Организация и оплата труда в скотоводстве

5. Организация и оплата труда в скотоводстве

Организация труда на скотоводческих фермах определяется в соответствии со способами и системами содержания животных. В колхозе им. Фурманова производством мяса крупного рогатого скота занимается постоянная производственная бригада, которая входит в цех животноводства. За бригадой закреплено 1350 голов животных на выращивании и откорме, производственные постройки, машины и оборудование.

В состав бригады входят: телятницы профилактория с нормой обслуживания 30 голов, телятница по уходу за телятами до 4 месяцев с нормой обслуживания 35 голов, скотники по обслуживанию молодняка от 4 до 6 месяцев с нормой 50 голов, скотники по уходу за молодняком от 6 месяцев до года с нормой 50 голов, скотники по уходу за молодняком старше года и бригадир. Основные рабочие выполняют весь перечень работ по кормлению и содержанию животных.

В отрасли мясного скотоводства применяется сдельно-премиальная система оплаты труда за количество и качество полученной продукции за месяц. Оплата труда работников отрасли производится по расценкам, рассчитанным исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы, увеличенного на 25%. В таблице 8 приведем расчет расценок за 1 ц привеса для телятниц профилактория.

Аналогичным образом рассчитывают расценки за продукцию другим категориям основных работников по отрасли.

Таблица 8 - Расчет расценки за 1 ц прироста телятницам профилактория в колхозе им.Фурманова

Показатели
Норма обслуживания, гол.	30
Среднесуточный прирост, г	450
Годовой объем производства продукции, ц	49
Тарифный разряд	V
Тарифная ставка, руб.	12,36
Годовой тарифный фонд заработной платы, руб.	4539,25
Годовой тарифный фонд заработной платы с учетом доплаты за продукцию (25%), руб.	5639,25
Расценка за 1 ц прироста живой массы, руб.	115,09

В целях усиления материальной заинтересованности работников мясного скотоводства предусматривается доплата за классность. Работникам, которым присвоено звание «Мастер животноводства» доплата составляет 20% к сумме заработной платы, начисленной за продукцию и обслуживание скота и 10%, имеющим звание «Мастер животноводства 2 класса».

Кроме того, выплачиваются надбавки за непрерывный трудовой стаж работы в хозяйстве. Доплата рабочим, стаж работы которых в хозяйстве составляет: свыше 20 лет составляет 18%, от 15 до 20 лет – 15%, от 10 до 15 лет – 13%, от 5 до 10 лет – 10%, от 2 до 5 лет - 5%.

В бригаде по выращиванию животных и их откорму, производится премирование:

 - главным специалистам, управляющему за организацию всего комплекса текущих работ, дисциплины труда, сохранность ТМЦ, снижение затрат, не допущение падежа, фактов хищения животноводческой продукции и кормов размер премирования составляет 40% заработка;

 - основным рабочим (скотникам и телятницам) за соблюдение технологии производства животноводческой продукции, соблюдение распорядка дня, не допущения фактов хищения, размер премии составляет 50% заработка;

 - слесарей по удалению навоза премируют 40% заработка за обеспечение бесперебойной работы оборудования;

 - ночных скотников за полную сохранность животных премируют 30% заработка.

6. Себестоимость продукции, рентабельность и эффективность животноводческих отраслей.

Анализ развития животноводства проводится методами определения размеров и значения этой отрасли в хозяйстве, определением себестоимости и экономической эффективности производства видов продукции. Также необходимо оценить обеспеченность животных кормами.

В хозяйстве занимаются выращиванием откормом крупного рогатого скота, молочного и мясомолочного направления, имеются лошади для хозяйственных целей, семьи пчёл.

Колхоз им. Фурманова использует часть производимой продукции животноводства на внутрихозяйственные нужды, основная масса идёт на реализацию. Так, в 2002г. выручено за реализацию молока, мяса и мёда на 4512 тыс .руб.

В современных условиях, трудности отечественного производителя сельскохозяйственной продукции коснулась и колхоза им. Фурманова.

Периодические неплатежи покупателей, кредиторская задолженность, износ основных средств и недостаточное внимание властей к проблемам сельского хозяйства ведут к снижению объёмов производства, трудностям закупки и созданию кормовой базы. Затраты производителей растут, а они вынуждены продавать свою продукцию по ценам ниже рыночных.

Из ниже приведенной таблицы, можно увидеть каким является хозяйство (прибыльным или убыточным).

Таблица 9 – Экономическая эффективность производства продукции, тыс. руб.

Вид продукции	2002 г.
	Полная себестоимость реализованной продукции	Выручено	Прибыль (+) Убыток (-)	Уровень рентабель ности (+), убыточно сти (-),%
Зерновые Молоко Прирост ж.м.: КРС Овец Свиней Племпродажа Всего по животноводству Итого по хозяйству	1565 1893 1250 - 94 3479 7126	1790 2073 1622 - 104 4200 7946	225 180 372 10 721 820	14,4 9,5 29,8 10,6 20,7 11,5

Из данной таблицы видно, что рентабельными отраслями в хозяйстве являются прибыльными: зерновые виды продукции, также молоко и другие виды - мед.

Несмотря на то, что хозяйство получит увеличение прибыли и большие объёмы производства, данные показатели основаны на экстенсивном расширении, т.е. увеличения поголовья крупного рогатого скота.

Сельское хозяйство ассоциируется с термином «убыточное производство». Но при снижении объёмов производства продукции и экономии затрат произойдут такие последствия, устранение которых будет стоить гораздо больше, чем насущные вливания в развитие и поддержание сельского хозяйства.

Так как основная задача отрасли животноводства в современных условиях - увеличение производства и качества продукции и повышение её конкурентоспособности, то всё растущие потребности населения не уменьшат, а увеличат значение сельского хозяйства РФ.

Перспективными и востребованными, на мой взгляд, остаются такие отрасли животноводства, как скотоводство, свиноводство и пчеловодство как сопутствующая отрасль.

Перед хозяйством стоят 2 основные задачи для эффективного развития перечисленных отраслей;

a)   Рассмотрение рынка сбыта;

b)   Установление взаимовыгодных связей с поставщиками кормов и других обслуживающих предприятий.

Так как колхоз им. Фурманова максимально приближен к потребителю, то переработка своей собственной продукции принесёт дополнительный источник дохода и увеличит занятость населения. Конечно, переработка будет связана с большими затратами, но вероятно получение технических средств в лизинг, а материальных - получение кредита. Предоставление кредита будет обязательно выполнено (можно также обосновать и условия льготного кредитования), потому что хозяйство развивается стабильно и получает прибыль, также кредиторская задолжность всегда выплачивается во время.

Интенсификацию животноводства можно провести, переняв опыт Беляевского района Оренбургской области, которое производит и перерабатывает продукцию животноводства и через сеть представителей реализует её по всей области.

Перспективным является и установление партнёрских связей с инвесторами отечественными и зарубежными. Для того, чтобы инвесторы были заинтересованы в финансовых вложениях в аграрный сектор, вероятно направить чистую прибыль на:

- Закупку новых, продуктивных пород животных;

- Установить тесные связи с потребителями и поставщиками (через дилерскую сеть, маркетинговое исследование потребителей, объединение с другими хозяйствами, использование опыта отечественных и иностранных производителей, анализ рынка и т.д.);

- Увеличить ассортимент и повысить качество за счёт покупки (аренды)
нового оборудования, которое позволит это сделать.

Инвестиции позволят в рыночных условиях актуально согласовать текущие, экстраординарные меры направленные, прежде всего на улучшение финансового состояния. Без его динамического развития нельзя обеспечить устойчивость производства любого вида продукции и оказания услуг.

Поиск рынка сбыта, возможно, осуществить путём участия в ярмарке «Меновой двор», совершить расходы на рекламу, т.к. хорошая реклама - это 50% успеха.

Ценовая политика хозяйства характеризуется относительно низким по району ценами, поэтому цена является одним из основных положительных факторов, которые смогут повлиять на решение сотрудничества с другими хозяйствами.

Таким образом, колхоз им. Фурманова имеет необходимую основу и перспективные экономические факторы для успешного и прибыльного

развития в будущем. Его эффективное хозяйствование будет выгодно всем:

Государству - получение дополнительных источников пополнения бюджетных средств за счёт отчислений;

Населению - максимально удовлетворить все потребности с более низкими материальными затратами, получить рабочие места, улучшить своё социально-экономическое положение;

Хозяйству - возможность расширить свою производственную базу и создать предпосылки для прорыва на внутренний, так и на внешние рынки страны.

Выводы и предложения

Процесс формирования и функционирования системы ведения сельского хозяйства по регионам Российской Федерации имеет свои особенности: природные и производственные ресурсы; земельные фонды; водные ресурсы и их использование; трудовые ресурсы, что в значительной степени обеспечивает размещение, специализацию и интеграцию производства, его интенсификацию. Вместе с тем к общим чертам следует отнести: аграрную политику государства, право, экономические отношения, социальные проблемы села, развитие науки и др.

Система ведения сельского хозяйства - это комплекс факторов, взаимодействующих в определенном соотношении, в результате которого одни из них могут, находиться в минимуме, другие - в избытке. Правильное соотношение этих факторов обеспечивает рост объемное производства сельскохозяйственной продукции, снижение материальных и трудовых ресурсов на единицу продукции, повышение конкурентоспособности производства в условиях рынка.

Так исследуемое хозяйство им. Фурманова, по сравнению с другими
сельскохозяйственными предприятиями, имеет достаточно эффективную базу
для производства продукции:

- Самое главное - колхоз им. Фурманова получает прибыль;

- Изъятие из оборота сельскохозяйственных земель в течении 3 лет не происходило;

- Растут основные фонды, их обновление идёт гораздо большими темпами, чем выбытие;

- Хозяйство в основном погашает долгосрочные кредиты, хотя и не в полном объёме;

- Растёт численность работников, занятых в сельхозпроизводстве, что улучшает социальную сферу;

- Увеличиваются объёмы валовой и товарной продукции;

- Практически вся произведённая продукция реализуется;

Недостатками современного животноводства необходимо выделить:

 - Рост затрат на производство, причём в структуре уменьшаются издержки на корма и амортизацию основных средств;

 - Снизилось значение отрасли животноводства из-за смены специализации хозяйства;

 - Уровень рентабельности, не смотря на рост прибыли сокращается медленными темпами из-за увеличения затрат;

 - Основная часть основных фондов имеет достаточно большой моральный износ;

 - Животноводство развивается в основном экстенсивным путём.

Следует отметить, что состояние кормовой базы не вызывает опасений, так как средняя обеспеченность составляет примерно 95%, когда в среднем по России этот показатель имеет величину всего - 67%.

Оплата труда в животноводстве обеспечивает лишь минимальную потребительскую «корзину», что уменьшает привлекательность рабочих мест. Исходя из прогнозных данных, доля животноводства в производстве сельскохозяйственной продукции имеет тенденцию к уменьшению. Проект продуктивности показал, что этот показатель будет снижаться из-за ухудшения материальной базы. Хозяйству можно порекомендовать увеличение затрат на корма и закупку бол ее продуктивных пород животных.

Привлечь потребителей, и следовательно расширить рынок сбыта, поможет приближенность хозяйства как к местам производства, так и к возможности реализации. Данное решение увеличит не только прогнозную реализацию, но и позволит установить стабильные экономические отношения с партнёрами.

Эффективность развития животноводства и рост прибыли привлечёт финансовые вливания от инвесторов, что позволит обновить и расширить материально-техническую базу, а также организовать переработку животноводческой продукции.

Реальная переоценка нормативов на затраты позволит сократить их объёмы и высвободить часть средств, которые можно направить на материальное стимулирование работников.

Подводя итог вышесказанному, основные условия разработки для усиления значения и перспективы ведения животноводства в хозяйстве им. Фурманова - это рациональное использование природных ресурсов на базе комплекса организационных, технических, экономических и социальных мероприятий, расширения производства на основе интенсификации и новых финансовых вливаний - позволят обеспечить сохранение и воспроизводство окружающей среды, нормальную жизнедеятельность населения и растущее благосостояние РФ в целом.

Список литературы

1.  Афанасьев В. Пути эффективного хозяйствования // Экономика
сельского хозяйства.-№12. - 2001

2.      Агарков Н. Повышать эффективность производства // Экономика
сельского хозяйства.-№3. - 2001

3.      Архипов В. Собственность и формы хозяйствования в АПК
// Экономика сельского хозяйства России.-№10. - 2000

4. Брадеев А. Будущее за крупными агропредприятиями // Экономика
сельского хозяйства России .-№4 - 2001

5.  Болгов М. Создаём стабильную кормовую базу // Экономика сельского
хозяйства России .-№8 - 2001

6.  Борхунов Н. Цены на агропродукцию в 2001г. // Экономика сельского
хозяйства России .-№4 - 2002

7.  Вермель Д. Аграрная экономика // Экономика сельского хозяйства
России .-№2-2000

8.   Гемель В. Формирование денежных ресурсов с сельском хозяйстве
// Экономика сельского хозяйства России .-№8 – 2000

9.   Ю.Гончарова Н. Региональный мясной рынок // Экономика сельского хозяйства России .-№7 - 2001

10. Жехов А. Российский рынок говядины // Экономика сельского хозяйства России .-№6-2001

11.Зырянова Т. Рынок сбыта и конкурентоспособности продукции
// Экономика сельского хозяйства России .-№11- 2001

12.Касьянов М. Для возрождения российского села // Экономика сельского
хозяйства России .-№4 – 2002

13.Комченков В Рентабельность сельскохозяйственных предприятии // Экономика сельского хозяйства России .-№10 – 2001

14.Сысоев А. Программы развития АПК // Экономика сельского хозяйства
России .-№9 – 2000

15.Суярко А. Наращиваем производство сельхозпродукции// Экономика
сельского хозяйства России .-№10 – 2001

16.Бученков В.И. У истоков молочной реки // Молочная промышленность.- 2002.- №2.

17.Горощенко Л. Российский рынок молочных продуктов // Молочная промышленность.- 2000.- №10.

18.Гуляева Т. Крупное производство – фактор эффективности молочного скотоводства.- 2003.- №3.

19.Киселева Е. Животноводство России в 1999 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- №1.

20.Левашин Д. Состояние отрасли молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство.- 1997.- №6.

21.Нестеров Н., Дульнев В. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота // Молочное и мясное скотоводство.- 2000.- №2.

22.Огарков Н. Качество молока и рентабельность производства // Экономика сельского хозяйства России.- 2001.- №5.

23.Шапочкин В.В. Животноводство России сегодня // Зоотехния.- 2000.- №9.