Навигация
4. Виробничий план
Зазначимо структуру виробничого процесу:
Закупівля всіх продуктів, що необхідні для випічки хлібних виробів, проходитиме на оптових базах міста та районних центрів. Замовлення на отримання робитиметься раніше, щоб виключити всі можливі причини недоставляння сировини у строк.
Види необхідної сировини:
· Борошно
· Цукор
· Сіль
· Олія
· Дріжджі
· Маргарин
· Яйця
· Мак
· Кориця.
Після доставки необхідних продуктів проводитимуть їх розподіл в залежності від терміну зберігання. Частину зберігатимуть на складі, інше в холодильних камерах. Продукти, що швидко псуються та втрачають свої властивості, будуть використовуватись одразу ж, щоб запобігти їх псуванню та забезпечити виготовленій продукції високу якість.
Що стосується спеціального обладнання, підприємство ВАТ «Промінь» має власний млин, завдяки якому виготовлятимуть пшеничне борошно, яке необхідне за технологією виготовлення продукції. Інше обладнання необхідно купувати. Яке саме обладнання необхідно закуповувати та його вартість, зазначимо в таблиці 5.1.
Таблиця 5.1 Вартість виробничого обладнання
| Найменування | Кількість, шт. | Ціна за одиницю, грн. | Сума, грн. |
| Пічка «Мусон – ротор - 9.7» | 1 | 16500 | 16500 |
| Тістоділитель | 2 | 8910 | 17820 |
| Батоноформуюча машина | 1 | 5220 | 5220 |
| Просіювач борошна | 1 | 990 | 990 |
| Тістоміси | 2 | 1920 | 3840 |
| Шафи розстійні | 2 | 2280 | 4560 |
| Всього | 48930 | ||
Робочий день буде тривати 3 8:00 до 20:00. щодо санітарних норм, їх виконанню приділятиметься особлива увага для уникнення різних негараздів. І також це є одним із ключових моментів нашого успіху та процвітання. будь-які шкідливі викиди в навколишнє середовище виключені. Сміття підлягатиме утилізації. Витрати на виробництво наших виробів швидко окуповуються, так як хлібні вироби є товарами широкого та повсякденного вживання.
Похожие работы
... (ДСТУ, ГОСТам, технологічним інструкціям, тощо). [29] При виборі асортименту врахували місцеві умови і тип підприємства. Співвідношення між окремими видами готової продукції приймаємо згідно Відомчих норм технологічного проектування та з урахуванням того , що варена груп ковбас має найбільший попит у населення.. При виконанні розрахунків ковбасного виробництва обрали груповий асортимент, а потім ...
... ість у структурі легкої промисловості України посідає друге місце. За чисельністю зайнятих працівників вона є найбільшою серед інших галузей легкої промисловості. Сучасна швейна промисловість характеризується доволі високим рівнем техніки, технології та організації виробництва, наявністю великих спеціалізованих підприємств і виробничих об'єднань. У швейній промисловості створено фабрики, виробнич ...
... цеха. Результати всіх цих розрахунків приведені у таблиці 4.1. Таблиця 4.1 – Основні техніко - економічні показники вагоноскладального цеха Найменування показників Одиниці виміру Значення показників Фактична програма ремонту вагонів 5567 Число поточно - конвеєрних ліній 3 Фронт роботи поточно - конвеєрної лінії 6 Фронт роботи цеху 18 Виробнича площа цеху ...
... без додаткових інвестицій, як інституціальні перетворення, удосконалення фінансово – кредитної системи, поєднання ринкових регуляторів, посилення державного регулювання економіки.7. Перспективи розвитку і розміщення харчової промисловості в умовах ринкової економіки. Командно - адміністративна система господарювання, що функціонувала в період з 1920-х років і до середини 1980-х років і ...
0 комментариев