Технологии выполнения стрижки «Тенис»

3. Технологии выполнения стрижки «Тенис»

Подготовительные работы

Перед обслуживании каждого посетителя парикмахер обязан тщательно мыть руки в присутствии посетителя. Посетителя обслуживают в порядке живой очереди или по предварительной записи. При недостаточном количестве клиентов мастер работает по очереди. Прежде чем пригласить следующего посетителя мастер обязан привести в порядок свое рабочее место. Приглашая посетителя мастер стоит у своего рабочего места и помогает клиенту расположиться в нем, затем укрывает посетителя парикмахерским бельем. Любая операция начинается с расчесывания волос клиента. В процессе расчесывания мастер знакомится со структурой и состоянием волос. Стрижка выполняется на чистые волосы.

Правило приема посетителей.

Должен соблюдать график работы.

Внешность мастера должна быть аккуратной и чистой.

Культура поведения.

Не отказывать посетителю в оказании услуг.

Инвалиды и участники войны обслуживаются вне очереди.

Нельзя обслуживать лиц в нетрезвом состоянии.

Для предотвращения эпидемии проводить вовремя дезинфекцию инструментов, приспособлений в помещении.

Прием посетителей должен происходить по очереди.

Цели мытья головы

Гигиеническая цель.

Преследует удаление грязи и жира с поверхности кожи, волос и лица.

Деформационная цель.

Это удаление следов предыдущей прически.

Подготовительная цель.

Важна для обработки, подготовки волос химическими препаратами.

Существует два способа мытья головы:

С наклоном головы вперед.

С наклоном головы назад (требуется специальное оборудование).

4. Технология мытья головы

Для мытья головы t воды 34-450 С, затем укрывают клиента салфеткой, плотно охватывают шею. Тщательно волосы расчесывают. Разбухшие волосы теряют половину своей прочности, поэтому нужно быть осторожным. Затем волосы тщательно смачивают, после этого нанести шампунь, предварительно вылить его на ладонь и растереть в руках. Далее круговыми движениями подушечками пальцев взбивают пену и смывают шампунь водой. При необходимости эту операцию повторить 1-2 раза. Для мытья головы нам потребуется: 20-25 г воды после этого производим кисловое ополаскивание лимонной кислотой. Для приготовления состава для ополаскивания нам потребуется 2-3 ст. ложки 1% уксуса и 2 г лимонной кислоты на один литр воды. Затем волосы ополаскиваются теплой водой. Частота мытья головы зависит от их состояния. Нормальные волосы: 6-7 дней, жирные волосы: 3-4 дня, сухие волосы –8-10 дней.

Технология своей темы.

«Тенис»

Технология выполнения стрижки. Стрижку начинаем с краевых линий роста волос на шеи. Выполняем стрижку, машинкой снимаем волосы на нет на высоту 2-2,5 см по всей линии окантовки. Затем выполняем окантовку на висках и за ушной раковиной. Окантовку на шее выполняем методом на нет (не делаем четкой линии). Волосы средне-затылочной части головы снимаем машинкой или филировочными ножницами методом тушовки. Волосы теменной части и верхней части затылка расчесываем по линии их роста в направлении от лица к макушке, распределив по окружности головы и стрижем филировочными ножницами. Через расческу по одной линии (по всей окружности головы). Далее приступаем к оформлению теменной части головы. Вертикальным пробором выделяем контрольную прядь и стрижем ее прямой в направлении от лица к макушке. Эта прядь будет контрольной для выполнения стрижки теменной части головы. Затем параллельно линии роста волос на лбу отделяем 1 прядь в центре, условно разделив на 3 части отчесываем голове и срезаем по прямой таким образом прострегаем волосы прядь за прядью от лица к макушке. Так же прострегаем боковые участки головы, создавая при этом линию

Далее выполняем филировку волос методом бахромы. Вертикальными проборами на теменной части головы и кончики высекаем под углом на глубину 0,5 см. волосы на макушке отчесываем на уровне середины пряди прострегаем ножницами.

Заключительная работа

После стрижки надо удалить мелкие остриженные волосы с помощью расчески с частыми зубьями, предварительно начесывая на нее вату и смачивая в воде. Затем необходимо очистить от волос лицо и шею клиенту ватным полотенцем или специальной кисточкой, затем снимают пиньюар, края которого подворачивают вовнутрь, чтобы волосы не падали на одежду клиента. Для каждого технологического цикла применяются свои заключительные работы.

5. Техника безопасности

В парикмахерских к работе могут быть допущены женские и мужские парикмахеры, которые прошли полный курс обучения, сдали сантехминимум, проинструктированы по технике безопасности и прошли медицинский осмотр.

Нарушение технического процесса, сантехминимума и прав техники безопасности могут вызвать порезы, дерматиты, ожоги, поражения электрическим током. Виновные в нарушении правил, содержащихся инструкции несут ответственность в дисциплинарном порядке.

Предохранение от опасностей и вредностей:

Перед обслуживанием каждого посетителя нужно тщательно вымыть руки, продезинфецировать инструменты.

Следует быть внимательными при обслуживании посетителей, не отвлекаться на посторонние разговоры.

Нельзя отвлекаться при правке бритвой на ремне и оселке.

Нельзя ходить с открытой бритвой и носить бритву и ножницы в кармане халата.

Пользоваться нужно водой при t не выше 500 С

Не нужно применять и хранить запрещенные красители и другие косметические средства.

До начала работы по химической завивке тщательно нужно проверить состояние кожного покрова головы, чувствительность кожи на небольшом участке за ухом, следить чтобы состав не попадал на лицо и глаза посетителя, не нарушать технологического процесса.

До начала работы по электрозавивке нужно тщательно проверить состояние электронагревателей – отсутствие обрыва и оголения шнура.

Нельзя допускать перегрева щипцов при горячей завивке, пересушивать волосы при холодной укладке.

Не нужно применять перигидроля, концентрация которого выше 12%.

Запрещается:

Пользоваться неисправными электроприборами и инструментами.

Править бритву, держа оселок или настольный ремень на руке.

Определять химические вещества на вкус.

Определять химические вещества по запаху, непосредственным вдыханием из склянки, что может привести к ожогу слизистой оболочки органов дыхания.

Работать с химическими составами и красителями без перчаток

Хранить летучие вещества вблизи с нагревательными приборами и отопительными системами.

Браться за электропровода мокрыми руками.

Вешать на электропровода, электролампы, штепсельные розетки, бумагу, салфетки, полотенца и т.д.

Притрагиваться голыми руками с электронагревательными приборами для перманента.

Правила пожарной безопасности в парикмахерских:

Все работник парикмахерских обязаны знать и выполнять правила пожарной безопасности и уметь обращаться с пожарным инвентарем.

В случае возникновения пожара каждый работник парикмахерских обязан немедленно принять меры к вызову пожарной команды по телефону 01 и тушению пожара всеми имеющимися средствами (песок, огнетушитель и т.д.), а также принимать меры к спасению имущества.

Во избежании пожара запрещается:

Хранить легковоспламеняющиеся вещества вблизи нагревательных приборов и отопительных систем.

Загромождать узкие проходы и запасный выход.

Заменять перегоревшие предохранительные пробки проволовкой.

Отлучаясь от рабочего места, мастер парикмахер обязан выключить освещение, нагревательные приборы.

Запрещается использовать противопожарный инвентарь не по назначению.

6. Экономический раздел

В условиях системы рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.). Существует две формы оплаты труда:

сдельная, при которой заработок зависит от количества произведенных единиц продукции с учетом их качества, сложности и условий труда;

повременная, при которой заработок зависит от количества затраченного времени с учетом квалификации работника и условий труда.

В парикмахерской применяется сдельная оплата труда, которая зависит от объема выполненных услуг. Их учет ведется в листке учета выработки. Заведующая парикмахерской каждый месяц выдает определенное количество листов учета выработки. Например, если мастер работает 24 дня в месяц, то ему выдают 24 рабочих листа. Каждый рабочий лист имеет свой номер. Его заполняет мастер, который выполняет работу. На рабочем листе обязательно должна быть роспись кассира. Поэтому листу выплачивается зарплата мастером. В рабочем листе указывается: наименование организации, Ф.И.О. мастера, табельный №, разряд мастера, тип парикмахерской и зала, тип услуг, число, месяц и год. Составляется таблица, в которой указывается шифр услуг по прейскуранту, цифры израсходованных дорогостоящих материалов, стоимость услуг к оплате, роспись кассира. А также указывается сумма с начала месяца, сумма которая набралась по данному рабочему листу за месяц. Все эти рабочие листы сдаются заведующей и назначается зарплата, но также учитывается разряд мастера.