Особливості екстрагування рослинної сировини з клітинною структурою
Основні чинники впливу на повноту i швидкість екстрагування
Вимоги до екстрагентів
Визначення настойок
Стандартизація
Рекуперація екстрагентів 13 відпрацьованої сировини
Стандартизація
Способи одержання
Очищення витяжок
Висушування витяжок
Зберігання
Навигация
Стандартизація
Екстракти в промисловій технології ліків
114867
знаков
2
таблицы
20
изображений
3.5 Стандартизація
Екстракти контролюють згідно з вимогами ДФУ за такими показниками якості:
описом,
ідентифікаціею,
вмістом важких металів,
вмістом органічних розчинників,
мікробіологічною чистотою,
кількісним визначенням.
У рідких екстрактах додатково визначають об’єм вмісту контейнера.
3.6 Номенклатура рідких екстрактів
Таблиця 2 Рідкі екстракти (номенклатура за Державним реєстром) і основні показники
| Найменування | Вихідна сировина і спирт | Основні відомості про препарат |
| Екстракт глоду рідкий | Плоди, 70 %-вий | Флавоноїди. Для стимуляції і регуляції серцево-судинної системи |
| Екстракт валеріани рідкий | Корені і кореневища | Ефірне масло 0,5—2 %; вільна ізовалеріанова кислота, дубильні речовини, алкалоїди. Седативний, спазмолітичний засіб |
| Екстракт водяного перцю рідкий | Трава, 70 %-вий | Флавоноїди, вітамін К. Кро-воспинний засіб |
| Екстракт жостеру рідкий | Кора, 70 %-вий | Похідні антрацену. Проносний засіб |
| Екстракт кукурудзяних приймочок рідкий | Приймочки кукурудзяні, 70 %-вий | Флавоноїди, вітаміни К та ін. Жовчогінний засіб (холецистити, холангіти, гепатити із затримкою жовчовиділення) |
| Екстракт левзії або маралового кореня рідкий | Кореневища і корені, 70 %-вий | Лінгнани. Стимулювальний засіб для хворих із функціональними захворюваннями нервової системи і при перевтомі |
| Екстракт пасифлори рідкий | Трава, 70 %-вий | Алкалоїди. Седативний засіб при неврастенії, безсонню |
| Екстракт грициків рідкий | Трава, 70 %-вий | Вітаміни (К та ін.). Кровоспинний засіб при маткових, ниркових і легеневих кровотечах |
| Екстракт собачої кропиви рідкий | Трава, 70 %-вий | Ефірне масло, сапоніни, дубильні речовини, алкалоїди. Заспокійливий засіб при підвищеній нервовій збудливості, серцево-судинних неврозах, у ранніх стадіях гіпертонічної хвороби |
| Екстракт родіоли рідкий | Корені, 40 %-вий | Глікозиди фенолоспиртів. Тонізуючий засіб |
| Екстракт чебрецю рідкий | Кореневища, 30 %-вий | Ефірне масло, що містить тимол і карвакрол. Входить до складу відхаркувального препарату — пертусину |
| Екстракт елеутерококу рідкий | Кореневища, 40 %-вий | Сапоніни тритерпенові. Засіб, що стимулює ЦНС |
| Екстракт чистцю буквицецвітного рідкий | Надземні частини, 40 %-вий | Шдсилює скорочення матки. Застосовується при субінволюції матки після родів і абортів, при функціональних маткових кровотечах (запального характеру), кро-вотечі при фіброміомі |
3.7 Зберігання
Рідкі екстракти зберігають у добре закупорених фла-конах при температурі 12—15 °С і, якщо необхідно, у захищеному від світла місці. У процесі зберігання можливе випадання осаду. Якщо екстракти після відфільтрування осаду і перевірки якості відповідають установленим вимогам, їх вважають придатними до вжитку.
Глава 4. Густі i сухі екстракти
4.1 Визначення
Густі екстракти — це концентровані витяжки з лікарської рослинної сировини, що являють собою в'язкі маси з вмістом вологи не більше 30 %. Вони не виливаються із тари, а розтягуються в нитки і знову зливаються в суцільну масу.
Густі екстракти внаслідок високої в'язкості використовують як зв'язувальні і формоутворювальні речовини при виготовленні пілюль. Крім того, вони можуть входити як коригенти до складу сиропів, мікстур, еліксирів. Густі екстракти використовують як напівпродукти для низки лікарських форм (настойок, таблеток).
До вад густих екстрактів відноситься незручність їх використання при відважуванні. Крім того, на сухому повітрі вони підсихають і стають твердими; у вологому повітрі — відволожуються і пліснявіють. Тому вони потребують герметичної упаковки.
Сухі екстракти — це концентровані витяжки з лікарської рослинної сировини, що являють собою сипучі маси з вмістом вологи не більш 5 %. їх слід вважати найбільш раціональним типом екстрактів. Вони зручні в застосуванні, мають мінімально можливу масу. До вад сухих екстрактів відноситься їх висока гігроскопічність, унаслідок чого вони перетворюються в грудко-подібні маси і втрачають сипучість.
Сухі екстракти поділяють на екстракти з лімітованою верхньою межею діючих речовин і на екстракти з нелімітованою верхньою межею діючих речовин.
Екстракти з лімітованою верхньою межею діючих речовин одержують із сировини, що містить високоактивні в біологічному відношенні сполуки. Такі екстракти повинні містити діючі речовини в строго певній кількості. Цього домагаються додаванням наповнювачів або змішуванням у певних співвідношеннях екстрактів, що містять діючі речовини більше і менше норми. Як наповнювач використовують молочний цукор, глюкозу, декстрин, крохмаль картопляний та ін. Наповнювачі частіше додають до висушеного продукту на стадії розмелювання.
Екстракти з нелімітованою верхньою межею діючих речовин одержують без додавання до них наповнювачів. Такі екстракти одержують із лікарської сировини, що містить несильнодіючі речовини.
Похожие работы
... ється, окремими технологічними операціями, специфічними виглядом і смаком, енергетичною цінністю та іншими ознаками. Варені ковбаси займають 53-60% в загальному виробництві ковбасних виробів. 3.1 Характеристика підприємства Ковбасний цех спільного підприємства Сумський виробничий комбінат розміщєно напівнічному-сході м. Суми, на відстані 1000 м від житлових кварталів. Окрім ковбасного цуху ...
... ійної документації обладнання та устаткування. Розрахунок кількості інгредієнтів проводиться за рецептурою у відповідності до певних масових часток складових продукту. Розділ 3. Особливості технологічного процесу виробництва паштету "Козацький" на ВАТ "Любинський м’ясопереробний комбінат" 3.1 Рецептура паштету "Козацький" Консервований паштет "Козацький" з яловичої печінки Сировина, ...
... ічному процесі для виробництва харчових продуктів: - прискорювачі технологічного процесу; - фіксатори кольору; - технологічні харчові добавки: розпушувачі тіста, гелеутворювачі, піноутворювачи, відбілювачи й ін. Г. Поліпшувачі якості харчових продуктів. 2. Характеристика поліпшувачей органолептичних властивостей: 2.1 Поліпшувачі консистенції Для додання харчовим продуктам необхідної ...
... продуктів Міністерством охорони здоров’я України та забезпечує їх якість під час зберігання, транспортування та реалізації. Метою даного курсового проекту є вивчення технології виробництва біойогурту. В проекті передбаченні такі задачі: вивчення асортименту, основної сировини, товарних форм продукту; аналіз та обґрунтування технології продукту; складання продуктового розрахунку; визначення ...
0 комментариев