Улучшение организации воспроизводства стада

3.1 Улучшение организации воспроизводства стада

Совершенствование производственной структуры зависит от многих условий и факторов повышения его эффективности.

Данный процесс включает: разработку комплекса организационно-технических и социально-экономических мероприятий, обеспечивающих более эффективное использование земли, рабочей силы, техники и других ресурсов, создание благоприятных условий труда и быта работников, внедрение новых технологий и качественное совершенствование производства. Все эти мероприятия можно проводить только с учетом планирования производства. Начнем планирование производства с воспроизводства стада. Для этого необходимо провести вспомогательные мероприятия по трансформации земель и увеличению урожайности растениеводческой продукции. От которых непосредственно зависит продуктивность животных.

Мероприятия по планово-экономической работе, разработанные главным экономистом и утвержденные директором, обязательны к выполнению всеми специалистами организации и руководителями производственных подразделений. Основной работой экономиста является планирование развития хозяйства, направленное на рациональное использование возможностей и резервов предприятия, ускорение его развития, повышение эффективности всех отраслей.

С развитием производственных сил общества, сопровождающимся разделением и кооперацией труда, расширением масштабов производства возникает необходимость планирования объемов производства. Планированию объемов производства начинают с проектировки площади сельскохозяйственных угодий путем трансформации земельных угодий, изменения в их составе на протяжении планируемого периода.

Таблица 13 - Трансформация земельных угодий, га

Виды угодий	Фактич. за 2009 г.	Увеличение(+), уменьшение(-)
		всего	В том числе за счет изменения
			пашни	перелогов	сенокосов	пастбищ	кустарников	болот	на год освоения
1 Пашня - всего	2188								2188
2.Перелоги и залежи
3. Сенокосы - всего	38								238
в т.ч. природные	38	-38			-38	+200			238
культурные		+38							38
4.Пастбища-всего	749					-200			549
в т.ч природные	558					-200			358
культурные	191								191
ИТОГО сельскохозяйственных угодий	2975								2945
7.Леса и кустарники	143								143
8.Полезащ. лесные полосы
9.Болота	89								89
10.Пруды и др.водоемы	29								29
11 .Постройки
12.Дороги и скотопрогоны	19								19
13.Прочие земли	85								85
ВСЕГО	3340								3340

В СПК "Клемятино" не планируется изменение площадей земельных угодий, так как усилия должны быть направлены на повышение плодородия имеющихся почв. Это позволяет перевести часть пастбищ в сенокосы (200 га). Остальная трансформация не требуется. Далее, на основании имеющихся данных о структуре посевных площадей в прошлые годы, установим размер посевных площадей по культурам на год освоения проекта. В дальнейших расчетах эти площади могут быть скорректированы с учетом потребности в отдельных видах продукции растениеводства, размера имеющихся материально-технических ресурсов и эффективности возделывания сельскохозяйственных культур. Обоснуем представленные расчеты. В таблице 10 представлены данные о размере и структуре посевных площадей как фактически (в 2009 году), так и предполагаемые размеры посевных площадей, а также их структура.

Далее необходимо запланировать урожайность сельскохозяйственных культур, а также культуры и виды угодий, которые мы будем использовать.

Таблица 14 - Урожайность сельскохозяйственных культур, центнеров с 1 га

Культуры и виды угодий	Урожайность в ср. за последние 3 года		Проектная урожайность■
	в предприятии	в среднем по району	в бункерной массе	в массе после дораб.
Пшеница озимая	11,9	13	15	-
Зерно	11,9	13	15	13,5
Солома	11,9	13	15	-
Рожь озимая	14,10	14,90	18	-
Зерно	14.10	14,90	18	16,2
Солома	14,10	14,90	18	-
Ячмень:
Зерно	10,40	10,2	14	12,6
Солома	8.30	8,2	11,2
Овес:	12,50		16	-
Зерно	12,50	9,2	16	14,4
Солома	10,00	7,36	114,4	-
Многолетние травы:
Сено	27,10	191	32	-
Зеленая масса	114,50	50	118	-
Семена	1,50	2	1,8	-
Однолетние травы на зеленую массу	124,30	118,5	128	-
Сенокосы культурные на сено	18,3	19,3	22,5	-
Пастбищные культуры на зеленую массу	127,8	118	132	-
Картофель.	-	98	160	-
Сенокосы естественные	18	19	20	-

Уровень урожайности сельскохозяйственных культур зависит от совокупности организационно-экономических, агротехнических и природно-климатических факторов. Для того чтобы запланировать урожайность нам необходимо использовать данные из справочника по планированию.

В данной таблице отражены урожайности в среднем за последние три года сельскохозяйственных культур, возделываемых СПК "Клемятино" и на территории Починковского района. Так как средняя урожайность по району учитывает и наилучшие показатели, и наихудшие, целесообразно будет проектные урожайности взять несколько выше, чем в среднем по району. Для зерновых урожайность берется в бункерной массе и массе после доработке (это продукция за вычетом чужеродных примесей и отходов). Считается, что примеси и отходы составляют 10%, поэтому урожайность в массе после доработке находится как 90% от урожайности в бункерной массе. В дальнейшей работе мы будем брать урожайность после доработки, если не требуется иное. Урожайность соломы яровых культур составляет 80% от урожайности зерна этих культур, а озимых – 100%.

Так как основу посевов составляют зерновые и многолетние травы, то будет целесообразно ввести в план севооборота пропашные культуры, например, картофель.

При планировании уровня продуктивности животных обычно находят его предельный и возможный уровень. Предельный уровень обуславливается предельными возможностями данной породы животных при оптимальной технике, технологии и организации производства. Этот уровень обычно определяется в опытных, передовых, племенных хозяйствах.

Возможная продуктивность определяется, с одной стороны, породностью, качеством и структурой стада, с другой – степенью приближения уровня кормления, условий содержания и других факторов. Структура кормового рациона должна быть сбалансирована и оптимальна к конкретным условиям. При планировании повышения продуктивности животных необходимо предусмотреть повышение уровня кормления и пересмотреть структуру расхода кормов. Это необходимо будет предусмотреть и учесть в дальнейших расчетах. В СПК "Клемятино" содержится свыше 1020 голов крупного рогатого скота Швицкой породы из них 350 коров с надоем 2800 кг. Выход телят на 100 коров и нетелей планируется на уровне не менее 95 голов. Выход поросят на одну основную свиноматку планируем - 22 голов, проверяемую 12 голов в год. При этом планируется от каждой свиноматки получать 2 опороса в год.

Среднесуточные привесы каждого вида и половозрастной группы животных планируем на возможном уровне привеса соответствующих групп животных.

Таблица 15 - Планирование продуктивности скота

Показатели	Фактически в среднем за 3 г.	Проект	Прирост продуктив-ности
Надой молока на одну фуражную корову, кг.	2800	3500	530
Деловой приплод за год:
телят на 100 коров и нетелей	92	95	2
поросят:
на основную матку	-	22	8
на проверяемую матку	-	12	2
Количество опоросов на основную свиноматку за год	-	2	0,7
Среднесуточный привес, г:
телят до 1 года	390	700	310
телят старше 1 года	215	600	115
свиней старше 2 месяцев		350	100

Данные таблицы показывают, что показатели продуктивности крупного рогатого скота в СПК "Клемятино" довольно низкие, поэтому в проекте нужно взять наиболее высокие приемлемые показатели. Однако чтобы более полно использовать имеющиеся ресурсы и потенциал предприятия необходимо разнообразить его производственную структуру. Наиболее простой по организации и внедрению, а также наиболее скороспелой является отрасль свиноводство. Для свиноводства в качестве проектных показателей продуктивности взяты нормативы из справочника по планированию животноводства.

Что же касается выхода телят, то в идеале он должен быть равен количеству коров, поэтому на 100 коров должно приходится 100 телят.

Среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота увеличивается плавно и поэтому намеченный рост не столь резкий.

После того, как мы запланировали продуктивность скота, мы можем определить среднюю живую массу одной головы скота, подлежащего реализации для осуществления оборота стада и выполнения плана по реализации продукции животноводства. Для крупного рогатого скота массу при рождении берем на уровне фактическом в среднем за 2 года, она составляет - 30кг. Для свиней берем из справочника - 0,9 кг. При расчете живой массы скота берем среднюю продолжительность одного месяца равной 30,5 дней.

Расчеты по крупному рогатому скоту:

1. рассчитаем живую массу одной головы молодняка до года:

30+180дн.*0,7кг=156кг

2. рассчитаем живую массу одной головы молодняка по группе молодняк старше 1 года:бычки кастраты старше 1 года:

30кг+180дн.*0,7кг+61дн*0,6кг=322,1кг

Живая масса одной головы тёлки старше 1 года приблизительно на 10% меньше живой массы одной головы бычка кастрата старше 1 года, следовательно, она составит 290кг.

Расчеты по свиньям после откорма:

Известно, что живая масса свиньи при рождении равна 0,9 кг. Рассчитаем вес молодняка при реализации на мясо 0,9кг+274,5дн.*0,3кг=83,25кг. Среднюю живую массу одной головы берем из справочника. Вес одной головы хряка-190 гр, основной свиноматки- 170 гр, проверяемой свиноматки- 140гр.

Определим живую массу свиноматки основной после откорма.

0,17кг+91дн.*0,25кг=192,75кг.

Проверяемая свиноматка:

0,14кг+91дн*0,25кг=162,75кг

Хряки:

0,19кг+91дн*0,25кг=212,75кг

Занесем полученные результаты в таблицу и для сравнения напишем живую массу скота, который был реализован в 2007 и в 2009 году, по свиньям данные возьмем из справочника.

 

Таблица 16 - Средняя живая масса одной головы при реализации

Виды и группы	Фактически
	2008 г.	2009 г.	проект живой массы одной головы, кг
	средняя живая масса 1 гол., кг	средняя живая масса 1 гол., кг
Крупный рогатый скот:	-	-	-
Коровы	-	-	-
Нетели	-	-	-
Бычки-кастраты старше 1 года	172,35	163,73	322
Телки старше 1 года	155,12	144,36	290
Молодняк до 1 года	65,35	62,08	156
Взрослый скот на откорме	450	427,50	518,20
Свиньи после откорма:	-	-	212,75
свиноматки основные	-	-	192,75
свиноматки проверяемые	-	-	162,75
Молодняк	-	-	83,25

Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможно без прочной кормовой базы. Под кормовой базой обычно понимают объем и структуру заготовки кормов, а также источники их получения. В данном проекте норма расхода кормов берется из нормативных справочников. Более точные результаты дает использование годовых дифференцированных норм расхода кормов на 1000 голову скота. Использование норм расхода кормов на единицу продукции животноводства позволяет облегчить расчеты и поэтому вполне приемлемо для целей перспективного планирования.

Также необходимо знать содержание питательных веществ в единице корма.

Таблица 17 - Потребность в кормах по группам кормов на 1000 структурных голов ( в кормопротеиновых единицах)

Виды скота и продукции	Ед. измерения	Всего кормов	Концентраты	Грубые			Сочные		Зеленые	Молоко
				сено	солома	сенаж	силос	корнеплоды
КРС
Молоко	ц.	23100		1617	924	1617	5775	1617	6237	-
	%	100	23	7	4	7	25	7	27	-
Привес	ц.	15345	3069	1841	460	1841	3069	460	3836	767
	%	100	20	12		12	20	3	25	5
Итого	ц.	38445	8382	3458	1384	3458	8844	2077	10073	767
	%	100	22	9	4	9	23	5	26	2
Страховой фонд	%		8	14	14	15	15	-	-	-
Всего со страхым фондом	ц.	41568	9053	3942	1578	3977	10171	2008	10073	767
Свиньи
Привес	ц.	11714	8798	-	-	-	-	1761	704	469
	%	100	75	-	-	-	-	15	6	4
Страховой фонд	%		8	-	-	-	-	-	-	-
Всего со страховым фондом	ц.■	12436	9502		-	-	-	1761	704	469
Лошади		30000	9000	9900	2700	-	1500	-	6900	-
		100	30		9	-	-	-	23	-
Итого	ц.	32709	9720	11286	3078	4361	1725	-	6900	-
всего	ц	86713	28275	15228	4656	3977	11896	3768	17677	1236

Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. Известно, что затраты питательных веществ корма на обеспечение жизнедеятельности организма животных примерно одинаковы при разной их продуктивности (поддерживающий корм – 1 кормовая единица на 100 кг живой массы в сутки).

Таким образом, чем больше корма выдается животному сверх поддерживающего, тем выше уровень продуктивности. В таблице 18 показан расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов крупного рогатого скота, свиней и лошадей.

 

Таблица 18- Расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов

Виды животных	Наименование продукции	Поголовье	Выход продукции		Затраты кормопротеиновых единиц
			на 1 гол., кг	всего, ц	на 1 ц продукции	всего
Крупный рогатый скот	молоко	600	3500	21000	1,1	23100
	привес	1000	170,5	1705	9	15345
Свиньи	привес	1000	195,23	1952,3	6	11714
Лошади рабочие	-	1000	-	-	30	30000

Расчет потребности в кормах для производства молока проводится следующим образом: сначала необходимо определить валовое производство молока, умножив структурное поголовье коров на запланированный среднегодовой удой молока от 1 коровы. Из справочника по животноводству известно, что на производство 1ц данного вида продукции требуется 1,1ц кормопротеиновых единиц. Произведение двух данных показателей и составит затраты на производство молока в кормопротеиновых единицах.

Выход живой массы крупного рогатого скота всего переносим из таблицы 13, свиней - из таблицы 14. Разделив значение этого показателя на структурное поголовье, определим выход продукции в среднем на 1 голову. Затем определим потребность в кормах на 1000 голов, перемножив общий выход продукции на расход кормов на 1 центнер привеса, соответствующего вида животных.

Лошадей планируется использовать только в качестве рабочего скота, поэтому выход продукции от этого вида животных не рассчитывается