Методологические основы планирования в рыночной экономике
Формы и виды планирования. Факторы влияющие на их выбор
По содержанию плановых решений выделяют: стратегическое, тактическое, оперативно – календарное планирование
Прогнозирование инноваций и его роль в деятельности организации
Разработка годового плана экономического развития предприятия на 2009 г
Планирование технического и организационного развития
Планирование материального обеспечения производства
Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности
Планирование социального развития коллектива
Сводные показатели проекта плана экономического и социального развития предприятия
Навигация
Планирование материального обеспечения производства
Анализ годового плана экономического развития предприятия на примере ООО "Пансионат "Югра"
79825
знаков
19
таблиц
4
изображения
2.4 Планирование материального обеспечения производства
Основой для составления плана потребности производства в сырьевых, материальных и топливно-энергетических ресурсах служат данные полученные на предприятии. Расчет потребности в основных ресурсах на планируемый год представлен в таблице 8.
Таблица 8 – Расчет потребности в основных ресурсах на планируемый год
| Наименование ресурсов | Удельный расход ресурсов, кг | Годовая потребность в ресурсе, кг | Цена за единицу продукции, руб | Потребность в финансах, руб |
| Основные материалы | ||||
| Сациви | ||||
| Планируемый выпуск продукции 20580 порций | ||||
| Масло слив., кг | 0,005 | 10,29 | 130,83 | 1346,24 |
| Мука, кг | 0,001 | 2,058 | 16,82 | 34,62 |
| Лук репчатый, кг | 0,010 | 20,58 | 16,86 | 346,98 |
| Цыплята, кг | 0,113 | 232,55 | 69,96 | 16269,2 |
| Орех грецкий, кг | 0,022 | 45,28 | 306,86 | 13894,62 |
| Яйцо, шт | ½ | 1029 | 2,37 | 2438,73 |
| Уксус, кг | 0,003 | 6,17 | 9,4 | 57,00 |
| Чеснок, кг | 0,001 | 2,06 | 36,2 | 74,57 |
| Приправа, кг | 0,001 | 2,06 | 150,06 | 309,12 |
| Итого, кг | 34772,08 | |||
| Электроэнергия, кВт | 1 | 2058 | 1,53 | 3148,74 |
| Итого | 37920,82 | |||
| Свинина по-гречески | ||||
| Планируемый выпуск продукции 14406 порций | ||||
| Свинина, кг | 0,125 | 270,11 | 136 | 36734,96 |
| Грибы, кг | 0,040 | 86,434 | 128,2 | 11080,84 |
| Лук репчатый, кг | 0,012 | 25,93 | 16,86 | 437,18 |
| Мясо копченое, кг | 0,021 | 45,38 | 210,12 | 9535,25 |
| Масло растит., кг | 0,012 | 25,93 | 37,83 | 980,93 |
| Перец болга., кг | 0,007 | 15,13 | 18,83 | 284,90 |
| Перец черный, кг | 0,001 | 2,16 | 20,65 | 44,60 |
| Масло сливоч., кг | 0,005 | 10,80 | 130,83 | 1412,96 |
| Майонез, кг | 0,010 | 21,609 | 76,58 | 1654,89 |
| Итого | 62166,52 | |||
| Электроэнергия, кВт | 1 | 2160,9 | 1,53 | 3306,18 |
| Итого | 65472,70 | |||
| Бифштекс | ||||
| Планируемый выпуск продукции 17081,4 порций | ||||
| Говядина, кг | 0,131 | 223,77 | 128,62 | 28781,3 |
| Молоко 2,5%, л | 0,010 | 17,08 | 25,3 | 432,12 |
| Масло растител, л | 0,010 | 17,08 | 37,83 | 646,14 |
| Соль пищевая, кг | 0,002 | 3,416 | 5,34 | 18,24 |
| Итого | 29877,8 | |||
| Электроэнергия, кВт | 1 | 1708,14 | 1,53 | 2613,45 |
| Итого | 32491,25 | |||
| ВСЕГО | 135884,78 | |||
Расчет потребности в основных ресурсах на продукцию, планируемую к выпуску в 2009 г., показал, что общие затраты на сырье и энергетические нужды составят в год 135,884 тыс.руб. Основные затраты планируются на закупку сырья – 126,816 тыс.руб.
2.5 Планирование труда и заработной платы
Задачи – обеспечение устойчивых темпов роста производительности труда; обеспечение превышения темпов роста производительности труда над темпами роста производительности труда; обеспечение рационального использования трудовых ресурсов; обеспечение снижения трудоемкости изготавливаемой продукции.
Расчет планового фонда рабочего времени производственного рабочего приведен в таблице 9.
Таблица 9 - Расчет планового фонда рабочего времени производственного рабочего на 2009г.
| Показатели | 2008 г. отчет | 2009 г. план | Изменения в плане | |
| абсолютные | % | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1. Календарный фонд рабочего времени, дн. | 366 | 365 | 1 | -0,27 |
| 2. Нерабочие дни (праздники, выходные) | 204 | 204 | 0 | 0 |
| 3. Номинальный фонд рабочего времени | 162 | 161 | 1 | -0,62 |
| 4. 4. Неявки на работу, разрешенные ТК ( трудовой отпуск, по болезни, декретный отпуск, отпуск по учебе и др.), дн. | 24 | 24 | 0 | |
| 5.5. Полезный фонд рабочего времени, дн. | 138 | 137 | 1 | -0,72 |
| 6.6. Средняя продолжительность рабочего дня (с учетом льготных часов), ч. | 12 | 12 | 0 | 0 |
| 7. Полезный фонд рабочего времени в год, ч. | 1656 | 1644 | 12 | -0,72 |
Полезный фонд рабочего времени в год в 2009 г составил 1644 ч, что на 12 больше чем в базовом.
Основным источником сведений для составления плана по труду является плановый среднегодовой баланс рабочего времени одного работника. При составлении годового баланса рабочего времени определяют число дней (часов), которое должен отработать в среднем один рабочий в плановом году, число неявок на работу в днях (часах).
Произведем расчет численности рабочих основного производства по трудоемкости, расчет представлен в таблице 10.
Таблица 10 – Расчет среднесписочной численности производственных рабочих ( по заданным видам продукции)
| Показатели | 2008 г. отчет | 2009 г. план | Изменения в плане | |
| абсолютные | % | |||
| Наименование профессии рабочих, разряд,количество человек в смену: Повар 3р, чел./см. Шеф повар 6р, чел./см. Повар 4р, чел./см. Кух рабочий 2р, чел./см. Итого, чел./см. 3 Годовые трудозатраты, чел\час Полезный фонд времени, чел. х ч. Среднесписочная численность производственных рабочих, чел. | 2 1 2 2 7 30744 1656 18 | 2 1 2 2 7 30660 1644 18 | - - - - - 84 12 - | -1% -1% |
Исходя из данных полученных в таблице 10 предприятию потребуется 18 человек. Расчет годового фонда заработной платы производственных рабочих по заданным видам продукции оформляют в соответствии с таблицей 11.
Таблица 11 – Расчет годового фонда заработной платы производственных рабочих
| Профессия рабочих | Тарифный разряд | Явочная численность, чел. | Месячный оклад одного рабочего, руб. | Месячный фонд заработной платы, руб. | Годовой фонд заработной платы по тарифу, тыс. руб. | |
| в смену | в сутки | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Повар Шеф повар Повар Кух рабочий Итого | 3 6 4 2 | 11 1 3 3 18 | 11 1 3 3 18 | 25000 45000 30000 20000 | 275000 45000 90000 60000 470000 | 3300 540 1080 720 5640 |
На данном предприятие сменной рабочих изготавливается широкий ассортимент изделий, была рассчитана доля фонда заработной платы приходящиеся на данные виды изделия который составил 12% от фонда заработной платы и равен 702 тыс.руб.
Произведем расчет годового фонда заработной платы производственных рабочих по выпускаемым видам продукции (таблица 12).
Таблица 12 - Расчет годового фонда заработной платы производственных рабочих по выпускаемым видам продукции
| Показатели | Сациви | Свинина по-гречески | Бифштекс | Итого |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1.Годовой выпуск продукции по плану, порции | 20580 | 15435 | 17081,4 | 53096,4 |
| 2. Годовой фонд заработной платы, тыс. руб | 234 | 234 | 234 | 702 |
| 8. 2. То же в расчете на единицу продукции, руб. | 11,37 | 15,16 | 13,70 |
Результаты полученные в таблице 12 позволять произвести расчет себестоимости единицы продукции.
Похожие работы
... оздоровления детей школьного возраста и родителей с детьми из различных регионов России – это задача номер один в деле оздоровления россиян. 3. Инвестиционный проект пансионата отдыха ООО «Химик» Рассмотрим инвестиционный проект частичной реконструкции и текущего ремонта на примере бизнес-плана ООО «Химик» Бизнес – план социально-экономического развития на 2008 год ООО «Пансионат «Химик» ...
... Тюменский еженедельник «Возрождение», 2002, № 18 (статья ТЕХНОКРАТИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА ГРАДОСТРОИТЕЛЬНОГО ОСВОЕНИЯ НОВЫХ ТЕРРИТОРИЙ). 3. Статья ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ЖИЛИЩНОЙ АРХИТЕКТУРЫ С ПОЗИЦИИ КОНЦЕПЦИИ ОБЩЕСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ (9 м. п. стр.), высланная для публикации в Тюменское отделение Концептуальной партии «Единение», освещающей на страницах СМИ проблемы ...
... внебюджетных государственных фондов. Данные органы охватывают своими бюджетными полномочиями все звенья финансовой системы РФ - бюджет, целевые государственные внебюджетные фонды, кредит, страхование, финансы предприятий, организаций и учреждений. Бюджетный процесс: порядок организации, причины корректировки Бюджетный процесс – регламентированная нормами процессуального бюджетного права ...
0 комментариев