Структура маркетинговых исследований, технология оформления анкет и проведение опросов
Введение, где указываются цели опроса, сведения об опрашивающей организации, приводится ее адрес
Информационное обеспечение маркетинговых исследований
Анализ общего производства молока и молочной продукции в Красноярском крае
Выявление предприятий, осуществляющих реализацию молока и молочной продукции в г.Зеленогорске
Анализ наличия в продаже молока и молочной продукции г.Зеленогорска
Анализ цен на молоко и молочную продукцию в розничной торговой сети г. Зеленогорска
Анализ широты и полноты ассортимента молока и молочной продукции, реализуемой в г. Зеленогорске
Оценка удовлетворенности спроса и выявление покупательских предпочтений на молоко и молочную продукцию в г.Зеленогорске
Расчет емкости рынка молока и молочной продукции г.Зеленогорска
Навигация
Оценка удовлетворенности спроса и выявление покупательских предпочтений на молоко и молочную продукцию в г.Зеленогорске
Маркетинговое исследование товарного рынка молока
81293
знака
38
таблиц
2
изображения
3.1 Оценка удовлетворенности спроса и выявление покупательских предпочтений на молоко и молочную продукцию в г.Зеленогорске
Таблица 32 Сводная таблица анкетирования потребителей в зависимости от их пола и возраста
| Вопросы анкетирования | Женщины | Мужчины | ||||||||
| 20-30 | 30-40 | 40-50 | Свыше | 20-30 | 30-40 | 40-50 | Свыше | |||
| лет | лет | лет | 50 лет | лет | лет | лет | 50 лет | |||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
| 1. Покупаете ли Вы | а) да | 9 | 39 | 10 | 8 | 5 | 16 | 8 | 5 | |
| молоко и молочную | б) нет | |||||||||
| продукцию? | ||||||||||
| 2. Как часто Вы | а)1 раз в неделю | 3 | 13 | 3 | 2 | 2 | 5 | 1 | 1 | |
| покупаете молоко и | б) 2 раза в неделю | 3 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| молочную продукцию? | в) по необходимости | 3 | 21 | 6 | 6 | 2 | 11 | 6 | 3 | |
| г) затрудняюсь ответить | ||||||||||
| 3. Какое количество | а) один литр | 6 | 27 | 8 | 5 | 2 | 14 | 5 | 2 | |
| обычно приобретаете | 6) два литра | 2 | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| за 1 раз? | в) другое количество | 1 | 7 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | ||
| 4. Какую товарную | а) молоко | 9 | 39 | 10 | 8 | 5 | 16 | 8 | 5 | |
| марку Вы предпочи | б)кефир | 8 | 35 | 10 | 6 | 5 | 16 | 8 | 5 | |
| таете? | в) сметана | 9 | 21 | 10 | 4 | 5 | 10 | 3 | 1 | |
| г) творог | 2 | 18 | 4 | 3 | _ | 8 | 2 | 11 | ||
| д) прочие | 1 | 10 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| е) затрудняюсь ответить | 2 | 4 | 1 | |||||||
| 5. Товар, какого произ- | а) отечественного | 9 | 39 | 10 | 8 | 5 | 16 | 7 | 5 | |
| водителя Вы предпочи | производства | |||||||||
| таете покупать? | б) зарубежного | 1 | 1 | |||||||
| производства | ||||||||||
| в) совместного | ||||||||||
| производства | ||||||||||
| г) затрудняюсь ответить | ||||||||||
| 6. Как Вы в целом | а) широкий | 5 | 22 | 5 | 4 | 5 | 8 | 5 | 2 | |
| оцениваете широту | б) недостаточно | |||||||||
| ассортимента молока и | широкий | 4 | 16 | 5 | 4 | 7 | 3 | 1 | ||
| молочной продукции? | в) узкий | 1 | 1 | 1 | ||||||
| г) затрудняюсь ответить | 1 | |||||||||
| 7. Как Вы в целом | а) высокий | 3 | 23 | 4 | 3 | 3 | 10 | 6 | 5 | |
| оцениваете уровень | б) средний | 6 | 15 | 6 | 5 | 2 | 6 | 1 | ||
| цен на молоко и | в) низкий | 1 | ||||||||
| 15 | 11 | 2 | 6 | 5 | ||||||
| молочную продукцию? | г) затрудняюсь ответить | 1 | ||||||||
| 8. Как Вы | а) высокий | 3 | 5 | 3 | 2 | 1 | 5 | 4 | 3 | |
| оцениваете уровень | б) средний | 6 | 32 | 7 | 5 | 4 | 11 | 3 | 2 | |
| качества молока и | в)низкий | 2 | 1 | |||||||
| молочной продукции? | г) затрудняюсь ответить | 1 | ||||||||
| 9. Соответствует ли | а) соответствует | 3 | 13 | 2 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | |
| уровень цен их | б) не соответствует | 5 | 22 | 6 | 5 | 2 | 11 | 5 | 3 | |
| качеству? | в) затрудняюсь ответить | 1 | 4 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| 10. Каким фактором | а) качеством | 7 | 38 | 8 | 5 | 4 | 15 | 5 | 5 | |
| Вы руководствуетесь | б)производителем | 3 | 19 | 5 | 3 | 2 | 10 | 4 | 3 | |
| при покупке молока | в) сроком хранения | 4 | 19 | 3 | 2 | 1 | 7 | 4 | ||
| и молочной продукции? | г)уровнем цен | 1 | 12 | 2 | 5 | 2 | 6 | 5 | 4 | |
| д) наличие инд упаковки | 2 | 3 | 1 | 3 | ||||||
| е) другими причинами | ||||||||||
| 11.Где Вы предпочитаете | а) в магазине | 7 | 34 | 7 | 5 | 3 | 6 | 7 | 4 | |
| покупать молоко и | 6) в палатках, на рынке | 1 | 1 | 5 | 1 | 1 | ||||
| молочную продукцию? | в) все равно где | 2 | 4 | 3 | 3 | 1 | 5 | |||
Анализируя сводную таблицу анкетирования потребителей можно сделать следующие выводы.
Все потребители, принимающие участие в анкетировании, отметили, что постоянно приобретают молоко и молочную продукцию. Большая часть опрошенных покупают молоко и молочную продукцию по необходимости - 58 человек, один раз в неделю -30 человек, и два раза в неделю - 12 человек. Говоря о количестве молока и молочной продукции, покупаемой за один раз, отмечено, что 69 человек покупают по литру за один раз, более 1 литра покупают 15 человек и иное количество - 16 человек.
По результатам анкетирования можно сказать, что наибольшим спросом среди покупателей пользуются такие виды продукции как: молоко – его покупают все опрашиваемые, кефир – 93 человека, сметана – 63 респондента. Чуть меньшим спросом пользуется творог – 48 человек.
Далее, анализируя таблицу можно отметить, что большинство покупателей приобретают молоко и молочную продукцию отечественных производителей - 98 человек, и только 2 человека из опрошенных предпочитают товары зарубежного производства.
Говоря о широте ассортимента, следует заметить, что 56 человек считают ассортимент молока и молочной продукции - широким, 40 человек считают его недостаточно широким, и 3 человека считают его узким и 1 человек затрудняется ответить.
Говоря о цене на молоко и молочную продукцию отмечено, что 57 человека считают цены высокими, 47 человек считают их средними, и только 1 человек считает их низкими, а еще один опрашиваемый затрудняется ответить. Из вышесказанного можно сделать вывод, что уровень цен на молоко и молочную продукцию, по мнению большинства покупателей - средний.
Покупатели, принимающие участие в анкетировании, оценивают качество продукции следующим образом: высокое - 26 человек, среднее - 70 человек и низкое - 3 человека, один опрашиваемый затрудняется ответить.
При определении соответствия уровня цен их качеству 30 человек считают, что цена соответствует качеству, 59 человек сказали, что не соответствует, а 11 человек затруднились ответить.
Охарактеризуем значимость факторов, которыми пользуются покупатели при выборе товара. Так, 87 респондентов отдают предпочтение качественным продуктам, ориентируясь на производителя, срок хранения устраивает 40 человек, 37 человек ориентируются на уровень цен. Для некоторой части опрашиваемых имеет значение индивидуальная упаковка, хотя, по моему мнению, молочных продуктов, не имеющих индивидуальной упаковки, в продаже уже не бывает и это является обязательным условием для производителей.
Итак, можно сделать вывод, что главным фактором, оказывающим влияние при совершении покупки, все же является качество. Большая часть опрошенных - 73 человек, предпочитает покупать молоко и молочные изделия в магазинах, 9 человек - в палатках или на рынке, и 18 опрашиваемым все равно где покупать.
Таблица 33 Анализ и структура возрастного состава респондентов
| Женщины | Мужчины | ||||||||
| 20-30 лет | 30-40 лет | 40-50 лет | 50 лет и старше | 20-30 лет | 30-40 лет | 40-50 лет | 50 лет и старше | ||
| Количество | 9 | 39 | 10 | 8 | 5 | 16 | 8 | 5 | |
| Уд. вес, % | 9,0 | 39,0 | 10,0 | 8,0 | 5,0 | 16,0 | 8,0 | 5,0 | |
В целях анализа спроса и потребительских предпочтений на молоко и молочную продукцию было опрошено 100 человек. Большинство опрошенных составили женщины - 66 человек (66,0%), мужчины - 34 человека (34,0%).
Таблица 34 Анализ и структура среднемесячного дохода респондентов
| Женщины | Мужчины | ||||||||
| До 1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000 руб. | До 1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000 руб. | ||
| руб. | руб. | руб. | и выше | руб. | руб. | руб. | и выше | ||
| Количество | 8 | 12 | 17 | 29 | 3 | 4 | 4 | 23 | |
| Уд. вес, % | 8,0 | 12,0 | 17,0 | 29,0 | 3,0 | 4,0 | 4,0 | 23,0 | |
Для получения объективной картины была проведена градация опрошенных по уровню доходов. Из них у 11 человек (11,0%) ежемесячный доход составлял до 1000 рублей на человека, у 16 человека (16,0%) доход составлял от 1000-2000 рублей на человека, и у 21 человек (21,0%) доход составил от 2000 до 3000 рублей, и 52 человека (52,0%) имеют доход более 3000 рублей.
Таблица 35 Анализ структуры респондентов в зависимости от сферы деятельности
| Рабочие | Служащие | Домохозяйки | Пенсионеры | Студенты | |
| Женщины | 18 | 33 | 9 | 6 | - |
| Уд, вес, % | 18,0 | 33,0 | 9,0 | 6,0 | - |
| Мужчины | 11 | 15 | - | 5 | 3 |
| Уд, вес, % | 11,0 | 15,0 | - | 5,0 | 3,0 |
Анализ структуры респондентов в зависимости от сферы деятельности показал что, большинство из покупателей являются рабочими и служащими - 77 человек (77,0%), остальную часть опрошенных (23,0%) составляли пенсионеры, домохозяйки и студенты (в анкете студенты отнесены по строке – домохозяйки).
Похожие работы
... видов – 1,5%, 2,5%, 3,2% жирности. Реализация проекта по запуску новой линии на Киевском городском молочном заводе №3 началась летом 2002 года. Тогда же были проведены маркетинговые исследования, которые показали, что сегмент суперпастеризованного молока с каждым месяцем увеличивается в общем объеме производимого молока. Новый вид продукции привлекает потребителей традиционного молока тем, что ...
... объективно оценить свои рыночные возможности и выбрать те направления деятельности, где достижение поставленных целей становится возможным с минимальной степенью риска и с большей определенностью. 2 Анализ маркетинговых исследований ОАО «Этанол» 2.1 Технико - экономическая деятельность ОАО «Этанол» ОАО «ЭТАНОЛ» является одним из лидеров по объему производства и реализации винно-водочных ...
... выразить в числовом выражении, для дальнейшей экстраполяции на генеральную совокупность объектов исследований. Поэтому на практике фокус-групповая методика используется в сочетании с количественными методами исследований. Наблюдение (регистрация) представляет собой форму маркетинговых исследований, с помощью которых осуществляется систематическое, планомерное изучение поведения того или иного ...
... . В качестве объектов исследования выступают: поведение поставщиков, посредников, покупателей, эффективность рекламы, отношение потребительской общественности, контакты с покупателями. ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СОГДИЙСКОЙ ОБЛАСТИ 2.1. Исследование мороженого: потребителя, конкурента и расчет потенциальной емкости рынка Мороженое-одно из наиболее популярных и ...
0 комментариев