Навигация
Классификация показателей по пирамиде Маслоу
25173
знака
7
таблиц
1
изображение
10. Классификация показателей по пирамиде Маслоу
Рk = S(Оценка´mij); ak= Pk/S; S=SPk ; Q=S(ak´Pk).
Таблица 7
Расчет комплексного показателя потребностей по пирамиде Маслоу
| Потребности | Признаки | Оценка | Весовые коэффициенты для группы | Групповая оценка | Весовой коэф-т групп |
| Физиологические | Пищевая ценность | 8*7*3= 168 | m11=168/315 = 0,53 | Р1= 158, 13 | a1=0,39 |
| Энергетическая ценность | 7*7*3= 147 | m12=147/315 = 0,47 | |||
| Безопасность | Усвояемость | 7*6*3= 126 | m21=126/400 = 0,315 | Р2= 109,78 | a2=0,27 |
| Биологическая безопасность | 6*8*3= 144 | m22=144/400 =0,36 | |||
| Сохраняемость | 7*5*2=70 | m23=70/400 = 0,175 | |||
| Патенто-правовые | 5*6*2=60 | m24=60/400 = 0,15 | |||
| Социальные | Возможность с помощью хлеба образовывать общение | 4*5*1=20 | m3=20/20 = 1 | Р3=20 | a3=0,05 |
| Повышение статуса | Ассортимент | 8*6*1=48 | m41=48/230 =0,21 | Р4=82,46 | a4=0,21 |
| Органолептические свойства | 7*7*2=98 | m42=98/230 =0,43 | |||
| Эстетические свойства | 7*6*2=84 | m43=84/230 = 0,36 | |||
| Саморганизация | Инновация | 6*5*1=30 | m51=30/108 = 0,28 | Р5= 30,78 | a5= 0,078 |
| Эксклюзивность | 4*4*1=16 | m52=16/108 = 0,15 | |||
| Оригинальность | 5*4*1=20 | m53=20/108 = 0,18 | |||
| Эстетичность | 7*6*1=42 | m54=42/108 =0,39 |
S = 401,15
Комплексный показатель Q = 112,03
Заключение
В данной работе я рассмотрела методику построения дерева свойств и научилась рассчитывать числовые значения качества различными методами, такими как:
экспертная оценка;
нахождение коэффициентов весомости;
вычисление комплексных показателей.
Квалиметрия помогает нам оценивать качество, т. е. переводить качественные характеристики в количественные. А ведь все, что можно сосчитать и измерить, то поддается контролю.
Список литературы
1. Прохоров В. С. Квалиметрия и ее возникновение. – М.: Госиздат, 1979. – 183с.
2. Гличев А.В. Прикладные вопросы квалиметрии. – М.: Стандарт, 1983. – 129с.
3. Авилов В.А. Математико-статистические методы технико-экономического анализа производства. М.: Экономика, 1967. – 192 с.
4. Райхман О. Р. О квалиметрии. М.: Стандарты и качество, 1983. – 156с.
5. Азгальдов Г.Г. О взаимосвязи качества и потребительской стоимости. М.: Стандарты и качество, 1971. – 174с.
Похожие работы
... хлебобулочных изделий великое множество и поэтому, покупая тот или иной вид хлеба, так необходимого нашему организму, будьте внимательны. 6. Требования к качеству хлеба и хлебобулочных изделий. Дефекты хлеба Для контроля органолептических и физико-химических показателей отбор образцов производят от представительной выборки в соответствии с ГОСТ 5667-65. Для контроля органолептических ...
... , которая предотвращает плесневение хлеба и увеличивает срок хранения. 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 2.1 Требования стандартов на рассматриваемый товар и методы проведения товарной экспертизы Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к пищевым продуктам, потребление которых существенно влияет на функционирование организма. Поэтому обеспечение безопасности продуктов питания для жизни и здоровья ...
... относиться по рецептуре к простой группе. Состав этого хлеба: мука пшеничная 1 сорт, дрожжи, соль, вода. С каждым годом увеличивается ассортимент и повышается качество хлеба и хлебобулочных изделий, совершенствуется рецептура. Появляются новые конкурентоспособные сорта хлеба и хлебобулочных изделий. 2.4.3 Соответствие упаковки, маркировки хлеба и хлебобулочных изделий современным требовани
... важна. Для людей, склонных к ожирению, а также ведущих малоподвижный образ жизни (пожилых или больных), снижение или замедление усвояемости должно рассматриваться как положительный фактор. 1.3 Характеристика традиционного ассортимента хлебобулочных изделий и нового Хлеб из ржаной муки и смеси разных сортов муки. Вырабатывают изделия из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки, смеси ржаной и ...
0 комментариев