Пути повышения конкурентоспособности продукции Благовещенского консервного завода

Министерство образования и науки Российской Федерации

АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУВПО «АмГУ»)

Факультет: Экономический

Специальность: Стратегический менеджмент

Кафедра: Экономики и организации бизнеса

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: Пути повышения конкурентоспособности продукции Благовещенского консервного завода.

Исполнитель, слушатель

группы ПП 31 Т.С. Пахомова

Руководитель, доцент, к.т.н.

Н.А. Бабкина

Благовещенск 2004

АННОТАЦИЯ

Работа 114 с., 6 рисунков, 37 таблиц, 29 источников, 3 приложения.

Целью данной выпускной работы является повышение конкурентоспособности консервированной продукции, которую производит ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод».

ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод» – одно из ведущих предприятий региона, которое производит мясные, мясорастительные, растительные консервы, а так же полуфабрикаты. Качество 206 наименований продукции завода подтверждено сертификатами соответствия, выданными Амурским центром сертификации.

Консервы соя «Пикантная», разработанные специалистами завода в ассортименте, в 2000 г. стали лауреатом конкурса «100 лучших товаров России» и удостоены диплома 1 степени на выставке-ярмарке «Регионы России-2000». Золотыми медалями также были отмечены консервы: паштет «Благовещенский» куриный на межрегиональной ярмарке 2002 г. в г. Хабаровске и «Говядина тушеная», «Свинина тушеная» на межрегиональной ярмарке 2003 г. в г. Хабаровске.

Производимая продукция реализуется через оптово-розничную торговую сеть. Торговым партнером консервного завода является фирма ООО «Фауст-Лидер», через которую осуществляется закупка сырья и материалов, а так же реализация изготовленной продукции по всей торговой сети магазинов фирмы «Фауст», которых уже насчитывается около 40 по всей Амурской области. Продукция нашла своего потребителя так же в других регионах.

Благовещенский консервный завод оснащен оборудованием отечественного производства. Производственная мощность составляет 10 000 жестяных банок №6 (250 г.), № 9 (340 г.) в смену.

Одной из серьезных проблем для консервного завода является проблема постоянно растущих издержек. Причиной этому является увеличение стоимости топлива, бензина, повышение железнодорожных и авиа тарифов, подорожание сырья, повышение стоимости банка - тары.

Нестабильное состояние предприятия объясняется нестабильной экономической ситуацией в стране, причиной этому служит постоянное изменение в налоговом законодательстве, отсутствие систем поддержки малого бизнеса государством, несовершенное законодательство.

Благовещенский консервный завод находится в большой зависимости от поставщиков, так несвоевременные поставки сырья и банка - тары приводят к простоям, потерям прибыли.

В данной выпускной работе предлагается вариант решения основной проблемы, связанной с простоями по причине задержки поставок жестяной тары.

Анализ рынка показал, что в Дальневосточном регионе основными производителями жестяной консервной тары являются:

-  ООО Находкинская жестяно - баночная фабрика (НЖБФ);

-  п. Кировский Приморского края;

-  ООО «Нива» Приморского края.

Другими известными производителями банка - тары В России являются Дмитровский завод алюминиевой консервной банки (ДОЗАЛК), Санкт-Петербургская жестяно - баночная фабрика (СПЖБФ), Сахалинская жестяно - баночная фабрика (СЖБФ). Эти предприятия специализируются на производстве цельноштампованной жестяной банки различных типоразмеров высокого качества. Однако, учитывая расстояние перевозок. Низкий процент заполнения транспортных средств готовой продукцией, растущие железнодорожные тарифы, транспортные расходы – существенно увеличивают стоимость комплекта «банка-крышка». Использование такой дорогостоящей тары в производстве консервов делает продукцию ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод» не конкурентоспособной.

Анализ стратегических факторов внешней и внутренней среды, SWOT-анализ, проведенный анализ экспертных оценок показал, что основной проблемой на предприятии являются простои из-за задержек поставок жестяной тары. Ближайшими поставщиками жестяной банки № 6 (250 г.) являются Находкинская жестяно - баночная фабрика, жестяной банки № 9 (340 г.) производители в г. Волгодонске. Несвоевременность в поставках сырья заключается в том, что на фабрике бывают перебои с жестью, а так же они производят вначале один типоразмер, а потом какой-то период другой и поэтому на складе не всегда та банка, которая требуется. Дальние расстояния приводят так же к задержкам по причине перевозок железнодорожным транспортом и автомашинами. Простои по этой причине составляют до 20 дней.

Это прослеживается на протяжении всей работы консервного завода и повторяется периодически между заказами контейнеров. Данная проблема приводит к убыткам в среднем за один день простоя теряется около 5000 рублей.

В решении проблемы заинтересованы как руководители высшего и среднего звена, так и рабочие.

Данную проблему предлагается решить при помощи организации собственного жестяно-баночного производства на территории консервного завода.

Реализовав предложенный проект, в полной мере, постепенно произойдут следующие изменения:

-  повысится производительность труда;

-  не будет простоев по вине поставок жестяной тары;

-  не будет упущенной прибыли из-за простоев;

-  снизится себестоимость жестяной тары;

-  снизится себестоимость консервированной продукции;

-  повысится уровень продаж консервов;

-  продукция местного производства еще больше вытеснит завозную продукцию, более худшего качества, с использованием соевых заменителей;

-  появится дополнительный источник прибыли от реализации жестяной тары собственного производства;

-  Амурчане смогут опробовать новую продукцию в консервной банке с замочком, открыть которую можно легким нажатием на крышку;

-  улучшится финансовое положение.

НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В данной работе использованы ссылки на следующие стандарты и нормативные документы:

1.  ГОСТ Р 51074 –97. «Информация для потребителя».

2.  ГОСТ 5284-84. Консервы мясные «Говядина тушеная».

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1   Теоретические аспекты темы исследования

1.1  Основные понятия и условия возникновения конкуренции

1.2  Уровни конкурентоспособности

1.3  Факторы конкурентоспособности продукции

1.4  Показатели конкурентоспособности продукции

1.5  Базовые стратегии конкуренции и конкурентные преимущества

1.5.1  Стратегия дифференциации продукции

1.5.2  Стратегия сегментирования рынка

1.5.3  Стратегия внедрения новшеств

1.5.4  Стратегия немедленного реагирования на потребности рынка

1.5.5  Стратегия снижения себестоимости продукции

1.5.5.1  Поиск экономичных способов удовлетворения спроса на товары широкого потребления

1.5.5.2  «Игра на понижение цен» в условиях эластичного спроса

1.5.5.3  Особенности ценовых стратегий вытеснения конкурентов. «Ценовые войны»

2  Анализ состояния и перспектив решения задач ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод»

2.1  Краткая характеристика фирмы

2.2  Миссия, цели и идеальный образ ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод»

2.3  Анализ стратегических факторов внешней среды ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод»

2.3.1  Анализ дальнего окружения, PEST-анализ

2.3.2  Анализ ближайшего окружения

2.3.2.1  Влияние посредников

2.3.2.2  Политика распределения товаров

2.3.2.3  Влияние покупателей

2.3.2.4  Влияние товаров-заменителей

2.3.2.5  Конкуренты

2.3.3 Профиль внешней среды

2.4  Анализ внутренней среды организации

2.4.1  Кадровый срез

2.4.2  Организационный срез

2.4.3  Производственный срез

2.4.4  Маркетинговый срез

2.4.5  Финансовый срез

2.4.6  IFAS-анализ

2.5  Общий анализ ООО «Торгово-финансовое товарищество» «Благовещенский консервный завод», SWOT –анализ

2.6  Основные проблемы предприятия. Выбор приоритетной

2.7  Проектирование процесса решения проблемы

3  Повышение конкурентоспособности продукции Благовещенского консервного завода за счет открытия собственного жестяно - баночного производства

3.1  Анализ рынка

3.1.1  Характеристика отрасли

3.1.2  Емкость рынка

3.1.3  Поставщики жестяной тары

3.2  Описание проектируемой продукции, характер бизнеса

3.3  План маркетинга

3.3.1  Направления совершенствования маркетинговой деятельности для консервного производства

3.3.2  Направления маркетинговой деятельности для жестяно – баночного производства

3.4   Пан производства

3.5   Финансовый план

Заключение

Библиографический список

Приложение А. Отчет о прибылях и убытках

Приложение Б. Ассортимент выпускаемой продукции

ВВЕДЕНИЕ

Современная экономика характерна взаимодействием трех основных ее субъектов: производителя, потребителя и государства. Каждый из этих участников хозяйственных процессов имеет конкретные цели, в соответствии с которыми и строит свою деятельность. В условиях рыночного хозяйства для успешной работы его субъектов особое значение приобретают глубокие знания рынка и способность умело применять инструменты воздействия на складывающуюся на нем ситуацию.

Повышению конкурентоспособности России уделено внимание и в концепции национальной безопасности РФ отмечается, что важнейшей задачей для России является опережающее развитие конкурентоспособных отраслей и производств, расширение рынка.

Оценка уровня конкурентоспособности различных объектов представляет собой очень сложную работу, так как:

·  во-первых, в конкурентоспособности фокусируются все показатели качества и ресурсоемкости работы всего персонала по всем стадиям жизненного цикла объектов;

·  во-вторых в настоящее время отсутствуют международные документы (по аналогии со стандартизацией других объектов) по оценке конкурентоспособности различных объектов;

·  в-третьих в России техническая, экономическая, кадровая, социальная политика не ориентирована на обеспечение конкурентоспособности различных объектов.

 Конкурентоспособностью продукции, поступающей на внешний рынок, называется способность товара отвечать требованиям рынка в данный период времени.

Проблема качества и конкурентоспособности продукции носит в современном мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни любой страны, практически любого потребителя.

Фактор конкуренции носит принудительный характер, заставляя производителя под угрозой вытеснения с рынка непрестанно заниматься системой качества и в целом конкурентоспособностью своих товаров, а рынок объективно и строго оценивает результаты их деятельности.

Успешность функционирования любой фирмы зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям. Тем самым приходится признать необходимость разработки четкой методологии оценки и управления конкурентоспособностью продукции, основанной на тесной взаимосвязи общепризнанных законов экономики и менеджмента, психологии и социологии, статистики и теории вероятностей, других наук.

Главным элементом конкуренции на рынке выступает продукция или товар, способный отвечать требованиям данного рынка, с помощью которого потребитель удовлетворяет имеющиеся у него потребности, а производитель получает требуемую ему прибыль. Соответственно конкурентоспособность продукции является базовым понятием конкуренции.

В настоящее время мало внимания уделяется изучению конкурентного статуса продовольственных товаров, а именно мяса и мясопродуктов. Конкурентоспособность данной категории исследуется в недостаточной степени, в то время как рынок мяса и мясопродуктов является важнейшим сегментом продовольственного рынка страны, как по его емкости, так и по числу участников рынка. Большая роль данного товарного рынка определяется не только значительными объемами производства и потребления этой группы продуктов в стране, но и их значимостью как основного источника белков животного происхождения в рационе питания человека.

Сельскохозяйственные предприятия, перерабатывая животноводческое сырье, а также специализированные перерабатывающие предприятия могут стабилизировать свое экономическое положение, насытив внутренний рынок конкурентоспособными мясопродуктами.

В связи с этим возникает необходимость разработки критериев конкурентоспособности мяса и мясопродуктов.

Известно, что конкурентоспособность определяется двумя основными факторами - ценой и качеством. В оценке конкурентоспособности товаров достаточно четко определен фактор цены. Качество состоит из двух составляющих: уровня потребительских (функциональных) свойств товара и технологического уровня его производства.

В качестве основных критериев можно выделить следующие: уровень качества продукции, уровень новизны товара, имидж продукции, информативность товара, цена продукции.

1.  Уровень качества как критерий конкурентоспособности представляет собой относительную характеристику, основанную на сравнении показателей качества оцениваемой продукции и аналога (базового образца).

2.  Роль потребительской новизны в обеспечении конкурентоспособности мяса и мясопродуктов проявляется главным образом в направлении освоения экологически чистых пищевых товаров, диетизации (уменьшения жирности, витаминизации традиционных продуктов).

3.  Имидж - известность и репутация предприятия как надежного партнера, способного обеспечить качество товаров, а также в срок выполнять свои обязательства. Имидж предприятия переносится и на его продукцию.

При одинаковом качестве товары с более высоким имиджем продаются по более высокой цене. Поэтому, чтобы завоевать рынок, необходимо:

·  превзойти по качеству товар конкурирующей фирмы;

·  всеми методами создавать имя своей фирмы.

4.  В качестве непосредственной информации о конкурентных преимуществах используются сведения о повышенном качестве товара, подтвержденные компетентными органами. Эта информация, как правило, является объектом рекомендуемых требований и может включать сведения:

·  о положительных результатах потребительской экспертизы товара;

·  добровольной сертификации;

·  знаке соответствия государственным стандартам;

·  знаке соответствия системы качества изготовителя требованиям международных стандартов ИСО серии 9000;

·  получении премии на конкурсе лучших товаров или конкурсе в области качества;

·  отдельных повышенных показателях качества товара.

Похожие работы

Логистические системы и география транспорта Дальневосточного региона

Скачать

144589

2

2

... , что благодаря своему уникальному экономико-географическому положению, наличию большой сырьевой базы промышленность региона будет продолжать развиваться. А для ее успешного развития необходимо опережающее развитие транспортной системы, в том числе и авиационного транспорта. В Дальневосточном Федеральном округе крупнейшим аэропортом федерального значения является Хабаровский аэропорт. Он обладает ...

Ответы на госэкзамены по географии

Скачать

239444

3

0

... хозяйство, главное назначение которого — обеспечить городское население свежими и нетранспортабельными продуктами питания: овощами, ягодами, молоком, яйцом. 5. Нефтяная пр-ть  мира(НП) характеризуется особенностью географии, заключающейся в том, что более 4/5 запасов и около 1/2 добычи нефти приходится на развивающиеся страны. Большая часть нефти, производимая в развивающихся странах, в ...