ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

7          ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

По данным исследования и анализа взаимосвязи частоты покупок хлебобулочных изделий и места их осуществления, был сделан вывод о существовании двух групп потребителей: тех, кто покупают данные товары 2 – 3 раза в неделю в киосках, находящихся в непосредственной близости от их места жительства (20%), и категорию, покупающих эти товары чаще в супермаркетах самообслуживания (15%), что может быть объяснено возможностью владельцев таких сбытовых сетей выбирать наиболее оптимальное расположение супермаркета для большого числа потребителей, так что они могут посещать его почти каждый день.

Что касается овощей, то большинство людей (по 18%) их покупают либо 2–3 либо более 5 раз в неделю на рынках. Это говорит о том, что покупка данной категории товаров на рынке обеспечивает покупателям больше преимуществ (выигрыш в цене, возможность снижения цены, преимущество перед магазином в возможности выбора товара, большое число конкурентов), чем другие места их продажи. Хотя и в этой категории товаров предпочитают супермаркеты довольно большое число людей – 23%.

Относительно мяса и мясопродуктов также можно сказать, что большинство опрошенных предпочитают покупать его на рынках – 52%, а 30% – в супермаркетах.

Таким образом, по исследовавшимся основными категориям товаров было выявлено, что ни одну из них потребители не предпочитают приобретать в магазинах. Основными конкурирующими организациями по всем категориям товаров кроме рынков и киосков (в случае хлеба) являются также супермаркеты самообслуживания. К этому факту можно добавить также и то, что на местах двух закрывшихся магазинов «Продсервис» теперь находятся действующие супермаркеты.

Относительно предпочтений между импортными и отечественными изделиями, - в целом отдается предпочтение отечественным изделиям, покупатели выделяют их, как более качественные и экологически чистые.

Можно констатировать, что для среднего покупателя ТД «Продсервис» первостепенными факторами являются внеш­ний вид товара (упаковка) и качество (рис. 1.), это взаимосвязанные показате­ли, так как внешний вид, дизайн упаковки, ее удобство для потребителя ассоциируют­ся у покупателя с качеством самого товара. Качество продуктов питания стоит на пер­вом месте по понятным причинам, так как оно непосредственно влияет на здоровье покупателей.

Торговые точки сети «Продсервис» в целом оцениваются положительно, но средняя оценка не очень высока – 3,9 баллов. Это говорит о необходимости внесения изменений в деятельность фирмы на розничном рынке во избежание полной утраты этого сегмента рынка.

Как видно из приведенных данных (табл. 10, табл. 11.), основная масса покупателей – это женщины всех возрастов. По этому при продвижении продовольственных товаров имеет смысл учиты­вать женскую психологию, делать основной упор на внешний вид товара, обращать внимание на уют который он создает в семье и на характеристики, которые способст­вуют улучшению здоровья, в частности, например, – снижению веса. Для мужчин необходимо сфор­мировать широкий ассортимент полуфабрикатов быстрого приготовления.

Необходимо также отметить, что в силу появления тенденции перехода многих покупателей на осуществление покупок в супермаркетах самообслуживания, имеет смысл скопировать все веские преимущества этого вида (как то самообслуживание, отсутствие затрат на большой штат продавцов отделов, возможность размещения большего ассортимента, возможность обслуживания большего количества потребителей, и т.п.) при открытии новых торговых точек фирмы, или при реанимации старых.

список источников информации

1. Белявский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Уч. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320с.

2. Голубков Е. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика (2–е изд.). – М.: Финпресс, 2000. – 446 с.

3. Косенков С.І. Маркетинговi дослiдження. – К.: Скарби, 2004. – 464 с.

4. Маркетингові дослідження. Навч.-метод. посіб. /за ред. А. Войчака – Київ.: КНЕУ, 2001. – 106 с.

5. Парсяк В.Н. Маркетинговые исследования. – К.: Наук. думка, 1995. – 145с.

6. Полторак В.А. Маркетинговые исследования: методы и технологии. – Днепропетровск: Арт-Пресс, 1998. – 136 с.

7. Старостіна А.О. Маркетингові дослідження. Практичний аспект. – К.: Наукова думка, 1998. – 256 с.

8. Черчилль Г. Маркетинговые исследования. – СПб.: Питер, 2001. – 752 с.

Приложение А Анкета, по которой проводился опрос

Здравствуйте,

Торговый дом «Продсервис» проводит опрос мнения потребителей относительно покупок продовольственных товаров. Мы просим вас ответить на несколько вопросов. Ваши ответы очень помогут нам.

Выбранный вами вариант ответа помечайте любым удобным для вас значком, не меняя его на протяжении ответов.

1.         Как часто вы делаете продуктовые покупки в различных торговых точках?

¡ 5 и более раз в неделю

¡ 3 – 5 раз неделю

¡ 2 – 3 раз неделю

¡ 1 раз неделю реже

2.         Где вы чаще всего покупаете хлебобулочные изделия (если не в магазине «Продсервис»)?

¡ На рынке

¡ В магазине

¡ В ближайшем киоске

¡ В супермаркете самообслуживания

3.         Где вы чаще всего покупаете овощи (если не в магазине «Продсервис»)?

¡ На рынке

¡ В магазине

¡ В ближайшем киоске

¡ В супермаркете самообслуживания

4.         Где вы чаще всего покупаете мясные продукты (если не в магазине «Продсервис»)?

¡ На рынке

¡ В магазине

¡ В ближайшем киоске

¡ В супермаркете самообслуживания

5.         Вы предпочитаете покупать:

¡ преимущественно импортные товары

¡ преимущественно отечественные товары

6.         Оцените важность для вас следующих факторов при покупке продовольственных товаров:

		Очень важно		Важно		Почти не важно		Не важно		Совсем важно
Внешний вид товара
Цена товара
Качество товара
Место изготовления

7.         Оцените вашу удовлетворённость магазином, который вы только что посетили по 5-бальной шкале (5 – наивысшая оценка; 1 – наименьшая оценка)

8.         Ваш пол:

¡ женский ¡ мужской

9.         Ваш возраст:

¡ 18 – 25 ¡ 26 – 35 ¡ 36 – 45 ¡ 46 и более

10.      Ваш доход:

¡ до 1500 грн. ¡ 1501 – 3000 грн. ¡ свыше 3000 грн.

Спасибо за предоставленную вами информацию, желаем приятных покупок!