1 чел. - мастер, контролирующий качество продукции.

2 чел. - рабочие, обслуживающие установку.

Так же необходимо подключить данную установку к линии по разливу молока в полипаки и к творожной линии для производства сыра “Тофу”.


ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА СОЕВОЙ ПРОДУКЦИИ.


Сыр “Тофу” Молоко

эмульгирование 25-40°С эмульгирование 25-40°С


пастеризация 115-117°С пастеризация 115-117°С


выдержка 30°С выдержка 30°С


центрифугирование центрифугирование


заквашивание 115-117°С молоко


сквашивание 10°С охлаждение 8°С


отделение сыворотки отгрузка


прессование сгустков розлив питьевого молока


вымачивание в пресной воде


охлаждение


взвешивание


фасовка



АГЛОРАКТОР

АКТИНИ


Платформа для производства “соевого молока” и пастеризации пищевых жидких продуктов.


Назначение

Эта автоматическая установка позволяет:

стерилизовать воду, предназначенную для смешивания с соевыми зернами;

дозировать и размельчать зерна сои;

экстрагировать соевое молоко;

рекупировать окару;

добавлять сироп и ароматизаторы;

пастеризовать примерно 2 минуты при 100°С;

охлаждать до +4°С.


СОСТАВ ПЛАТФОРМЫ.


Бак запуска и промывки.

Расходомер.

Стерилизатор воды ультра - фиолетовым излучением, типа G1.

Бункер для зерен сои с дозатором.

Измельчитель.

Фильтр для отделения окары от молока.

Теплообменик-рекуператор.

Секция пастеризации.

Теплообменик-охладитель.

Электронагрев и регулятор воды в секциях пасеризации.

Холодильный компрессор

циркуляционные насосы.


ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 500 ЛИТРОВ В ЧАС

РАЗМЕРЫ 2600*1200*1500 мм

УСТАНОВЛЕННАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МОЩНОСТЬ 20 КВ

ХОЛОДИЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ 8000 ФРИГ. В ЧАС


Раздел 7.

Юридический план.


ПРЕДПРИЯТИЕ открытое Акционерное общество “Ейскмолоко”

СТРАНА Россия

РЕГИОН Краснодарский край

ГОРОД Ейск

ПОЧТОВЫЙ ИНДЕКС 353660

УЛИЦА Коммунистическая

ДОМ №16

Ф.И.О. РУКОВОДИТЕЛЯ Цимин Николай Иванович

ТЕЛЕФОН 4-70-49

Ф.И.О. КОНТАКТНОГО ЛИЦА Ефременко Татьяна Дмитреевна.

ТЕЛЕФОН 4-24-78

ДОЛЖНОСТЬ КОНТАГНОГО ЛИЦА экономист

ФАКС 4-07-54

ЮРЕДИЧЕСКИЙ СТАТУС открытое Акционерное общество.

Размер уставного капитала по состоянию на октябрь 1999 года составляет 20302.9 тысяч рублей.


СЧЕТА В БАНКАХ

ФАКБ “ Югбанк ”

Расчетный счет 004467517

Кор/счет 800161497

БИК 040393897

ИНН 2306005465


ОСПОВНЫЕ УЧРЕДИТЕЛИ

Физические лица (коллектив АО) - 482 чел -56,65%

Юридические лица:

2. 6 хозяйств района - 18,1 %

3. КБ “Кубинбанк” - 19,0%

4. Ассоциация “Кворум” - 1,85%

5. ООО “Мастер” - 4,4%


Раздел 8.


Оценка риска и страхование от риска.


Для успешной деятельности фирмы “Ейскмолоко”, в настоящее время при неразвитом состоянии страхового рынка, для возмещения убытков от неблагоприятных факторов, необходимо формировать в объединении страховой фонд.


Основные виды рисков.


Коммерческие риски.



Финансовые риски.




Организационные риски.




Технологические риски.




Субъективные риски.



Раздел 9.


Финансовый план.


Производственная программа.


Расход сырья, основных и вспомогательных материалов.



Информация о работе «Бизнес-план Производство соевой продукции»
Раздел: Экономика
Количество знаков с пробелами: 21850
Количество таблиц: 2
Количество изображений: 7

Похожие работы

Скачать
265978
24
9

... всех показателей рыночной устойчивости. Такая тенденция с точки зрения кредиторов повышает гарантированность предприятием своих обязательств. Поэтому предприятие имеет возможность реализовать свой бизнес-план по выпуску новой продукции. 3. Бизнес-план производственного предприятия ООО «Украина» по производству соевого молока 3.1. Резюме Предприятие ООО «Украина», организованно в 1997 году и ...

Скачать
65321
11
4

... в объеме 125000 грн. сроком на 3 года для закупки основных средств – установки по производству соевого молока VS-200 (ProSoya, Канада). Гарантией возврата инвестиций служит уставный фонд предприятия, который составляет 98000 грн. В настоящее время ООО «Эдельвейс» производит фасованное коровье молоко и уже располагает производственными площадями, оборудованием и инженерными коммуникациями. VS-200 ...

Скачать
123678
50
5

... и текстураты соевых белков являются наиболее распространенными производным сои с широко применяются в пищевой промышленности и производстве специализированных питательных смесей. Финансовая модель Оценка эффективности инвестиций в проект, являющийся предметом настоящего бизнес-плана, а также способности заемщика обслужить инвестиционный кредит, осуществлена с помощью финансовой модели. Периодом ...

Скачать
52458
10
1

... , и способствует решению поставленных в ней задач. Предлагаемый проект также в полной мере способствует реализации государственной политики, направленной на обеспечение продовольственной безопасности страны. План маркетинга Отсутствие аналогов, а также высокое качество продукции, планируемой к выпуску, делают соответствующие сектора внутреннего рынка открытыми для продукции ЗАО «СПС». Важным ...

0 комментариев


Наверх