Анализ трудовых ресурсов и производительности труда

2.3 Анализ трудовых ресурсов и производительности труда

Работники предприятия имеют права, пользуются льготами и несут обязанности в соответствии с действующим трудовым законодательством, коллективным договором и Уставом предприятия. Оплата труда каждого работника определяется конечным результатом, личным трудовым вкладом и максимальным размером не ограничивается.

Трудовые отношения работников ООО «Стародубский сыр» регулируются действующим законодательством РФ. Найм, перевод, рабочее время, время отдыха, увольнение, оплата труда, трудовая дисциплина, охрана труда и другие вопросы трудовых отношений регулируются также «Правилами внутреннего распорядка» и иными локальными актами, принимаемыми в ООО «Стародубский сыр».

Методы управления персоналом в торговой сети ООО «Стародубский сыр» разнообразны. Так, на предприятии применяются следующие методы управления:

- организационно-административные, основанные на прямых директивных указаниях;

- экономические, обусловленные экономическими стимулами;

- социально-психологические, применяемые с цепью повышения социальной активности сотрудников.

К организационно-административным процессам управленческой деятельности в ООО «Стародубский сыр» относятся повышение в должности, что предусматривает повышение квалификации кадров, стажировку и переподготовку кадров.

К экономическим методам управленческой деятельности в ООО «Стародубский сыр» относятся заработная плата и надбавки к ней. Заработная плата относится к денежному вознаграждению, выплачиваемому работнику за выполненную работу.

Социально-психологические аспекты управленческой деятельности в ООО «Стародубский сыр» применяемые с цепью повышения социальной активности сотрудников. Система нематериального стимулирования включает устную благодарность руководства.

Режим труда и отдыха работников регулируется Трудовым Кодексом Российской Федерации.

В ООО «Стародубский сыр» используется график двухбригадный: два рабочих - два выходных, состоящий из двух смен работающих без перерыва: с 8.00 до 22.00 часов.

Магазин работает на непрерывной семидневной рабочей неделе без выходных дней с полуторасменным и двухсменным режимами работы.

В графиках выхода на работу для каждого работника магазин «Стародубский сыр» указывают время начала и окончания работы, а также чередование рабочих дней и дней отдыха, чередование смен. Графики составляют на месяц с учетом очередных отпусков и т.д. и доводят до сведения работников не позднее, чем за 2 недели до введения их в действие, а при сохранении прежнего режима работы предприятия — за три дня.

Изменение графиков работы в течение месяца допускается в случаях, связанных с производственной необходимостью. Учет рабочего времени ведется ежедневно в табеле с указанием фактически отработанного каждым работником времени.

Согласно трудового договора, работнику предоставляется ежегодный основной отпуск в любое время в течение рабочего года по соглашению сторон, либо в соответствии с графиком отпусков. Ежегодный основной отпуск за первый год непрерывной работы предоставляется по истечении 6 месяцев со дня заключения трудового договора.

Существуют две основные формы оплаты труда: повременная и сдельная. В магазин «Стародубский сыр» используются обе формы оплаты труда с различными системами премирования. Повременную форму оплаты труда применяют:

- для работников выполняющих определенные заранее известные объемы работ (бухгалтерский учет, делопроизводство);

- в тех случаях, когда результаты труда практически не поддаются количественной оценке.

Оплата труда руководителей, специалистов и служащих в торговой сети «Стародубский сыр» производится на основе должностных окладов, устанавливаемых в соответствии с квалификацией и должностными обязанностями. Все эти работники находятся на повременно-премиальной системе оплаты труда, т.е. их заработная плата включает в себя должностной оклад и премию. В табл. 15 приводится штатное расписание магазина «Стародубский сыр».

Таблица 15 – Динамика численности состава работников и среднемесячной заработной платы в торговой сети ООО «Стародубский сыр»

При снижении качества выполняемых работ и обслуживания посетителей, невыполнений установленных требований по объему и качеству работ надбавки и доплаты отменяются, а при недостатке средств фонда оплаты труда уменьшаются. Кроме того, руководители, специалисты, служащие могут получать премии. Для этого разработано положение о премировании, где сказано, кому и в каком размере выплачивается премия. Условия премирования делятся на: обязательные и дополнительные. При невыполнении обязательных условий премия вообще не выплачивается, если не выполняются дополнительные условия - премия может снижаться до 50%.

К работе в качестве продавца магазина «Стародубский сыр» допускаются мужчины и женщины, достигшие возраста 18 лет и обученные по специальности. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования; санитарно-гигиеническую подготовку; проверку знаний по электробезопасности, теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

Работник магазина «Стародубский сыр» обеспечивается санитарной одеждой, средствами индивидуальной защиты и санпринадлежностями. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:

- шапочка белая хлопчатобумажная – на 4 месяца;

- фартук белый хлопчатобумажный – на 4 месяца;

- полотенце – на 4 месяца;

- рукавицы хлопчатобумажные – 1 месяц.

Проведем анализ состава и структуры трудовых ресурсов ООО «Стародубский сыр». По данным табл. 16 видно, что в 2008 г. наблюдается увеличение среднесписочной численности работников на 16 человек или на 29,09% по сравнению с 2006 г. и на 13 человек или на 22,41% по сравнению с 2007 г. Увеличение среднесписочной численности работников наблюдается среди промышленно-производственных работников в 2008 г. по сравнению с 2006 г. на 11 человек или на 23,4%, а по сравнению с 2007 г. на 10 человек или на 20,83%. Неторговый персонал предприятия увеличился в 2008 г. по сравнению с 2006 г. на 5 человек или на 62,5%, а по сравнению с 2007 г. на 3 человека или на 30%.

Таблица 16 – Анализ состава и структуры трудовых ресурсов ООО «Стародубский сыр» в 2006-2008 гг

В общей структуре работников предприятия на долю торговых работников приходится в конце 2008 г. 81,7%, а на долю прочего персонала предприятия 18,3%. При этом доля торговых работников в 2008 г. в общей структуре работников предприятия уменьшилась, а доля прочего персонала, наоборот, возросла. Далее проведем анализ производительности труда.

Таблица 17 – Анализ производительности труда ООО «Стародубский сыр» в 2006-2008 гг

Реализовано в расчете на 1 работника валовой продукции в действующих ценах товарной продукции валового дохода в 2008 г. 558,46 тыс. руб., что почти на 26% ниже, чем в 2007 г. Полученной в расчете на 1 работника денежной выручки в 2008 г., что почти на 14% меньше, чем в 2006 г. Затраты труда на производство основных видов продукции в 2008 г. составили 512,5 чел.-ч. таким образом, в 2008 г. произошло резкое уменьшение производительности труда, что связано с ростом численности сотрудников предприятия.

Обеспеченность трудовыми ресурсами ООО «Стародубский сыр» можно охарактеризовать показателями представленными в таблицах 18-20.

Таблица 18 - Обеспеченность предприятия ООО «Стародубский сыр» трудовыми ресурсами в 2006-2008 гг

Как видно из табл. 18 фактическое количество работников по категориям в 2008 г. было выше на 13 человек по сравнению с 2007 г. (на 22,41%) и на 16 человек по сравнению с 2006 г. (29,09%). Этот рост числа работников произошел за счет изменения численности работников (продавцов, менеджеров и пр.), поскольку численность остальных категорий персонала осталась неизменной.

Таблица 19 - Возрастной состав кадров предприятия в разрезе категорий работников в 2006-2008 гг

Как видно из таблицы 19 в 2007 году наибольший удельный вес представляла группа работников в возрасте от 45 до 60 лет – 29,31%. Меньше всего на ООО «Стародубский сыр» насчитывала возрастная группа от 60 до 65 лет – 5,17%. В 2008 г. значительных изменений в возрастной структуре работников ООО «Стародубский сыр» не произошло. Следует отметить увеличение на 0,54% доли молодых сотрудников (до 25 лет).

Таблица 20 - Распределение кадров предприятия в разрезе уровня образования работников

Как видно из таблицы 20 соотношение между тремя группами работников ООО «Стародубский сыр» по уровню образования в 2008 г. в сравнении с 2007 г. изменилось незначительно. Стоит отметить тот факт, что работники ООО «Стародубский сыр», имеющие высшее образование работают не только в должностях руководителей и специалистов, а также и по другим рабочим специальностям. Заслуживает внимания следующий положительный факт – достаточно низкая доля от численности персонала руководящих должностей. Как отрицательный можно отметить тот факт, что профильное (услуги связи) образование имеет только одна треть работников ООО «Стародубский сыр» (как высшее, так и среднее специальное).

При анализе приведенных в теоретической части работы коэффициентов используем исходные данные, представленные в таблице 21.

Таблица 21 - Исходные данные по движению персонала ООО «Стародубский сыр» 2006-2008 гг

На основании данных табл. 21 рассчитаем динамику следующих показателей:

На основании расчетов можно сделать следующие выводы:

- все показатели движения рабочей силы в 2008 г. по сравнению с 2006-2007 гг. изменились незначительно, что говорит о стабильности кадровой политики предприятия ООО «Стародубский сыр»;

- как положительный, следует отметить факт увеличения количества принятых работников в 2008 г., что связано с введением новых видов услуг, а также рост среднесписочной численности работников;

- следует отметить уменьшение коэффициентов текучести кадров и оборота по выбытию;

Полноту использования персонала можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. На ООО «Стародубский сыр» фактический фонд рабочего времени больше планового на 1277,85 ч. Влияние факторов на его изменение можно установить способом абсолютных разниц, используя данные табл. 22:

ТЧР=(ЧР1-ЧР0)Д0П0=(71-69)2207,85 = +3454 ч.;

ТД=(Д1-Д0)ЧР1П0=(215-220)717,85 = -2786,75 ч.;

ТП=(П1-П0)Д1ЧР1=(7,89-7,85)21571 = +610,6 ч.;

Всего: +1277,85

где: ЧР – численность работников;

Д - количество отработанных дней одним рабочим в среднем за год;

П – продолжительность рабочего дня;

Т – фонд рабочего времени;

ТЧР – изменение фонда рабочего времени за счет изменения численности работников предприятия;

ТД – изменение фонда рабочего времени за счет изменения количества отработанных дней одним рабочим в среднем за год;

ТП – изменение фонда рабочего времени за счет изменения продолжительности рабочего дня.

Как видно из приведенных данных, предприятие использует производственный персонал недостаточно полно. В среднем 1 работником отработано 215 дней вместо 220, в связи с чем сверхплановые целодневные потери рабочего времени составили на 1 рабочего 5 дней, а на всех - 355 дней, или 2786,75 ч. (355 х 7,85).

Таблица 22 - Использование персонала предприятия в 2008 г

Существенны и внутрисменные потери рабочего времени: за один день они составили 0,06 ч, но за все отработанные дни всеми рабочими в 2008 г. по сравнению с 2007 г. они дают выигрыш в 610,6 ч. В действительности они несколько ниже в связи с тем, что фонд фактически отработанного времени включает в себя и сверхурочно отработанные часы (в случае ООО «Стародубский сыр» – это работа в выходные и праздничные дни с согласия работников) – 148 ч. То есть фактически выигрыш за счет увеличения средней продолжительности рабочего дня за 2008 г. составил 462,6 ч. (610,6-148). За счет дополнительных работников фонд рабочего времени увеличился на 3454 ч. за 2008 г.

В настоящее время к числу важнейших проблем в организации мотивации труда следует отнести возросшую дифференциацию среднемесячной заработной платы между руководством предприятия и рядовыми работниками. Положение осложняется тем, что такая дифференциация не имеет прямого отношения к различиям в эффективности труда. То есть, сложившийся за последние годы уровень заработной платы в организации не служит мотивом к росту производственных показателей.

Кадровый менеджмент в ООО «Стародубский сыр» включает в себя следующие этапы:

1. Планирование ресурсов: разработка плана будущих потребностей в человеческих ресурсах.

2. Набор персонала: создание резерва потенциальных кандидатов по всем должностям;

3. Отбор: оценка кандидатов на рабочие места и отбор лучших из резерва, созданного в ходе набора;

4. Определение зарплаты и льгот: разработка структуры заработной платы и льгот в целях привлечения, найма и сохранения служащих.

5. Профориентация и адаптация: введение нанятых работников в организацию, развитие у работников понимания того, что ожидает от него организация и какой труд получает заслуженную оценку;

6. Обучение: разработка программ для обучения трудовым навыкам, требующимся для эффективного выполнения работы;

7. Оценка трудовой деятельности: разработка методик оценки трудовой деятельности и доведения ее до работника.

8. Повышение, перевод, увольнение: разработка методов перемещения работников на должности с большой или меньшей ответственности, развития их профессионального опыта путем перемещения на другие должности или участки работы, процедуры прекращения договора найма;

Похожие работы

Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр"

Скачать

69777

14

2

... являются универсальными показателями, которыми можно оценить качество продукции предприятия в целом и проанализировать его изменения за ряд лет. 2. Оценка системы управления качеством продукции ООО «Стародубский сыр» 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия Общество с ограниченной ответственностью «Стародубский сыр» является самостоятельным субъектом, юридическим лицом ...

Организация коммерческой деятельности предприятия

Скачать

136677

22

9

... ее. Предметом договора подряда является определенный результата выполненной работы (например, новая, преобразованная или отремонтированная вещь 2. Организация коммерческой деятельности предприятии ООО"Сибирская компания" Коммерческая деятельность - более узкое понятие, чем предпринимательство. Предпринимательство - это организация экономической, производственной и иной деятельности, ...

Учет риска при реализации инвестиционного проекта

Скачать

79244

7

0

... построения функций полезности и другие способы моделирования. Глава 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА РИСКА В ИНВЕСТИЦИОННОМ ПРОЕКТЕ 2.1 Необходимость управления риском в инвестиционном проекте Управление рисками предприятия представляет собой систему принципов и методов разработки и реализации рисковых решений, обеспечивающих всестороннюю оценку различных видов рисков и нейтрализацию их ...

Практика по менеджменту (оптовая торговля)

Скачать

36696

3

1

... . А так же следует учитывать сезонность (продажи зимой наиболее высокие, чем летом, из-за нехватки молока зимой, а летом нельзя долго хранить товар и людей в городе мало). В отрасли оптовой торговли существует жесткая конкуренция, так как эта отрасль является перспективной, она облегчает связь между производителями и конечными потребителями, обеспечивая, таким образом, эффективность торгового ...