Анализ ассортимента пушно-меховых товаров по основным показателям

2.2      Анализ ассортимента пушно-меховых товаров по основным показателям

Как видно из приведенной выше схемы, структура торгового ассортимента представлена совокупностью взаимозависимых и независимых классификационных группировок, находящихся на разных ступенях иерархии.

Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в ассортимент и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях. Обычно доли (удельный вес) каждой группы рассчитывается по товарообороту.

В магазине структура ассортимента должна быть наиболее рациональной, чтобы в полной мере удовлетворять потребности населения. С этой целью в данной курсовой работе будет интересным рассмотреть структуру ассортимента пушно-меховых товаров ОАО «СИПР» по следующим классификационным признакам:

·          по половому признаку;

·          по виду пушно-мехового полуфабриката;

·          по видам изделий;

·          по раскрою шкурок;

·          по способу окраски;

·          по характеру отделки кожевой ткани

·          способу отделки внутреннего волосяного покрова

·          по тону окраски.

Таблица 1 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по половому признаку

В основном, ассортимент пушно-меховых изделий ОАО «СИПР» включает женские изделия. Присутствует также ассортимент мужских пушно-меховых изделий.

Таблица 2 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по виду пушно-мехового полуфабриката

Из данной таблицы видно, что в магазине ассортимент пушно-меховых изделий очень большой. В основном потребителям предлагаются изделия из шкурок норки, овчины, нутрии, ондатры и енота. Однако останавливаться на этом не стоит, ведь в мире увеличивается спрос на меховые товары, мода не стоит на месте, поэтому изделия из хорька, хомяка, крота, суслика, ондатры и т.п. внесут разнообразие в ассортимент и увеличат предложения, а, следовательно, и спрос на изделия.

Таблица 3 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по видам

Ассортимент пушно-меховых изделий очень широкий, его расширение обеспечивается за счет продажи экстравагантных моделей как для мужчин (меховые пальто, шапки, кепи), так и для женщин (перелины, палантин, муфты, накидки).

Таблица 4 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по раскрою шкурок

Существуют различные виды раскроя шкурок: простой, роспуск, осадка, разбивка, перекидка, спайка, расшивка. В ассортименте в основном, присутствуют изделия простого раскроя, так как изделия такого раскроя более ценные и дорогие. Присутствуют также роспуск, осадка, спайка, и перекидка. Это более экономичные способы раскроя, но они нарушают целостность шкурки, за счет чего изделие теряет свою теплозащитность.

Таблица 5 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по способу окраски

Ассортимент магазина представлен в основном окрашенными полностью изделиями. Очень мало комбинированно-окрашенных изделий: полосами, волнами, окрашивания нижнего слоя (пуха) или верхнего слоя.

Таблица 6 - Структура ассортимента овчинно-шубных изделий по характеру отделки кожевой ткани

ОАО «СИПР», в основном, предлагает к продаже овчинно-шубные изделия с отделкой кожевой ткани под велюр, встречаются изделия без отделки кожевой ткани под велюр. Вообще, не закупает изделия с водостойким латексным покрытием и изделия из шлифованного наппана. Такие изделия не пользуются спросом и это оправдывает их незакупку. Изделия без отделки кожевой ткани под велюр уступают по своим эстетическим показателям изделиям с отделкой кожевой ткани под велюр, и поэтому их гораздо меньше, так как клиенты этого магазина в основном оценивают свою будущую покупку не с практической точки зрения, а с эстетической.

Таблица 7 - Структура ассортимента по способу отделки внутреннего волосяного покрова

Как видно из данной таблицы, в основном, ассортимент представлен двусторонней отделкой внутреннего волосяного покрова, но также включает и изделия с односторонней отделкой. Наличие двусторонней отделки на изделиях благоприятно сказывается на внешнем виде товаров и удовлетворяет эстетическим требованиям.

Таблица 8 - Структура ассортимента по характеру окраски

ОАО «СИПР», в основном, в своем ассортименте имеет изделия натуральной окраски. Это свидетельствует о высоком качестве изделий.

Таблица 9 - Структура ассортимента по тону окраски

Ассортимент ОАО «СИПР» включает овчинно-шубные изделия, окрашенные в яркие тона, ориентируясь на взрослых, молодых потребителей, хотя часто такие цвета не удовлетворяют эстетическим требованиям. Но в ассортименте присутствуют также изделия с пастельной окраской.

На любом торговом предприятии различают основной и дополнительный ассортимент. Основной ассортимент включает товары, пользующиеся повышенным спросом. На него приходится подавляющая часть товарооборота и прибыли. Дополнительный ассортимент включает товары, придающие завершённость основному ассортименту фирмы. Они включаются в ассортимент для того, чтобы предложить покупателям дополнительные услуги или получить дополнительную прибыль.

Ассортимент товаров магазина характеризуется широтой, глубиной, полнотой (насыщенностью) и новизной.

Описание ассортимента организации с точки зрения ее широты, полноты, глубины и новизны проведем на основе данных товарной номенклатуры ОАО «СИПР», представленной в виде таблицы 10.

Таблица 10 - Товарная номенклатура ОАО «СИПР»

Так как фирма занимается продажей большого количества пушно-меховых товаров (25000 наименований), то для анализа ассортимента будут использованы лишь наиболее распространенные товары (см. приложение Д - Куртки, шубы, пальто, полупальто норковые (ОАО «СИПР»)).

Для оценки широты ассортимента данной фирмы будет произведена оценка в сравнении с ассортиментными группами товаров другой фирмы, занимающейся продажей аналогичных товаров.

Сравнение будет проведено с ассортиментом ОАО «Золотой Овен».

Товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен» представлена в табл. 11.

Таблица 11 - Товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен»

1.         Под широтой классификационной группировки понимают количество входящих в нее классификационных группировок низшего структурного уровня. Широта ассортимента определяется количеством групп в его структуре:

Ш_А=I (1)

Широта ассортимента ОАО «СИПР» составляет 3 группы, тогда как ОАО «Золотой Овен» имеет всего 2 единицы.

Сравнивая данные двух таблиц, можно сделать вывод о том, что товарная номенклатура ОАО «СИПР» шире, чем товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен» по общей численности ассортиментных групп товаров, выпускаемых фирмой.

Похожие работы

Товароведная характеристика пушно-меховых товаров и материалов, используемых для изготовления одежды

Скачать

40697

1

0

... в основном добывают осенью, хотя считают их также весенними видами. Да и сам термин «весенние виды пушного сырья» неточен, так как промысел кротов и мелких грызунов ведут и летом. 2. Дайте характеристику материалам, используемым для изготовления одежды Одежда вырабатывается из различных материалов на предприятиях швейного производства и трикотажной промышленности, и используются для защиты ...

Анализ современного ассортимента и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий в магазине "Федор"

Скачать

77145

21

0

... нельзя включать в ассортимент скоропортящиеся или замороженные продукты питания при отсутствии холодильного оборудования. 2.   Анализ современного ассортимента и оценка качества пушно – меховых и овчинно – шубных изделий   2.1.Характеристика объекта   Название: магазин «ФЕДОР» Форма собственности: частная, ЧП Чеботарев А.Ф. Основной вид деятельности: реализация мужской ...

Характеристика ассортимента и потребительских свойств женских пальто из натурального меха

Скачать

84695

3

2

... к одежде и прочие изделия, из меха: 4303 10 -предметы одежды и принадлежности к одежде: 4303 10 90 --прочие: 4303 10 906 0 ---предметы одежды из овчины 3. Потребительские свойства и показатели качества женских пальто из натурального меха Основными документами в которых рассматриваются потребительские свойства и показатели качества являются ГОСТ 52584-2006 Одежда меховая. Общие ...

Ассортимент детской одежды

Скачать

75099

0

0

... форм обслуживания. Изучение состояния оптовой торговли детской одеждой показало, что транзитные поставки этих товаров от иногородних поставщиков не всегда себя оправдывают. Вследствие широкого ассортимента детской одежды отдельные виды изделий заказываются розничными организациями и поставляются оптовыми базами в некоторые кварталы в объеме, во многих случаях не превышающем транзитной нормы ...