Использование профиля для маркетинговой деятельности

2.3 Использование профиля для маркетинговой деятельности

Наиболее популярным видом соуса в РФ еще с советских времен является майонез. Ежегодно один человек в России употребляет 3,708 кг в год. Емкость отечественного рынка майонеза составляет 538 тыс. тонн в год.

Производственная мощность майонеза ОАО КЖК составляет 45 500 тонн в год.

Будучи продуктом универсальным, майонез употребляют со всевозможными блюдами. Это холодные блюда, салаты, закуски, горячая пища, бутерброды. Учитывая, что салат лидер употребляемых с майонезом блюд, предлагаю новый среднекалорийный майонез для увеличения по видам вкуса Ласка Салатная, 50% жирности.

Лишь немногие предприятия способны ныне успешно вести бизнес без рекламы в том или ином виде. Создание и поддержка имиджа компании, обеспечение сбыта товаров, продвижение на рынке новых товаров и услуг — число конкретных задач, которые нужно решить каждой уважающей себя компании. ОАО КЖК является лидером на рынке майонеза в городе Казани. В настоящее время организация производства масложировой продукции позволяет укрепить положение, занимаемое ОАО КЖК на рынке города Казани, и дает возможность расширить объемы реализации данной продукции в другие регионы. Основные производители на рынке стремятся представить до трех товарных групп масложировой продукции. ОАО КЖК обеспечивает наличие всех товарных групп, предлагая своим покупателям:

-  майонез (Mr.Ricco, Ласка, Провансаль)

-  масло (Ласка, Чудесная семечка, Волшебная семечка, Богатое)

-  кетчуп (Mr.Ricco)

-  соусы

-  маргарин.

По результатам опроса можно увидеть, что люди, опрошенные в городе не знают продукты Казанского Жирового Комбината. Хоть это составляет и довольно маленький процент, но все же он существует.

Хотелось бы, чтобы продукции, производимые КЖК рекламировались и стали известным всем потребителям на рынке майонеза. Это повлияет на объем продаж, так как потребители более доверяют отечественным производителям, нежели зарубежным. Усилия Казанского Жирового Комбината должны быть направлены на продвижение фирменного стиля, включая усилия по повышению известности предприятия. Но одно дело применять, другое - применять с максимальной степенью эффективности.

Заключение

Основываясь на вышеизложенном материале можно сделать следующие выводы:

- майонез – продукт, употребляемый для организации полноценного обеда.

Как мы видим из таблиц и диаграмм, наиболее многочисленными сегментами являются:

- женщины 30-60 лет

- домохозяйки

- с домохозяйством в размере 3-6 человек

- тратящие половину и более семейного дохода на продукты питания.

Считаю, что цель работы, которая была декларирована во введении достигнута, путем решения соответствующих задач. Большинству респондентов товар – майонезы Казанского Жирового Комбината – известен. Это составляет 53% опрошенных. На выбор потребителем майонеза оказывают влияние следующие факторы:

ü  вкус – 45%

ü  цена – 27%.

Все это позволяет сделать общий вывод о том, что производителю майонеза удалось оптимизировать соотношение "цена – качество" и за счет этого завоевать прочное место для данного продута на рынке и в сознании потребителя.

Объем продаж может быть существенно увеличен при проведении правильной маркетинговой стратегии, включающую грамотную рекламную и промоушн – кампании. Важную роль в стимулировании сбыта может сыграть организация "неделя дегустации" майонеза, производимая КЖК в супермаркетах типа "Перекресток", "Бэхетле", " Эдельвейс" и т.п.

Список использованной литературы

1. Беляевский И. К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз /И. К. Беляевский. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и стстистика, 2007. – 320 с.

2. Березин И. С. Маркетинг и исследования рынка / И. С. Березин. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Русская деловая литература, 1999. – 416 с.

3. Березин И. С. Маркетинговые исследования. Как это делают в России/ И. С. Березин. – М.: Вершина, 2005. – 432 с.

4. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – 2-е изд. перераб.и доп. – М. : Издательство "Финпресс", 2000. -464 с.

5. Хруцкий В.Е. , Корнеева И. В. Современный маркетинг: Настольная книга по исследованию рынка/ В. Е. Хруцкий, И. В Корнеева – 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003, 560 с.

6. Эриашвили Н. Д. Маркетинг/Н. Д. Эриашвили – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 631 с.

7. Маркетинг / Г.Л. Башев [и др.]. – М.: Экономика, 1999. – 560 с.

8. Основы маркетинга / Ф. Котлер [и др.]. – М.: Вильямс, 2007. – 1200 с.

9. Комкова Е. С. Определение портрета покупателя и портрета посетителя магазина для повышения объема продаж торговой сети / Е. Комкова // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2006. – январь.

10. Стивен Браун. Потребитель любит, когда его мучают / С. Браун // Маркетинг. – 2004. – февраль.

Приложение 1

Анкета

Приложение 2

Перекрестное табулирование

Приложение 3

Гистограммы

Список использованной литературы

1. Беляевский И. К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз /И. К. Беляевский. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и стстистика, 2007. – 320 с.

2. Березин И. С. Маркетинг и исследования рынка / И. С. Березин. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Русская деловая литература, 1999. – 416 с.

3. Березин И. С. Маркетинговые исследования. Как это делают в России/ И. С. Березин. – М.: Вершина, 2005. – 432 с.

4. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – 2-е изд. перераб.и доп. – М. : Издательство "Финпресс", 2000. -464 с.

5. Хруцкий В.Е. , Корнеева И. В. Современный маркетинг: Настольная книга по исследованию рынка/ В. Е. Хруцкий, И. В Корнеева – 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003, 560 с.

6. Эриашвили Н. Д. Маркетинг/Н. Д. Эриашвили – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 631 с.

7. Маркетинг / Г.Л. Башев [и др.]. – М.: Экономика, 1999. – 560 с.

8. Основы маркетинга / Ф. Котлер [и др.]. – М.: Вильямс, 2007. – 1200 с.

9. Комкова Е. С. Определение портрета покупателя и портрета посетителя магазина для повышения объема продаж торговой сети / Е. Комкова // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2006. – январь.

10. Стивен Браун. Потребитель любит, когда его мучают / С. Браун // Маркетинг. – 2004. – февраль.