Навигация
Зерттеу нәтижесі мен оларды талдау
102378
знаков
0
таблиц
9
изображений
2.3 Зерттеу нәтижесі мен оларды талдау
4 кесте Зерттеу нәтижелері
|
|
Тәжірибенің ұзақтылығы, мин |
Қышқылдар, % |
|||
|
Линол |
Олеин |
Изоолеин |
Қанықпаған |
||
|
Бастапқы қалпы. |
- |
69,8 |
13,9 |
Жоқ |
15,1 |
|
1. |
30 |
53,4 |
20,5 |
8,7 |
16,9 |
|
2. |
60 |
9,3 |
38,3 |
34,3 |
18,1 |
|
3. |
90 |
4,3 |
32,0 |
42,9 |
20,8 |
|
4. |
120 |
6,15 |
21,05 |
37,0 |
36,0 |
|
5. |
150 |
0,9 |
28,1 |
33,2 |
37,75 |
|
6. |
210 |
3,4 |
23,1 |
16,8 |
56,6 |
|
7. |
240 |
3,0 |
23,7 |
14,8 |
58,5 |
Енді бұл зерттеу нәтижелерін талдасақ: Біз үшін жоғары олеинді майды алу болғандықтан бұл зерттеу жұмыстарын талдамақпыз. Бірінші, төртінші, бесінші, алтыншы, жетінші зерттеу жұмысында олеин қышқылы төмен болғандықтан бұл бізге тиімсіз. Екінші және үшінші зерттеу жұмыстарын талдауға аламыз(5 кесте).
Сынаманың құрылымын салыстыру.
Бұл екі сынаманың негізгі қышқылдық құрамын тексеріп көрейік.
Линол 
Олеин 
Изоолеин олеинге қарағанда қос байланыссының орналасу орны өзгеше.
Қалған қышқылдар:
Сынама фазасының сандық ара қатынасына сипаттама беру.
—Екінші сынама олеин - 38,3; изоолеин – 34,3; реакция 60 минут жүреді.
—Үшінші сынама олеин – 32,0; изоолеин – 42,9; реакция 90 минут жүреді.
Сынаманың химиялық топографиясы мен микроқұрылымын зерттеу.
Сынамада болуы керек қышқылдық негіздік(изомер емес) болуын қадағалау.
Осы шарттарға сәйкес келетін сынама ретінде екінші сынаманы таңдап алдық.
5 кесте талдауға алынған зерттеу жұмыстары
|
|
Тәжірибенің ұзақтылығы, мин |
Қышқылдар, % |
|||
|
Линол |
Олеин |
Изоолеин |
Қанықпаған |
||
|
2. |
60 |
9,3 |
38,3 |
34,3 |
18,1 |
|
3. |
90 |
4,3 |
32,0 |
42,9 |
20,8 |
0 комментариев