5. Безопасность и экология
5.1. Анализ условий и охраны труда в АО «Инстермит».
Ответственность за работу по охране труда возлагается на генерального директора АО «Инстермит» Учуева В.Г., который отвечает за состояние охраны труда в целом по предприятию. Непосредственно руководство, разработку и проведение мероприятий по охране труда проводит инженер по охране труда Диулин Ю.Н.
Ответственность за состояние охраны труда в производственных подразделениях, возлагается на главных специалистов, начальников цехов и участков приказом генерального директора АО «Инстермит». Этим же приказом утверждается комиссия по проведению и составлению плана мероприятий по охране труда. Комиссией разрабатываются мероприятия по оздоровлению условий труда, контролю технической исправности оборудования, санитарно-гигиенические условия труда.
При приеме на работу проводится вводный инструктаж, инструктаж на рабочем месте и ежемесячные периодические инструктажи с записью в журналы регистрации инструктажей.
В процессе предубойного содержания, убоя и первичной обработки туш животных возможно действие следующих опасных и вредных производственных факторов:
Физических: - движущиеся машины и оборудование;
- подвижные части производственного оборудования;
- повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей среды;
- повышение температуры поверхностей оборудования;
- повышение температуры рабочей зоны;
- понижение температуры рабочей зоны;
- повышенный уровень шума на рабочем месте и вибрации;
- повышенный уровень влажности и подвижности воздуха;
- недостаточная освещенность рабочей зоны;
- повышенная яркость света.
Химических: - раздражающее действие моющих и дезинфицирующих средств;
Биологических : - животные и сырье животного происхождения;
- патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности.
Психофизиологических : - физические перегрузки;
- нервно-психические перегрузки.
На участках повышенной опасности, а именно при обслуживании и эксплуатации парового котла и на компрессорных участках, при вступлении на дежурство персонал знакомится с записями в сменном журнале и проверяет исправности.
5.2. Безопасность жизнедеятельности
5.2.1.Оценка санитарно-гигиеничесих условий труда
Объем производственного помещения на одного человека 52.5 куб.м. Высота зала над техническим полом до подвесного потолка 2,5 м. Окраска помещения спокойная. Потолок белый, стены спокойных тонов. Освещение в помещении естественное. Уровни шума не превышают допустимых уровней звукового давления. Строительные конструкции изготовлены из негорючих материалов.
Применение дерева ограничено. Пол , потолок и стены помещения для хранения магнитных носителей покрыты несгораемыми материалами.
5.2.2. Микроклимат производственного помещения.
Микроклимат производственного помещения определяется:
- Температурой воздух (22С);
- Относительной влажностью воздуха ( 60 %);
- Скоростью движения воздуха ( 0,2 м/с).
Нормирование этих показателей осуществляется в соответствии с ГОСТом 12.1.005-88 «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны». Нормирование ведется в зависимости от сезона года ( переходный и холодный: температура наружного воздуха 1 ц < 10С; теплый 1 н > 10 С ) и тяжести выполняемых работ.
, (1)
где А – длина помещения, м; А= 12;
В – ширина помещения, м; В= 5;
h – высота светильника, м.
В нашем случае, согласно формуле (1)
= ( 125)/((12+5) 1,5)=1,8
Исходя из цветового решения производственного помещения, могут быть приняты следующие оценки коэффициента отражения потолка, стен и рабочей поверхности: Гп = 70 %, i-c = 50 %, Гр = 30 %. Этим значениям коэффициентов отражения, а также вычисленному по формуле (1) значению индекса помещения соответствует значение коэффициента использования светового потока п= 84 %.
Расчет числа светильников в осветительной установке производится методом светового потока по формуле:
= (лм),
где Е- нормированная освещенность рабочей поверхности, лк;
S - площадь помещения, м;
k – коэффициент запаса ( для люминесцентных ламп k= 1,4);
z – коэффициент неравномерности освещенности, z = 1,1;
n – количество ламп в одном светильнике, шт.;
Ф – световой поток одной лампы;
п – коэффициент использования светового потока.
Расчеты показывают, что количество светильников равно 6 шт.
План размещения светильников в помещении приведен на рисунке 5.1.
... ется широкая механизация и автоматизация основных производственных процессов, что обеспечивает высокую производительность труда и низкую себестоимость продукции. Технология убоя и переработки мяса птицы Технологические процессы производства мяса птицы осуществляются в следующей последовательности: · отлов, доставка птицы и приемка ее на убой и обработку; первичная обработка птицы, ...
... столе. Ветеринарный врач производит надрезы в местах видимых кровоизлияний, припухлостей и других патологических изменений. Численность специалистов, осуществляющих ветеринарно-санитарный надзор при приемке и переработке больных животных и птицы, определяют согласно типовым нормам времени и нормативам численности специалистов на процессах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно- ...
... с подъемником К6-ФМУ-150. Предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления готового фарша и других куриных полуфабрикатов. Технические характеристики. Производительность техническая по фаршу , кг/ч 1500 Коэффициент загрузки 0,6-0,8 Длительность цикла, мин. 3,5-8 ...
... ахиллово сухожилие. Мякоть отруба почти не содержит мышечной ткани. Основой мякоти является соединительная ткань. 2. Значение лимфатической системы при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ЖИВОТНЫХ Для ветеринарно-санитарных экспертов первостепенное значение имеет детальное знание лимфатической системы животных, так как она представляет собой один из важнейших ...
0 комментариев