Хімічний склад та харчова цінність сировини для виробництва східних ласощів
Основні етапи виробництва східних ласощів
Умови і способи зберігання східних ласощів
Шляхи удосконалення асортименту та підвищення якості східних ласощів
Дослідження якості козинаків, що реалізуються на ринку м. Києва
Розробка рецептур нових видів козинаків
Комплексна оцінка якості козинаків
Дослідження конкурентоспроможності традиційних і нових видів козинаків
Дослідження ринку кондитерських виробів в Україні
Дослідження переваг споживачів на східні ласощі на ВАТ “Дніпрянка”
Пропозиції щодо підвищення конкурентоспроможності ВАТ “Дніпрянка”
На ринку України присутній асортимент східних ласощів
Навигация
Пропозиції щодо підвищення конкурентоспроможності ВАТ “Дніпрянка”
Товарознавчі та маркетингові аспекти дослідження ринку східних ласощів
97030
знаков
22
таблицы
6
изображений
3.3. Пропозиції щодо підвищення конкурентоспроможності ВАТ “Дніпрянка”
Проблема конкурентоспроможності в сучасному суспільстві має універсальний характер. Конкурентоспроможність і якість – це концентрований вираз всіх сукупностей і можливостей виробника створювати, виробляти та продавати власну продукцію.
Конкурентоспроможність товару – вирішальний чинник його комерційного успіху на розвиненому ринку. Це – багато аспектне питання, яке означає відповідність товару умовам ринку, конкретним вимогам споживачів не лише за своїми якісними, технічними, економічними те естетичними показниками, але і за комерційними та іншими умовами його реалізації (ціна, термін постачання, канали збуту, реклама тощо).
Під конкурентоспроможністю розуміють комплекс споживчих властивостей та вартісних характеристик товару, тобто переваги одного товару над іншим в умовах широкої пропозиції. [32]
Щодо якості продукції, тої складають лише ті властивості, які обумовлюють задоволення окремих потреб покупців у відповідності з призначенням, з урахуванням соціальних, функціональних, естетичних, економічних вимог. Підприємства оптової торгівлі мають можливість накопичувати значні товарні ресурси шляхом встановлення комерційних зв’язків із великою кількістю виробничих підприємств і перетворювати виробничий асортимент товарів у торговий. Вони мають також можливість бути тільки посередником між виробничими підприємствами та підприємствами роздрібної торгівлі, тобто постачання товарів оптовими підприємствами звільняє роздрібні від виконання дуже складної і майже неефективної роботи, яка потребує витрачання часу й коштів. виконувати для останніх комерційні зв’язки.
Отже, розширення та укріплення комерційних зв’язків підприємств роздрібної торгівлі створює сприятливі умови для формування у роздрібній торгівельній мережі оптимального товарного асортименту.
Але в умовах низької купівельної спроможності населення закупівля товарів на підприємствах оптової торгівлі не є привабливою для роздрібної торгівлі, тому що оплата послуг оптових постачальників може призвести до підвищення роздрібних цін. У тих випадках, коли для забезпечення стабільності цін, роздрібні підприємства залишають незмінною свою націнку, зменшиться їхній прибуток. Тому дуже необхідно ретельно вивчати переваги і недоліки постачання товарів оптовими організаціями і визначати найбільш ефективні варіанти з урахування особливостей певних товарних груп. [32,33,34]
На ВАТ “Дніпрянка”, необхідно спрямувати свої зусилля на створення відповідних об’єднань, тому що ізольоване функціонування не дає можливостей ефективно здійснювати свою діяльність, перш за все, комерційну. Найбільш доцільним видом об’єднань є асоціація, яка створюється підприємствами на добровільних засадах, а підприємства, що входять до асоціації, зберігають свою господарську самостійність. Асоціація виконує лише ті функції та має лише ті повноваження , які добровільно їй делегують її учасники. В умовах наявності асоціації стає можливим створення в її складі необхідних спеціалізованих підрозділів для виконання відповідних функцій в інтересах всіх учасників.
Таким чином, у складі асоціації можливе створення комерційного підрозділу. Який за дорученням учасників здійснює комерційні зв’язки з багатьма оптовими постачальниками товарів, в тому числі й зі розташованими у віддалених регіонах країни або в інших країнах. У рамках асоціації можливо також створення інших підрозділів, наприклад, служби маркетингу або підрозділів для маркетингових досліджень, для збору та обробки необхідної інформації про стан і розвиток асортименту товарів, структуру споживачі за рівнем доходів та намірів, динаміку цін тощо. Асоціація може взяти на себе рекламну діяльність, а також інші функції, які не може ефективно виконувати кожне підприємство.
За таких умов товариство, з одного боку, збереже свою господарську самостійність, а з другого, буде мати можливість здійснювати свою комерційну діяльність з мінімальними витратами та збільшувати свою прибутковість, товариству доцільно також використовувати у своїй діяльності стратегію диверсифікації, тобто не тільки покращення та розширення товарного асортименту, що знаходиться у продажу , а й створення нових напрямків своєї діяльності. За таких умов для підприємств складаються кращі можливості для господарського маневру та подолання негативного впливу окремих ринкових явищ.
Через зниження реальних доходів, у населення скорочується попит на продукцію, ціни яких постійно змінюються. У зв`язку з цим доцільно було б підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства шляхом :
- упровадження сучасних систем обслуговування
- впровадження більш широкого асортименту продукції
- оновлення робочого обладнання
Нестабільна економічна ситуація в країні часто призводить до погіршення якості продукції, тому пропонуємо впровадження сурового контролю якості продукції, застосування сучасних технологій виробництва продукції, залучати різноманітні засоби реклами для покращення збуту продукції, застосування пакувального упаковки з нових матеріалів.
Використання вищенаведених пропозицій щодо підвищення ефективності комерційної діяльності приватизованих підприємств роздрібної торгівлі дозволить забезпечити їхню конкурентоспроможність у складних час формування ринкових відносин.
Висновки і пропозиції
На основі проведеної роботи можна зробити наступні висновки:
1. Рівень кондитерських виробів в Україні характеризується стабільністю та виробництвом різноманітної продукції. Так, на цукристі кондитерські вироби приходиться 59%, а на борошняні – 41% загальної кількості. Найбільшу кількість продукції виробляє кондитерська корпорація “Рошен” – 23,6%.
Похожие работы
... і було визначено масову частку вологи трьох зразків шоколаду арбітражним методом. Отримали такі результати: №1 – 2%, №2 – 0%, №3 – 0%, відповідно, що відповідає вимогам, які зазначені у ДСТУ. Досить важливим аспектом товарознавчої оцінки шоколадної плитки є маркування, порівнявши два зразки дійшли висновку, що маркування у обох випадках відповідає нормам, що зазначені у ДСТУ 3924-2000. 5. ...
... міського заводу № 3 ( ТМ “Словяночка”); 4 ВАТ “Білосвіт-Умань” . Весь кефір мав однакову жирність, а саме 2,5 %. В якості нормативної документації, що була задіяна для проведення товарознавчої порівняльної характеристики кефірів виступили технічні умови, за якими вироблені досліджувані кефіри: - ТУ У 25027034-011-99 "Кефир" (додаток 2); - ТУ У 00445937-013-99 "Кефір"(додаток 3); ...
... інат № 2”. Дослідження якості морозива проводилися в лабораторії холодокомбінату ” та в лабораторії Київського торговельно-економічного університету кафедри товарознавства та експертизи продовольчих товарів. Об’єктами дослідження було морозиво: „Хрещатик” (ванільне), “Каштан” (пломбір), „Вершкове”, „Кияночка” (горіхове вершкове), „Плодово-ягідне” ВАТ „Київський холодокомбінат №2” та морозиво „ ...
0 комментариев