Характеристика туристского территориального продукта Калининградской области

2.2 Характеристика туристского территориального продукта Калининградской области

Благодаря природно-экологическому потенциалу Калининградская область является перспективным регионом для развития туристско-рекреационной деятельности. Развитие туристской сферы области только по официальной статистике приносит 2% ВРП (более 5 млрд. руб.) ежегодно. Благоприятные и разнообразные природно-ландшафтные условия, уникальные водные ресурсы, наличие курортов федерального значения и большого числа объектов историко-культурного наследия при активной государственной поддержке могут обеспечить быстрое развитие туристской сферы и стать существенным фактором конкурентоспособности территории в макрорегионе Балтики.

За последние 15 лет количество туристов, побывавших в Калининградской области, не являлось стабильной величиной. До 1990 года Калининградскую область ежегодно посещало примерно 30 тысяч туристов, значительная часть которых пользовалась для поездок маршрутами «выходного дня». В 2004 году область выходит на второе (после Ленинградской области) место по объему туристических услуг в Северо-Западном федеральном округе, что составило примерно 7,5%.

В целом, принимая во внимание данные о ежегодном увеличении туристического потока на территорию Калининградской области на 10 — 12% в год, можно делать вывод об устойчиво положительной динамике посещаемости региона туристами в последние годы (в 2006 году область приняла уже около 400 тыс. человек).

Таблица 2.1 Количество туристов, посещающих Калининградскую область (тыс. чел.)

Та же положительная тенденция прослеживается в динамике роста отрасли по географии въездного и выездного туризма.

Если соотнести данные о «географии» въездного туризма, то можно с уверенностью говорить об ориентированности этой сферы преимущественно на российских туристов. Они склонны приезжать более одного раза, на большой срок пребывания и с разнообразными мотивами, в отличие от иностранцев, основной целью поездок которых является культурно-познавательная и ностальгическая программы.

Основные цели визитов российских туристов:

·       43% — лечебно-оздоровительный туризм;

·       35% — экскурсионные программы (культурно- исторический туризм);

·       22% — служебные (другие) цели.

Основные цели визитов иностранных туристов:

·       77% — культурно-познавательный (в том числе, ностальгический) туризм;

·       23% — бизнес-туризм;

·       12% — лечебно-оздоровительный туризм.

В этом сегменте наблюдается острая конкуренция со стороны похожих по своим природным характеристикам курортно-туристических зон в Балтийском макрорегионе.

Так, в частности, в Польшу в 2002 г. въехало 13,980 млн. туристов (из них 940 тыс. чел. были гражданами России).

В Литве, где 25% потока составляют российские туристы, с 2001 по 2005 годы ситуация изменилась в сторону уменьшения потока:

·       2001 г. — 4,2 млн. туристов (в том числе 1271 тыс. с однодневным визитом);

·       2002 г. — 3,9 млн. туристов (в том числе 1478 тыс. с однодневным визитом);

·       2005 г. — 3,65 млн. туристов, с пропорциональным уменьшением числа однодневных поездок.

В Латвии поток туристов, напротив, возрос:

·       2003 г. — около 2,4 млн. туристов;

·       2005 г. — 3,5 млн. человек, что примерно на 17% больше, чем в 2004 году.

Эстония в 2004 г. приняла 1,5 млн. туристов, что на 30% больше по сравнению с 2003 годом.

Калининградская область, имея высокий туристический и рекреационный потенциал, может поднять его долю в структуре в ВРП до 8 10% к 2016 году, что предполагает увеличение турпотока до 1,5 — 1,8 млн. человек в год с соответствующим изменением структуры посещений (в пользу среднесрочного пребывания с диверсифицированным пакетом туристического предложения). Для этого в рамках программы развития туристской деятельности необходимо разрешить ряд проблемных вопросов, в том числе:

·           облегчения транспортной и погранично-правовой доступности области (в контексте развития сети современных транспортных магистралей: автомобильных, железнодорожных, водных, воздушных);

·           активизации приграничного и международного сотрудничества, в первую очередь со странами, история которых тесно связана с историей области;

·           создания условий для обеспечения всесезонного притока туристов, зависящего от повышения уровня существующей и формирования новой туристской инфраструктуры, включая развитие лечебно-оздоровительного, делового, водного (морского и речного), культурно-познавательного и событийного туризма;

·           проведения сильного маркетинга территории; создания комфортной информационной среды, а также активного продвижения туристско-рекреационных продуктов и услуг области на отечественный и зарубежный рынки.

Необходимо учитывать острую конкурентную ситуацию в Балтийском макрорегионе. Калининградской области предстоит делать ставку на поиск и разработку уникальных туристических продуктов, привлекательных для серьезных инвесторов, а также на активное продвижение крупных событий международного класса. При условии сложившегося в перспективе до 2016 года высокого уровня туристической инфраструктуры, а также при относительной дешевизне услуг это даст Калининградской области возможность перетянуть на себя значительный поток туристов и инвестиций, обеспечив устойчивую конкурентоспособность в Балтийском макрорегионе.

Среди основных целей развития туристско-рекреационной сферы Калининградской области на долгосрочный период можно назвать следующие:

·           согласование культурной политики Российской Федерации и стран Балтики;

·           активная работа с городской средой областного центра — города Калининграда, направленная на повышение качества жизни горожан;

·           включение культурных мероприятий в Калининграде в европейский календарь важнейших культурных событий;

·           формирование единого туристско-рекреационного пространства с регионами Польши и Литвы; активизация приграничного и международного сотрудничества со странами, история которых тесно связана с историей региона (в том числе с Францией, Голландией, Италией, Австрией, Чехией);

·           формирование индустрии гостеприимства на российском Северо-западе, отвечающей международным стандартам; развитие данной индустрии как макрорегионального единого кластера.

Превращение области в один из базовых регионов России в сфере развития водного (морского, речного, круизного и яхтенного) туризма.

Создание лечебно-оздоровительного и санаторно-курортного комплексов, а также формирование площадки и устойчивой базы для развития делового туризма (в первую очередь, конгресс-туризма вместе с бизнес-образованием), отвечающих международным стандартам и обеспечивающих круглогодичный поток туристов и инвестиций в область.

В качестве целевых групп для проведения исследования выделим четыре группы заинтересованных в дальнейшем развитии Калининграда и Калининградской области субъектов.

1. Туризм и гостиничный бизнес. Туристский потенциал Калининграда очень высок, при этом, однако, привлекательность Калининграда для туристов пока довольно низка, поэтому требуется анализ данного направления и разработка рекомендаций по повышению туристической привлекательности Калининграда в глазах россиян и зарубежных туристов.

Однако, нельзя рассматривать туристический бизнес от гостиничного, который на сегодняшний день в Калининграде находится на довольно низко развитом уровне. Одновременно с развитием туристического бизнеса будет развиваться и гостиничный бизнес, который может стать интересным объектом для инвестирования.

2. Инвесторы. Как сказано выше, интерес представляет гостиничный бизнес, однако, велик потенциал промышленности Калининграда, хотя при этом обеспеченность Калининграда и Калининградской области товарами довольно низка, она компенсируется за счет ввоза из других регионов и из-за рубежа. Таким образом, развитие промышленности позволит повысить самообеспеченность региона, а также повлечет за собой рост промышленного и потребительских рынков.

3-4. Предприятия розничной и оптовой торговли других регионов России и зарубежные. Развитие Калининграда и Калининградской области и рост доходов населения приводит к росту оборота розничной и оптовой торговли, однако, при этом обеспеченность территории торговыми площадями очень низка. С учетом развития розничной торговли требуется также рост оптовой торговли для обеспечения розничной торговли товарами, т.к. как было выявлено выше, уровень развития промышленности пока еще низок и требуется определенный временной лаг для прихода инвесторов, которые вложат средства в развитие промышленности Калининграда и Калининградской области.

И городская администрация, и представители турбизнеса Калининграда совместными усилиями стараются развивать Калининград как туристический центр. Перспективным считается проект «Граница континентов» - посещение границы между Европой и Азией, которая, как известно, проходит рядом со столицей Урала. Кроме того, Калининград мог бы стать интересным туристическим объектом и по другим причинам: здесь много исторических памятников. Однако все эти меры привлечения туристов очевидно недостаточны, чтобы превратить Калининград в крупный центр развлекательного и познавательного туризма^[19].

А вот будущее города как центра делового, выставочного и конгрессного туризма выглядит куда перспективнее. В планах администрации города - строительство конгрессно-выставочных центров. Деловой комплекс «Демидов» с конгресс-холлом откроется перед саммитом ШОС, площадки для проведения конференций и других крупных деловых мероприятий планируются и по проектам многих строящихся в Калининграде новых отелей.

Многие гостиницы Калининграда ориентированы на бизнес-туристов. 76% въездного потока гостей прибывают в город с деловыми целями. Большой поток командированных объясняется тем, что в городе постоянно открываются филиалы российских и иностранных фирм, сотрудники предприятий области приезжают в столицу Урала на тренинги и т. д. Также Калининград становится местом проведения межрегиональных и международных конференций. Их постоянно организуют различные вузы, отраслевые ассоциации, органы власти и политические партии. Например, одним из самых масштабных мероприятий стал съезд «Единой России» в декабре 2006 г. Все гостиницы города были наполнены. А в июне 2007 года при проведении Урало-Сибирской выставки у нас загрузка доходила до 95%^[20].

По сравнению с высоким потоком командированных в Калининград приезжает мало туристов, желающих отдохнуть и сходить на экскурсии. Гостей, прибывающих для досуга и отдыха, во въездном потоке 11,5%, с прочими целями (например, шопинг-туризм) - 11,7%, 0,8% приезжают лечиться. Причина низкой доли въездного туризма, считают отельеры, в слабом развитии инфраструктуры, недостаточном продвижении города в качестве туристического центра. Из широко известных достопримечательностей здесь есть, к примеру, граница «Европа-Азия» и место расстрела царской семьи. Последняя не позитивная, строить на ней имидж исторической привлекательности города не столь эффективно.

Среди потребителей гостиничных услуг россияне преобладают над иностранцами. В большинстве отелей это соотношение составляет 90-95% к 5-10%. Пропорция зависит от позиционирования, допустим, в «Октябрьской» она отличается - 75% к 25%. Из общей статистики выбивается «Park Inn Калининград», где доля иностранцев достигает 40%.

Рынок гостиничных услуг пока еще окончательно не сформирован. Положительная динамика социально-экономического развития вызывает интерес как российских, так и зарубежных инвесторов, готовых вкладывать средства, в том числе, и в гостиничную недвижимость. Потребность в гостиницах растет, рынок далеко не насыщен, особенно в экономсегменте. По мнению экспертов, развитию гостиничного бизнеса должны сопутствовать такие факторы, как развитие инфраструктуры, предприятий общепита, рост розничной торговли и банковских учреждений, а также разработка туристических маршрутов^[21].

Сейчас в городе действует 46 отелей, количество официально зарегистрированных мини-гостиниц - порядка 50. Между тем, в Калининграде продолжается большая гостиничная стройка. По данным городской администрации, в 2008 году будет открыто десять гостиниц, а в 2009 - семь. В отелях, которые примут гостей в 2008 году, будет в общей сложности 998 мест. Две гостиницы будут работать под брэндами международных сетей: Hyatt Regency 5*, который станет вторым отелем этой сети в России после московского «Арарат Парк Хаятт», и Novotel. Accor Hospitality 4* не ограничится открытием гостиницы Novotel в Калининграде, в планах оператора еще один проект - отель эконом-класса Ibis. Представители сети Marriott сейчас заняты поиском площадки для строительства своего отеля^[22].

Стимулирует развитие гостиничного бизнеса и то, что местные власти оказывают поддержку инвесторам объектов размещения. По планам администрации Калининграда, в 2015 году в городе должны работать 117 объектов размещения - это примерно вдвое больше той гостиничной базы, которой сейчас располагает город. Программа гостиничного строительства в Калининграде подкреплена программой развития туризма.

Таким образом, можно говорить о том, у туристического рынка Калининграда есть большой потенциал, однако, нужно делать акцент на бизнес-туризм именно россиян, поскольку Калининград – это развивающийся крупный деловой город России, в который приезжают, прежде всего, представители российского бизнеса из других регионов, а также проводятся крупные деловые мероприятия. С точки зрения остальных видов туризма Калининград менее привлекателен, поэтому ставку нужно сделать именно на деловой туризм.

Одновременно с этим необходимо привлекать инвесторов в гостиничный бизнес – это могут быть как российские инвесторы, так и гостиничные международные сети, для которых при обосновании перспектив развития Калининграда данная территория может стать интересным объектом для инвестиций.

В промышленности Калининграда и Калининградской области объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг своими силами в фактических ценах в январе-июле 2008 года по полному кругу организаций составил 588,8 млрд. рублей, в том числе^[23]:

·          по добыче полезных ископаемых – 33 млрд. рублей, что на 20,8% больше, чем в январе-июле 2007 года;

·          в обрабатывающих производствах – 488,8 млрд. рублей, что на 17,2% больше, чем в январе-июле 2007 года;

·          по производству и распределению электроэнергии, газа и воды – 67 млрд. рублей, что на 9,1% больше, чем в январе-июле 2007 года

Индекс промышленного производства по полному кругу организаций в январе-июле 2008 года составил 107,2% к уровню января-июля 2007 года. Объем валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств в январе-июле 2008 года составил 15,9 млрд. рублей, что в сопоставимой оценке составляет 98,8% к уровню января-июля 2007 года.

Поскольку большинство потребительских товаров, производимых промышленностью, относятся к обрабатывающей промышленности и сельскому хозяйству, то можно говорить о том, что с точки зрения обрабатывающего производства налицо рост производства, сельское хозяйство же показывает некоторый спад, что позволят говорить о необходимости закупки сельхозпродукции в других регионах и за рубежом для удовлетворения потребностей жителей Калининграда и Калининградской области.

В целом, в Калининграде и Калининградской области растут объемы производства мяса и субпродуктов, колбасных изделий, цельномолочной продукции, пива и безалкогольных напитков, минеральной воды. Расширяется ассортимент выпускаемой продукции, производители получают награды на различных выставках и конкурсах в России и за рубежом. Однако есть отрасли, в которых уровень производства падает: это мукомольная, алкогольная и кондитерская промышленность. Предприятия агропромышленного комплекса сегодня не удовлетворяют спрос населения в продуктах питания собственного производства. В 2006 году на одного жителя Калининградской области было произведено цельномолочных продуктов 91,2 кг, в то время как в целом по области потребление составило 240 кг на душу населения. Хлеба и хлебобулочных изделий - 43 кг на душу населения, а общее потребление составило 95 кг. Мясопродуктов – 33 кг при общем потреблении 55 кг на душу населения. Таким образом, приведенные показатели, в целом составляют от 22 до 40% норм потребления по области. Кроме того, эти объемы потребления еще далеки от физиологических норм потребления продуктов по России и тем более, для европейских стран.

В этой связи в последние годы Администрации Калининграда и Калининградской области активно поддерживают модернизацию предприятий. Одновременно идет речь не только о модернизации действующих производств, но и о вводе новых мощностей. В Калининградской области лишь 10 предприятий перерабатывающей промышленности сегодня сертифицированы по международным стандартам качества и безопасности продукции, а в аграрном секторе таких предприятий нет вообще. В связи с этим принята программа по стимулированию предприятий, вводящих системы международного качества. В 2008 году за счет средств областного бюджета будет компенсировано до 50% затрат предприятий на внедрение международных систем менеджмента качества.

Кроме того, создаются и отраслевые союзы. Так, несколько лет назад на рынке области появился Союз овощеводов, объединивший несколько предприятий, занимающихся производством и переработкой овощной продукции. Сегодня Союз ведет активную работу по поддержке местных производителей и налаживанию связей с торговлей.

Таким образом, можно говорить о том, что темпы роста промышленного производства довольно низки, кроме того, сельское хозяйство показывает спад. Это требует эффективной политики развития промышленности и сельского хозяйства.

Обеспеченность населения, прежде всего, товарами пищевой промышленности довольно низка, что требует ввоза товаров из-за рубежа или из других регионов. Несмотря на программу Администрации по модернизации производства, требуется не только модернизация существующих предприятий, но и строительство новых, особенно для обеспечения потребностей конечных потребителей. В этой связи необходимо повышать привлекательность Калининграда и Калининградской области для инвесторов, заинтересованных в приобретении и модернизации предприятий на анализируемой территории, а также в строительстве новых предприятий.

По обороту оптовой торговли в январе-июне 2008 года Калининградая область занимала IV место после г. Москвы и г. Санкт-Петербурга и Московской области (доля области в РФ – 4,1%)^[24].

Становлению оптовой торговли Калининградской области способствует строительство и все более активное использование розничными предприятиями распределительных центров, функции которых сводятся не только к хранению товаров, но и к оказанию комплекса сервисных услуг. Применение современных логистических технологий и увеличение доли услуг по предпродажной подготовке товаров позволяет формировать на территории области эффективную, многоканальную систему товародвижения, обеспечивая тем самым полное и ритмичное снабжение товарами розничной торговли, качество и безопасность товаров.

По итогам первого полугодия 2008 года было построено 61,5 тыс. кв. метров современных складских площадей: в Калининграде - ООО «Терминал «Чкаловский» (13 тыс. кв.м); ООО СТ «Чкаловский» (17,0 тыс. кв.м.); ОАО «Евро-Азиатский международный транспортно-логистический центр» (10 тыс. кв.м); ООО «Р-Модуль» (8,5 тыс. кв.м); ХК ООО «ПСК+» (3 тыс. кв.м); в г.Березовский ООО ТК «Брозекс» (10 тыс. кв. м).

До конца текущего года планируется построить и ввести в эксплуатацию около 180 тыс.кв.м: в г.Калининграде - ООО «Логопарк «Пышма» ( 2 очередь – 109 тыс. кв.м); ООО «НКЛ-Калининград» (12 тыс.кв.м); ООО «Элемент-7Трейд» (10 тыс.кв.м); ООО «Мега-Трейд» ( 11 тыс.кв.м.); ООО ТД «Электроизделия» (3 тыс. кв. м.).

В равной степени новые складские мощности используются для обеспечения внутреннего рынка и межрегиональной оптовой торговли.

Структура складских площадей, используемых для потребительских товаров, отражает тенденции спроса в розничной торговле. Превалируют продовольственные товары, затем – строительные и отделочные материалы, бытовая оргтехника, товары для дома. В Калининградской области развивается процесс передачи складской логистики на аутсорсинг. Не менее 20% площадей, как правило, сдаются в аренду, остальные используют для нужд собственного оптового подразделения.

Калининграду и Калининградской области свойственны те же тенденции, что и Российской Федерации – на частные предприятия оптовой торговли приходится основной оборот оптовой торговли области^[25]. Таким образом, именно за счет частного бизнеса идет развитие оптовой торговли анализируемой территории.

Налицо значительный рост внешней оптовой торговли Калининграда и Калининградской области в первом полугодии 2008 года, однако, темп роста значительно ниже, чем по России в целом и по Уральскому федеральному округу^[26].

В 2007 году изменения в объёмах поставок по внешнеторговым операциям со всеми странами повлекли за собой некоторые сдвиги в их структуре (таблица 2.2)^[27].

Таблица 2.2

Товарная структура импорта товаров в Калининградую область во внешней торговле со всеми странами в январе-декабре 2007 года

Доля импорта значительно превышает долю импорта, что обусловлено недостаточным объемом производства производителей Калининграда и Калининградской области. Остальная часть дефицита компенсируется за счет ввоза за счет других регионов России.

По итогам 2006 года коэффициент использования производственных мощностей на предприятиях по основным видам продукции был следующим: по цельномолочной продукции – 87%, по колбасной продукции – 60%, по мясным полуфабрикатам – 33%. Эти цифры свидетельствуют, с одной стороны, о насыщении рынка, в том числе – продуктами питания, ввезенными из-за пределов области (такое предположение было сделано выше и оно подтверждается), а с другой стороны – о моральном и физическом износе оборудования на предприятиях, использование которого затратно и неэффективно. Долгие годы пищевая промышленность Калининграда и Калининградской области не развивалась, постепенно сокращая объемы производства и с трудом выдерживая конкуренцию со стороны других игроков рынка. Вынужденные расходы на ремонт основных фондов негативно сказывается на себестоимости продукции.

Строящихся складских площадей пока недостаточно и на складском рынке практически не представлены международные и федеральные логистические операторы. Их приход может дать существенный толчок развитию складского и оптового рынков Калининграда и Калининградской области.

Оптовый рынок тесно связан с промышленностью. Ранее было выявлено, что промышленность требует дальнейшего развития, поэтому не сегодняшний день оптовые предприятия России и зарубежные компании заинтересованы, прежде всего, во ввозе товаров в Калининград и Калининградую область, т.к. объемы вывозимой продукции пока еще очень малы. Таким образом, в Калининград и Калининградую область требуется привлечение оптовиков, которые смогут заполнить разницу между собственным производством на данной территории и потребностью. При этом нужно отметить, что одновременно с развитием промышленного производства будет происходить постепенное смещение с ввоза товаров на его вывоз в другие регионы и за рубеж.

Обобщая результаты проведенного исследования, можно говорить о том, что на рынке потребительских товаров Калининграда и Калининградской области существует определенный дисбаланс. Производители не могут удовлетворить растущий спрос потребителей и, соответственно, запросы розничных предприятий. В этой связи на первый план выходят оптовые компании, которые специализируются на поставках потребительских товаров из-за рубежа или других регионов России. При этом ежегодно оборот оптовой торговли и розничной торговли растет, а производство не справляется с растущими потребностями. Кроме того, важным ограничением на рынке выступает сетевая розничная торговля, которая не всегда предпочитает товары местного производства, при этом на первый план выходят оптовики. Кроме того, нужно отметить, что важной проблемой всех участников рынка является практически полное отсутствие исследований потребителей, что снижает эффективность ведения бизнеса.

Рассмотрим также особенности розничной торговли, которая формирует спрос на товары, закупаемые у производителей потребительских товаров и оптовых компаний. Иными словами, розничная торговля отражает спрос потребителей на потребительские товары.

Оборот розничной торговли Калининградской области за январь-июнь 2008 года сложился в сумме 242,3 млрд. рублей, что в фактических ценах на 38,2 %, в сопоставимых - на 20,7 % выше аналогичного периода 2007 года (таблица 2.3).

Таблица 2.3

Индекс физического объема оборота розничной торговли Калининградской области

За январь-июнь 2008 года оборот розничной торговли на душу населения в целом по области превысил 55,1 тыс. руб. (6 месяцев 2007 года – 40 тыс. рублей). Среднемесячный оборот на одного жителя в Калининградской области на четверть превышает среднероссийские показатели. Это позволяет говорить о том, что у оптовой торговли, о которой говорилось выше, есть большие перспективы роста рынка в связи с тем, что происходит активный рост розничной торговли, а также рост доходов населения.

Структура расходов населения Калининграда и Калининградской области представлены в таблице 2.4^[28].

Таблица 2.4

Структура расходов домашних хозяйств на конечное потребление в среднем на одного члена домохозяйств в год

Удельный вес расходов на питание за период с 2000 по 2007 год снизился в полтора раза. Одновременно более, чем в два раза выросла доля расходов на оплату услуг, в 1,3 раза – на приобретение непродовольственных товаров. Потребление алкогольных напитков постепенно снижается. Сама же структура расходов на покупку продуктов питания (по видам купленных продуктов) с 2000 года изменилась незначительно. В общих расходах на покупку продуктов питания около 30% приходится на мясопродукты, примерно 20% - на хлеб и хлебопродукты, 14% - на молоко и молокопродукты, примерно по 7 % приходится на сахар и кондитерские изделия, овощи и фрукты. Именно данные группы потребителей наиболее стабильны с точки зрения оптовых и розничных продаж и, соответственно, производства, кроме того, важно отметить, что они входят в состав потребительской корзины.

Существенные изменения произошли в структуре потребительского спроса на непродовольственные товары (таблица 2.5).

Таблица 2.5

Структура расходов на покупку непродовольственных товаров, в %

Можно выделить следующие уровни обеспеченности населения Калининграда и Калининградской области товарами длительного пользования (таблица 2.6). Таким образом, можно ожидать, что спрос будет предъявляться, прежде всего, на те группы товаров, где обеспеченность ниже, а также товары длительного пользования будут приобретаться на замену.

Таблица 2.6

Обеспеченность предметами длительного пользования населения Калининградской области (в среднем на 100 домохозяйств)

В целом, можно говорить о том, что производители Калининградской области не удовлетворяют спрос на потребительские товары, в связи с чем недостаток компенсируется за счет ввоза из других регионов и за счет импорта.

Одновременно с этим растет спрос со стороны потребителей и, соответственно, оборот розничной торговли, что было показано выше. Производители не успевают за спросом, поэтому дефицит компенсируется за счет ввоза потребительских товаров из других регионов и из-за рубежа. Сегодня можно констатировать, что местные поставщики не обеспечивают потребности области в продовольствии. Это подтверждают и данные Облстатуправления: обеспеченность мясом – на 50%; молоком – 41%; овощами – 17%^[29]. Таким образом, на рынке неизбежно происходит снижение доли продукции местных производителей.

Ранее также было выявлено, что происходит смещение спроса потребителей в сторону непродовольственных потребительских товаров. Эту тенденцию снижения доли продовольствия необходимо учитывать, поскольку она будет наблюдаться и в дальнейшем – рост доходов населения будет приводить к росту спроса, прежде всего, на непотребительские товары, т.к. потребность в продовольственных товарах физиологически ограничена. Она может только смещаться в сторону более дорогих продуктов питания, что также необходимо учитывать производителям и оптовым компаниям. Иными словами, происходят внутренние изменения структуры товарооборота: сегодня население начинает проявлять все больше интереса к продуктам и товарам ценовых позиций «средняя» и «выше средней». То есть сегодня уже нельзя говорить о том, что продукт будет иметь успех, если он имеет только низкую цену.

В Калининграде работают три российские сети - «Дикси» («Мегамарт» и «Минимарт»), Х5 Retail Group («Пятерочка»), холдинг «Марта» («Гроссмарт») и три иностранные - турецкая «Раменка» («Рамстор»), немецкая Metro Сash & Сarry, французская Auchan^[30].

То, что крупные сети обходят Калининград стороной, аналитики считают закономерным. Согласно последнему исследованию компании A.T. Kearney, не только федеральные, но и международные розничные организации «выходят на рынки стран с формирующейся экономикой (Россия в их числе) через небольшие города». Удачное время для покорения мегаполисов упущено - в этом уверены и местные эксперты. Аналитики A.T. Kearney советуют крупным супермаркетам и магазинам FMCG поторопиться: «окно возможностей» в России окончательно закроется для них в ближайшие два года. Помимо сильных позиций Калининградских ритейлеров, экспансию федеральных и иностранных сетей сдерживает отсутствие подходящих площадей. Компании пытаются решить эту проблему, покупая местных игроков. Поэтому, как считают эксперты, ближайшие два-три года станут для регионального рынка периодом слияний и поглощений.

Кроме того, розничные сети сегодня стоят перед действительно непростым выбором: какую продукцию и какого производителя выбрать. Предпочтение отдается товарам длительного хранения, в прочной упаковке, в расфасовке, удобной торговым центрам (современные торговые центры сегодня уже не имеют собственных фасовочных цехов, и предпочитают ту продукцию, которая уже готова к выкладке в торговый зал). Тара должна быть такой, чтобы ее также можно было выставить в торговый зал – особенно это касается магазинов эконом-класса.

По этим параметрам, к сожалению, часть производителей Калининградской области явно проигрывают производителям других регионов России. Например, по мясу они неконкурентоспособны из-за упаковки, которая должна быть вакуумной или газовой. Кроме того, объемы производства довольно малы. В итоге на рынок пришли очень серьезные компании, которые составляют конкуренцию местным производителям (оптовые компании и прямые поставки от производителей из других регионов).

Говоря о производителях и оптовых компаниях, следует отметить, что сегодня крупные торговые сети, в том числе и западные, которые приходят на рынок Калининграда и Калининградской области, изменили приоритеты выбора поставщиков: на первое место выходят такие показатели, как качество продукции, производственные мощности компаний-производителей, их финансовая прочность, время работы на рынке, обязательное соответствие современным требованиям, предъявляемым к логистике, упаковке и условиям хранения. Плюс гибкие условия оплаты и предоставление скидок. Иными словами, одним из ключевых факторов влияния является развитие розничной торговли, в том числе, в сетевом формате.

С точки зрения потребительского спроса, говоря о производителях потребительских товаров, нужно отметить, что наибольшие перспективы наблюдаются у производителей непродовольственных товаров и, соответственно, у оптовых компаний, работающих в данной сфере.

Таким образом, налицо тенденция к переориентированию значительной части населения на крупные долгосрочные приобретения, что говорит о повышении благосостояния и уверенности в завтрашнем дне. Именно на данные группы товаров необходимо ориентироваться производителям и оптовым компаниям.

Важно отметить, что на рынке Калининграда и Калининградской области федеральные сети представлены довольно слабо, что обусловлено, прежде всего, сильными позициями Калининградских игроков рынка, однако, одновременно с этим остро стоит проблема обеспеченности города торговыми площадями. В этой связи развитию розничной торговли может стать привлечение федеральных и зарубежных розничных сетей за счет предоставления им возможности строительства торговых предприятий, а также преференций для них при размещений в новых крупных объектах торговой недвижимости. Это позволит перевести конкуренцию в сфере борьбы за качество обслуживания и удобства для потребителей, а также развивать в Калининграде и Калининградской области современных форматов торговли.

Похожие работы

Информационные технологии в туризме Калининградской области

Скачать

100534

4

8

... друга. Все это позволяет рассматривать туризм как высокоинтегрированную услугу, что делает его еще более восприимчивым для применения информационных технологий в организации и управлении.        Глава 2. Информационные технологии в туризме Калининградской области 2.1. Системы резервирования Как известно, туристский продукт представляет собой комплекс различных услуг путешественнику, и ...

Разработка основных рекомендаций по развитию сферы рекреационных услуг в Нижнекамском муниципальном районе

Скачать

201367

19

2

... без создания соответствующих благоприятных условий: развития инфраструктуры, формирования законодательной базы, и, что немаловажно, изменения культурного сознания людей. 3. Разработка основных рекомендаций по развитию сферы рекреационных услуг в Нижнекамском муниципальном районе 3.1 Зарубежный и отечественный опыт развития сельского туризма Сегодня агротуризм можно рассматривать как ...

Формирование рыночных структур в сфере обращения

Скачать

527512

6

9

... опасность); 2.  добровольная сертификация для подтверждения соответствия продукции заявленному качеству, проводимая по желанию заявителей и являющаяся рыночным механизмом; 3.  идентификация и учет движения товаров и документации в сфере обращения. Остановимся подробнее на первом из них. Обязательное подтверждение соответствия является формой государственного регулирования и вводится ...

Маркетинговые исследования в сфере туризма

Скачать

415482

0

0

... или услуги на рынке и проверке того, насколько эти результаты отражают действительно полное и успешное использование имеющихся возможностей в сфере туризма, анализ расходов на рекламные кампании и получаемых доходов.   71. Маркетинговые исследования дла изучения региональных возможностей турфирм Маркетинговые исследования: комплекс конкретных мер, направленных на решение главных задач ...