Основные результаты производственной деятельности организации

2.4 Основные результаты производственной деятельности организации

Для ФГУП «Племенной завод «Рассвет» главной отраслью является животноводство, растениеводство играет роль вспомогательной отрасли, то есть в основном обеспечивает кормами имеющихся животных. Главными показателями, характеризующими состояние отрасли, являются размеры и продуктивность сельскохозяйственных угодий. Земля в сельском хозяйстве является одним из главных средств производства. От качества почв зависит урожайность сельскохозяйственных культур, а, следовательно, и эффективность производства продукции растениеводства. От эффективной работы растениеводческой отрасли будет зависеть обеспеченность животноводства качественными кормами собственного производства, а значит, и эффективность производства продукции животноводства и всего предприятия в целом.

Наиболее распространённым и ценным видом сельскохозяйственных угодий является пашня. Эффективное использование пашни во многом определяется структурой посевных площадей.

Рассмотрим структуру посевных площадей и использование пашни в ФГУП ПЗ «Рассвет» (табл. 2.6).

Таблица 2.6 - Структура и размер посевных площадей

На протяжении последних трёх лет в хозяйстве прослеживается тенденция использования пашни на уровне 78%.

В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают кормовые культуры, в 2007 – 63,6%. Удельный вес зерновых в общей площади посевов ежегодно сокращается. Но площадь посевов зерновых является достаточно большой в сравнении со средним значением по Смоленской области, которое составило в 2006 году примерно 400га.

Изменение в структуре посевных площадей могут оказать как положительное, так и отрицательное влияние на изменение объема производства зерна. Эффективность структуры посевов во многом определяется оптимальным соотношением яровых и озимых культур в посевной площади зерновых, которая зависит от специализации предприятия, погодных условий, обеспеченности трудовыми и другими ресурсами. Соотношение яровых и озимых культур в предприятии составляет 68%: 32% соответственно. Кроме того, большое значение имеют погодные условия, которые не постоянны и не поддаются управлению. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей зерновых культур ПЗ «Рассвет» занимают яровые. Это связано с тем, что они менее подвержены влиянию природных факторов, чем озимые. Так, например, в осенне-зимний и зимне-весенний периоды вегетации растений неблагоприятные погодные условия нередко становятся одной из причин их плохой перезимовки, снижения продуктивности посевов, а в отдельных случаях и их полной гибели. Из зерновых культур наибольшую долю в структуре посевных площадей занимает овес. Это связано с тем, что овес менее требователен к почвам, чем другие яровые хлеба. Он выносит повышенную кислотность почвы, земли с которой преобладают в хозяйстве.

Урожайность – это натуральный показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

На урожайность влияют многие факторы: применяемые севообороты, высокопродуктивные сорта и качества семян, правильное применение ядохимикатов и удобрений, правильная агротехника, сроки и качество сельскохозяйственных работ, и конечно природно-климатические условия.

Количество произведенной и реализованной продукции определяется, с одной стороны, потребностями рынка и самого предприятия, а с другой – имеющимися возможностями. Валовой сбор – это общий объем продукции, полученный со всей площади посева. Данные о количестве полученной в ПЗ «Рассвет» продукции за анализируемый период представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Валовое производство и урожайность сельскохозяйственных культур

Урожайность сельскохозяйственных культур в ФГУП «Племенной завод «Рассвет» является высокой. Для сравнения по Смоленской области в среднем за 2006 год урожайность зерновых и зернобобовых (в массе после доработки) составила 8,7 ц/га, многолетних трав на сено 17,5ц/га. Однако в хозяйстве наблюдается снижение урожайности как по зерновым культурам, так и по кормовым. Причиной этого в 2007 году стали природно-климатические условия: чрезмерное выпадение осадков в летний период отрицательно сказалось на урожайности яровых зерновых и кормовых культурах. Кроме того, одной из основных причин снижения урожайности зерновых культур является уменьшение дозы внесения органических и минеральных удобрений. Снижение применения минеральных удобрений объясняется, главным образом, недостаточностью средств для их покупки.

В результате воздействия всех негативных факторов, валовой сбор зерновых культур в 2007 году составил на 24% и на 14% меньше, чем в 2005 и 2006 годах соответственно.

Развитие отрасли животноводства характеризуется размером поголовья животных, продуктивностью и валовым производством продукции.

Известно, что чем выше уровень продуктивности, тем эффективней производство. При хорошей продуктивности производство той или иной продукции может стать весьма рентабельной. Оно обеспечивает постоянные доходы и, таким образом, улучшает финансовое состояние предприятий.

Поголовье крупного рогатого скота, и в том числе коров в ФГУП «Племенной завод «Рассвет» на протяжении трех последних лет уменьшается, и в 2007 году составило 2348 голов, что на 2,7% и 1,8% меньше, по сравнению с 2005 и 2006 годами соответственно (табл. 2.8).

Показатели продуктивности животных по предприятию превышают среднеобластной уровень (в среднем в 2006 году по области: удой от одной коровы составил 2612 кг, среднесуточный прирост крупного рогатого скота – 370г, выход телят на 100 коров и нетелей – 78%.).

Таблица 2.8 - Состояние животноводства

Однако в данной организации ни молочное, ни мясное скотоводство нельзя считать отраслями, достигшими высокого уровня продуктивности, даже с точки зрения физиологического развития и роста животных, не говоря о цели получения наибольшего количества продукции. Причинами являются как внутренние факторы, например несбалансированность кормового рациона, так и внешние факторы, например ценовой фактор, монополизм перерабатывающей промышленности и т.д.

Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможно без прочной кормовой базы. Под кормовой базой обычно понимают объем и структуру заготовки кормов, а также источники их получения. Кормовая база должна обеспечивать полное и гарантированное снабжение всего поголовья скота основными видами кормов в течение года, создание полноценных рационов кормления для каждой половозрастной группы скота на всех этапах его содержания и развития.

По характеру происхождения различают три группы кормов: растительные, животные и минеральные. Корма растительного происхождения, в свою очередь, подразделяют на четыре группы: концентрированные (зерно и зернопродукты, комбикорма), грубые (сено, сенаж, солома), зеленые (трава пастбищ, зеленая подкормка) и сочные (силос, корнеплоды и т.д.). К кормам животного происхождения относят молоко и отходы его переработки.

В ПЗ «Рассвет» в структуре кормовой базы животных на выращивании и откорме наибольший удельный вес занимают концентраты. В 2007 году значительно увеличилась доля грубых кормов, а именно, сена (на 10%) и сократился удельный вес сочных кормов (на 8,1%) (таблица 2.9).

Таблица 2.9-Структура кормовой базы животных на выращивании и откорме

Из кормов животного происхождения в структуре кормовой базы присутствуют молоко и обрат. Кроме того, в состав кормового рациона входит заменитель цельного молока.

В структуре кормовой базы молочного стада также наблюдается тенденция увеличения удельного веса грубых кормов. Это связано в первую очередь с дешевизной их получения (таблица 2.10).

Таблица 2.10 – Структура кормовой базы молочного стада

В рационе кормления молочного стада присутствуют также белок и патока. Негативным моментом является отсутствие в нем кормовой свеклы, являющейся молокогонным кормом и необходимой для достижения удоя свыше 3000 кг.

Расход кормов в расчете на 1 условную голову скота в 2006 году составил 39,1 ц к. ед., в 2007 году – уже 41,6 ц к. ед., в то время как в среднем по Смоленской области в 2006 году на 1 условную голову скота было израсходовано 31,8 ц к. ед.

Но не смотря на это, кормовую базу хозяйства нельзя назвать рациональной, так как она не позволяет достичь максимальной продуктивности животных при минимальных затратах кормов на единицу продукции. При снижении продуктивности животных за анализируемый период расход кормов на 1 ц молока увеличился с 1,52 до 1,62 ц к.ед. или на 7%, а на 1 ц привеса – на 36% и достиг 12,57 ц к. ед.

Проблема улучшения качества продукции затрагивает систему планирования, систему цен и ценообразования, спроса и предложения, материального и морального стимулирования, формы организации и оплаты труда, стандартизацию и оценку качества сельскохозяйственного сырья и продуктов питания, организацию контроля качества продукции. Только комплексный подход к решению этих проблем может привести к успеху в вопросе повышения качества продукции.

За исследуемый период наблюдается тенденция к снижению качества реализуемой продукции. Количество реализуемого молока 1 сорта в динамике уменьшается (табл. 2.11).

Среднее содержание жира в молоке за последние 3 года колеблется в незначительных пределах и остается достаточно высоким - 4,20%, что несомненно можно считать положительным моментом. В 2007 году на мясо было реализовано 1130 ц скота высшей упитанности, что составило 68% от общего объема реализованного на мясо крупного рогатого скота. Увеличился удельный вес реализованного скота на мясо тощей упитанности.

Таблица 2.11 - Качество реализуемой сельскохозяйственной продукции

Структура материальных ресурсов предприятия, т.е. соотношение конкретных видов материалов, необходимых для обеспечения хозяйственной деятельности, определяется отраслевыми особенностями производства и специализацией предприятия. Так как ПЗ «Рассвет» является сельскохозяйственным предприятием со скотоводческим производственным направлением, то материальные затраты на производство продукции животноводства по сравнению с материальными затратами на производство продукции растениеводства находятся в соотношении 68%: 32%.

По той же причине наибольший удельный вес в структуре издержек животноводства данного предприятия традиционно занимают затраты на корма, причем более 90% из них составляют корма собственного производства. Также велика доля затрат на оплату труда и содержание и эксплуатацию зданий (табл. 2.12).

Таблица 2.12 - Себестоимость и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства в 2007 г.

Величина издержек зависит от множества факторов: уровня цен на потребляемые средства производства (корма, медикаменты, минеральные добавки и т. п.); затрат труда и уровня его оплаты, качества и сроков эксплуатации зданий, машин, механизмов, условий содержания животных (водоснабжение, затраты на электроэнергию) и др.

Необходимо отметить, что себестоимость основной продукции животноводства в ФГУП «Племенной завод «Рассвет» выше, чем в среднем по области. По Смоленской области в 2006 году себестоимость молока составила 586,35 руб./ц, а в хозяйстве – 683,03 руб./ц, прироста живой массы крупного рогатого скота 5877,53 руб./ц, в то время как на рассматриваемом предприятии – 5924,50 руб./ц. Это связано с использованием дорогостоящих кормов для животных, но нельзя сбрасывать со счетов и недостатки в организации производственных процессов.

В структуре затрат на производство растениеводческой продукции наибольший удельный вес приходится на содержание основных средств, что связано с ежегодным увеличением отчислений на ремонт сельскохозяйственной техники вследствие ее износа. Кроме того, большую долю в структуре затрат занимают семена и посадочный материал. Предприятие закупает такие высококачественные сорта, как например, яровой пшеницы - «Лада» элитный, овса – «Козырь» элитный, озимой пшеницы – «Московская-39» (табл. 2.13).

Таблица 2.13 - Себестоимость и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства в 2007 году

Уровень себестоимости 1 ц зерновых в 2006 году на предприятии составил 323,62 руб./ц, что выше, чем в среднем по Смоленской области (313,55 руб./ц), а себестоимость 1 ц сена многолетних трав составила 42,78 руб./ц, что ниже среднеобластного значения на 14,24 руб./ц.

Любое производство всегда предполагает использование рабочей силы, средств и предметов труда. Их рациональное соединение направленно на конечную цель - выпуск определенной продукции для удовлетворения нужд общества. Экономическая эффективность выражается отношением полученных результатов с производственными затратами и использованием в процессе производства ресурсов.

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Рассмотрим эти показатели в последующих таблицах.

Под себестоимостью продукции понимаются затраты на ее производство, выраженные в денежной форме. Себестоимость выражается в виде величины затрат на всю продукцию и на единицу продукции. Себестоимость продукции, работ, услуг – важный экономический показатель. Он складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства сельскохозяйственных угодий, машин, механизмов и прочих основных фондов, материальных, трудовых и других производственных ресурсов.

Для характеристики сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйства в целом недостаточно абсолютной величины прибыли. Необходимо полученную прибыль сопоставить с производственными затратами. Для этого используют относительный показатель - уровень рентабельности, под которым понимается процентное отношение прибыли к сумме материальных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции.

Поэтому далее рассмотрим таблицу 2.14, которая даст представление об экономической эффективности производства продукции животноводства.

Таблица 2.14 - Экономическая эффективность производства 1 ц продукции животноводства

Эффективность производства молока в 2007 году достигла высокого уровня, рентабельность увеличилась с 17,0% в 2006 году до 35%, на что оказало влияние снижение трудоемкости, кормоемкости, повышение производительности, окупаемости корма, цены. Для сравнения, рентабельность производства молока в среднем по Смоленской области в 2006 году составила 14,3%.

Производство живой массы крупного рогатого скота, наоборот, стало убыточным. В таблице 2.12 представлена производственная себестоимость

Похожие работы

Повышение эффективности производства молока на базовом предприятии на примере СПК ОЗП "Октябрь"

Скачать

88005

4

3

... факторам и только после этого проводить сравнение. Если и после этого продуктивность животных на передовой ферме (предприятии) будет выше, чем на других, то эту разность можно считать результатом лучшего ухода и содержания животных.   3. Резервы и пути повышения эффективности производства молока   3.1 Пути повышения продуктивности коров и качества молока Среди коренных вопросов подъема ...

Совершенствование организации производства продукции и учета затрат в молочном скотоводстве

Скачать

142684

18

0

... предприятиях и фирмах применяется группировка, близкая к отечественной (51 , с.295). 1.3.Основные принципы и задачи учета затрат в молочном скотоводстве На организацию учета производственных затрат оказывают влияние вид деятельности, характер производства и вырабатываемой продукции, структура управления и размеры предприятия. При всем разнообразии производств должны соблюдаться общие ...

Повышение продуктивности коров как фактор роста рентабельности молочного скотоводства на примере ТОО АФ "Родина"

Скачать

136712

40

6

... считается не устойчивостью предприятия. Однако этот показатель нельзя характеризовать однозначно, т.к. существуют факторы, за счет которых состояние предприятия может считаться стабильным. 3. Расчет резервов роста рентабельности молочного скотоводства за счет повышения ее продуктивности 3.1 Качественное улучшение молочного скота путем скрещивания с высокопродуктивными породами В ...

Молочное скотоводство Беларуси

Скачать

60028

5

1

... качественно новое содержание – развиваться интенсивно, высокорентабельно и быть экономически выгодным как для хозяйств, так и государства.   2. Экономическая эффективность молочного скотоводства Беларуси   Молочным скотоводством занимаются практически все сельскохозяйственные организации. Для большинства из них молоко является основным источником поступления финансовых средств и подъема ...