Требования к уровню освоения дисциплины
Положение к изучению отдельных тем курса
Цель и задачи туристского менеджмента и этапы развития
Внешние факторы влияющие на туризм
Влияние политики на развитие туризма
Понятие туристского региона
Особенности регулирования международной торговли туруслугами
Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности
Цели и задачи экскурсионного менеджмента
Разработка экскурсионных услуг
Оценка эффективности экскурсионного менеджмента
Неотделимость от источника
Управление комплектованием кадров
Коммерческие операции во внешней торговле
Функционирование корпоративных сетей на туристском рынке
Кадровая политика корпоративных объединений
Корпоративная культура
Преимущества и недостатки корпоративной деятельности
Измерение экономической эффективности туризма
Формирование эффективной организационной структуры туризма
Навигация
Гостиничный и туристический менеджмент
Гостиничный и туристический менеджмент
251336
знаков
1
таблица
0
изображений
Федеральное государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
“Волгоградская государственная академия физической культуры”
Кафедра менеджмента
Билда С.С., Лебедева С.А.
ТУРИСТСКИЙ И ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ СТУДЕНТОВ IV КУРСА
СПЕЦИАЛЬНОСТИ “МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИИ”
Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины по специализации:061166
“Туристский менеджмент ”
Специальность:080507 – «Менеджмент организации»
Волгоград 2007
Учебно методический комплекс по дисциплине «туристский и гостиничный менеджмент»
Для студентов 4 курса факультета
По направлению специальность: 080507 – «Менеджмент организации»
Рассмотрен на заседании кафедры «Менеджмента»
Протокол № от «____»__________________200 __ г.
Заведующий кафедрой менеджмента профессор-Ю.А. Зубарев
Учебно-методический комплекс утвержден учебно-методическим советом ФГОУ ВПО «ВГАФК» « » ____________________200 г.
Председатель учебно-методического совета,
Проректор по учебной работе ___________________________Сергеев В.Н.
Содержание
Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины “Туристский и гостиничный менеджмент”
1.1. Извлечение положений из образовательного стандарта
1.3. Требования к уровню освоения дисциплины
1.4.Тематический план учебной дисциплины «туристский и гостиничный менеджмент» (32 часа-лекции и 64 часа семинарские занятия)
1.5. Краткое содержание лекционного курса (22 часа)
1.6. Краткое содержание семинарских занятий (32 часа)
1.7. Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
Тематика курсовых работ
1.7.1. Основная литература
1.7.5. Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля
1.7.6. Вопросы к домашнему заданию
1.8 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля
Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов
2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса:
Раздел 3. Методические рекомендации преподавателю
Содержание лекционного материала
Лекция № 1. Тема: «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент» (2 часа)
Лекции № 2. Тема: «Система и структура управления туризмом» (4 часа)
Лекции № 3. Тема: «Менеджмент регионального туризма» (2 часа)
Лекции № 4. Тема: «Экскурсионный менеджмент» (4 часа)
Лекция № 5. Тема: «Управление персоналом» (2 часа)
Лекция № 6. Тема: «внешнее экономическое действие менеджмента» (4 часа)
Лекция № 7. Тема: «Управление фирмой в условиях корпоративных сетей» (4 часа)
Лекция № 8. Тема: «Эффективность менеджмента в туризме» (2 часа)
Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины “Туристский и гостиничный менеджмент”
1.1 Извлечение положений из образовательного стандарта «Туристский и гостиничный менеджмент»
Общая теория управления. Закономерности управления различными системами. Управление социально-экономическими системами (организациями). Методологические основы менеджмента; инфраструктура менеджмента; социофакторы и этика менеджмента; интеграционные процессы в менеджменте; моделирование ситуаций и разработка решений; природа и состав функций менеджмента; стратегические и тактические планы в системе менеджмента; организационные отношения в системе менеджмента; формы организации системы менеджмента; мотивация деятельности в менеджменте; регулирование и контроль в системе менеджмента; динамика групп и лидерство в системе менеджмента; управление человеком и управление группой; руководство: власть и партнерство; стиль менеджмента и имидж (образ) менеджера; конфликтность в менеджменте; факторы эффективности менеджмента.
1.2 Цель изучения дисциплины
Целью изучения дисциплины является ознакомление студентов основными принципами и аспектами менеджмента. Изучить положения теории и практики туристского и гостиничного менеджмента. Ознакомить студентов с современными нормативными теоретическими аспектами организации туризма, структурой управления туристским предприятием, с основными тенденциями в области развития, экономическими и социальными последствиями туризма, с особенностями организации туризма на предприятиях. Необходимо дать общее представление о современных видах туризма, классификации туризма, его функции и факторах влияющих на развитие туризма.
Дисциплина «Туристский и гостиничный менеджмент» позволяет дать будущим специалистам-менеджерам теоретические знания и сформировать у них практические навыки в создании и применении полученных знаний в ходе обучения для решения задач управления и принятия решений в практической деятельности при организации. Предметом изучения данной дисциплины являются методические основы организации туризма.
Задачи курса
определение сущность туризма и его основных социально-экономических категорий;
изучение терминологий и понятийного аппарата туризма;
изучение организационно-правовых основ деятельности туристского предприятия;
формирование, продвижение и реализация туров;
изучение регулирования в туризме;
услуги и размещения и транспорта.
Похожие работы
... , biletplus.ru стал единственным номинантом Национальной интернет-премии среди сайтов авиационной тематики. 3.2 Проблемы эксплуатации компьютерных систем бронирования и интернета Кроме очевидных преимуществ, которые дает использование информационных технологий в гостиничном бизнесе, возникает множество проблем, обусловленных требованиями, предъявляемыми к условиям эксплуатации и неграмотному ...
... с организацией управления потоковыми процессами, а именно людскими потоками туристов, повышение эффективности этого управления – предмет использования инновационной логистики. 2.2. Анализ инновационных методов управления гостиничным и ресторанным бизнесом и использование Интернет-технологий на отечественном и зарубежном рынках ресторанно-гостиничных услуг. Инновационная логистика – ...
... всей компании в целом. В данной дипломной работе были рассмотрены основные формы организационных структур и на основе туристической фирмы ООО «Карланж» был проведен анализ существующей организационной структуры. Анализ проводился по всем основным подсистемам управления: стратегического развития, маркетинга (маркетинговые коммуникации являются одним из четырех элементов маркетинга – микс и ...
... «Калининград» следует разработать стратегию привлечения клиентов не удобным расположением, а уровнем качества предоставляемых гостиничных услуг. В среднем же оценки качества услуг в гостиницах различаются в половину балла, или на 10 процентов. 2.6. АНАЛИЗ качества гостиничных услуг в ОАО «Калининград» С 1993г. работа по созданию системы анализа качества ведется силами самого предприятия. В 2000 ...
0 комментариев