Формы и системы оплаты труда
Состав и структура фонда оплаты труда
Расчетная часть
Расчет и анализ фонда заработной платы по отдельным категориям работников предприятия общественного питания кафе «Мирана»
Расчет экономической эффективности мероприятия
Исследовательская обобщающая часть
Мероприятия по совершенствованию оплаты труда на предприятии общественного питания кафе
Навигация
Расчет экономической эффективности мероприятия
Оплата труда на предприятии общественного питания
51578
знаков
10
таблиц
0
изображений
2.3 Расчет экономической эффективности мероприятия
Далее рассчитаем ожидаемую экономическую эффективность по одному из предлагаемых мероприятий с целью обоснования экономической целесообразности этого мероприятия. Таким мероприятиям является внедрение системы штрафов. Это мероприятие позволит сократить потери рабочего времени по вине работника.
Таблица 2.5 Исходные данные для расчета экономической эффективности| № п/п | Показатели | Обозночение
| Значение показателя |
| 1. | Годовой фонд рабочего времени одного рабочего, дни часы | Фвр Фч | 165 165*12=1980 |
| Численность работников предприятия, чел. | Чобщ | 27 | |
| 2. | Численность работников, охваченных мероприятием, чел. | Чохв | 10 |
| 3. | Коэффициент отчислений во внебюджетные фонды, % | К | 0,36 |
| 4. | Потери рабочего времени по вине работника, мин. | Прв | 59 |
| 5. | Среднегодовой фонд заработной платы одного рабочего, тыс. руб. | Фср | 1617,12 |
| 6. | Нормативный коэффициент сравнительной экономической эффективности | Ен. | 0,15 |
| 7. | Затраты единовременные, связанные с внедрением мероприятия | Зед | 0 |
1) Определение экономии времени.
Эвр=(Прв*Чохв*Фвр)/60,
Эвр=(59*10*165)/60=1622,5 ч,
2) Определение экономии численности.
Эч=Эвр/Фч,
Эч=1622,5/1980=0,82чел.
3) Определение изменения производительности труда работников, охваченных мероприятием:
Ппт=(Эч*100)/(Чохв-Эч);
Ппт=(0,82*100)/(10-0,82)=82/9,88=8,93%,
т.е. производительность труда работников, охваченных мероприятием увеличится на 8,93%.
4) Определение изменения производительности труда работников, в целом по предприятию
Ппт=(Эч*100)/(Чобщ-Эч);
Ппт=(0,82*100)/(27-0,82)= 82/26,18=3,13
5) Определение прироста объема производства.
Ппр=(Эвр*100)/(Фч*Чохв);
Ппр=(1622,5*100)/(1980*10)=162250/19800=8,20%,
т.е. объем производства возрастет на 8,20%.
6) Определение экономии по заработной плате:
Эз/п=Эч*Фср,
Эз/п =0,82*1617,12= 1326,0384 руб.
7) Определение экономии по отчислению во внебюджетные фонды:
Эвн.ф.=Эз/п*К,
Эвн.ф.= 1326,0384*0,36= 477,3738 р.
8) Определение экономии от снижения себестоимости:
Эсн.себ.=Эз/п+Эвн.ф.
Эсн.себ.= 1326,034 + 477,3738 = 633013,88 р.
9) Определение годового экономического эффекта:
Эг=Эсн.себ.-Ен*Зед,
Эг=633013,88-0,15*0= 633013,88 руб.[9]
Таким образом, можно сделать вывод, что предложенной мной пример по совершенствованию организации оплаты труда (ликвидация потерь рабочего времени по вине работника) экономически целесообразно, т.к. ожидаемая экономическая эффективность, полученная путем расчета, положительна.
Похожие работы
... рабочий должен был отработать 22 дня. Фактически рабочему была начислена заработная плата в размере 4800 руб. (5280 : 22 Ч 20). 3.2 Подходы к совершенствованию организации оплаты и стимулирования труда работников предприятий общественного питания Действующие системы оплаты по труду, обладают рядом недостатков. Главный недостаток состоит в том, что заработная плата плохо, а зачастую вообще не ...
... ; спроса и предложения на рабочую силу; результатов деятельности предприятия и т.д. В условиях рыночной экономики на величину заработной платы работников предприятий общественного питания воздействуют ряд рыночных и внерыночных факторов, в результате чего складывается определенный уровень оплаты труда. Среди рыночных факторов можно выделить следующие: 1)Изменение спроса и предложения на рынке ...
... тыс.руб. и темп изменения составит 120%, среднегодовая зарплата также увеличится с темпом 120%, производительность труда увеличится с темпом 125,5% и составит в плановом периоде 38 тыс.руб. Задача 3 Произведите анализ показателей финансовой устойчивости по предприятию общественного питания за отчетный год. В процессе анализа рассчитайте коэффициенты: автономии, финансовой зависимости, ...
... работу, а шеф-повар составляет отчет о реализации блюд за день в торговый зал. 3. Требования к созданию оптимальных условий труда Для успешного выполнения производственного процесса на предприятиях общественного питания необходимо: · Выбрать рациональную структуру производства; · Производственные помещения должны располагаться по ходу производственного процесса, чтобы исключить ...
0 комментариев