1.3 Методика определения себестоимости продукции и ее факторный анализ
Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Расчёт себестоимости единицы продукции и называется калькуляцией. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную, сметную, отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства. Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке.
Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.
Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.
Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса. Например, на текстильных комбинатах - по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство.
Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.
2. Экономическая характеристика объекта исследования
2.1 Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования
Земельные ресурсы очень важны для деятельности любого предприятия, а особенно для сельскохозяйственного. Поэтому экономическую характеристику объекта с изучения земельных ресурсов.
Земельные ресурсы необходимы всем отраслям народного хозяйства. Однако, в разных отраслях их роль неодинакова. Если в промышленности, кроме добывающей отрасли, земля является только базисом, то в сельском хозяйстве она – главное средство производства. Здесь роль земли определяется тем, что ей присуща специфическая особенность – плодородие. В сельском хозяйстве земля является важной продуктивной силой, без которой не возможен процесс производства.
Для анализа земельных ресурсов предприятия рассчитаем несколько таблиц.
Таблица 1
Структура сельскохозяйственных угодий
Показатели | Землеобеспеченность | Структура с.-г. Угодий | Отклонение, % | |||
площадь, га | удельный вес, % | |||||
базовый | заданный | базовый | заданный | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Всего сельскохозяйственных угодий | 20 | 5000 | 1897 | 100 | 100 | Х |
В том числе: пашня | 16 | 4000 | 1475,9 | 80 | 77,8 | -2,2 |
сенокосы | 1,2 | 300 | 110,7 | 6 | 5,8 | -0,2 |
пастбища | 2,8 | 700 | 310,4 | 14 | 16,4 | 2,4 |
Делая анализ таблицы 1, следует отметить, что землеобеспеченность предприятий составляет 20 га/чел. В отчетном периоде по сравнению с базисным значительно уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий за счет уменьшения площади пашни, сенокосов и пастбищ. В процентном отношении отклонение удельного веса пашни отчетного года от базового составляет -2,2%, сенокосов -0,2%, а удельный вес пастбищ увеличился на 2,4% за счет уменьшения удельного веса пашни и сенокосов.
Предлагаем увеличить площадь сельскохозяйственных угодий до границы базового года за счет увеличения пашни, так как земля – основа сельскохозяйственного производства.
Таблица 2
Площадь и удельный вес сельскохозяйственных культур в общей посевной площади
Показатели | Площадь, га | Структура, % | Отклонение, (+,-), га | ||
Базовый | Заданный | Базовый | Заданный | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Площадь пашни | 4000 | 1475,9 | Х | Х | Х |
Посевная площадь | 3600 | 1387,3 | 100 | 100 | Х |
Зерновые и зернобобовые культуры – всего | 1800 | 718,7 | 50 | 51,8 | -1081,3 |
озимая пшеница | 900 | 359,4 | 25 | 25,9 | -540,6 |
яровые без кукурузы | 540 | 215,6 | 15 | 15,5 | -324,4 |
кукуруза на зерно | 360 | 143,7 | 10 | 10,4 | -216,3 |
Подсолнечник | 360 | 132,8 | 10 | 9,6 | -227,2 |
Овощи | 80 | 29,5 | 2,2 | 2,1 | -50,5 |
Кормовые культуры—всего | 1360 | 506,2 | 37,8 | 36,5 | -853,8 |
из них: - многолетние травы | 272 | 101,2 | 7,6 | 7,3 | -170,8 |
- однолетние травы | 244,8 | 91,1 | 6,8 | 6,6 | -153,7 |
- кукуруза на з/к и силос | 693,6 | 248 | 19,3 | 17,9 | -445,6 |
- прочие кормовые культуры | 149,6 | 65,8 | 4,1 | 4,7 | -83,8 |
Пар | 400 | 88,6 | Х | Х | Х |
Из таблицы 2 видно, что в отчетном году по сравнению с базовым площадь зерновых и зернобобовых уменьшилась на 1081,3 га. Это произошло за счет уменьшения площади озимой пшеницы на 540,6 га, яровых на 324,4 га, кукурузы на зерно на 216,3 га. Также в отчетном году наблюдается уменьшение посевов подсолнечника на 227,2 га и овощей на 50,5 га, а еще кормовых культур на 853,8 га. Видим, что идет полное уменьшение посевных площадей в результате уменьшения площади пашни и общей площади сельскохозяйственных угодий.
Таблица 3
Уровень интенсивности использования земельных ресурсов
Показатели | Базовый | Заданный | Отклонение,(+,-) |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. Степень хозяйственного использования земли (деление площади с.-х. угодий на всю земельную площадь) | 0,87 | 0,87 | - |
2. Степень распаханности (деление площади пашни и многолетних насаждений на площадь с.-х. угодий) | 0,8 | 0,78 | -2,5 |
3. Степень мелиорации (отношение площади мелиорованных земель к площади с.-х. угодий) | 0,1 | 0,12 | 20 |
4. Удельный вес интенсивных культур в общей посевной площади предприятия: - кукурузы на зерно | 0,1 | 0,1 | - |
- подсолнечника | 0,1 | 0,1 | - |
- овощей | 0,02 | 0,02 | - |
Из таблицы 3 видно, что уровень интенсивности использования земельных ресурсов в базовом и отчетном годах одинаковый за исключением степени распаханности, которая в отчетном году уменьшилась на 2,5 в результате уменьшения площади пашни, и степени мелиорации, которая в отчетном году увеличилась на 20, в результате увеличения площади мелиорованных земель.
Таблица 4
Эффективность использования земли (натуральные показатели)
Показатели | Базовый | Заданный | Отклонение |
1. Урожайность культур, ц - зерновые всего | 40 | 33 | -7 |
- озимая пшеница | 45 | 41,5 | -35 |
- ячмень | 28 | 27 | -1 |
- овощи | 150 | 138 | -12 |
- подсолнечник | 20 | 17,4 | -2,6 |
- кукуруза | 38 | 40 | 2 |
2. Производство зерна на 100 га пашни, ц | 1800 | 1607 | -193 |
3. Производство на 100 га с.-х. угодий, ц а) продукции скотоводства - молока | 70 | 830 | 760 |
- прироста живой массы КРС | 50 | 96 | 46 |
б) продукции овцеводства - шерсти | 8 | 5,4 | -2,6 |
- прироста живой массы овец | 5 | 5,7 | 0,7 |
4. Производство продукции свиноводства на 100 га пашни (прирост живой массы свиней), ц | 30 | 25 | -5 |
5. Производство продукции птицеводства на 100 га площади зерновых - мяса птицы | 10 | 15 | 5 |
- яиц, тис. шт. | 20 | 13,2 | -6,8 |
Анализируя таблицу 4, отметим, что в отчетном году по сравнению с базовым урожайность зерновых уменьшилась на 7 ц/га, также снизилось соответственно производство зерна на 100 га пашни на 193 ц. Чтобы решить эту проблему необходимо улучшить способы обработки земли, вносить больше удобрений, в результате чего повысится урожайность и улучшится эффективность использования земли в отчетном периоде. Отличительной чертой отчетного года является увеличение производства на 100 га сельскохозяйственных угодий продукции скотоводства (производство молока увеличилось на 760 ц, а прирост живой массы КРС на увеличился на 46 ц), повышение производства продукции птицеводства на 100 га площади зерновых увеличилось на 5ц. Таким образом эффективность использования земли в отчетном году выше в отрасли животноводства, чем зерноводства. Возможно причиной этого стало увеличение пастбищ за счет уменьшения площади пашни.
Таблица 5
Эффективность использования земли (стоимостные показатели)
Показатели | Варианты | Отклонение | |
Базовый | Заданный | ||
1 | 2 | 3 | 4 |
1. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах на 100 га сельскохозяйственных угодий, грн.: - всего по хозяйству | 208940 | 227132 | 18192 |
- по животноводству | 83918 | 108292 | 24374 |
2. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах на 100 га пашни, грн.: - по растениеводству | 156280 | 152747 | -3533 |
3. Товарная продукция в текущих ценах реализации на 100 га сельскохозяйственных угодий, грн.: - всего по хозяйству | 184904 | 201001 | 16097 |
- по животноводству | 74264 | 95830 | 21566 |
4. Товарная продукция в текущих ценах реализации на 100 га пашни, грн.: - по растениеводству | 138300 | 135178 | -3132 |
5. Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, грн.: - чистой продукции | 60010 | 50353 | -9657 |
- прибыли (операционной) | 70580 | 51939 | -18641 |
Из таблицы 5 следует ,что в отчетном году в целом по хозяйству повысилось производство валовой продукции в сопоставимых ценах на 100 га сельскохозяйственных угодий на 18192 грн., по животноводству на 24374 грн., товарная продукция в текущих ценах реализации на 100 га сельскохозяйственных угодий по хозяйству на 16097 грн., по животноводству на 21566 грн. Снизилось производство валовой продукции в сопоставимых ценах на 100 га пашни по растениеводству на 3533 грн., товарная продукция в текущих ценах реализации на 100 га пашни по растениеводству на 3132 грн., производство на 100 га сельскохозяйственных угодий чистой продукции на 9657 грн и прибыли на 18641 грн.
... характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства. 4. Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления ...
... на 4% и стала равна 11,1%, т. е. на 100руб. стоимости имущества организации приходится 11,1 руб. прибыли. 3 Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура 3.1. Состав и структура затрат и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации Статья затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - здесь отражаются все виды ...
... в тару должен производится под азотной подушкой. Относительная молекулярная масса – 32,04. Выпускается по ГОСТУ 2222-95. 2.2. Работа различных функциональных служб предприятия по планированию себестоимости продукции Роль отделов планирования и экономического анализа. На предприятии сложилась сложная, но довольно четкая и разумная система управления. В планировании себестоимости участвуют ...
... не было объективной необходимости. Становление рыночных отношений требует совершенствования методологии анализа с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Управление затратами на производство и реализацию продукции осуществляется с целью изыскания резервов снижения себестоимости продукции и следовательно максимизации прибыли предприятия. В традиционном ...
0 комментариев