Навигация
3.3 Оформление заказ – счёта
Специализированная форма № 24 – Опит
Утверждена приказом Минторга 13.11.86 №260
Код по ОКУД
Предприятие База Отдыха «Избушки»
Кафе «Сказка»
Заказ-счёт № 7
(служит расчётным документом)
на 80человек
Заказчик Гуров А.В.
Дата и часы обслуживания 31.12.2009 год, 22.00ч
| Наименование блюд и напитков | Коли-чество | Цена | Сумма | Наименование блюд и напитков | Количество | Цена | Сумма |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Из холодного цеха на 21.30 | Из сервис - бара на 18.45 | ||||||
| Рыбная мозаика | 80 | 80.00 | 6400 | Б.Вино «Робола» | 40 | 26.00 | 2080 |
| Салат –коктейль с креветками | 80 | 65.00 | 5200 | Б.Вино «Рецина» | 40 | 20.00 | 1040 |
| Мясная нарезка | 80 | 120.00 | 9600 | Кр.В. «Мукузани» | 40 | 31.00 | 2480 |
| Салат «Горка» | 80 | 90.00 | 7200 | Кр.вино«Каберне» | 40 | 28.00 | 1200 |
| Ассорти из свежих овощей | 80 | 53.00 | 4200 | Шамп. «Советское» | 40 | 28.00 | 1200 |
| Грибочки соленые | 80 | 45.00 | 3600 | Шамп.«Российское» | 40 | 28.00 | 1200 |
| Ассорти оливок | 80 | 40.00 | 3200 | Водка Столичная» | 40 | 22.00 | 1200 |
| ИТОГО 39440 | Водка «Абсолют» | 40 | 22.00 | 1200 | |||
| Сок виноградный | 40 | 10.00 | 400 | ||||
| Из горячего цеха на16.30 | Сок яблочный | 40 | 10.00 | 400 | |||
| Жульен из телячьего языка | 80 | 90.00 | 7200 | Минеральная вода газ.«Нарзан» | 40 | 15.00 | 600 |
| Лосось в икорно – сливочном соусе | 80 | 160.00 | 12800 | Мин. вода «Святой Источник» | 40 | 12.00 | 480 |
| Свинина с при-правами с слож-ным гарниром | 80 | 153.00 | 12240 | Спрайт | 80 | 16.00 | 1280 |
| ИТОГО 32240 | ИТОГО 16280 | ||||||
| Из хлеборезки 18.30 | Из сервис – бара на 02.30 | ||||||
| Хлеб ржаной | 40 | 5.00 | 200 | Пирожное «Птичье молоко» | 80 | 35.00 | 280 |
| Хлеб пшеничный | 40 | 4.00 | 160 | Ассорти из фруктов | 80 | 45.00 | 3600 |
| ИТОГО | 360 | ИТОГО 12590 | |||||
| ИТОГО МЕНЮ + КАРТА ВИН: 92350.00 | Из кофейного буфета на 20.30 | ||||||
| Кофе черный | 40 | 35.00 | 1400 | ||||
| Чай | 40 | 25.00 | 100 | ||||
| сахар | 80 | 3.00 | 210 | ||||
| ИТОГО | 1710 | ||||||
С правилами и обязанностями заказчика, установленными рекомендациями о порядке приёма и выполнении заказов на обслуживании на ПОП ознакомлен, с условиями заказа согласен
Заказ – счёт составил:
Администратор Путилина С.И. Заказчик Гуров А.
Цены и суммы проверены Аванс 46175 р. Доплата46175р.
Калькулятор
Получил кассир Ивлева М.Н. Получено всего 92350 р.
Похожие работы
... по вопросам использования кулинарной продукции при различных видах заболеваний; организацию обучения кулинарному мастерству. Услуги по организации потребления продукции и обслуживания включают: -организацию и обслуживание торжеств, ритуальных мероприятий; -организацию питания и обслуживания участников конференций, совещаний, культурно-массовых мероприятий и т. д.; -услугу официанта, бармена ...
... система, клуб начинается с замысла его создателя и заканчивается контролем и его функционированием. В своей работе я рассмотрела, на мой взгляд, самые важные факторы, влияющие на рациональную организацию обслуживания. Проанализировав организацию обслуживания в клубе – ресторане «Jet», в целях рациональной и качественной организации обслуживания, хочется предложить следующие рекомендации: 1. ...
... (услуги) или не позволяет им выйти на рынок и укорениться на нем. Оценка эффективности некоторых уже проведенных мероприятий рекламной кампании ресторана, показала, насколько высокоэффективной будет вся проведенная рекламная кампания по продвижению товара организации. Так же существует ряд других показателей, используемых для оценки эффективности рекламной кампании. Ниже приведены некоторые из ...
... с проверкой аналитических и синтетических данных расчетов по оплате важное значение приобретает работа по улучшению организации этого участка учета. Для этой цели аудиторская фирма может порекомендовать следующее: · автоматизировать расчеты по оплате труда, · применять унифицированные формы документов, · уточнить правильность выполнения расчетов, · ...
0 комментариев