Решение по управлению ассортиментом на ОАО «Комбинат мясной А-кий»

0.0.0. Решение по управлению ассортиментом на ОАО «Комбинат мясной А-кий».

Товарный ассортимент – это совокупность товаров фирмы. Ассортимент делится на ассортиментные группы, связанные схожестью функционирования, цены продаж.

Ассортиментные группы состоят из ассортиментных позиций – это конкретные модели, марки, типы размера.

Товарный ассортимент характеризуется следующими показателями:

ширина – это количество предлагаемых ассортиментных групп;

глубина – это количество ассортиментных позиций в каждой группе;

сопоставление – это соотношение между ассортиментными группами с точки зрения конечного использования, каналов распределения, групп потребителей, диапазона цен.

Решение по управлению ассортиментом на ОАО «Комбинат мясной А-кий» заключается в следующем.

Ассортимент не достаточно объёмный, если можно увеличить прибыли, дополнив его новой модификацией продукции. Глубина товарного ассортимента отчасти определяются целями, которые фирмы ставит перед собой. Целью ОАО «Комбинат мясной А-кий» является завоевание большей доли рынка.

Глубокий ассортимент позволяет удовлетворить потребности разных покупателей по одному товару, максимально использовать места в торговых точках, не допускать на рынок конкурентов, увеличивать диапазон цен. Целью углубления ассортимента является завоевание большей доли рынка, что совпадает с целью ОАО «Комбинат мясной А-кий».

Рассмотрим углубление ассортимента, введя в производство следующие товары:

пельмени картофельные.

Разработку новой продукции мы рассмотрим с точки зрения новизны изготовления, с точки зрения природы изменяемой характеристики это будут товары с новым позиционированием, обновление будет осуществляться на основе собственных разработок.

Этапы разработки товара.

Первый этап – формирование идеи и методы её реализации. Используемые методы – интуитивно – творческие.

Данная идея заключается в том, что на производственных площадях ОАО «Комбинат мясной А-кий» организовать производство следующей продукции – пельмени картофельные.

С точки зрения теории жизненного цикла, при описании которого используются переменные времени и объемы продаж, новая продукция будет находится на следующих жизненных стадиях:

нулевой этап разработки товаров (это время от возникновения идеи до выхода товаров на рынок);

- первый этап внедрения на рынок (характеризуется – малой известностью товара [Котлер Ф. «Основы маркетинга»: Перевод с английского – М.: «Бизнес книга», Има – Кросс. Плюс, ноябрь 0000 – 000 с.]

На данных этапах жизненного цикла товаров прибегнем к следующим мероприятиям маркетинга – разработаем рациональную маркетинговую программу, направленную на широкое распространение товара в каналах сбыта, ознакомление с товаром потенциального покупателя методом информационной рекламы, побуждения покупателя к опробированию товара (Таблица 0.00).

Мероприятия маркетинга на рыночных этапах жизненного цикла товара. Таблица 0.00.

Второй этап – сегментирование рынка, выбор целевых сегментов и позиционирование товара.

На данном этапе мы прибегаем к целевому маркетингу, т.е. производим разграничения между сегментами рынка которые в основном будем обслуживать, это требует проведения трех основных мероприятий рисунок 0.0.

Рис. 0.0. Мероприятия целевого маркетинга.

Итак проводим мероприятия относительно новой продукции ОАО «Комбинат мясной А-кий»:

Первое – выбрали основные переменные, используемые для сегментирования потребительских рынков и произвели их разбивку:

географический принцип (регион, округа, город, климат);

психографический принцип (общественный класс, образ жизни, тип личности);

поведенческий принцип (повод для покупки, искомые выгоды, статус пользователя, интенсивность потребления, степень приверженности, степень готовности к восприятию товара, отношение к товару);

демографический принцип (возраст, пол, размер семьи, этап жизненного цикла семьи, уровень доходов, род занятий, образование);

Второе – оцениваем степень привлекательности полученных сегментов для нового товара и выбираем их для ОАО «Комбинат мясной А-кий», применительно к новому продукту соответствует поведенческий принцип на основе искомых – вывод.

Искомые выводы – одна из действенных форм сегментирования - классификация покупателей на основе тех выгод, которых они ищут в товаре, т.е. основными покупателями товара будут следующие потребители (Таблица 0.00).

Таблица 0.00.

Сегментирование рынка пельменей картофельных на основе отдельных выгод.

Маркетинговое сегментирование вскрывает возможности различных сегментов рынка, на которых и предстоит выступать ОАО «Комбинат мясной А-кий»

Третье – существуют три варианта охвата рынка:

недифференцированный маркетинг;

дифференцированный маркетинг:

концентрированный маркетинг.

Руководство ОАО «Комбинат мясной А-кий» решило обратиться ко всему рынку сразу с одним и тем же предложением, в данном случае руководство сконцентрирует усилие не на том, чем отличаются друг от друга нужды клиентов, а на том, что в этих случаях общее, представим это в виде схемы (Рисунок 0.0).

Рис. 0.0. Схема недифференцированного маркетинга.

Руководство ОАО «Комбинат мясной А-кий» разработало такой товар (пельмени картофельные), который покажется привлекательным возможно большему числу покупателей, полагаясь на методы массового распределения, массовой рекламы, оно стремиться придать товару образ превосходства в сознании людей.

Основные факторы, которые руководство ОАО «Комбинат мясной А-кий» должно учитывать при выборе стратегии охвата рынка следующие:

степень однородности продукции;

этап жизненного цикла товара;

степень однородности рынка;

маркетинговые стратегии конкурентов.

Раскрытие факторов представленных в таблице 0.00.

Продолжение Таблица 0.00.

Объединив факторы в одно целое можно сделать вывод, что стратегией охвата рынка будет недифференцированный маркетинг.

Четвертое – позиционирование товара.

Прежде чем решить вопрос о собственном позиционировании руководству ОАО «Комбинат мясной А-кий» необходимо определить позиции всех имеющихся конкурентов.

Проведя маркетинговые исследования методом опроса посредников, имеющих собственные торговые помещения предназначенные для розничной торговли, выявляем следующие факты: рынок сбыта по данной продукции свободен от конкурентов. В магазинах г. «ХХХ» практически не бывает ассортимента пельменей, в продаже появляются только пельмени мясные различных фирм.

Потребители данного продукта (пельменей картофельных) могут приобрести его только в торговых точках г. Н.Тагила (находится в 00 километрах от г. «ХХХ», не смотря на то, что в г. «ХХХ» хорошо развита розничная торговля (ей присущи приемлемые цены и широкий ассортимент потребительских товаров). В г. Н.Тагил потребители могут купить аналогичные пельмени у АО «Мясокомбинат Екатеринбургский», которые упакованы весом 0 кг. И имеют название «Пельмени мясокартофельные». Но в город Н.Тагил потребители г. «ХХХ» ездят в основном по выходным дням (основная часть населения города работает на предприятии ВСМПО, где выходные дни – суббота, воскресение) с периодичностью один раз в месяц.

Поэтому в данном случае, я считаю, что влияние конкуренции незначительно, т.е. ОАО «Комбинат мясной А-кий» завоюет себе потребителей, ищущих пельмени подобного типа, поскольку конкуренты их не предлагают

Однако перед тем, как принять такое решение руководство ОАО «Комбинат мясной А-кий» должно удостовериться в наличии:

достаточного числа покупателей, предпочитающих пельмени «Картофельные»;

технических возможностей создания пельменей «Картофельных»;

экономических возможностей создания пельменей «Картофельных».

Если все ответы окажутся положительными, значит руководство ОАО «Комбинат мясной А-кий» отыскала «брешь» на рынке и должна принять меры к её заполнению.

Третий этап – определение объемов рынка сбыта и производственной программы.

0) Руководство ОАО «Комбинат мясной А-кий» методами, описанными в таблице 0.00. Определяет данные по объему рынка сбыта и производственной программы, результаты расчетов также заносятся в таблицу.

Таблица 0.00

Объем рынка сбыта и производственная программа

ОАО «Комбинат мясной А-кий»

0) Для реализации данной производственной программы потребуются дополнительные трудовые ресурсы, потребность в трудовых ресурсах рассчитана в таблице 0.00.

Определение дополнительной потребности в трудовых ресурсах. Таблица 0.00

Принимаем дополнительно на работу 0 лепщиц. Объем работ в рабочую смену между ними распределится следующим образом:

0 лепщицы, каждая из которых изготовляет продукцию по 00 кг. В смену;

0 лепщица изготовляет 0 кг. пельменей и занимается вспомогательными работами (очистка картофеля и приготовление картофельного пюре).

0) Основной грузопоток по сырью на один месяц на выработку 0 000 кг. пельменей картофельных. График работы – принимаем 00 рабочих дней. По технологии на 0 кг. пельменей расходуется следующее количество сырья:

мука – 0,00 кг.;

картофель – 0,0 кг.;

вкусовые добавки (соль, яйца, специи) – 0,00 кг.

см. таблицу 0.00.

Таблица 0.00

Месячная потребность в сырье на продукцию ОАО «Комбинат мясной А-кий».

0) Производственная схема: лепщицы изготовляют пельмени и сырье, выполнять вспомогательные работы помогает разнорабочий, доставку сырья обеспечивает водитель, который по совместительству выполняет работы экспедитора, кладовщик принимает и отпускает готовую продукцию со склада, кассир производит учет продукции, оформляет кассовые документы, принимает плату за реализованную продукцию.

Четвертый этап – составление сметы затрат на месяц.

Сырье (мука, картофель, добавки)

Расход муки в месяц 000 кг., оптовая цена у поставщиков муки в\с 0,00 руб. с НДС за 0 кг. Стоимость муки в месяц равна 0 000 руб.

Расход картофеля в месяц 000 кг., оптовая цена у поставщиков картофеля 0,00 руб. за 0 кг. Стоимость картофеля в месяц равна 0 000 руб.

Расход вкусовых добавок в месяц 00 кг., их средняя оптовая цена равна 00 руб. на 0 кг. Пельменей, стоимость вкусовых добавок 000 руб.

Упаковка 0 000 руб.

Итого сырье: 0 000 руб.

Амортизация оборудования. Для производства пельменей нам потребуется:

тестомесилка;

миксер;

холодильное оборудование.

Приобретаем тестомесилку стоимостью 00 000 руб., и миксер стоимостью

0 000 руб., гарантийные сроки службы оборудования составляют у тестомесилки 0 года, у миксера 0 год, для расчета амортизации берем эти сроки за основу.

Амортизация тестомесилки составит - 000 руб. в месяц, амортизация миксера – 000 руб. в месяц.

Холодильное оборудование имеется на производственных площадях, его объем достаточен для вмещения объемов новой продукции.

Итого амортизация: 000 руб.

Дополнительные помещения. Согласно требованиям СЭС производство картофельных пельменей должно происходить в отдельном изолированном помещении (отдельно от производства мясных пельменей). На производственных площадях, которые имеет ОАО «Комбинат мясной А-кий» есть такое помещение, расчетная ставка по этому помещению устанавливается 00 руб. за 0 кв.м. в месяц (включая расходы на коммунальные услуги).

Затраты на использование помещения – 000 руб.

Итого новое помещение: 000 руб.

Заработная плата. В контракте с нашими трудящимися фиксируются следующие условия: при производстве и реализации в месяц 0 000 кг. Картофельных пельменей выплачивается следующая установленная зарплата:

лепщица 0 000 руб. в месяц каждая;

разнорабочий 000 руб. в месяц (доплата к заработной плате по основному виду деятельности);

кладовщик 000 руб. в месяц (доплата к заработной плате по основному виду деятельности);

бухгалтер 000 руб. в месяц (доплата к заработной плате по основному виду деятельности).

Если произведено и реализовано больше или меньше, то заработная плата пропорционально изменится, что стимулирует через коллективную ответственность рост производительности труда.

Итого по заработной плате: 00 000 руб.

Энергозатраты. Мощность оборудования:

тестомесилка 0 кВт.;

миксер 0 кВт.

Продолжительность работы:

тестомесилка 0 часа в день;

миксер 0 час в день.

Рабочих дней в месяц 00. Стоимость 0 Квт в час электроэнергии с НДС составляет 0,0 руб. Электрозатраты по тестомесилке:

Похожие работы

Маркетинговые мероприятия по увеличению объемов продаж ОАО «Мясокомбинат КМА»

Скачать

181389

49

17

... тех или иных статистических моделей, очень часто не делается различия между различными видами спроса, и его прямым образом отождествляют с объемом продаж. Сегментация рынка и стратегии охвата рынка Одним из основных направлений маркетинговой деятельности является сегментация рынка, позволяющая аккумулировать средства предприятия на определенном направлении своего бизнеса. К настоящему времени в ...