Организационные основы повышения эффективности производства продукции животноводства
Показатели экономической эффективности производства продукции животноводства
Экономическая эффективность животноводства в ОНО ОПХ «Черногорское»
Анализ структуры стада животных. Экономическая оценка изменений в структуре стада
Анализ обеспеченности животных кормами и эффективность их использования
Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень
Хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения
Экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности производства
Гол.), выручка составит 23,4 тыс. руб. Определим резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного стада
Навигация
Анализ структуры стада животных. Экономическая оценка изменений в структуре стада
Повышение экономической эффективности животноводства
122063
знака
35
таблиц
1
изображение
2.3 Анализ структуры стада животных. Экономическая оценка изменений в структуре стада
Практически во все времена существования хозяйства при разведении молочного скотоводства предпочтение отдавалось и отдается симментальской породе сибирского типа, которая относится к породе двойной продуктивности. Данной породе свойственны крепкая конституция, пропорциональное телосложение, животные молочно-мясного типа, склоняющиеся в сторону молочности. Скот хорошо адаптирован к условиям среды обитания. Основная масть палевая, палево-пестрая, также много животных красно-пестрой и красной масти с белой головой. У чистопородных животных носовое зеркало, роговые башмаки конечностей и рога окрашены в белый или розовый цвет, темные и черные пятна свидетельствуют о нечистопородности. Масса взрослых коров 550-620 кг, быков 850-1000 кг; наивысшая масса коров 1060 кг, быков 1380 кг, телят при рождении 30-35кг. Скот хорошо откармливается и дает мясо высокого качества [3, с.75].
Молочная продуктивность коров симментальской породы в разных зонах различна. Наиболее продуктивен скот в Центрально-Черноземной зоне. Удои коров, записанных в племенную книгу, составляют 4000 – 550 кг. Средняя продуктивность коров симментальской породы (по К.В. Марковой) составляет 3502 кг за лактацию при жирности 3,66-3,89 %, белка 3,32 %. В основном в породе преобладают животные молочно-мясного типа. Рекордистки имеют удои свыше 12 000 кг за лактацию [6, с.11].
В ОНО ОПХ «Черногорское» доля выручки от реализации молока составляет 68% (см. табл. 1). По данному показателю развитие скотоводства в данном хозяйстве можно отнести к молочному направлению. Но так как в структуре стада доля коров составляет 35,6%, то развитие скотоводства все же целесообразнее отнести к молочно-мясному.
Также в ОНО ОПХ «Черногорское» разводится герефордовская порода коров, которая среди пород мясного скота занимает первое место в мире по численности. С использованием герефордов созданы многие породы мясного скота, наиболее известны из них конвертер (Канада), американская мясная, бифало, брафорд (США), казахская белоголовая (Россия).
По данным Государственной племенной книги, средняя живая масса коров герефордовской породы в нашей стране равна: по первому отелу – 485 кг, по второму – 530, по третьему отелу – 544 кг. Масса лучших коров 650 – 700 кг. Масса быков в возрасте 5 лет и старше в среднем равна 920 кг, лучших производителей – 1000 – 1000 кг. Убойный выход – до 65 % [6, с. 77].
В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старший, реализацией молодняка и части взрослых животных. Под структурой стада понимают процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп животных на конкретную дату (конец месяца, квартала, года). Рационально установленная, отвечающая природно-экономическим условиям структура стада способствует его нормальному воспроизводству [18, с. 250].
Рассмотрим структуру стада по группам животных с помощью таблицы 11 по форме 15-АПК.
Таблица 11 - Состав и структура стада в ОНО ОПХ «Черногорское» за 2005 – 2007гг.
| Половозрастные группы | Годы | Структура стада по хозяйству в 2007г., % | Изменения 2007г. к 2005г. |
| |||
| 2005г | 2006г | 2007г | |||||
| % | +, - | ||||||
| Крупный рогатый скот – всего | 918 | 953 | 932 | 93,5 | 1,5 | 14 | |
| в том числе: коровы | 345 | 355 | 355 | 35,6 | 2,8 | 10 | |
| из них: коровы молочного направления | 320 | 320 | 320 | 34,3 | - | - | |
| быки-производители | - | - | 4 | - | 100 | 4 | |
| нетели | 16 | 5 | 47 | - | 65,9 | 31 | |
| телки старше 2-х лет | 95 | 192 | 130 | - | 26,9 | 35 | |
| Лошади – всего | 62 | 61 | 65 | 6,5 | 4,6 | 3 | |
| Всего по хозяйству | 980 | 1014 | 997 | 100 | 1,7 | 17 | |
Как видно из таблицы (см. таблицу 11) основная доля в структуре стада по хозяйству принадлежит скотоводству (93,5% от всей массы животных относится к крупному рогатому скоту). 320 голов – коровы молочного направления (32,1%). Численность животных в группе скотоводство по сравнению с 2005 и 2006 гг. увеличивается.
Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.
Необходимо изучить породный состав по каждой группе животных, определить удельный вес каждой породы в общем поголовье, установить изменения в породной составе животных по сравнению с планом и данными прошлых лет. При определении экономической эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 гол. и 1 ц. продукции, затраты и прибыль на 1 гол. и 1 ц. продукции.
За три года в хозяйстве была полностью перестроена зоотехническая и селекционная работа в животноводстве. Восстановили учет по племенной работе – теперь на каждую корову и телку, в том числе и по герефордам, имеются «паспортные» данные, план по улучшению кровности. Эта каждодневная работа, направленная в конечном итоге на повышение продуктивности животных, постепенно дает хорошие результаты.
В ОНО ОПХ «Черногорское» ведется селекционная работа по улучшению породного состава стада, коров симментальской породы скрещивают со специализированной молочной породой - красно-пестрой голштинской (красно-пестрые голштинофризы).
Согласно расчетам (таблица 12) в связи с изменением породного состава среднегодовой надой молока на фуражную корову увеличился на 5,9 ц, а от всего поголовья – на 1888 ц. (5,9 ц х 320 гол.).
Таблица 12 – Расчет влияния породного состава коров на объем производства продукции животноводства ОНО ОПХ «Черногорское»
| Порода коров | Поголовье | Структура стада, % | Надой молока на фуражную корову, ц за год | Изменение средней продуктивности коров, ц | |||
| 2006г | 2007г | 2006г | 2007г | +, - | |||
| Чистопородные (симментальские) | 73 | 46 | 22,8 | 14,4 | -8,4 | 218,3 | -18,3 |
| Помеси (голштинофризы) | 247 | 274 | 77,2 | 85,6 | +8,4 | 288,5 | +24,2 |
| ИТОГО | 320 | 320 | 100 | 100 | - | - | 5,9 |
В таблице 13 представлен расчет влияния породного состава стада на количество израсходованных кормов.
Таблица 13 – Расчет влияния породного состава стада на количество израсходованных кормов
| Порода коров | Структура стада, % | Затраты кормов на одну голову, ц к. ед. | Изменение среднего расхода кормов на одну голову, ц к. ед. | ||
| 2006г. | 2007г. | +, - | |||
| Чистопородные (симментальские) | 22,8 | 14,4 | -8,4 | 11,8 | -99,1 |
| Помеси (голштино-фризы) | 77,2 | 85,6 | +8,4 | 12,4 | +104,2 |
| ИТОГО | 100 | 100 | - | - | +5,1 |
Как видно из таблицы (см. таблицу 13), по причине изменения породного состава дойного стада расход кормов на одну голову за год увеличился на 5,1 ц к. ед., а на все поголовье – на 1632 ц к. ед. (5,1 ц. к. ед. х 320 гол.).
Похожие работы
... с повышением уровня рентабельности производства повышается уровень рентабельности продаж: с 0.1% в 2006 году до 15,1% в 2008 году. 3. Резервы повышения экономической эффективности производства молока в СПК «Фрунзенском» 3.1 Оплата труда от валового дохода Основной целью предприятия, работающего в условиях рыночной экономики, является производство и реализация конкурентоспособной продукции ...
... увеличение выхода конечной продукции и снижению затрат на ее производство. 6. Строгое соблюдение режима экономии, снижение себестоимости продукции, повышение ее качества. 7. Основным направлением повышения экономической эффективности производства является рост продуктивности животных при экономном расходовании материально-денежных средств на выращивании животных. ...
... производство непосредственно осуществляется в его первичном звене - предприятии, то с наибольшей полнотой следует рассматривать все аспекты его экономической эффективности. Проблема повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе и в животноводстве, составляет решение двух взаимосвязанных групп задач: с одной стороны, рост результативных показателей ...
... всех категорий работников. Опыт отечественного птицеводства показывает, что высокая организация технологического процесса – решающий фактор увеличения объема, улучшения качества продукции и повышения экономической эффективности ее производства. 1.3 Состояние отрасли мясного птицеводства на Кубани Положение кубанских птицеводческих предприятий, как и предприятий других отраслей АПК, по ...
0 комментариев