Расчет выпуска рыбопродукции

2.2 Расчет выпуска рыбопродукции

Сначала по заданному %-му соотношению следует определить объемы рыбы-сырца, направляемые на тот или иной вид разделки. Используя нормы выхода готовой продукции или расхода рыбы-сырца для производства одной тонны готовой продукции, определяется объем выпуска в ассортименте. Стоимостная оценка готовой продукции получается путем умножения объема продукции в натуральном измерении на отпускные цены предприятия за единицу продукции. Объем выпуска продукции i-го вида:

,

где  - годовой вылов рыбы i-го вида, в тоннах;

- доля рыбы-сырца i-го вида, направляемого на разделку j-ым способом;

- процент выхода готовой продукции к весу неразделанной рыбы-сырца.

Объем выпуска рыбьего жира:

,

где - годовой вылов рыбы тресковых пород, направляемый на разделку (треска, пикша), в тоннах;

0,05 – доля печени в общем объеме рыбы-сырца (5%);

2,639 – норма расхода печени на изготовление одной тонны жира, в тоннах;

Объем выпуска рыбной муки (только «Стеркодер»):

,

где - объем вылова рыбы-сырца i-го вида (или отходов), направляемого на изготовление рыбной муки; - норма расхода рыбы-сырца (или отходов) на производство одной тонны рыбной муки, в тоннах.

Кормовой фарш (объем выпуска):

,

где- доля отходов к весу неразделанной рыбы сырца;

- выход готовой продукции, в %.

Головы палтуса:

,

где - годовой вылов палтуса, в тоннах;

- доля рыбы-сырца (палтуса) от общего годового вылова (палтуса), направляемого на разделку;

- доля отходов к весу неразделанной рыбы-сырца;

- выход готовой продукции (голов палтуса), в %.

Стоимость готовой продукции (доходы от реализации);

,

где - объем выпуска готовой продукции i-го вида j-го способа разделки, в тоннах;

- ориентировочная отпускная цена за одну тонну, в тыс. руб.

Таблица 2

Расчет выпуска рыбопродукции, т.

Таблица 3

Расчет стоимости готовой продукции, млн. руб.

Похожие работы

Анализ и управление себестоимостью продукции на примере ОАО Владивостокский рыбокомбинат

Скачать

160532

55

9

... цены на консервную продукцию снизились за год? Это связано с тем, что руководство намерено снизило их для того, чтобы реализовать продукцию.   3 Управление себестоимостью продукции на примере ОАО «Владивостокский рыбокомбинат» 3.1 Управление себестоимостью на основе утвержденного плана выпуска продукции ОАО «Владивостокский рыбокомбинат» создал и запустил консервный цех в ...

Управление инвестициями

Скачать

81245

20

2

... прибыли, но варьирующей суммой прибыли по годам, а также между проектами, имеющими одинаковую среднегодовую прибыль, но генерируемую в течение различного количества лет. и т. п. 3. Управление инвестициями на примере ОАО «Каспрыбхолодфлот»   3.1. Создание линии по производству рыбного пищевого фарша Наименование данного проекта - создание усовершенствованной линии по производству рыбного ...

Хозяйство Калининградской области

Скачать

85025

6

0

... , основная часть работников концентрировалась в отраслях производственной сферы, относительно слабо была развита сфера обслуживания (табл. 2.2.1). Таблица 2.2.1 Динамика структуры занятых в народном хозяйстве Калининградской области в 1965-1995 гг., % к итогу Отрасль 1965 1975 1985 1990 1995 Промышленность 32,5 32,2 31,1 31,1 22,8 Сельское и лесное хозяйство 20,2 15,6 ...

Устойчивое развитие Дальнего Востока

Скачать

152081

23

7

... с ней. Это привело к уточнению приоритетов во внешнеторговой политике на Дальнем Востоке, отвечающим как интересам России, так и интересам дальневосточной промышленности. В Президентской программе развития Дальнего Востока и Забайкалья до 2010 г. обозначены основные пути совершенствования внешнеторговой политики на Дальнем Востоке. По мере реализации этой программы будет усиливаться экспортный ...