер и структура посевных площадей

 Рассмотрим результаты при реализации сахарной свеклы сахарному заводу по договору купли-продажи в таблице 4.6.

Согласно заключенным договорам хозяйству СХПК «Куликовский» необходимо реализовать 186300 центнеров сахарной свеклы и, согласно прогнозной цене на свеклу, получить в качестве прибыли 8725 тыс.руб.

А теперь определим выгоду для хозяйства при переработке сахарной свеклы на давальческих условиях. При этом загрязненность составит 10%, давальческий процент – 35%. Расстояние от поля, на котором возделывалась сахарная свекла, до заводского свеклопункта – 20 км.

Таблица 4.6. Реализация сахарной свеклы по проекту

Таблица 4.7. Переработка сахарной свеклы на давальческих условиях по проекту

 По результатам расчетов видно, что при реализации сахарной свеклы по договору купли-продажи СХПК «Куликовский» получит прибыль в размере 8775 тыс. рублей, а при переработке сахарной свеклы на давальческих условиях – прибыль в размере 12198 тыс. рублей.

 Отсюда заключаем, что хозяйству выгодно как реализовывать сахарную свеклу, так и перерабатывать ее на давальческих условиях. Но, все же, не зависимо от того, что прибыль от переработки сахарной свеклы на давальческих условиях выше, чем прибыль от реализации сахарной свеклы по договорам купли-продажи, запланируем 50% объема поставляемой свеклы переработать на давальческих условиях, а оставшиеся 50% реализуем сахарному заводу по договору купли-продажи.

Теперь, исходя из произведенного анализа (таблица 4.7.), определим движение сахарной свеклы по проекту, для этого проанализируем таблицу 4.8., в которой отражается баланс продукции.

Таблица 4.8. Баланс сахарной свеклы на перспективу в СХПК «Куликовский»

 Баланс продукции показывает, что по проекту СХПК «Куликовский» необходимо поставить на завод 207000 центнеров сахарной свеклы, 103500 центнеров на условиях купли-продажи и 103500 центнеров на давальческих условиях. Исходя из этого, общая потребность в сахарной свекле составить 207000 центнеров, именно столько необходимо произвести продукции, чтобы удовлетворить нужды хозяйства.

Для обоснования затрат на производство сахарной свеклы нами была рассчитана технологическая карта. В ней обоснованы все материальные затраты и фонд оплаты труда.

По итогам расчета технологической карты составляется таблица со сводными данными по определению затрат на производство продукции (таблица 4.9.).

Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство сахарной свеклы занимает статья работы и услуги вспомогательных производств – 34,18%, а так же удобрения – 27,51 % и средства защиты растений – 12,84%.

Таблица 4.9. Сводные данные по определению затрат на производство сахарной свеклы

 Не последнее место в затратах на производство сахарной свеклы занимает оплата труда. От уровня организации оплаты труда, в значительной степени, зависит эффективность ведения производства.

 В условиях рыночной экономики хозяйству необходимо оплату труда производить от хозрасчетного дохода. Оплату труда от хозрасчетного дохода строится на принципах хозяйственного расчета и, прежде всего самоокупаемости и широкой хозяйственной самостоятельной бригады, которая является основной формой организации труда в растениеводстве.

 Хозрасчетный доход бригады рассчитывается по итогам года и по остатку стоимостью произведенной продукции и фактическими материально-денежными затратами на ее производство. Расчет производственной продукции производится по внутрихозяйственным расчетным ценам. При обосновании внутрихозяйственных расчетных цен используют данные технологической карты по сахарной свекле, в которой рассчитаны нормативы по трудоемкости возделывания этой культуры, материальные затраты и тарифный фонд оплаты труда работников. В основе внутрихозяйственной расчетной цены лежат нормативные затраты и фонд оплаты труда.

 В рассчитанной нами технологической карте фонд оплаты труда состоит из следующих элементов (таблица 4.10.).

Таблица 4.10. Фонд оплаты труда по проекту

По данным таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре фонда оплаты труда занимает, конечно же, тарифный фонд за объем работ – 41,34%, далее идет доплата за продукцию – 20,67% и надбавка за стаж работы – 16,67%. Отпускные занимают 8,13%. Доплата на уборке, выплачиваемая в основном водителям грузового транспорта трактористам, задействованным на уборке свеклы, составляет – 8,76%

Опираясь на рассчитанную технологическую карту можно определить величину внутрихозяйственных расчетных цен.

Таблица 4.11. Расчет затрат на единицу продукции ВХРЦ

Из таблицы внутрихозяйственные расчетные цены за основную продукцию составили 44,38 руб., а за побочную – 5,69 руб. осенью по этим ценам тракторно-полеводческая бригада реализует основную продукцию администрации предприятия, с которой она вступает во взаимоотношения по многим вопросам: о закупке товарно-материальных ценностей, о реализации продукции.

Помимо этих взаимоотношений в процессе производственной деятельности структурные подразделения вступают в определенные взаимоотношения друг с другом. Поэтому тракторно-полеводческая бригада по рассчитанным внутрихозяйственным расчетным ценам реализует ботву сахарной свеклы структурным подразделениям животноводства, которая пойдет на корм скоту.

 В конце года от хозрасчетного дохода бригады вычитывают выданный в течение года аванс, и остается сумма, которую нужно распределить между работниками с помощью коэффициента трудового участия работников в деятельности коллектива.

 Для определения экономической эффективности проведенных в проекте мероприятий по совершенствованию организации производства и реализации сахарной свеклы, необходимо рассчитать следующие показатели сравнить их с фактическими данными.

Таблица 4.12. Производство и реализация сахарной свеклы на 100га пашни, ц.

 Данные таблицы говорят о том, что планируемое производство сахарной свеклы существенно повышается относительно 2005 и 2006 годов.

 Теперь необходимо рассмотреть экономическую эффективность сахарной свеклы, полученную в результате проведения проектных мероприятий.

 На перспективу хозяйство запланировало поставить сахарному заводу на давальческих условиях в физическом весе 103500 ц сахарной свеклы. При этом загрязненность составляет 10%, давальческий процент 35. Расстояние от поля до сахарного завода составляет 62 км. Себестоимость реализованного сахара составит 8068 тыс.рублей, выручка от реализации – 14168 тыс. рублей, следовательно, предприятие получит прибыль в размере 6099 тыс.рублей. За 103500 центнеров, проданных на основании договора купли-продажи сахарному заводу, хозяйство получит прибыль 3529 тыс.рублей и итого - 9628 тыс.рублей.

Для выявления эффективности организации переработки сахарной свеклы необходимо сравнить финансовый результат всех трех вариантов реализации свеклы.

Таблица 4.13. Переработка сахарной свеклы на давальческих условиях по проекту

Таблица 4.14. Финансовый результат от реализации сахарной свеклы и продукции её переработки

Из таблицы видно, что в 2006 году прибыль хозяйства на много меньше, чем проектная прибыль. Сравнивая три варианта реализации сахарной свеклы можно сказать, что самый выгодный вариант это 2 вариант – реализации сахарной свеклы на давальческих условиях, так как здесь прибыль составляет 12198 тыс.рублей, а уровень рентабельности равен 75,6%.