1. Русский рулет с изюмом.
| Наименование | Цена за 1 кг, руб. | Стоимость на 120 кг теста, руб. |
| Мука | 13,6 | 40кг*13,6=544 |
| Дрожжи | 29,5 | 1,6*29,5=47,2 |
| Сахар | 20,5 | 8*20,5=164 |
| Соль | 4,5 | 0,8*4,5=3,6 |
| Молочный порошок | 32,5 | 2*32,5=65 |
| Маргарин | 43,5 | 8*43,5=348 |
| Яйца | 22 | 17*22=374 |
| Изюм | 19,5 | 48*19,5=936 |
2. Русская сдобная пышка (русская булочка).
| Наименование | Цена за 1 кг, руб. | Стоимость на 120 кг теста, руб. |
| Сахар | 20,5 | 18*20,5=369 |
| Соль | 4,5 | 0,36*4,5=1,62 |
| Молочный порошок | 32,5 | 2,25*32,5=73,12 |
| Мука | 13,6 | 30*13,6=408 |
| Растительное масло | 61 | 12*61=732 |
| Яйца | 22 | 26,7*22=587,4 |
| Изюм | 19,5 | 30*19,5=585 |
... должен отвечать всем запросам производителя, а также помогать производителю с легкостью решать возникающие проблемы на предприятии при производстве хлебобулочных изделий. 7 Ситуации, в которых необходимо применение комплексных улучшителей Комплексные хлебопекарные улучшители делятся на: • Улучшители комплексного действия, • Улучшители специального назначения • Специальные добавки. ...
... из опытных специалистов. Опыт показывает, что расплата за некачественный бизнес-план слишком высока и не оправдывает сэкономленных при его составлении средств.РАСЧЕТ РЕАЛЬНОГО ПРОЕКТА ОРГАНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ БИЗНЕС-ПЛАН по организации в 1995 году дополнительных рабочих мест для производства хлеба высших сортов общество с ограниченной ответственностью производственное предприятие "Стеллар" ...
... Решая интерьер торгового зала, следует иметь в виду главную задачу - создание наиболее благоприятных условий для показа товаров. Главную оценку торговле выставляет покупатель. Высокой оценки заслуживает только та торговая организация, которая современно оформлена, светлая, просторная, в которой покупателю предложат высококачественный товар в соответствии с его спросом, где его культурно обслужат ...
... из которых состоит из ряда элементов. Рассмотрим поэтапно состав каждой из подсистем, входящих в систему управления ассортиментом и качеством товаров группы хлебобулочных изделий в магазине (табл.1). Таблица 1. Система управления ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий Функциональные подсистемы Организация Планирование (прогнозирование) и исполнение Контроль и координация ...
0 комментариев