Навигация
Содержание белка в зерне
121042
знака
14
таблиц
2
изображения
4.3 Содержание белка в зерне
Семена и вегетативная масса люпина обладают высоким содержанием белка, также в состав входят жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.
Содержание белка в семенах зависит от сорта и условий произрастания, и может колебаться от 30 до 39%, а в сухом веществе вегетативной массы от 20 до 25%, в зависимости от фазы развития и условий выращивания.
Селекция люпина узколистного ведется на высокое содержание белка, для использования зерновой части урожая в качестве кормовой добавки в животноводстве.
Таблица 8. Содержание белка в зерне сортообразцов люпина узколистного (в г на 100г), 2006-2007 гг.
| Образец | Среднее значение признака | |
| 2007 | 2008 | |
| Деко | 31,2 | 33,0 |
| ТСХА 16 | 33,0 | 33,9 |
| Кристалл | 30,9 | 31,1 |
| Фазан | 31,3 | 32,2 |
| Куршавель | 32,4 | 32,1 |
| Ладный st | 29,9 | 30,7 |
По данным анализа в 2007 в зерне сорта Ладный, который является стандартом опыта, установлено среднее содержание белка 29,85 г на 100 г, при проведении дисперсионного анализа определено значение НСР05, которое составило 1,62.
По данным таблицы видно, что значимо превысили стандарт два сортообразца: ТСХА 16 и Куршавель. Наибольшее содержание белка установлено в зерне сортообразца ТСХА 16 (33,0 г на 100 г), а в зерне сортообразца Куршавель 32,35 г на 100 г. Сортообразцы ТСХА 16 и Куршавель имеют детерминантный тип ветвления.
Наименьшее содержание белка определено в зерне сортообразце Ладный, который является стандартом и составил о 29,85 г на 100 г, что больше НСР05.
В таблице 9 представлены данные анализа содержания белка (в г на 100 г) в зерне сортообразцов люпина узколистного КСИ 2007 года.
Таблица 9. Отклонение среднего содержания белка в зерне сортообразцов люпина узколистного от стандарта (в г на 100 г), 2007 г.
| образец | Значение признака | Отклонение от стандарта |
| Деко | 31,20 | +1,35 |
| ТСХА 16 | 33,00 | +3,15 |
| Кристалл | 30,90 | +1,05 |
| Фазан | 31,25 | +1,4 |
| Куршавель | 32,35 | +2,05 |
| Ладный st | 29,85 | - |
| НСР05 | 1,62 | |
Вывод: по данным 2007 года в зерне сорта Ладный, который являлся стандартом опыта, установлено среднее содержание белка 29,85 г на 100 г.
Наибольшее содержание белка отмечено у сортообразца ТСХА 16. Остальные сортообразц имеют отклонения от стандарта в пределах НСР05. Причем превышают стандарт как сортообразцы детерминантного, так и ветвистого типа.
В таблице 10 представлены данные анализа содержания белка (в г на 100 г) в зерне сортообразцов люпина узколистного КСИ 2008 года.
Таблица 10. Отклонение среднего содержания белка в зерне сортообразцов люпина узколистного от стандарта (в г на 100 г), 2008 г.
| Образец | Значение признака | Отклонение от стандарта |
| Деко | 32,95 | +2,25 |
| ТСХА 16 | 33,9 | +3,2 |
| Кристалл | 31,1 | +0,4 |
| Фазан | 32,2 | +1,5 |
| Куршавель | 32,1 | +1,4 |
| Ладный st | 30,7 | - |
| НСР05 | 1,17 | |
В 2008 году также как и в 2007 году стандартом опыта служил сорт Ладный, установлено среднее содержание белка в его зерне 30,7 г на 100 г. При проведении дисперсионного анализа было определено НСР05, которое составило 1,17.
Из таблицы 10 видно, что значимо превысили стандарт 2 сортообразца: Деко и ТСХА 16, и оба имеют детерминантный тип ветвления. Сортобразец Деко имеет 32,95 г на 100 г белка, а сортообразец ТСХА 16 – 33,9г.
Наибольшее значение белка отмечено у сортообразца ТСХА 16 – 33,9 г на 100 г. Остальные образцы имеют отклонения от стандарта в пределах НСР05.
Вывод: Наилучшие показатели в 2008 году имеют два сортообразца: Деко и ТСХА 16, один из которых(ТСХА 16) и в 2007 году показал наивысший результат. А сортообразец Деко превышал стандарт, однако отставал от сорта Деко.
В 2007 году новым сортообразцом явился Фазан ветвистого типа, содержание белка в его зерне превысило стандарт, но различие было меньше значения НСР05.
Сравнивая два года, можно сказать, что общий уровень содержания белка в зерне в 2007 году было несколько ниже, чем в 2008 г. Это объясняется различными погодными условиями.
Похожие работы
... масса 1000 зерен была выше у сорта Радужный, как в 2005 году – 165 г., так и в 2008 году – 159 г. Все изучаемые сорта люпина узколистного показали довольно высокую зерновую продуктивность в условиях северной лесостепи Челябинской области (таблица 9). Сорт Белозерный, показал хорошие результаты по урожайности в 2005 году, но в 2008 г. при менее благоприятных метеоусловиях, он оказался не устойчив ...
... роста, сокращению завязываемости плодов и понижению урожая в 3-4 раза, по сравнению с урожаем в оптимальных условиях. В период налива и созревания семян потребность во влаге снижается. Люпин – светолюбивое растение. Для него характерно явление гелиотропизма – листья всегда повернуты перпендикулярно лучам Солнца. Размещение более 100 растений на 1м² способствует быстрому отмиранию нижних ...
... на устойчивость к стрессовым факторам среды (холод, инфекция) с помощью биохимических методов (изменчивость изоферментов пероксидазы, содержание сахаров, крахмала, фенольных соединений). Исследования по селекции и сортоизучению яблони проводятся сотрудниками З.А. Козловской, Г.М. Марудо, Ю.Г. Марчук, Е.Н. Бирюк, Т.А. Гашенко, С.И. Ярмоличем и В.М. Евдокименко. Телефон: +375-17-506-66-38. Груша: В ...
... фазы развития. Кроме того, применение указанных гаметоцидов задерживало прохождение фенологических фаз у растений, а также выколашивание части стеблей. Однако, несмотря на отрицательные побочные действия гаметоцидов, применение их в ближайшей перспективе может открыть путь к реализации эффекта гетерозиса у зерновых (особенно пшеницы), технических, овощных и кормовых культур. Поэтому весьма ...
0 комментариев