Расчетные параметры наружного воздуха
Расчет площади камер хранения картофеля
Расчет площади вспомогательных помещений и общая площадь всего холодильника
ТЕПЛОВОЙ РАСЧЁТ ХОЛОДИЛЬНИКА
Определение теплопритока Q2 от продуктов при их холодильной обработке
Определение теплопритока Q3 при вентиляции охлаждаемых помещений
Определение эксплуатационного теплопритока Q4 ,Вт
Определение теплопритока Q5, выделяемого овощами при «дыхании» (Вт)
Сводная таблица теплопритоков
ВЫБОР СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ
РАСЧЁТ И ПОДБОР ТЕПЛООБМЕННЫХ АППАРАТОВ
РАСЧЁТ И ПОДБОР ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Расчет и подбор линейного ресивера
ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
Определение количества выработанного холода
ОХРАНА ТРУДА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Охрана окружающей среды
Навигация
Определение теплопритока Q3 при вентиляции охлаждаемых помещений
Расчет холодильника при овощехранилище вместимостью 2000 т
85220
знаков
29
таблиц
1
изображение
5.3 Определение теплопритока Q3 при вентиляции охлаждаемых помещений
Q3 – учитывают для катер хранения некоторых охлаждаемых продуктов (фрукты, овощи и т.д.)
Для камер хранения продуктов Q3 вычисляется по формуле:
Q3 = Vк *а *ρв(iн-iв) 103 / (24*3600), Вт (5.9)
где Vк – объем вентилируемой камеры, м3.
а - кратность воздухообмена в сутки (а=3…5 1/сут для камер хранения )
ρв – плотность воздуха в камере, кг/ , м3
iн-iв – энтальпия наружного воздуха и воздуха в камере.
Определяется Q3 для камеры №1 и №2 если известны следующие данные:
Vк = 1000 , м3 ; а=4 1/сут ; ρв= 1,28кг/ , м3; tв=3 ,0С tн=61 кДж/кг
Q3 = 1000*4*1,28 (61-13,5) 103 / (24*3600) = 2815 Вт
Теплоприток Q3 от наружного воздуха при вентиляции охлаждающих помещений относят одинаково и на компрессор и на камерное оборудование.
Q3об = Q3км = 2815 Вт
ля остальных камер хранения продуктов, теплоприток определяется аналогичным методом, поэтому все результаты расчета сводятся в общую таблицу 5.6
Таблица 5.6
| Хол. камеры | t, 0С | Vк, м3 | а 1/сут | iн, кДж/кг | iк кДж/кг | ρ кг/м3 | Q3, Вт | |
| КМ | ОБ | |||||||
| №1 №2 | 3 | 100 | 4 | 61 | 13,5 | 1,28 | 2815 | 2815 |
| №3 №4 | 0 | 1315,8 | 4 | 61 | 7 | 1,193 | 4253,3 | 4253,3 |
| №5 №6 | 0 | 1087 | 4 | 61 | 8,3 | 1,293 | 3430 | 3430 |
| №7 №8 | 3 | 1390 | 4 | 61 | 13,5 | 1,28 | 3912,6 | 3912,6 |
Похожие работы
... России страдает от недостатка в питании витаминов и других функциональных веществ. Все большее распространение получают различные заболевания, снижается средняя продолжительность жизни. Химический состав плодов и овощей отличается большим разнообразием, он определяет цвет, вкус, запах, пищевую ценность продукта, сохраняемость и функциональные свойства. Энергетическая ценность большинства видов ...
... набухает. Его очищают, моют, нарезают кубиками, пластинками, столбиками и сушат. Выпускают картофель жареный, крупку, порошок, хлопья, пюре, гранулы, чипсы, консервированные картофелепродукты. 3.2 Пути повышения качества и конкурентоспособности овощей Известно, что используемые в России способы хранения овощей плохо обеспечивают их сохранность. Даже при хорошем внешнем виде, в таких овощах ...
... плодов и овощей выделяется тепло. Процесс самосогревания благоприятствует развитию микрофлоры, жизнедеятельность которой также сопровождается выделением тепла, в результате продукция портится. 3. Экспертиза качества плодоовощных товаров 3.1. Нормативные документы и нормативные требования К нормативным документам, устанавливающим требования к качеству плодов и овощей, относятся национальные ...
... в металлопластиковых каркасах, металлические (противопожарные). Заполнение оконных проемов – остекленные витражи из легких металлоконструкций, деревянные и металлопластиковые. В здании молодежного кафе высшей категории на 85 посадочных мест проектом предусмотрены размещение следующих помещений согласно СНиП II – Л, 8 – 71 «Предприятия общественного питания»: Рестораны в городах и поселках ...
0 комментариев