Реализация современной культурной практики в магазинах

3.1 Реализация современной культурной практики в магазинах

сантехники г. Верхнеуральска

Два наших магазина находятся в г. Верхнеуральске. Первый специализированный, по ул. Мира д. 118 его название «Аква–мастер» ¹. Арендуемая торговая площадь, своего помещения пока нет. Место подобрали специально так, что рядом находятся Федеральная регистрационная служба, школа № 1, центральный офис Сбербанка России, БТИ, магазины: сотовой связи, «Центральный» (продуктовый), «Фонтанчик» (магазин хозтоваров). Недалеко расположена церковь, типография, Районная служба занятости населения, узел связи и почта, районная поликлиника и больница. Так же рядом находится частный сектор жилых домов.

Второй магазин «Сантеххозтовары» ² по ул. Ерёмина 37. Сразу ого-ворюсь, магазин в аренде, временный, так как мы начали строительство своего небольшого магазина. Этот магазин находится в центре города, здесь рядом: районная и городская администрация, много разных магазинов, музыкальная и общеобразовательная школы, военкомат, офисы банков и страховых компаний, сберкасса, вокзал, краеведческий музей, центральная площадь, где раз в месяц проходит районная ярмарка.

Первый магазин «Аква-мастер» с широким ассортиментом, специализи-рован на сантехническую продукцию. Второй магазин «Сантеххозтоваров» - небольшой, магазин, в нём только необходимое по сантехническим товарам. А основное направление - большой ассортимент сопутствующих товаров: строительные смеси, герметики, шпаклёвки, краска, разнообразные клеи, бытовая химия, инструмент: от ручного до электрического и расходные материалы к инструментам. Данный магазин пришлось открыть по нескольким причинам: первая – в том, что первая наша точка находилась в магазине «Универмаг» на 6 м ³. Когда мы стали расширять ассортимент, потребовалась большая площадь, которую мы смогли найти в другом месте – в центре «Торговый дом» ⁴. После 3-х лет аренды нам потребовалась большая площадь, другие условия, мы нашли эту площадь - отдельно стоящее здание и переехали туда (сейчас это и есть магазин «Аква-мастер»). Но чтоб при переезде не потерять основных клиентов мы оставили и бывшую точку торговли магазин «Сантеххозтоваров». Вторая причина: появился спрос на сопутствующие товары, и мы стали развивать этот ассортимент, сохраняя прежнее направление по сантехнике на минимальном уровне. Третья причина - два магазина находятся в двух разных частях города, что позволяет специалистам не бегать с одного конца города на другой.

В настоящее время мы думаем о реструктуризации магазина «Сантеххозтоваров»: это полное изменение ассортимента. Изменения направлений в сфере торговли и оказания услуг населению. Это планы на ближайшее будущее, которые мы начинаем реализовывать уже сейчас. Хотелось бы пояснить, почему мы меняем профильное направление именно этого магазина. Магазин «Сантеххозтоваров» выполнил свою задачу, мы не потеряли клиентов, второе – в настоящее время рынок перенасыщен магазинами «всего понемногу», к тому же идёт строительство большого строительного рынка, я не вижу перспективы нашего дальнейшего развития, и из этого вытекает третье – магазин не будет приносить высокой прибыли. Но пока мы ещё работаем, параллельно выстраивая планы на будущее ⁵.

Нашими покупателями и в магазинах «Аква-Мастер» и в «Сантех-хозтовары» являются, как специалисты монтажники по сантехнике и отоплению, так и обычные люди, которые хотят обустроить свой быт. Ассорти-мент магазинов рассчитан на широкий круг покупателей, которые сами обустраивают свой быт и у нас присутствует узко профильный товар для специалистов. Категория клиентов разнообразна как по половому, так и по возрастному признаку.

Недалеко от первого и второго магазинов находятся две автобусные остановки и стоянка частных такси, так же имеются большие автостоянки для парковки автомобилей. Здание магазина «Аква-Мастер» стоит на углу, на пересечении улиц Мира (одна из главных улиц города В-Уральска, интересно что, старое название улицы Коммерческая, здесь до революции были торговые лавки) и Луначарского. Магазин имеет хорошее обозрение, его хорошо видно с любой стороны улицы.

Магазин «Сантеххозтоваров»⁶ в настоящее время находится в отдельном здании, это недалеко от «Торгового Дома» где мы арендовали торговую площадь. В «Торговом Доме» находятся несколько разных отделов, к сожалению, в последнее время там очень часто меняются арендаторы, но раньше были отделы: игрушек, цветов, всё для рыбалки, электротовары, отдел одежды для взрос-лых и детей, (сейчас там магазин «Зоотовары»), услуги по обработке перьевых подушек и перин. Первый этаж отремонтирован, современный внутренний дизайн в двух спокойных тонах: белого и светло коричневого (оттенок кофе с молоком)⁷. Второй этаж на стадии ремонта. В той части, где в настоящее время мы арендуем помещение, ремонт обычный. Это бывшая жилая квартира, переезжали мы очень срочно и быстро (вместе с нами из «Торгового дома» переехал и отдел пряжи), всё заставлено белыми стеллажами и торговым оборудованием из белого ламината. У нас теперь своя отдельная вывеска с названием магазина  , которая находится в центре и её хорошо видно, в отличие от предыдущей вывески . Вывеска оформлена в сине-красных тонах, ярких; привлекающих внимание.

Магазин «Аква-Мастер»¹¹ это отдельно стоящее добротное кирпичное здание, в нём мы снимаем все помещения: большой торговый зал и два склада. В наличии имеется два гаража на прилегающем участке, большой двор, который очень удобен для разгрузки - погрузки товара. Это здание всегда было магазином, поэтому у людей складываются определённые привычные ассоциации – что это магазин (очень удобно, хоть что-то остаётся неизменным).

Экстерьер магазина - это: вывеска-название магазина, режим работы, реклама услуг с торца здания и печатная реклама. Вывеска и график работы оформлены в бело-голубых тонах (ассоциация с водой), на рекламе – фотографии, перечень ассортимента имеющихся у нас товаров от кранов и запчастей для смесителей до душевых кабинок.

Интерьер ¹³ магазина прост и очень практичен, стены обшиты белым пластиком, белый потолок «амстронг» с точечными светильниками, там же встроены и инфракрасные обогреватели (это последнее достижение по отоплению нежилых помещений). Торговое оборудование: стеллажи, витрины белого цвета, на них очень хорошо видно товар. На окнах жалюзи.

Есть уголок покупателя ¹⁴, где вывешены: объявления, каталоги, рекламные буклеты, прайсы и т.п. Для комфортного самочувствия стоят живые цветы. Для клиентов есть кулер, можно попить воды, чай или кофе (одноразовые стаканчики, пакетики с кофе, и одноразовые ложечки). Для сотрудников оборудованная кухня, (в магазине «Сантеххозтоваров» так же в настоящее время имеется оборудованная кухня), где можно спокойно поесть и отдохнуть в обеденный перерыв. В настоящее время в Верхнеуральске у нас работают 2 продавца-консультанта (девушки), 1 помощница продавца и 2 слесаря монтажника, выполняющие сантехнические работы (так как кроме продажи мы предлагаем и услуги населению по монтажу водоснабжения, канализации и отопления).

Пока у нас нет единого дресс – кода, он на стадии разработки. Поэтому в настоящее время он более чем демократичен, низ – брюки или джинсы темного цвета, верх – неяркий, спокойный, темный, обычно теплых тонов. Это обусловлено спецификой работы. Приходится очень много двигаться, для этого нужна удобная одежда, и много металлических изделий, которые имеют свойство пачкаться, в данном случае светлая одежда не практична. К тому же наши клиенты обычные люди, часто из деревень, и одеваться вычурно или элегантно в данном случае неуместно и смешно.

В подчинении, лично, у меня в настоящее время 3 девушки, отношения в коллективе подчинены модели «один из нас». На это есть несколько причин: я сама когда-то была и продавцом-консультантом и менеджером среднего звена, поэтому я знаю, что такое отношение начальника и подчинённого. Другая причина – я сама часто подменяю продавцов на выходные (магазины работают без выходных), это помогает быть в курсе всех событий на рынке сбыта и быстро реагировать на малейшие изменения. В связи с этим модель отношений «один из нас» пока наиболее эффективна и уместна: коллектив небольшой, это удобно. Та же модель отношений и у моего мужа со своими подчиненными, так как он часто сам принимает участие в обслуживании клиентов – монтаж водоснабжения, канализации и отопления; замер, расчёт и выполнение поставленной задачи.

Отношения с покупателями демократичные, к каждому стараемся найти индивидуальный подход, так как клиенты разные, в основном подход нужен к мужчинам, не все могут воспринимать адекватно тот факт, что девушка продавец-консультант может понимать в сантехнических запчастях больше чем он. В таких случаях мы молча слушаем и мило улыбаемся, чтоб не отпугнуть или не оскорбить покупателя. Обучение прошли все продавцы-консультанты - «теоретическое» (а один продавец и практическое) по тому ассортименту товара, которым мы торгуем. Они владеют «техническим» языком, терминологией, теоретической и практической подготовкой по замене водопровода, канализации, установки смесителя, водомера. Делаем все, чтоб продавцы небыли голословны, могли не просто объяснить, но и показать в действии как осуществляется установка смесителя или монтаж любых труб. Естественно, стараемся избегать любых конфликтных ситуаций, каждому клиенту мы рады. У магазинов хорошая репутация не только в городе, но и в районе, очень приятно, когда покупатели говорят продавцу – консультанту: «Нам вас посоветовали как грамотного специалиста» или «Ваш магазин нам посоветовали наши друзья (соседи, родственники), он им очень понравился». Мы, оказывая услуги населению (монтажные работы) заработали хорошую репутацию не только в г. Магниитогорске, г. Верхнеуральске, но и в Верхнеуральском, Агаповском районах, в Башкирии (г. Сибай, в поселке на озере Банном, в Тирляне).

Своим клиентам мы предлагаем различные виды услуг: продажа товара напрямую в наличии и на заказ по каталогам, бесплатные консультации, составление смет и проектов, монтаж новых водяных, очистных, отопительных систем и демонтаж старых. Аренда специфического сантехнического инструмента. Постоянным клиентам предоставляем скидки до 10%, даём товары в кредит под 3-5% на небольшой срок, до 3-х месяцев без поручительства и банка, бесплатно занимаемся посредничеством - находим для покупателей грамотных специалистов строительных и монтажных работ: кафельщики, маляры, электрики и т.п. Магазин работает без выходных и без перерыва, что так же немаловажно, так как это практикуют в основном продуктовые магазины, что позволяет посещать магазины покупателям г. Верх-неуральска, Верхнеуральского района и его гостям.

Направление очень перспективное, так как в настоящее время город и район имеет лишь 40% действующих и существующих коммуникационных систем соответствующих санитарным нормам, жители частных домов в основном самостоятельно благоустраивают свои дома и квартиры. В город и район в настоящее время прокладывают трассу с природным газом, в связи с этим многие системы коммуникаций ремонтируются или полностью демонтируются и монтируются новые улучшенные системы, с использованием современных сантехнических материалов, которые и предлагают магазины: «Сантеххозтовары» и «Аква-мастер». Так же есть перспектива развития в области газового оборудования: шланги, краны, газовые котлы для отопления и водоснабжения, которого в городе пока нет.

3.2Организационная культура менеджмента в магазине «ЭлектроСанТехМонтаж» г. Магнитогорске

Осенью 2008 года мы открыли небольшой магазин в г. Магнитогорске его название «ЭлектроСанТехМонтаж» ¹⁵, название было связано с тем, что этот магазин мы арендовали на двоих: отдел по электротоварам принадлежал нашему компаньону, и отдел по сантехническим товарам который принадлежит нам. Находился магазин ул. Ленина 63; рядом множество различных магазинов, туристические агентства, Дом детского творчества, Ленинская налоговая инспекция, кулинария, аптека и оптика, недалеко расположен парк отдыха. Я не могу сказать, что это очень удачное место для торговли, но на том этапе это было наиболее приемлемый и выгодный вариант в плане расположения магазина и было выгодно по сумме аренды. Как нам показалось, здесь не хватает магазина сантехники по доступным, приемлемым ценам.

Так как магазин был на двоих, то естественно в нём было два отдела: первый ориентировался на электротовары – лампы, эл. удлинители, эл. провода и другое. Наш отдел, как и магазины г. Верхнеуральска, ориентировался на товары сантехнического назначения и различные аксессуары для ванных комнат. Мы открывались перед самым кризисом, у нас было мало клиентов, в основном это прохожие, жители ближайших домов и местные монтажники-сантехники. Магазин так же оказывал услуги по монтажу электричества и сантехнических приборов.

Магазин находился ровно посередине двух автобусных остановок «Театр им. А.С. Пушкина» и «Дом книги», недалеко расположена трамвайная остановка по ул. Ленинградской. Рядом было место для парковки личных автомашин ¹⁶, правда, парковка была часто занята посетителями соседней кофейни.

Оформление магазина до конца не было доведено, на это нужны большие деньги, но была сделана большая вывеска с названием магазина и рекламный стенд рядом с магазином. Буквы на вывеске и в рекламе светлого тона плавно переходящие в светло голубой цвет. Они окантованы черным цветом, фон красный постепенно переходящий в синий. Фон напоминает одновременно и пламя и водный поток реки. Совмещение несовместимых элементов. Внешнее оформление осталось от бывших арендаторов, - чёрные квадраты, на них мы разместили рекламные баннеры (после закрытия магазина мы их вывесили на другом магазине «Сантеххозтоваров»), фотографии с ассортиментом магазина, в форме тех же квадратов.

Интерьер магазина так же остался от бывших арендаторов - бордовые стены (раньше это был мужской салон «Розовый фламинго»), мы изменили ситуацию , поставив высокие белые стеллажи, белое торговое оборудование

и закрыли часть стен белыми панелями сделав их так же витринами. Это изменило внутреннюю цветовую гамму, позволив приблизить её к внешнему оформлению вывески и наружной рекламы. Для удобства и эффективности работы существуют подсобные помещения: склад, оборудованная кухня, сантехнический узел.

В магазине «ЭлектроСанТехМонтаж» в нашем отделе работала продавец – консультант, девушка, в отделе электрики молодой человек, оба специалисты в своих областях, со специальным образованием и опытом работы.

Дресс–код: простая демократичная одежда, тёмный низ светлый не яркий верх. Мы хотели, чтоб нашими клиентами были обычные люди, хотя район в котором мы арендовали магазин, в своё время считался престижным, но наш магазин был рассчитан именно на средних покупателей. Хотя бороться с устоявшимся мнением, что район элитный и богатый, было тяжело, так как многие покупатели боялись или стеснялись заходить в наш магазин. Поэтому мы старались, чтобы всё оформление магазина, дресс-код, ассортимент товара говорили о простоте и доступности нашего ассортимента и цен.

К сожалению, в настоящее время мы из-за кризиса закрыли магазин в городе Магнитогорске, но приобретённый опыт поможет нам в будущем. Есть над, чем подумать, осмыслить свои ошибки. Почему так получилось? У меня есть несколько предположений: тут повлияли как объективные, так и субъективные факторы. Но выводы из этого мы сделали. Первый: работать в аренде очень тяжело именно в г. Магнитогорске и малорентабельно, чтобы оправдать аренду нужно завышать цены, а это не сходится с нашей политикой – доступной цены и качества. Второй: чтобы бизнес продвигался, нужно очень много денег вложить в рекламу, для продвижения товара, но нет 100% гарантии, что это может, повлиять на продвижение торговли. Чтобы оправдать затраты на рекламу, нужно опять таки включить это в стоимость продукции, что неизменно приводит к увеличению стоимости товара. Третий: работник, имеющий специальное образование, к сожалению, не всегда может дать грамотную консультацию (даже если у него красный диплом), много зависит от личных качеств, характера, темперамента и личных целей самого работника. Четвёртое: покупатель очень недоверчив, кризис повлиял на психологию покупателя, он начинает покупать там, где ему кажется, будет выгодно, при этом, абсолютно не задумываясь над тем, действительно ли там, где он делает покупку товар дешевле. Срабатывает стереотип: если это оптовый рынок то здесь дешевле, что не всегда так. (Личный пример: зимой перед новым годом, решили купить на оптовом рынке продукты, для новогоднего стола. Но цены меня очень удивили, если бы я по привычке не анализировала и не сравнивала цены, то я бы купила продукты на том рынке, но я часто заглядываю в магазин рядом с домом, и там цены всегда ниже, чем на рынке. Я знаю, почему так происходит, но это уже другой аспект, экономический). И конечно один из главных аспектов - местонахождение магазина. При этом нужно обязательно учитывать тот факт, что экономически выгодные районы города постоянно меняются.