Этапы управления развитием корпоративной культуры

1.3 Этапы управления развитием корпоративной культуры

Невозможность объяснить новые данные в рамках имеющихся представлений порождает познавательное противоречие, требующее анализа и составляющее проблему ( она обычно формируется в виде вопроса), далее формируется гипотеза предположительный ответ, обоснованный исходной теорией); для проверки гипотезы организуется получение эмпирических (опытных) данных, в дальнейшем обрабатываемых и интерпретируемых. Это – этапы научного исследования, в рамках которого реализуются методы, исследования – обоснованные нормированные способы его осуществления. Методы определяют достоверность полученных данных.

Создание систем управления, основанных на " предпринимательском", новаторском стиле поведения, позволяющем в наибольшей степени раскрыться творческой инициативе работников на всех уровнях фирмы, стало одной из главных целей реорганизаций крупных компаний в 1980- е гг

Реорганизация предполагает несколько этапов.

Осознание необходимости обновления:

- осознание лидером возрастающей угрозы со стороны внешней среды;

- преодоление сопротивления переменам.

Создание нового видения организации:

- диагноз проблем;

- создание мотивирующего видения;

- мобилизация приверженности.

Что является главной задачей и объектом влияния руководителя – лидера?

- разглядеть раньше других необходимость перемен и определить их суть;

- осуществить реорганизацию путем воздействия на психику сотрудников: достичь осознания ими необходимости перемен, сформировать их позитивное отношение к предстоящим изменениям;

- провести рекрутирование единомышленников;

- нейтрализовать противников;

- закрепить изменения.

Управление культурой корпорации- это, по сути, управление развитием, поскольку корпоративная культура в широком смысле – это все материальное и духовное, чем располагает и что использует организация, включая то, как это используется, с какими целями, каким образом.

Этапы научного управления культурой корпорации:

- предварительный анализ состояния тенденций развития культуры;

- определение и более точная формулировка проблем;

- исследование проблем, выявление причин их появления, характера, движущих сил (факторов), субъектов, причастных к их возникновению, и т.д.;

- выдвижение гипотез, определяющих возможные пути, способы решения проблем;

- проверка гипотез, проведение экспериментов;

- анализ и интерпретация результатов проведенных экспериментов;

- разработка механизмов реализации мероприятий, проведение которых способствует решению проблем: разработка или внесение изменений в нормативные документы типа коллективного договора, Трудового распорядка, Положения о стимулировании, Положения о социальной защите, Положения о подразделениях, должностных инструкций.

- институционализация решений: проведение реорганизационных мероприятий, закрепление их приказами, распоряжениями; назначение ответственных лиц, рабочих групп, определение их статуса, определение стимулов за образцовое исполнение и санкций за неисполнение корпоративных норм и правил;

- разработка памяток новичкам, программ адаптации новичков с учетом необходимости усвоения корпоративной культуры;

- выход на " рабочий режим", превращение мероприятий в элемент культуры;

- организация постоянного мониторинга состояния культуры, диагностики состояния ее элементов.

Организация решения проблем, связанных с совершенствованием и развитием корпоративной культуры не имеет единственно правильного решения, нет возможности дать рецепты на все случаи жизни.

Системы сложны, уникальны; они живые, постоянно меняющиеся. Так же уникальны и переменчивы ситуации, в которых они находятся.

Научный подход к решению проблем в менеджменте принимает вид системного управления, управления по целям, управления по отклонениям. Эти методы базируются на системном и ситуативном подходе.

2. Анализ исследуемого предприятия – кофейни "Арома"

2.1 Краткая характеристика предприятия

ООО "Файт" образовалось в 2002 г. Первым предприятием ООО "Файт" стала небольшая, уютная кофейня, которая открылась 1 августа 2003 г. Для Новороссийска это предприятие было первым в своем роде. До "Аромы" в городе не существовало заведений, работающих с 8 утра и предоставляющих кофе и кондитерскую продукцию действительно высокого качества. Решение установить кофейне именно такие ранние часы открытия оправдало себя в первые же месяцы: довольно быстро сформировался определенный процент посетителей, которые на протяжении вот уже четырех лет каждое утро заезжают в "Арому" выпить чашечку эспрессо. В основном это успешные предприниматели, члены городской администрации, менеджеры высшего и среднего звена. Также одной из приоритетных задач при открытии кофейни было ознакомление жителей города с культурой потребления кофе и кофейных напитков. Для этих целей было установлено самое высококачественное оборудование, закупаются эксклюзивные кофейные смеси и постоянно повышается уровень профессионализма специалистов по приготовлению кофе – бариста. Кофейня стала настолько популярна в городе, что теперь без предварительного заказа столика попасть туда практически невозможно. Вторым проектом ООО "Файт" стало открытие кондитерского цеха, который бы производил исключительно высококачественную кондитерку, используя при этом оригинальную рецептуру и учитывая новые тенденции в кондитерском искусстве, а также пожелания потребителя. Уже после нескольких месяцев работы кондитерский цех ОО "Файт" участвовал в конкурсе "Лучшее готовая хлебопекарная и кондитерская продукция", проходившего в рамках выставки "Мельник, Пекарь, Кондитер – 2004 г." Кондитеры ООО "Файт" заняли три первых места в следующих номинациях:

лучшее кондитерское изделие из воздушного полуфабриката

лучшее кондитерское изделие из бисквитного полуфабриката

лучший внешний вид кондитерского изделия

И, естественно, логическим продолжением работы стало открытие фирменного магазина, реализующего кондитерские изделия цеха под брендом "Леди Мармелад". Кондитерская открылась 19 июня 2004г. и очень быстро стала излюбленным местом для детей и для взрослых. Уютный интерьер французской кондитерской, большой выбор кондитерских изделий на любой вкус, а также большой выбор горячих и безалкогольных напитков никого не оставляет равнодушным. Кафе – кондитерская " Леди Мармелад" оригинальное на сегодняшний день предприятие питания в городе Новороссийске. За небольшой промежуток времени (кафе работает около полугода) оно успело завоевать большое число постоянных клиентов, удовлетворяя их высоким качеством обслуживания. " Леди Мармелад" предприятие сферы ресторанного бизнеса, поэтому продуктом данного предприятия является как товары, так и услуги. В кондитерской можно заказать или приобрести уже готовую продукцию, отдохнуть в уютной обстановке, наслаждаясь всевозможными кондитерскими, хлебобулочными изделиями на любой вкус, попробовать разнообразные горячие напитки, а так же молочные и безалкогольные коктейли. Интерьер небольшого зала, рассчитанный на 32 посадочных места, подтверждает название кондитерской, создает легкости и хорошего настроения. 03.07.2005 г. Произошло открытие второй кондитерской "Леди Мармелад" в г. Краснодаре. 22.12.2006 г. в Новороссийске была открыта турецкая чайная "Шерефе": утонченный, в восточном стиле интерьер, интересные предложения по кухне и бару, также работает "Восточная лавка" в которой можно выбрать различные восточные сладости: пахлаву, рахат-лукум, халву, и т.д. Чайная "Шерефе" новое заведение, которое открыла компания ООО "Файт" 22.12.06 . Чайная располагается в одном из живописных мест в самом центре города - на Площади Героев. Концепция заведения – турецкая чайная. Интерьер решен в ориентальном стиле: мягкие диваны с множеством подушек, стеклянные низкие столики с узорами, обилие бус и декоративные панно ручной работы. Основные цвета Чайной – охра и бордо. Преобладание теплых тонов в интерьере способствует максимальному расслаблению. Большинство элементов декора были привезены специально из Стамбула.

Гости чайной – это люди, занимающие активную жизненную позицию, деловая публика, чиновники, люди творческих профессий. Возврастная категория то 25 до 50 лет. Этап формирования меню был одним из самых ответственных в работе над проектом, поскольку основная цель – максимально точно воссоздать гастрономическую культуру Турции и не допустить искажения традиций страны. Для этого был приглашен повар из Турции, который обучал персонал тонкостям восточной кухни.

Особое место среди предлагаемых явств бесспорно занимают восточные сладости: пахлава, халва, лукум, казинаки, варенье, сухофрукты, которые представлены в восточной лавке, а также сладости от шеф-повара и шеф – кондитера. Поставщиком восточных сладостей является известная в Турции компания " Gulluoglu", которая работает на рынке более 100 лет и славится безупречным качеством своих изделий. В меню " Шерефе" представлено около 40 видов чая на любой вкус. Для настоящего отдыха в восточном стиле заведение предлагает кальяны (наргиле) – безусловный атрибут Востока. На 2008 г. ООО "Файт" запланировано запуск сразу нескольких проектов, разных по своей концепции и назначению.

Похожие работы

Корпоративная культура как решающий фактор повышения эффективности бизнеса

Скачать

43699

0

0

... на новые трудовые подвиги. Поощрение работников, которые с энтузиазмом приняли новые правила, подкрепляет нужное поведение. 2.  Влияние корпоративной культуры на эффективность функционирования организации  Каким же образом корпоративная культура влияет на эффективность организации? Эффективность требует, чтобы культура организации, ее стратегия, окружение (внешняя среда) и технология ( ...

Корпоративная Культура

Скачать

98549

3

2

... схема позволяет отразить тип корпоративной культуры организации: ·          Демократичность – авторитарность ·          Креативность – регламентированность ·          Открытость – закрытость «Бейсбольная команда» подразумевает тип корпоративной культуры, в которой коллектив организации по внешним и внутренним проявлениям сходен со спортивной командой. Команда быстро и оперативно реагирует на ...

Корпоративная культура организации

Скачать

115121

2

0

... мнения и внутригрупповой сплоченностью. Дезинтегративная - отсутствием единого общественного мнения, разобщенностью и конфликтностью. 3) Содержание доминирующих в организации ценностей По этому основанию корпоративная культура организации может быть подразделена на "личностно-ориентированную' и "функционально- ориентированную". Личностно-ориентированная - фиксирует ценности самореализации и ...

Корпоративная культура как фактор эффективности управления современным предприятием

Скачать

195225

12

14

... элементов корпорации, а так как было невозможно за столь короткий период изучить культуру всех дочерних предприятий АФК «Система», то данный метод было решено не использовать. Общая оценка КК после проведения диагностики: «удовлетворительная». Некоторые пояснения. Оценка корпоративной культуры как «хорошая» может быть дана только тогда, когда она способствует формированию у персонала ощущения ...