Экономическая оценка проектных предложений по развитию товарооборота предприятия

3.3 Экономическая оценка проектных предложений по развитию товарооборота предприятия

Эффективное управление товарооборотом предполагает обеспечение высоких темпов развития торгового предприятия и удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей. В соответствии с этим, перед управлением товарооборотом ИП «Водопад» стоят следующие важнейшие задачи:

-увязка темпов развития товарооборота с развитием регионального потребительского рынка и изменениями его конъюнктуры;

-планирование объема реализации товаров, обеспечивающего получение предприятием необходимой суммы прибыли;

-обеспечение в процессе планирования товарооборота эффективного использования имеющегося ресурсного потенциалы;

-обеспечение планирования структуры товарооборота, в наибольшей степени отвечающей структуре спроса обслуживаемых контингентов покупателей;

-планирование объема и структуры поступления товаров и суммы товарных запасов, обеспечивающих ритмичную работу торгового предприятия и устойчивость ассортимента товаров в его пунктах продажи.

-проведение рекламных мероприятий с целью увеличения клиентской базы.

Для углубленного исследования влияния коммерческой работы на результаты деятельности любого предприятия разработана система основных составляющих ее оценки, которая может быть использована в качестве самооценки коммерческой работы каждым торговым предприятием.

Оценка эффективности коммерческой деятельности предприятия необходима при планировании хозяйственной деятельности, выявлении причин невыполнения плановых заданий, изыскании резервов повышения эффективности работы предприятия, определении стратегии его развития. Оценка коммерческой деятельности дает представление об адаптации предприятия к рыночным условиям, позволяет не только выработать стратегию и тактику поведения торгового предприятия, но и повысить эффективность управления им.

В результате проведенного анализа товарооборота и выявленных резервов его увеличения, разработан ряд мероприятий по увеличению розничного товарооборота исследуемого предприятия. Все предложения можно условно подразделить на следующие группы:

-сбалансированность и расширение товарного ассортимента предприятия за счет организации продаж продуктов питания для детей;

-улучшение качества торгового обслуживания покупателей;

-увеличение эффективности труда торговых работников;

-улучшение эффективности использования материально-технической базы предприятия за счет расширения торговых площадей.

-  проведение рекламных мероприятий.

В разработанном комплексе мероприятий по повышению эффективности управления товарооборотом ИП «Водопад» приоритетными направлениями являются:

-расширение торговых площадей, предусмотренное планом развития предприятия – взятие в аренду дополнительных торговых площадей в том же здании, где расположено ИП «Водопад».

-внедрение электронных устройств что позволит значительно сократить численность неквалифицированных работников магазина;

-изучение и прогнозирование покупательского спроса населения;

-совершенствование структуры ассортимента;

-применение наиболее эффективных средств рекламы;

-нормирование и экономия товарных ресурсов;

Для осуществления успешной продажи товаров торговый персонал ИП «Водопад» также должен обеспечивать строгое соблюдение установленных правил торговли.

Рациональное размещение оборудования, создание дополнительных рабочих мест, выбор оптимального режима работы предприятия способны также привести к росту товарооборота, увеличению фондоотдачи и сокращению издержек обращения предприятия. Реализация данного комплекса мероприятий позволит ИП «Водопад» сократить издержки обращения и значительно увеличить объем продаж продуктов питания.

Коммерческая работа торгового предприятия может быть представлена несколькими блоками, характеризующими вид коммерческой деятельности, и показателями, оценивающими ее эффективность (табл. 3.5).

Таблица 3.5

Система показателей оценки коммерческой работы

предприятий торговли

Направления коммерческой работы	Показатели эффективности коммерческой работы
Планирование товарного предложения и обеспечение товарами	Индекс роста товарооборота Прирост (сокращение) времени обращения товаров Степень соответствия товарных запасов нормативу Степень выполнения договорных обязательств поставщиками Ритмичность поступления товаров по ассортименту Коэффициент допустимого уровня качества товаров Индекс валового дохода
Формирование и стиму- лирование спроса	Соответствие объема и структуры товарного предложения объему и структуре покупательского спроса Степень обновления ассортимента Коэффициент завершенности покупки Рентабельность рекламных мероприятий
Экономическая эффек- тивность коммерческой деятельности	Прирост валового дохода от коммерческих операций Прирост прибыли от коммерческой деятельности Соотношение доходов и расходов по закупке и реализации товаров

Для углубленного исследования влияния коммерческой работы на результаты деятельности любого предприятия разработана система основных составляющих ее оценки, которая может быть использована в качестве самооценки коммерческой работы каждым торговым предприятием.

Реализация намеченных мероприятий по увеличению товарооборота неизбежно отразится на финансовых результатах

Как можно увидеть из данной таблицы, первый блок показателей - «Планирование товарного предложения и обеспечение товарами» - состоит из показателей, отражающих планируемый рост товарооборота предприятия, изменение в его структуре на основе товарного предложения, объем планируемого валового дохода, товарных запасов, товарооборачиваемость, качество товаров. Эти показатели составляют основу планов закупки товаров, выбора поставщиков, определения условий поставки, ассортимента, сроков, цен, и расчетов с поставщиками и т.д.

Чем выше индексы этих показателей, тем эффективнее хозяйственные связи. Результативность хозяйственных связей во многом определяется правильностью выбора поставщика и формой и формой осуществления торговых сделок. Количество поставщиков, частота завоза товаров завися от типа торгового предприятия и его мощности, ассортиментного профиля, которые являются определяющими факторами при формировании ассортимента и объемов товарооборота.

Группу показателей второго блока целесообразно использовать при оценке соответствия объема и структуры спроса товарному предложению. Предлагаемые показатели рассчитываются по предприятию исходя из ассортимента, его широты, данных о спросе населения и факторов, влияющих на степень завершенности покупок.

Третий блок характеризует результативность управления коммерческой работы как конкретного предприятия, так и совокупности предприятий на определенной территории. Эти показатели завершают и обобщают оценку коммерческой деятельности.

В торговом предприятии коммерческая деятельность непосредственно влияет и на его экономические результаты, и на социальную эффективность торговли в целом. Экономическая и социальная эффективность торговли находятся в тесной взаимосвязи. Экономическую эффективность следует оценивать по экономическим результатам, характеризующим работу предприятия в целом: обобщающим экономическим показателям (товарооборот, издержки, прибыль, цены); показателям использования ресурсов (выработка, товарооборачиваемость); качеству торгового обслуживания (широта, устойчивость и обновляемость ассортимента); качеству товаров.

Эффективность управления торговлей оценивается прежде всего с позиций качества торгового обслуживания и рентабельности предприятия. Составляющие эффективности управления во многом зависят от организации коммерческой деятельности и ее результатов, так как при осуществлении коммерческих операций формируются товарооборот, доходы предприятия, ассортимент товаров, проверяется их качество.

Предложенный комплекс мер, в случае его внедрения, позволит предприятию значительно улучшить показатели своей коммерческой деятельности.

В предыдущих разделах настоящей работы был сформирован комплекс мер по развитию товарооборота предприятия, одним из направлений которого является организация продажа продуктов питания для детей (табл. 3.6).

Таблица 3.6

Прогноз поступления выручки от продажи продуктов питания для детей, тыс.руб.

Показатель	Сумма, тыс.руб.
Товарооборот	7388,0
Доля товаров детского питания от общей структуры товарооборота, 20 %	877,6
Итого товарооборот	8265,6

Следовательно, в плановом году предприятие получит дополнительный доход в сумме 8265,6 тыс.руб. за организацию продаж товаров для детей.

Следующим направлением комплекса мероприятий является продажа неликвидных товаров по сниженным ценам (табл. 3.7).

Таблица 3.7

Продажа продуктов питания по цене затрат на

их приобретение, руб.

Показатель	Кол, кг	Цена закупки, руб	Затраты по доставке, руб	Цена реализации, всего, руб.	выручка от продаж, руб
Печенье	70	23	3	25	10710
Кириешки, сухарики	120	13	3	16	8512
Конфеты	43	175	23	198	8514
Макаронные изделия	85	202	23	225	19125
Итого	310	-	-	-	46 861

Таким образом, предприятие от продажи неликвидных товаров получит дополнительную выручку в сумме 46, 8 тыс.руб.

Следующим направление комплекса мер является эффективное использование торговых площадей. В исследовании было установлено, что предприятие располагает свободными торговыми площадями, которые можно сдать в аренду индивидуальным предпринимателям для торговли галантереей (табл. 3.8).

Таблица 3. 8 Расчет прибыли от сдачи в аренду торговых площадей

Показатель	Площадь, м2	Стоимость 1 м2, руб	Сумма арендной платы в мес., тыс.руб.	Сумма арендной платы в год., тыс.руб.
Торговая площадь	35	500	17,5	210,0

Таким образом, предприятие получит дополнительный доход от сдачи в аренду свободных торговых площадей в размере 210,0 тыс.руб

Сформулировав основные направления программы оптимизации величины товарно-материальных ценностей, можно дать ее количественную оценку (табл. 3.9).

Таблица 3.9

Количественная оценка программы управления товарооборотом, руб.

Направления оптимизации	Сумма, руб.	Уд.вес., %
Организация продажи товаров для детей	877,6	89,6
Продажа неликвидной продукции	46,8	2,0
Сдача в аренду свободных торговых площадей	210,0	8,4
Итого:	1134,4	100

Таким образом, реализовав предложенные мероприятия, коммерческая организация получит доход в общей сумме 1134,4 руб.

Структура экономического эффекта представлена на рис. 3.4

Рис. 3.4. Структура экономического эффекта по управлению товарооборотом

Однако не все из представленных показателей представляется возможным рассчитать применительно к ИП «Водопад» в силу того, что не по всем направлениям коммерческой работы имеются фактические и плановые данные. Однако, некоторые из предлагаемых показателей подлежат вычислению, и результаты таких вычислений представлены в табл. 3.10.

Таблица 3.10

Показатели эффективности коммерческой работы

В ИП «Водопад» на планируемый период

Показатели	Отчетный год	Планируемый период	Изм. (+;-)
1.Индекс роста товарооборота	1,02	1,12	+0,10
2.Прирост (сокращение) времени обращения товаров, дней	0,9	0,5	-0,4
3.Ритмичность поступления товаров	1	1	-
4.Индекс валового дохода	1,08	1,13	+0,05
5.Прирост прибыли от коммерческих операций, тыс.руб.	0,7	1,2	+0,5

По представленным данным в результате проведения предлагаемых мероприятий по развитию товарооборота в ИП «Водопад» наблюдаются следующие значения показателей эффективности коммерческой работы на предприятии.

Исходя из представленных данных, в результате разработки проекта плана товарооборота продуктов питания все, рассчитанные по нему показатели имеют весьма положительные значения. Так, наблюдается постепенное увеличение валового дохода от коммерческой деятельности предприятия в среднем на 10%, а также рост прибыли в планируемом периоде на 16%. Кроме того, ожидается сокращение времени обращения продукции на 1 день, что ведет к высвобождению оборотных средств, вложенных в товары; сохранению качества продукции; снижению издержек обращения.

Таким образом, с учетом выявленных в процессе проведения анализа оборота общественного питания ИП «Водопад» резервов, разработан комплекс мероприятий по увеличению продажи товаров на предприятии. Предложения по увеличению эффективности труда торговых работников, использованию материально-технической базы предприятия, улучшению качества торгового обслуживания покупателей принесут конкретный экономический эффект.

Экономическая оценка внедрения проектных предложений показала, что в результате предполагаемого увеличения товарооборота в ИП «Водопад» значительно возрастут наиболее значимые показатели эффективности торговой деятельности предприятия: рентабельность продаж, выработка на 1 работника, прибыль на 1 работника, что обеспечит повышение финансового благосостояния рассматриваемого торгового предприятия.

Заключение

Розничный товарооборот является основным экономическим показателем, от объема и структуры которого зависят другие показатели всей коммерческо-хозяйственной деятельности. Так, розничный товарооборот является основой для определения потребности предприятия в товарных ресурсах, основой потребности во всех материальных, трудовых и финансовых ресурсах; достижение конечного результата коммерческой деятельности – прибыли предприятия – также, прежде всего, зависит от достигнутого объема товарооборота.

Таким образом, розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия. Розничный товарооборот может быть также показателем для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров.

В результате рассмотрения деятельности ИП «Водопад» можно выделить следующие задачи, решаемые данным предприятием:

-сбор и создание банка данных конъюнктурного исследования с текущими и перспективными прогнозами состояния спроса и предложения на продукцию предприятия;

-розничная торговля товарами в четком соответствии с действительными запросами потребителей по ассортименту, количеству и качеству;

-своевременное, ритмичное и качественное обеспечение потребителей в соответствии с полученными заказами, договорами и контрактами;

-формирование товарных запасов и организация складского хранения в целях оперативного маневрирования или в случае покрытия текущей и непредвиденной потребности заказчиков;

-внедрение прогрессивных форм и методов розничной торговли с использованием высокомеханизированных погрузочно-разгрузочных средств мобильного транспорта, высокоэффективных видов многооборотной тары;

-широкое использование экономических методов регулирования и стимулирования системы взаимоотношений между поставщиками и покупателями, с сохранением достойной доли коммерческого успеха для каждого;

-получение максимально возможной совокупной экономии в результате снижения уровня издержек обращения на всех этапах реализации процесса торговой деятельности ИП «Водопад».

В ходе проведенного исследования установлено, что ИП «Водопад» является стабильно работающим предприятием на рынке продуктов питания. Кроме того, управлению розничным товарооборотом на предприятии уделяется особое внимание, так как от этого зависит жизнеспособность и успешное функционирование данного предприятия.

Особенности обоснования объема продаж вытекают из сущности объекта исследования и проявляются в выборе направлений анализа, факторных моделей и аналитических показателей. Планирование розничного товарооборота заключается, прежде всего, в изучении товарооборота по составу и ассортиментной структуре. Планирование розничного товарооборота на ИП «Водопад» проводится путем выявления факторов, повлиявших на уровень выполнения плановых показателей. Изучение выполнения плана розничного товарооборота в целом по предприятию и по укрупненным товарным группам позволило изучить изменения в конъюнктуре рынка и на этой основе составить прогноз перехода на новую стадию экономического цикла.

Планирование объема продаж на уровне предприятия направлено на выявление конкурентных позиций субъекта, формирование его товарной и ценовой стратегии.

Обоснование объема продаж направлено на выявление резервов роста товарооборота или излишних ресурсов, а также на изменение влияния параметров воздействия на сбыт, таких, как: ценовая эластичность спроса, методы стимулирования сбыта, реклама, сервисное обслуживание и т.д.

При планировании розничного товарооборота установлено, что по сравнению предыдущим годом в отчетном году он возрос на 160, тыс.руб. Возможности увеличения товарооборота уменьшились в связи с ростом сверхнормативных запасов товаров по кондитерским изделиям (печенье и конфеты). Н уменьшение роста товарооборота также влияет прочее выбытие товаров. ИП «Водопад» в прочее выбытие товаров включает товарные потери, бой, лом, порчу и уценку товаров, их недостачу, а также оптовую реализацию излишествующих товаров. В связи с этим увеличение по сравнению с планом и в динамике прочего выбытия товаров с отрицательной стороны характеризует его торговую деятельность.

Учитывая результаты анализа, разработаны управленческие решения по повышению эффективности деятельности предприятия посредством увеличения товарооборота. Предложения по увеличению эффективности труда торговых работников, использованию материально-технической базы предприятия, улучшению качества торгового обслуживания покупателей принесут конкретный экономический эффект. Расчеты показали, что розничный товарооборот предприятия возрастет на 877,6 тыс. руб. или на 1,1% за счет организации торговли продуктами детского питания.

Экономическая оценка внедрения проектных предложений показала, что в результате предполагаемого увеличения розничного значительно возрастут наиболее значимые показатели эффективности деятельности торгового предприятия. Прогнозируется, что рентабельность продаж увеличится на 0,07% к обороту, выработка на 1 работника возрастет на 4,35%, а прибыль на 1 работника – на 1,4%.

Таким образом, в настоящей дипломной работе разработаны и экономически обоснованы направления развития товарооборота торгового предприятия ИП «Водопад».

Список литературы

1. Федеральный закон «О защите прав потребителей» по состоянию на 15 октября 2006 г. №2300/1-1. //СЗ РФ. 2006. ст.2079.

2. ГОСТ Р 51303-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Торговля. Термины и определения. Утв. Постановлением Госстандарта России от 11.08.1999 № 242-ст, веден в действие с 01.01.2000.

3. ГОСТ Р 51304-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Услуги розничной торговли. Общие требования. Утв. Постановлением Госстандарта России от 11.08.1999 № 243-ст, введен в действие с 01.01.2000.

4. ГОСТ Р 51305-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. Утв. Постановлением Госстандарта России от 11.08 1999 № 244-ст, введен в действие с 01.01.2000.

5. ГОСТ Р 51773-2001. Розничная торговля. Классификация предприятий. Утв. Постановлением Госстандарта России от 05.07.2001 № 259-ст, введен в действие 01.01.2002.

6.Примерные правила работы предприятия розничной торговли. Введены в действие письмом Комитета РФ по торговле от 17 марта 1994г.№1-314/32-9

7. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно-методическое пособие. -М.: Финансы и статистика, 2000.- с 349

8.Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие. - М.: Дело и сервис, 2000. –512с.

9.Аванесов Ю.А., Клочко А.Н., Васькин Е.Н. Основы коммерции на рынке товаров и услуг: Учебник. – М.: ТОО «Люкс-арт», 1995 – 176с.

10.Астахов В.П. Финансовый учет. - М.: Приор, 2001. – 456 с.

11.Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Инфра-М, 2001. – 340 с.

12. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Экономический анализ.- М.: Финансы и статистика, 2001. – 356 с.

13. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. -М.: Дашков и К, 2000.-217с.

14. Гуккаев В,В, Организация общественного питания. М.: Вершина, 2003. – 224 с.

15. Ермолович Л.Л. Анализ эффективности деятельности торгового предприятия. -М.: Финансы, 1999.- 158с.

16. Калинина В.М. Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании. М.: Мастерство, 2001 – 431 с.

17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. М.: Юнити, 2003. – 288 с.

18. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.: Новое знание, 2004. – 544 с.

19. Маркарьян Э.А. Методика анализа показателей эффективности

производства. - М.: МарТ, 2001.-255с.

20. Матихина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. М.: Академия, 2000. – 272 с.

21. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия. М.: ЮНИТИ, 2002. –456 с.

22. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. М.: Центр, 2002.

23. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. М.: Знания, 2001.

24. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М.:Феникс, 2004. – 325 с.

25. Райзберг Б.А., Фатхутдинов Р.А. Управление экономикой. Учебник -М.: ЗАО «Бизнес-школа Интел-Синтез», 2002.-784 с.

26. Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия). М.: Дашков и К, 2003. - 1012 с.

27. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. -М.: Новое знание, 2000.-399 с.

28. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М.: ИНФРА-М, 2002. – 292 с.

29. Сопин В.И., Макаров Н.П. Основы организации управления, труда и заработной платы в торговле./ Под ред. В.И.Сопина - М.: Приор, 2003.-264 с.

30. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. М.: Феникс, 2002. – 448 с.

31. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник./ Под общ. ред. Проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2000. –560с.

32.Управление организацией: Учебник/Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Соломатина.- М.: ИНФРА-М, 1998.

33. Федотов А.В. Бухгалтерский учет в торговле: теория и практика. –М. : ИНФРА-М, 2001. –318с.

34.Хазанович Э.С. Экономика предприятия: Учебное пособие.-Тула: МГУК, 2000. –195с.

35. Чечеткина Н.М., Питулина Т.П., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. М.: Феникс, 2000. - 512 с.

36. Шепелев А.Ф., Туров А.С. Технология производства продовольственных товаров. М.: Феникс, 2002. – 192 с.

37. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Мхитарян К.Р. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров. М.: Феникс, 2002. – 544 с.

38. Шеремет А. Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. — М.: ИНФРА-М, 1999.-208с.

39.Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник/ Под ред. А.Н.Соломатина. -М: ИНФРА-М, 2000. –295с.

40.Экономический анализ в торговле: Учебное пособие. /Под ред. М.И. Баканова. –М.: Финансы и статистика, 2004. – 315 с.