Взаємозалежність. Ці фактори впливають на вибір готелів відповідно до запитів споживачів готельних послуг
Управління якістю послуг в готельному господарстві
Загальна характеристика готельного комплексу „Русь”
Оцінка якості послуг готельного комплексу „Русь”
Вплив якості послуг на ефективність роботи
Управління якістю послуг в готельному комплексі „Русь”
Пропозиції щодо удосконалення управління якістю послуг: аналіз сегментів ринку
Аналіз сегментів за доходом згідно статистичних даних (табл. 3.2)
Економічне обґрунтування запропонованих заходів
Навигация
Оцінка якості послуг готельного комплексу „Русь”
Якість послуг у готельному господарстві
71251
знак
13
таблиц
1
изображение
2.2 Оцінка якості послуг готельного комплексу „Русь”
Якість обслуговування в готелі – це комплексне поняття.
Належна якість послуг прослідковується у ефективному забезпеченні збереження майна мешканців готельного комплексу, що знаходить свій результат через відсутність скарг та зауважень з боку мешканців готелю.
На основі вивчення технології обслуговування в готельному дотримана. Хоча було б доцільним провести інструктаж з працівниками служби прийому і розміщення щодо норм поведінки при обслуговуванні туристів.
В цілому якість послуг готельного комплексу „Русь” визначається наступними складовими (рис. 2.1).
| Складові якості послуг готельного комплексу „Русь” | |
| з точки зору споживачів | з точки зору працівників |
| рівень сервісу; вартість обслуговування; імідж; наявність належних засобів обслуговування | належне матеріально-технічне забезпечення; прибутковість діяльності; соціальне забезпечення працівників |
Рис. 2.1. Складові якості послуг готельного комплексу „Русь”
Оцінка здійснювалася на основі узагальнених висновків працівників готельного комплексу „Русь” та оцінок споживачів, що виконувалася на основі анкетного опитування.
Більш детальну оцінку кожної складової представлено у табл. 2.2.
Таблиця 2.2
Оцінка складових якості послуг готельного комплексу „Русь”
| Показник | Оцінка | Еталон | Коефіцієнт вагомості | Одиничний показник | |
| Оцінка споживачів | |||||
| Рівень сервісу | 5 | 5 | 0,51 | 0,510 | |
| Вартість обслуговування | 3 | 5 | 0,23 | 0,138 | |
| Імідж | 4 | 5 | 0,15 | 0,120 | |
| Наявність належних засобів обслуговування | 5 | 5 | 0,11 | 0,110 | |
| Груповий показник | 0,878 | ||||
| Належне матеріально-технічне забезпечення | 5 | 5 | 0,35 | 0,350 | |
| Прибутковість діяльності | 4 | 5 | 0,33 | 0,264 | |
| Соціальне забезпечення працівників | 3 | 5 | 0,32 | 0,192 | |
| Груповий показник | 0,806 | ||||
| Інтегральний показник | 1,684 | ||||
Одиничний показник обчислюється діленням оціночного значення на еталон та множенням на коефіцієнт вагомості. Груповий показник визначається підсумовуванням одиничних показників, а інтегральний – підсумовуванням групових показників.
Таким чином, можна стверджувати, що в цілому якість діяльності готельного комплексу „Русь” є задовільною.
Похожие работы
... вимогам певної категорії (зірки). У разі проведення сертифікації системи якості заявник згідно з рішенням ОС ГП направляє заявку до органу з сертифікації систем якості. РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ У ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ 2.1. Організаційна характеристика готелю «Дніпро» Готель "Дніпро" − один із чотиризіркових готелів України, збудований у 1964 році. Одним із ...
... на в‘їзне обладнання і меблі. Також необхідно спростити процедуру узгодження загальної документації, розподілу землі, затвердження проекту. [4; 22] Міська адміністрація, управління готельного господарства, туризму та екскурсій намагається завершити початі проекти. Зараз інвестори проводять інтенсивну роботу по залученню кредитних ресурсів для завершення будівництва цих об‘єктів. Реконструкцію ...
... ії; розробка корпоративних стратегій і корпоративного управління; аналіз стану, розробка і організація документообігу; добір і тестування персоналу. Розділ ІІІ. Пропозиції удосконалення діагностики діяльності підприємств готельного господарства на прикладі ГК "Русь" 3.1 Напрямки удосконалення управлінської діагностики діяльності ПГГ Проаналізувавши господарську діяльності ГК "Русь" ...
... цьому всі службові пости, де потребується цілодобова присутність персоналу, розраховуються за використанням норм часу за принципом – 1 особа у зміну на пост, залежно від графіку роботи. 1.3 Форми організації праці у готельному підприємстві Протягом робочого місяця ведеться облік і контроль виконання робіт персоналом, який знаходить відображення у табелі на отримання заробітної плати. Облік ...
0 комментариев