Организационно-экономическая характеристика АО «Инстермит»
Обеспеченность АО «Инстермит» основными фондами и трудовыми ресурсами
Организация поставки сырья
Организация переработки скота
Обработка и хранение мяса и субпродуктов
Организация производства колбасно-кулинарных изделий
Организация и оплата труда в АО «Инстермит»
Функции, задачи и цели
Разработка новых видов продукции и товарных марок
Повышение эффективности производства колбасных изделий
Безопасность и экология
Рекомендации по улучшению условий и безопасности труда
Безопасность в чрезвычайных ситуациях
Навигация
Рекомендации по улучшению условий и безопасности труда
Переработка мяса
87328
знаков
19
таблиц
0
изображений
5.3. Рекомендации по улучшению условий и безопасности труда.
Производственные помещения должны удовлетворять требованиям «Типовых правил пожарной безопасности для промышленных предприятий».
В помещениях с производством категории «Д» по пожарной опасности на каждые 600-800 кв.м должны быть I углекислотный и I пенный огнетушители; в помещениях с производством категории «В» на каждые 500-600 кв.м I углекислотный и 4 пенных огнетушителей.
В помещениях, где установлены опалочные печи, средства пожарной безопасности должны быть расположены в непосредственной близости от них.
Хранение ножей, секачей, мусатов, крюков – должно осуществляться в отдельном запирающемся помещении или запирающемся шкафу.
Для отдыха работающих должны быть предусмотрены специально оборудованные помещения из расчета 0,2 кв.м, помещения с наиболее многочисленной сменой не более 18 кв.м.
Расстояние от рабочего места до помещения для отдыха не должно превышать 75 м.
Пол на рабочем месте бойца скота, занятого на операции оглушения, должен быть покрыт рифленым ковром (диэлектрическим).
Перемещение туш по подвесному пути вручную должно проводиться при помощи приспособлений типа рогачей длиной не менее 1,0 м.
Лица, занятые на процессах предубойного содержания, убоя и первичной обработки туш животных, должны быть обеспечены средствами индивидуальной защиты.
Таблица 5.1.
Основные показатели работы по безопасности труда в АО «Инстермит»
| Показатели | Г о д ы | ||
| 1996 | 1997 | 1998 | |
| Среднесписочная численность работающих, чел. | 370 | 350 | 284 |
| Число пострадавших с утратой трудоспособности на 1 день и более | 8 | 6 | 5 |
| В том числе: со смертельным исходом | - | - | - |
| Число человекодней нетрудоспособности из-за травматизма | 105 | 87 | 70 |
| Материальные последствия несчастных случаев со смертельным исходом и с утратой трудоспособности на 1 рабочий день и более: - выплачено по листку нетрудоспособности, тыс,руб. | 5,7 | 3,6 | 3,5 |
| Коэффициент частоты производственного травматизма К | 2,1 | 1,7 | 1,7 |
| Коэффициент тяжести производственного травматизма, К | 13 | 14 | 13 |
| Коэффициент потерь, К | 27,3 | 23,8 | 22,1 |
Работу по охране труда характеризуют такие показатели, как:
1. Коэффициент частоты производственного травматизма
= 
, где
N – число травматизма, P – среднесписочное число работников
2. Коэффициент тяжести производственного травматизма
, где
Д – количество дней, потерянных в результате травматизма
3. Коэффициент потерь
За рассматриваемые 3 года показатели, в 1998 году самые низкие показатели, что свидетельствует о системности работы по охране труда.
За 1998 год затраты на мероприятия по охране труда составили 50 миллионов рублей.
Определение экономического ущерба предприятия из-за травматизма, профессиональной и общей заболеваемости вычисляют так:
, где
- материальный ущерб от производственного травматизма;
- материальный ущерб предприятия от профессиональной заболеваемости;
- материальный ущерб от общей заболеваемости.
Годовой экономический эффект от улучшения условий труда определяется по формуле:
=
+ 
- 
,
где - экономический эффект от повышения производительности труда после внедрения мероприятий по улучшению условий труда. Определяется: = 
- 
- изменение производительности труда после улучшения условий труда, руб.
- снижение материальных затрат : = 
+ 
- снижение материальных затрат из-за потерь рабочего времени :
= ( 
- 
) 
;
, - потери рабочего времени по временной нетрудоспособности за год до и после внедрения мероприятий по охране труда.
- средний дневной размер ущерба, руб.,
где 
- доплаты до временной нетрудоспособности;
- оплата регресных исков за счет сельскохозяйственных предприятий
-
- выплаты пенсий, расходы на восстановление и ремонт оборудования, - экономия средств.
Похожие работы
... ется широкая механизация и автоматизация основных производственных процессов, что обеспечивает высокую производительность труда и низкую себестоимость продукции. Технология убоя и переработки мяса птицы Технологические процессы производства мяса птицы осуществляются в следующей последовательности: · отлов, доставка птицы и приемка ее на убой и обработку; первичная обработка птицы, ...
... столе. Ветеринарный врач производит надрезы в местах видимых кровоизлияний, припухлостей и других патологических изменений. Численность специалистов, осуществляющих ветеринарно-санитарный надзор при приемке и переработке больных животных и птицы, определяют согласно типовым нормам времени и нормативам численности специалистов на процессах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно- ...
... с подъемником К6-ФМУ-150. Предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления готового фарша и других куриных полуфабрикатов. Технические характеристики. Производительность техническая по фаршу , кг/ч 1500 Коэффициент загрузки 0,6-0,8 Длительность цикла, мин. 3,5-8 ...
... ахиллово сухожилие. Мякоть отруба почти не содержит мышечной ткани. Основой мякоти является соединительная ткань. 2. Значение лимфатической системы при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ЖИВОТНЫХ Для ветеринарно-санитарных экспертов первостепенное значение имеет детальное знание лимфатической системы животных, так как она представляет собой один из важнейших ...
0 комментариев