Характеристика системы управления товарооборотом предприятия
Анализ поступления товаров на предприятие в предплановый период
Планирование объема и структуры реализации товаров
Выбор приоритетных целей развития товарооборота на предприятии
Определение планового объема и структуры реализации товаров
Нормирование и планирование товарных запасов
Планирование поступления и закупки товаров
Обеспечение ритмичности и оптимизации партий поступления товаров на предприятии
Экономическая оценка проектных предложений по развитию товарооборота предприятия
Навигация
Планирование поступления и закупки товаров
Управление ассортиментом и товарооборотом предприятия
117926
знаков
28
таблиц
9
изображений
3 Планирование поступления и закупки товаров
3.1 Определение планового объема и структуры поступления товаров на предприятие
Планирование розничного товарооборота торгового предприятия не должно ограничиваться только обоснованием объема реализации товаров Его следует дополнить расчетом потребности предприятия в товарных ресурсах и разработкой мероприятий по организации их закупок в необходимых размерах. Важнейшим условием выполнения плана реализации товаров и формирования необходимого размера товарных запасов является обеспечение поступления товаров на торговое предприятие. Основной целью планирования поступления товаров и организации закупки товаров в соответствии с этим планом является обеспечение ритмичной поставки товаров на склады ИП «Водопад» в необходимых объемах и ассортименте.
Процесс планирования поступления товаров осуществляется на торговом предприятии по следующим основным этапам. Прежде всего, анализируется поступление товаров на предприятие в предплановом периоде. Далее определяется плановый объем и структура поступления товаров на предприятие; плановый объем и источники закупки необходимых товаров. Разработка мероприятий по обеспечению ритмичности и оптимизации партий поступления товаров на предприятие.
Выполнение плана и динамика розничного товарооборота зависят от трех основных групп факторов:
1) обеспеченности товарными ресурсами, правильности их распределения и использования;
2) обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда торговых работников;
3) состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы торговли.
Величина этого товарного запаса должна быть оптимальной для предприятия, т.е. этот запас, с одной стороны, должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной продажи товаров, а с другой стороны, не должен привести к затовариванию и замораживанию товарной массы.
Проведенный в данной работе анализ отчетных данных об обеспеченности предприятия товарными ресурсами в предплановом периоде, о выполнении договоров, равномерности поступления товаров, оценка эффективности использования ресурсов в целом и важного составляющего их элемента — товарных запасов является необходимым, начальным этапом планирования потребности предприятия в товарных ресурсах.
Так как в планируемый период на ИП «Водопад» ожидается увеличение объемов продаж, то и поступление товаров также должно возрасти (табл. 3.1).
Таблица 3.1 План поступления товаров в ИП «Водопад», тыс.руб.| Товарная группа и товар | Базисный год | Отчетный год | Ожидаемое поступление | План на 2006 год |
| Кондитерские изделия | 1803 | 2143 | 2 150 | 2010 |
| Винно-водочная продукция | 1746 | 1893 | 1910 | 1920 |
| Плодоовощная продукция | 225 | 278 | 285 | 290 |
| Молочная продукция | 621 | 659 | 680 | 695 |
| Консервные изделия | 798 | 876 | 890 | 910 |
| Мясо - рыбопродукты | 1675 | 1756 | 1850 | 1890 |
| Всего | 7599,0 | 8558,0 | 8650,0 | 8720,0 |
На плановый период ожидается увеличение поступления товаров по всем товарным группам. На рис. 3.1. представлен проект поступления товаров в ИП «Водопад» в плановом периоде:
Рис. 3.1. План поступления товаров в ИП «Водопад»
В силу изменчивости конъюнктуры потребительского рынка, нестабильности хозяйственных связей с поставщиками и других причин обеспечить заранее весь объем закупки товаров на плановый период в большинстве случаев невозможно. Поэтому на данной стадии планирования закупок определяются лишь основные источники закупки товаров с учетом обеспечения повышения эффективности коммерческой работы.
В составе источников поступления продукции на предприятие можно выделить непосредственных производителей товаров и торговых посредников (оптовые, торгово-посреднические и другие аналогичные предприятия или физические лица), а также местных и иногородних (включая зарубежных) поставщиков. Закупки товаров у непосредственных производителей обеспечивают более низкий уровень контрактных цен, что положительно влияет на формирование валового дохода от реализации товаров (в сравнении с закупкой товаров у торговых посредников). Закупка продуктов питания у местных поставщиков обеспечивает более низкие затраты по транспортировке товаров, что положительно влияет на формирование прибыли от торговой деятельности (в сравнении с закупкой товаров у иногородних поставщиков, не говоря уже о зарубежных поставщиках). В связи с этими положениями, при определении источников закупки товаров на плановый период следует стремиться к повышению удельного веса закупки товаров у непосредственных производителей и местных поставщиков в общем объеме планируемой их закупки.
Непосредственные производители продукции, с которыми сотрудничает ИП «Водопад» находятся в большинстве своем в г. Екатеринбурге и г. Тюмени, так как они реализуют очень высококачественную продукцию по сравнительно низким ценам. Кроме того, у ИП «Водопад» налажены с данными поставщиками длительные и взаимовыгодные связи, поэтому предприятие пользуется большими скидками при закупке товаров. Доля продукции закупаемой у иногородних поставщиков составляет около 50% от общего объема приобретаемого продуктов питания.
Похожие работы
... из которых состоит из ряда элементов. Рассмотрим поэтапно состав каждой из подсистем, входящих в систему управления ассортиментом и качеством товаров группы хлебобулочных изделий в магазине (табл.1). Таблица 1. Система управления ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий Функциональные подсистемы Организация Планирование (прогнозирование) и исполнение Контроль и координация ...
... и продавцов расширение ассортимента - мера скорее вынужденная, чем желательная. Глава 3. Основные направления совершенствования управления ассортиментом товаров 3.1 Мероприятия по совершенствованию управления ассортимента в торговом предприятии Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателя и рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия зависят от ...
... по данным производственно-торгового плана, бухгалтерской и статистической отчётности, данных текущего учёта, контрольных проверок и других источников информации. Проведение анализа товарооборота предприятия общественного питания затруднено в связи с недостатками в планировании, учёте и отчётности. Так, нормативы товарных запасов обычно устанавливаются в целом по предприятию без их подразделения ...
... увеличился (на 638,53 тыс. руб.). В заключительном разделе будут рассмотрены направления совершенствования деятельности по управлению ассортиментом и качеством продукции предприятия. 3. Направления совершенствования деятельности по управлению ассортиментом и качеством продукции предприятия 3.1 Повышение доходности продаж в результате управления ассортиментом выпуска продукции ООО «Росинка» ...
0 комментариев