Мета і завдання діяльності товарознавців-експертів з митної
Законодавча база, що регламентує порядок митного
Характеристика упакування,
маркування, транспортування
Рік - для фасованого в металеві банки;
До субпідпозицій 1806 90 11 00 і 1806 90 19 00 не включаються шоколадні цукерки, вироблені виключно з шоколаду одного типу
Документальна експертиза какао-бобів та какао-продуктів
Експертиза якості какао-бобів та какао-продуктів
Етикетки для проб
Для контролю якості упакування і маркірування транспортної тари застосовують вибірковий одноступінчатий нормальний контроль по 2-му рівню (табл. 14)
Засоби митного та державного регулювання переміщення
Порядок митного оформлення какао-бобів та какао-продуктів
Порядок нарахування платежів при митному оформлення
Навигация
Етикетки для проб
Експертиза, оцінка якості какао-бобів та какао-продуктів і їх митне оформлення при переміщенні через митний кордон України
216023
знака
22
таблицы
4
изображения
4.2. Етикетки для проб
Паперові етикетки для проб какао-бобів варто виготовляти визначеного розміру і досить високої якості. Краї отворів у етикетках повинні бути укріплені. Етикетка прикреплюється до контейнера з пробой і опечатується печаткою пробовідборників, затверджених зацікавленими боками.
На етикетках повинні бути зазначені наступні дані:
1) судно, наземний транспортний засіб або сховище (склад);
2) місце відправлення у випадку транспортування;
3) місце призначення;
4) час прибуття;
5) кількість продукту;
6) насипна маса (кількість мішків);
7) найменування продукту;
8) маркірування або номер партії;
9) номер контракту і дата;
10) дата добору проб;
11) ділянка і місце добору проб;
12) підпис пробовідбірщика.
Напис на етикетці повинен бути чітким і розбірливим.
5. Відправлення кінцевих проб какао-бобів упакованних у мішки та неупакованих (без тари)
Кінцеві проби відправляються в лабораторію негайно посля закінчення відбору.
6. Протокол відбору проб какао-бобів упакованних у мішки та неупакованих (без тари)
У протоколі відбору проб повинна бути зазначена застосованна методика відбору проб, якщо вона відрізняється від методу, описаного в наведенному міжнародному стандарті, метод зменшення проб і всі обставини, що могли вплинути на відбір проб.
У протоколі також вказують стан продукту, а також чинники, зазначені пробовідборником, що можуть вплинути на стан продукту надалі (наприклад, зараження шкідниками).
Дослідження органолептичних показників якості какао-бобів визначають за вище вказанним ISO – 2451 “Какао-боби. ТУ ”.
У справжньому міжнародному стандарті IСO-2451 прийняті наступні визначення:
Какао-боби - насіння дерева какао (Тhеbroma сасао Linnaeus), у торгівлі й у справжньому міжнародному стандарті це найменування відноситься до цілих насінь, які зазнали ферментації і сушіння.
Сухе какао - торгове найменування, яке відноситься до какао-бобів, що рівномірно висушуються й утримування вологи в який відповідає справжньому міжнародному стандарту.
Ушкоджені какао-боби:
Цвілі боби - какао-боби, на внутрішніх частинах яких видна цвіль неозброєним оком.
Темно-сірі боби - какао-боби, що мають темно-сірий колір не менше ніж на половині поверхні; їх піддають обрабці методом, описаним у рекомендації ІСО Р 1114 «Какао-боби. Випробування по очищеню від шкаралупи».
Боби, ушкоджені шкідниками - какао-боби, на внутрішніх частинах яких є шкідники на будь-який стадії розвитку або які поїдені шкідниками, що викликали пошкодження, видиме неозброєним оком.
Примітка. У справжньому міжнародному стандарті в поняття «шкідники» включені клещи.
Пророщуванні боби - какао-боби, шкаралупа (оболонка) котрих проколота, розщепленна або розірвана у наслідок появи паростків.
Пласкі боби — какао-боби, дві сім'ядолі яких настілкі тонки, що поверхня сім'ядолі не може бути отримана шляхом зрізання.
Закоптіли боби — какао-боби, що мають запах або присмак диму або які виявляють ознаки забруднення димом.
Зруйновані боби - какао-боби, від яких відколоті частини, що складають менше половини боба.
Друзки— шматочок какао-боба, що складає менше половини цілого боба.
Шматочок шкаралупи - частина шкаралупи зовсім без ядра.
1. Загальні вимоги при органолептичній оцінкі якості какао-бобів
Оцінку якості проводять органолептично за наступними показниками: форма, колір, смак, запах, характеристика оболонки.
1.1. Запах і присмак
Партії какао-бобів не повинні містити закоптілих бобів або бобів із яким-небудь незвичайним або стороннім запахом або присмаком.
1.2. Партії какао-бобів не повинні виявляти яких нибудь ознак розбавлення. Термін «розбавлення» у цьому контексті означає зміна складу сортованого какао тим або іншим шляхом, у результаті чого одержувана суміш або комбінація не відповідає описаному вище сорту, погіршується їхня якість або присмак або змінюється їхній об'єм або маса. Маса 100 шт. какао-бобів коливається в межах 100—160 г.
1.3. Сторонні домішки
Партії какао-бобів не повинні містити сторонніх домішок. Термін «сторонні домішки» означає присутність будь-яких речовини, крім какао-бобів, зруйнованих бобів, друзки, і шматочків шкаралупи.
До головних фізико-хімічних показників якості какао-бобів відносять: вологість, вміст ушкоджених какао- бобів, маса 100 шт.
1.4. Живі шкідникі
Партії какао-бобів не повинні містити живих шкідників.
1.5. Зруйновані боби, сколи і шматочки шкаралупи
Партії какао-бобів не повинні містити зруйнованих бобів, друзки, і шматочків шкаралупи.
1.6. Утримування вологи
Утримування вологи в партіях какао-бобів, що збуваються за пре- справами країни-виробника, при його визначенні в першому порту призначення або наступних пунктах збуту не повинно перевищувати 7,5% (по масі). Методи випробувань какао-бобів проводять згідно з вимогами IСO – 2291 «Какао-боби. Визначення вмісту вологи (загальноприйнятий метод)» [62]
2. Стандартні сорти
2.1. Партії какао-бобів сортуються по вмісту зіпсованих бобів, обумовлених методом, встановленим у рекомендації ІСО Р 1114 «Какао-боби. Випробування по очищеню від шкаралупи», на два сорти відповідно до таблиці 13. [63]
2.2. Нестандартне какао
Будь-яка партія какао-бобів, яка перевищує межу одного із прийнятих для 2-го сорту показників, вважається нестандартною і маркірується «НС». Нестандартне какао можна продавати тільки по спеціальному контракту.
Таблиця 13
| Сорт | Вміст бобів, % | ||
| Цвілих | темно-сірого | Пошкодженних шкідниками, | |
| 1 | 3 | 3 | 3 |
| 2 | 4 | 8 | 6 |
Примітка. У таблиці зазначене максимальний вміст зіпсованих бобів; ці цифри варто звіряти зі значеннями, що вимірюються. Вміст бобів, наведенний в останьому стовпчику, вираженно у відсотках від загальної кількості зіпсованих какао-бобів.
Дослідження якості какао тертого виробник „ADM Cocao Polska” Польща, проводили за ГСТУ 18.11 „Напівфабрикат какао терте. Технічні умови.” [21] Какао терте являє собою масу, отриману після здрібнювання обсмажених і очищених від какаовели какао-бобів. Какао терте виготовляється у вигляді: блоків, стружки, крихти, у рідкому виді.
Порядок відбору проб какао тертого проводили за ГОСТ 5900, ”Вироби кондитерські. Правила прийомки, методи відбору і підготовки проб.” [22] Справжній стандарт поширюється на кондитерські
вироби
і встановлює правила приймання, методи добору і підготовки проб готової продукції і напівфабрикатів.
1. Правила приймання партій какао тертого
1.1. Продукцію приймають партіями. Партією вважають продукцию одного виду, сорту і найменування, вироблену за одну зміну й оформлену одним документом про якість,
1.2. Документ про якість повинний містити:
- найменування підприємства-виготовлювача, його підпорядкованість і місцезнаходження;
- найменування продукції;
- дату виготовлення;
- підтвердження про відповідність якості продукції нормативно-технічної документації;
- відповідність нормативно-технічної документації;
Допускається замість видачі документа про якість на товарну накладну ставити штамп якій засвідчує що партія продукції відповідає вимогам нормативно-технічної документації.
Похожие работы
... України. До товарів, що імпортуються на територію України, застосовується національний режим сертифікації. Шоколад підлягає обов’язковій сертифікації, тому при переміщенні через митний кордон України шоколад повинен мати обов’язково сертифікат відповідності (додаток ). До засобів нетарифного регулювання відноситься також контроль державних органів: · експортний контроль · ...
... митних цілей, включаючи стягнення штрафів та застосування інших санкцій за порушення митних правил, передбачених законодавчими актами України, і для ведення митної статистики[7]. РОЗДІЛ II ТОВАРОЗНАВЧА ЕКСПЕРТИЗА ШОКОЛАДУ, ЯКИЙ НАДХОДИТЬ В УКРАЇНУ ЧЕРЕЗ МИТНИЙ КОРДОН УКРАЇНИ 2.1. КЛАСИФІКАЦІЯ ТОВРОЗНАВЧА ШОКОЛАДУ ТА ЗА УКТ ЗЕД, ЩО ОФОРМЛЯЄТЬСЯ НА ПІВНІЧНІЙ РЕГІОНАЛЬНІЙ МИТНИЦІ За бі ...
... засвідчує системне поглиблення співробітництва вітчизняної митниці з європейськими структурами. Розділ 2. Аналіз впливу митно-тарифного регулювання на зовнішньоекономічну діяльність ВАТ “Київмедпрепарат” 2.1 Механізм впливу митно-тарифного регулювання на ефективність діяльності підприємства ВАТ “Киівмедпрепарат” на внутрішньому та зовнішньому ринках Серед економічних функцій мита можна ...
... івлі сировиною та продуктами харчування застосовуються типові умови, які містять послідовність визначення цін, платежів та розрахункову документацію. Рівень ціни товару – це основне питання зовнішньоторгової угоди. Контрактна ціна має базуватися на рівні світової ціни. Практично світові ціни – це експортні ціни основних постачальників даного товару та імпортні ціни у найважливіших центрах імпорту ...
0 комментариев