Місце розташування підприємства
Кредит, що необхідний на відкриття підприємства
Державні стандарти або технологічні умови, що висуваються до продукції
Кількість сировини, необхідної для виготовлення одиниці продукції
Технологічний процес виготовлення продукції
Поетапна схема технологічного процесу
Розрахунок списочної і явочної чисельності персоналу
Виробничий план
Швидкозношувані малоцінні предмети
Витрати сировини на виробництво продукції
Розрахунок собівартості, ціноутворення та визначення рентабельності продукції
Собівартість продукції
Основні показники господарської діяльності підприємства
Фінансовий план
Поточні витрати підприємства
Навигация
Поетапна схема технологічного процесу
Організаційно-економічне обґрунтування діяльності підприємства з виробництва макаронних виробів
53320
знаков
15
таблиц
1
изображение
4.2 Поетапна схема технологічного процесу
Кожен технологічний процес розчленований на певну кількість типових технологічних ланцюгів або операцій і поданий як технологічна схема. У технологічній схемі спосіб виробництва відображається шляхом послідовного опису операцій.
| Просівання борошна |
| Приготування макаронного тіста |
| Ущільнення тіста |
| Вакуумна обробка тестового згустку |
| Подача тестового згустку до матричного шнеку |
| Формування макаронних виробів через матричні отвори |
| Обдування макаронних виробів |
| Різка макаронних виробів |
| Сушка макаронних виробів |
| Охолодження макаронних виробів |
| Фасування |
4.3 Розрахунок часу на виготовлення одиниці продукції
Для виготовлення макаронних виробів використовуватиметься автоматизована лінія фірми «ТЕКО».
Таблиця 4.3
| Назва продукту | Перелік технологічних операцій | Час техн. операцій на виготовлення одиниці продукції |
| Макарони трубчасті | Просівання борошна | Так як для виробництва використовується автоматизована лінія, то вирахувати затрати часу по кожному процесу неможливо. В кінцевому результаті, з технічних характеристик, потужність лінії складає 125 кг готової продукції за годину |
| Приготування макаронного тіста | ||
| Ущільнення тіста | ||
| Вакуумна обробка тестового згустку | ||
| Подача тестового згустку до матричного шнеку | ||
| Формування макаронних виробів через матричні отвори | ||
| Обдування макаронних виробів | ||
| Різка макаронних виробів | ||
| Сушка макаронних виробів | ||
| Охолодження макаронних виробів | ||
| Фасування |
5. Організаційний план
5.1 Схема організаційної структури підприємства
5.2 Розрахунок річного фонду робочого часу
За законодавством тривалість робочого часу працівників 40 годин на тиждень. На підприємстві встановлено 8-годинний робочий день.
Номінальний фонд робочого часу: 365–111 (святкові та вихідні)=254 дні.
Корисний фонд робочого часу: 254-неявки (відпустки лікарняні, технічні негаразди тощо).
Якщо робочий день 8-годинний, проте 0,04 – втрати часу зі скороченням тривалості робочого дня, тоді:
Корисний фонд робочого часу=254*(8–0,04) =2022 (год.)
Проте на практиці корисний фонд робочого часу коливається від 1900 до 2000 годин (1 відпустка в 1 місяць, 1–2 лікарняних).
Похожие работы
... ї діяльності підприємства необхідно поліпшувати ресурсний потенціал, залучати для цього додаткові кошти, розробити та впроваджувати стратегію розвитку підприємства, яка надасть змогу суттєво поліпшити фінансові показники діяльності ТОВ “Маяк” в пореформений період тощо. РОЗДІЛ 3 РОЗРОБКА СТРАТЕГІЇ ТОВ ”МАЯК” В ПОРЕФОРМЕНИЙ ПЕРІОД 3.1. Розробка методики аналізу зовнішнього і внутрішнього ...
... яльність щодо зберігання зерна, міститься інформація про обсяги і рух зерна протягом місяця. Наступним заходом для створення організаційних умов конкурентоспроможного виробництва, формування рівноважного ринку зерна та налагодження діяльності зернопродуктового підкомплексу повинно відбутися врегулювання цін на зерно в післяжнивний період, що характеризується найбільшою диспропорційністю між міні ...
... для осіб, у контактах з якими підприємець зацікавлений. Зважаючи на актуальність питання, була обрана тема курсової роботи. Резюме Суть проекту: Модернізація ВАТ “Сумська макаронна фабрика” та організація виробництва якісних короткорізаних макаронних виробів для кращого забезпечення потреб населення Сумської області та Східної України. Мета проекту: Захопити існуючу на регіональному ринку ...
... і рахунки, лізингом; наданням майна в оренду; валютними та іншими операціями з метою отримання додаткових доходів. Доходи від цієї діяльності мають значну питому вагу у вхідних грошових потоках підприємства. Вони справляють прямий, безпосередній вплив на формування балансового прибутку. Штрафи, пені, неустойки виникають унаслідок порушення фінансових і господарських зобов'язань підприємства через ...
0 комментариев