Марта 1972 года
Горпищекомбинат
был переименован
в кондитерскую
фабрику
Организация
управления
предприятием
Снабжение
основным сырьем
и материалами
Сырьевое хозяйство
ЗАО «Анит ЛТД»
Общее понятие
о карамели
Орехи и другие
ядра пропускают
через сортировочную
машину или
перебирают
вручную для
отчистки от
посторонних
предметов
Кг сахара 50 35 25 15 Ниже
15 частей
Меры защиты окружающей
среды
Меры
охраны труда
Навигация
Марта 1972 года Горпищекомбинат был переименован в кондитерскую фабрику
Технология производства продукции на ЗАО Анит ЛТД
118678
знаков
7
таблиц
0
изображений
21 марта 1972 года Горпищекомбинат был переименован в кондитерскую фабрику.
В целях увеличения объема выпускаемой продукции для удовлетворения покупательского спроса в 1975 году была произведена реконструкция заверточного отделения карамельного цеха - установлены высокопроизводительные автоматы ЕУ-3. Суточная производительность заверточного отделения составила 10000 кг карамели. Подача карамели к заверточным автоматам была механизирована.
С 7 января 1976 года к кондитерской фабрике был присоединен пектиновый завод, и фабрика была переименована в завод продовольственных товаров. В состав пектинового завода входили два цеха:
мармеладный цех производительностью 110 тонн в год;
цех по производству пектина производительностью 70 тонн в год.
С 1 октября 1977 года к заводу продовольственных товаров были присоединены солодовенный завод и макаронная фабрика и он был преобразован в кондитерско-макаронный комбинат. Производительность макаронной фабрики составляла 10000 тонн продукции в ассортименте в год. Производительность солодовенного завода составляла 13000 тонн в год.
В 1980 году в связи с проведением Олимпиады на пектиновом заводе был открыт цех по выпуску жевательной резинки.
В период с 1980 по 1985 годы на комбинате планомерно проводились реконструкции и техническое перевооружение всех производств.
В 1986 году из состава комбината вышли пектиновый и солодовенный заводы, которые были преобразованы в самостоятельные предприятия.
Период с 1986 года по 1989 год характеризуется реконструкцией производств с целью увеличения производственных мощностей, улучшения качества выпускаемой продукции и уменьшением применения ручного труда:
введен в эксплуатацию цех длинных макаронных изделий;
вновь отстроен цех коротких макаронных изделий;
реконструирован конфетный цех с установкой отливочных конфет;
реконструирован карамельный цех – варочное и заверточное отделения.
В декабре месяце 1989 года кондитерско-макаронный комбинат «Краснодарский» стал арендным предприятием, заключив Договор аренды с правом выпуска с объединением «Кубаньпищеагропром», в состав которого он входил.
В марте месяце 1992 года трудовой коллектив комбината произвел выкуп основных фондов предприятия, что подтверждено Свидетельством о собственности на приватизированное предприятие №2 от 16 марта 1992 года.
В апреле месяце того же года комбинат был преобразован в акционерное общество закрытого типа «Анит ЛТД» и зарегистрированно на основании Постановления Главы администрации Первомайского районо № 411 от 29. 04. 92г.
В июле месяце 1994 года на основании решений общего собрания акционеров АЗОТ «Анит ЛТД» и учредителей ТОО «Нектар» произошло вхождение ТОО «Нектар» в состав АО, как структурного подразделения АО, что подтверждено Свидетельством о регистрации сделки № 168к от 27. 12. 94г. и переименовано в фабрику пищевых продуктов «Нектар».
На фабрике в период 1994 – 1995 гг. бала произведена реконструкция с перепрофилированием на производство зефира (мощность линии – 120 кг/час) и отсадных мягких конфет (линия «Золотая нива» мощностью – 175 кг/час.).
В 1998 году ЗАО «Анит ЛТД» в своем составе имело следующие производства:
кондитерскую фабрику, специализирующуюся на выпуске карамелей, ирисов, драже, конфет со сбивным корпусом;
фабрику пищевых продуктов «Нектар», специализирующуюся на выпуске зефира, отсадочных мягких конфет;
макаронную фабрику, специализирующуюся на выпуске коротких и длинных макарон;
Торговый дом «Анит», специализирующийся на торговле продукции АО и прочих товаров оптом и в розницу через собственную торговую сеть.
В настоящее время предприятие имеет следующие подразделения:
кондитерскую фабрику №1 (карамельное производство);
кондитерскую фабрику №2 (конфетное производство);
макаронную фабрику;
три магазина по городу и три оптовых магазина на территории выше указанных фабрик.
На данный момент ассортимент продукции, рассматриваемого предприятия, очень велик. ЗАО «Анит ЛТД» выпускает более двухсот наименований продукции. Среди них:
макаронные изделия, выпускается около пяти видов (вермишель, лапша, ракушка, рожки, спираль);
карамель – около десяти видов (более 80 наименований) – это карамель леденцовая, карамель с фруктово-ягодной начинкой, с ликерными начинками и т.д.;
зефиры – девять наименований (Ванильный аромат, Кокосовый, К чаю, Молочный и т.д.);
мармелады – более десяти наименований, среди них: Ванильный, Вьюнок, Дуэт, Карнавал, Краснодарский, Мраморный, Нежность, Шоколадный, Серпантин, Улиточка и другие;
печенье – более 30 наименований – это Апельсин, Ароматное, Вишня, Клеопатра, Лимончик, Листья желтые, Маковка, Малинка, Маугли, Пикантное, Радость, Сластена и другие;
конфеты куполообразные (более 10 наименований);
суфле (6 наименований);
батончики: «Птичье молоко», «Анит»;
прочие (см. Приложение 2).
Так же десять новых наименований – это конфеты «Витязь», курага (абрикос) в шоколаде, чернослив в шоколаде, конфеты «Русалочка» в шоколаде, конфеты «Соната», конфеты «Вишня ликерная», печенье «Багира» (в шоколаде), пряник «Свежесть», пряник «Мулатка», пряник «Яблоневый цвет».
ЗАО «Анит ЛТД» удостоено авторитетной Международной награды «факел Бирмингама» - за успешное экономическое выживание и развитие в трудных условиях зарождающихся рыночных отношений, а так же вручен Сертификат РФ «Лидер Российской Экономики», который удостоверяет ЗАО «Анит ЛТД» о вхождении в состав пяти тысяч ведущих предприятий, имеющих статус «Лидер Российской Экономики». Официальная информация о предприятии подлежит публикации в национальном ежегоднике «Синие Страницы России».
Данное предприятие относится к предприятиям пищевой промышленности. В состав пищевой промышленности входят более 40 специализированных отраслей, подотраслей и отдельных производств. Всех их объединяет, прежде всего, единством потребительского назначения производимого специфического продукта – продукта питания, что, в свою очередь, определяет специфические требования к исходному сырью, применяемой технологии, системе машин и всей материально-технической базе и, конечно же, к персоналу.
В пищевой промышленности ЗАО «Анит ЛТД» занимает одно из первых мест, так как специализируется на производстве кондитерских изделий, а так же на производстве макаронных изделий. Эти продукты удовлетворяют первичные потребности человека, поэтому роль предприятия очевидна. На кондитерские изделия всегда был и есть достаточно высокий спрос, следовательно, эта отрасль промышленности является, к тому же, прибыльной.
Похожие работы
... мармелада является пектин, содержащийся в фруктово-ягодном пюре (яблочном, сливовом, абрикосовом). В производстве желейного мармелада в качестве студнеобразователя используют агар, агароид, пектин и другие выделенные из растительного сырья студнеобразователи. Проведены исследования по разработке технологии для изготовления желейного мармелада на основе синтетических студнеобразователей, например, ...
... рабочим органом, функции который будет выполнять созданный в качестве главного организационного инструмента совершенствования РИС – Аналитический Центр Инновационного Развития (АЦИР). Стратегическая функция АЦИР – организационно-правовое и финансовое сопровождение креативной деятельности в регионе, объединение под единым управлением инновационной и инвестиционной функции. Создатели инноваций ( ...
... качество. Конкуренция носит для участников рыночных отношений, и в первую очередь для товаропроизводителей, объективно принудительный характер. Она заставляет их систематически применять новые технологии, повышать производительность труда, снижать или сдерживать цены на производимые продукты. Иначе говоря, конкуренция систематически воздействует на индивидуальные издержки производства в сторону ...
... в зависимости от численности работающих, характера условий труда, степени опасности производств и других факторов с учетом Межотраслевых нормативов численности работников службы охраны труда на предприятии, утвержденных Постановлением Минтруда России от 10 марта 1995 г. N 13. В организации с численностью более 100 работников создается Служба или вводится должность специалиста по охране труда, ...
0 комментариев