1.7 расчет количества и стоимости электроэнергии
На электропривод оборудования технологических линий с учетом стоимости 1кВт/час определены затраты.
Количество электроэнергии Кэл/эн.,кВт/час, определяется по формуле
Кэл/эн.=Нэл/эн.*Рп.год, (18)
Кэл/эн.=41*3133,3=68875,9кВт/час.
Стоимость электроэнергии Сэл/эн., тыс.руб., определяется по формуле
Сэл/эн.= Кэл/эн.* Т, (19)
Сэл/эн=68875,9*1,98=136374,3тыс.руб.
Таблица 9 Расход электроэнергии
Ассортимент | Годовой объем, т | Норма расхода | Потребность электроэнергии, кВт | Тариф за 1кВт, руб. | Стоимость электроэнергии, тыс.руб. |
Булочка повышенной калорийности | 3133,3 | 41 | 68875,9 | 1,98 | 136374,3 |
1.8 оплата труда производственных рабочих
В производственном процессе участвуют квалифицированные рабочие. Работа в две смены, получают сдельную оплату труда.
Таблица 10 Численность производственных рабочих
Наименование профессии | Разряд | Кол-во человек | Кол-во смен | Явочный состав | Подмена | Штатный состав |
Мастер | 6 | 1 | 2 | 2 | - | 2 |
Дрожжевод | 4 | 1 | 2 | 2 | - | 2 |
Пекарь | 5 | 2 | 2 | 4 | 1 | 5 |
Машинист ТРМ | 3 | 2 | 2 | 4 | 1 | 5 |
Укладчик | 3 | 2 | 2 | 4 | 1 | 5 |
Тестовод | 4 | 2 | 2 | 4 | 1 | 5 |
Формовщик | 4 | 1 | 2 | 2 | - | 2 |
Подсобный рабочий | 4 | 1 | 2 | 2 | - | 2 |
Итого: |
| 12 |
| 24 | 4 | 28 |
Таблица 11 Тарифная ставка печи
Наименование профессии | Штатный состав | Тарифный коэфициэнт | ЧТС | ДТС | Разряд |
Мастер | 2 | 2,44 | 11,83 | 181,7 | 6 |
Дрожжевод | 2 | 1,91 | 9,26 | 142,2 | 4 |
Пекарь | 4 | 2,16 | 10,47 | 321,6 | 5 |
Машинист ТРМ | 4 | 1,69 | 8,19 | 251,6 | 3 |
Укладчик | 4 | 1,69 | 8,19 | 251,6 | 3 |
Тестовод | 3 | 1,91 | 9,26 | 213,4 | 4 |
Формовщик | 4 | 1,91 | 9,26 | 284,5 | 4 |
Подсобный рабочий | 2 | 1,91 | 9,26 | 142,2 | 4 |
Итого: | 25 |
| 75,7 | 1788,8 |
|
... являются 3 человека: директор, коммерческий директор, бухгалтер. Организационная схема управления булочной-пекарней. Обязанности работников предприятия. Директор занимается кадрами (приём на работу, увольнение), заключает договоры на поставку хлебобулочных изделий в организации и учреждения, отвечает за поставки оборудования в случае его износа. Бухгалтер ведёт всю ...
... нац-й культуры, изучение спектра проблем общественного сознания. ü Материальные вопросы, наличие эк-ких предпосылок для решения возникших проблем.13. Современные проблемы в развитии социально-культурного сервиса и туризма. В РФ необходимо создание тур. комплекса, обеспечивающего, с одной стороны широкими возможностями для удовлетворения потребностей росс. и иностр. граждан в тур. услугах, ...
... , направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена, для более полного его понимания рассмотрим следующие понятия: нужды, потребности, предложение, запросы. Нужды Исходной идеей, лежащей в основе маркетинга, является идея человеческих нужд. Мы определяем нужду следующим образом: Нужда - чувство ощущаемой человеком нехватки чего-либо. Нужды людей многообразны и сложны. Тут и ...
0 комментариев