1.3 Расчет годового фонда оплаты труда
Таблица 5 - Баланс времени одного рабочего в год
Показатели | Количество дней |
Календарный фонд времени | 365 |
Выходные | 156 |
Праздники | - |
Номинальный фонд рабочего времени | 209 |
Продолжительность отпуска | 28 |
Эффективный фонд рабочего времени (дни/часы) | 181/2172 |
Расчет годового фонда оплаты труда основных производственных рабочих представлен в таблице 6.
Таблица 6 - Численность и фонд оплаты труда основных производственных рабочих
Профессия | Кол. | Оклад | Урал, коэф. | Премия | Месячный фонд з/пл | Годовой фонд з/пл |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Повар гор.цеха | 4 | 11000 | 1980 | 2200 | 15180 | 728640 |
Повар хол.цеха | 2 | 11000 | 1980 | 2200 | 15180 | 364320 |
Повар мяс. цеха | 2 | 11000 | 1980 | 2200 | 15180 | 364320 |
Повар овощ. цеха | 2 | 7500 | 1350 | 1500 | 10350 | 248400 |
Бармен | 3 | 7500 | 1350 | 1500 | 10350 | 372600 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Повар мучного цеха | 4 | 11000 | 1980 | 2200 | 15180 | 728640 |
Итого | 17 | 2806920 |
Отчисления в виде единого социального налога (ЕСН) и от несчастных случаев, которые составляют 26,2 % от заработной платы основных, производственных рабочих равны 735413,04 руб. в год.
График работы основных рабочих - двухбригадный, рабочие работают через день. Продолжительность рабочего дня составляет 12 ч.
Расчет годового фонда оплаты труда вспомогательных рабочих представлен в таблице 7.
Таблица 7 - Численность и фонд оплаты труда вспомогательных рабочих
Профессия | Кол. | Оклад | Урал, коэф. | Премия | Месячный фонд з/пл | Годовой фонд з/пл |
Кладовщик | 1 | 5500 | 990 | 1100 | 7590 | 91080 |
Мойщики столовой посуды | 2 | 4500 | 810 | 900 | 6210 | 149040 |
Мойщики кухонной посуды | 2 | 4500 | 810 | 900 | 6210 | 149040 |
Официант | 4 | 4500 | 810 | 900 | 6210 | 298080 |
Уборщицы | 2 | 4000 | 720 | 800 | 5520 | 132480 |
Гардеробщица | 2 | 4000 | 720 | 800 | 5520 | 132480 |
Метрдотель | 2 | 6500 | 1170 | 1300 | 8970 | 215280 |
Итого | 15 | 1167480 |
Отчисления в виде единого социального налога (ЕСН) и от несчастных случаев, которые составляют 26,2 % от заработной платы основных, производственных рабочих равны 305879,76 руб. в год.
Вспомогательные рабочие, выполняют работы по обслуживанию основного производства и способствующие его эффективному осуществлению.
График работы вспомогательных рабочих – двухбригадный, рабочие работают через день. Продолжительность рабочего дня составляет 12 часов. У кладовщика и 5 дневный график работы. С продолжительностью рабочего дня 8 часов.
Расчет годового фонда оплаты труда руководителей и инженерно-технических работников (ИТР) представлен в таблице 8.
Таблица 8 - Численность и годовой фонд оплаты труда руководителей и ИТР
Профессия | Кол. | Оклад | Урал. коэф. | Премия | Месячный фонд з/пл | Годовой фонд з/пл |
Бухгалтер | 1 | 20000 | 3600 | 4000 | 27600 | 331200 |
Директор | 1 | 30000 | 5400 | 6000 | 41400 | 496800 |
Зав. произв. | 1 | 25000 | 4500 | 5000 | 34500 | 414000 |
Итого | 3 | 34500 | 1242000 |
Отчисления в виде единого социального налога (ЕСН), и от несчастных случаев которые составляют 26,2 % от заработной платы основных, производственных рабочих равны 325404 руб. в год.
У руководителей и ИТР 5 дневный график работы, продолжительность рабочего дня составляет 8 часов.
Сводный план по труду и заработной плате основных, производственных, вспомогательных рабочих и руководителей представлен в таблице 9.
Таблица 9 – Сводный план по труду и заработной плате
Категория рабочих | Количество | Годовой фонд з/п | Средняя оплата труда | ЕСН |
Основные рабочие | 15 | 2806920 | 13570 | 735413 |
Вспомогательные рабочие | 15 | 1167480 | 6604,29 | 305879,8 |
Руководители и ИТР | 4 | 1242000 | 34500 | 325404 |
Итого | 34 | 5216400 | 1366697 |
... полного компьютерного учета бронирования и деятельности. Реализация проекта предполагается в форме акционерного общества, которое предусматривает привлечение в проект партнеров различных направлений бизнеса в многофункциональном гостиничном комплексе. Поэтому специально, на базе ООО "Исаакиевский отель" создана специальная структура - управляющая компания "АРТ-Ресурс", которая по контракту будет ...
... видеоролика образцов продукции; - копий авторских свидетельств, патентов; - плана предприятия; - сертификатов (ТУ и т.п.) на продукцию. ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «ГЛАВКУРОРТ» 2.1 Резюме Открывается дверь ресторана «Главкурорт» - и вы с суетливых улиц Москвы попадаете в размеренную, чуть ленивую атмосферу черноморского курорта советских ...
... женщин предусматриваются раздельные помещения для переодевания, смежные с душевыми кабинами. При расчете бытовых помещений принимается следующее соотношение работающих: женщин - 70%, мужчин - 30%. Важным элементом помещений ресторана является их освещенность. Лучше всего, если свет падает сверху или с левой стороны (в светлом помещении допустимо также справа). В то же время некоторые помещения, ...
... школьного питания должна найти достойное место в реализации приоритетных национальных проектов в сфере здравоохранения и образования. ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ Г. ИРКУТСКА 3.1 Актуальные направления развития системы школьного питания г. Иркутска На основе проведенного нами анализа и тенденций современного состояния системы школьного питания в г. Иркутске ...
0 комментариев