Склад сировини для виробництва
Біологічні основи сортування сировини і напівфабрикату
Основні процеси виробництва
Асортимент хутряних та овчинно-шубних виробів та поліпшення їх якості
Класифікація хутряних та овчинно-шубних товарів
Вимоги до якості хутряних та овчинно-шубних виробів
Особливості зберігання
Навигация
Вимоги до якості хутряних та овчинно-шубних виробів
Виробництво хутряних та овчинно-шубних виробів
69193
знака
1
таблица
0
изображений
3.1. Вимоги до якості хутряних та овчинно-шубних виробів.
Відповідно до Держстандарту якість продукції являє собою сукупність властивостей продукції, що обумовлюють її придатність задовольняти визначені потреби відповідно до її призначення.
Властивість овчинно-хутряних товарів умовно поділяють на прості і складні. Складні властивості складаються з декількох простих. Наприклад, надійність – складна властивість, що включає такі відносно прості властивості, як безвідмовність, довговічність, ремонтопридатність.
Показники властивостей, що входять до складу якості, називаються показниками якості. Показники якості в залежності від кількості властивостей, що вони характеризують, підрозділяються на одиничні і комплексні.
Одиничні показник якості характеризує тільки одна проста властивість товарів.
Комплексний показник характеризує одночасно кілька простих чи складних властивостей. Комплексні показники підрозділяються на групові. Інтегральні й узагальнені.
Комплексний груповий показник характеризує групу простих властивостей (наприклад, гігієнічні властивості одягу, що включають повітропроникність, паропроникність, теплопровідність і ін. властивості) чи складна властивість (естетичність, надійність).
Комплексний узагальнений показник характеризує всю сукупність властивостей, по яких оцінюється якість товарів.
Властивість овчинно-хутряних товарів, що входять до складу якості, повинні забезпечувати не тільки корисність товарів, але і їхня здатність задовольняти потреби людини. Критерієм якості повинна бути ступінь задоволення суспільних потреб. Товари, що найбільш повно задовольняють потребу, мають більш високу якість. Для оцінки якості варто зіставити ефект від експлуатації (споживання) товару з поточною потребою в ньому.
Систематичне поліпшення якості й удосконалювання асортименту товарів є неодмінними умовами виконання однієї з головних задач держави – задоволення постійно зростаючих матеріальних і духовних потреб і попиту населення. Якість товарів повинна постійно приводиться у відповідності з попитом.
Підвищення якості продукції – важлива умова розширення зовнішніх економічних зв'язків, поліпшення структури зовнішньої торгівлі, підвищення конкурентноздатності наших товарів на світовому ринку.
Усі овчинно-хутряні товари повинні відповідати визначеним вимогам. Під вимогами розуміють умови й особливості, яким повинний відповідати товар. Вимоги до овчинно-хутряних товарів зростають у міру удосконалювання і культури населення, а також насичення ринку.
Вимоги до товарів можуть бути поточними, пропонованими до продукції поточного виробництва і зафіксованими в нормативно-технологічній документації і перспективними.
Вимоги в залежності від того, які сторони потреби вони характеризують, підрозділяються на соціальні, функціональні, вимоги до надійності товарів, ергономічні, естетичні, екологічні, вимоги до безпеки й економічні.
Соціальні вимоги – це відповідність виробів суспільно необхідним потребам, суспільна значимість виробів для різних груп споживачів.
Функціональні вимоги – це вимоги відповідності виробів своєму призначенню. Виріб повинний задовольняти визначену потребу чи служити засобом задоволення її. Так, найважливіші функціональні вимоги пропоновані до зимового одягу – це його тепло і захист від вологи.
Вимога до надійності – характеризують здатність виробу виконувати задані функції протягом визначеного часу і необхідного наробітку. Вимога до надійності припускає безвідмовність, довговічність, ремонтопридатність.
Ергономічні вимоги – це вимоги, обумовлені властивостями людини і характеристиками середовища використання і пропоновані до виробу для підвищення ефективності взаємодії людини з цим виробом. Вони характеризують зручності і комфорт експлуатації.
Естетичні вимоги – вимоги раціональності й інформаційної виразності форми, цілісності композиції виробу, досконалості виробничого виконання.
Вимоги безпеки – це нешкідливість і безпека експлуатації (споживання) виробу.
Економічні вимоги – вимоги мінімальних витрат на виробництво й експлуатації товарів (витрати на запасні частини, що чистять засоби).
Основні вимоги, що пред'являються до якості овчинно-хутряного напівфабрикату визначається їхнім призначення. Для визначення вимог до конкретного виду овчинно-хутряного напівфабрикату необхідно також проаналізувати умову в якій буде експлуатуватися виріб з хутра (температура, вологість, опади, їхня кількість і вид). Споживчі вимоги до хутра визначаються в першу чергу його експлуатаційними властивостями. Хутро повинно захищати тіло людин від несприятливих зовнішніх умов, мати достатню довговічність при експлуатації, зберігати свої властивості протягом тривалого часу, відповідати вимогам гігієни, відповідати силовим, енергетичним можливостям людини, мати високому, відповідному сучасному напрямку моди, естетичним властивостями і мати визначені властивості, необхідні для кушнірсько-пошивних процесів.
Овчинно-хутряні вироби виготовляються у відповідності технічним описам моделі. Деталі повинні бути рівними і симетрично розташованими. Особлива увага приділяється підбору шкурок по відтінку, висоті волосяного покриву, його блиску, товщині шкіряної тканини, що повинна бути однаковою в одному виробі. Підкладка повинна гармоніювати з хутряним верхом виробу, нитки, якими виконані шви – відповідати кольору шкіряної тканини. Неприпустимі захоплення волосся в шов. Волосяний покрив повинний бути прочосом, очищений від пилу, жиру і т.д. Не допускається наявність незв'язаного барвника на волосяному покриві і шкіряній тканині виробу з фарбованого напівфабрикату. Шкіряна тканина виробу повинна бути м'якою і пластичною, не повинна гриміти.
Стандарти на овчинно-хутряні напівфабрикати і товари можна розділити на стандарти вироблення шкурки різних видів, що характеризують, хутра і методи іспиту шкурок, стандарти на хутряні вироби різних видів.
Сортування овчинно-хутряних товарів полягає в підрозділі їх по розмірам, сортам, групам дефектів, кряжам.
Верхній хутряний одяг поділяють по розмірах і росту. Для цього вимірюють м'яким метром ширину виробу на рівні пройма під рукавом від середини спинки до краю лівого борта, надягнувши виріб на манекен.
Сорт хутряного виробу встановлюють у залежності від густоти, блиску, шовковистості волосяного покриву. Він повинний відповідати сорту напівфабрикату, з якого виріб виготовлений. Звичайно готові вироби підрозділяють на 2-3 сорти.
При визначенні групи дефектів враховуються дефекти шкіряної тканини і волосяного покриву. До першої групи відносять вироби, що не мають дефектів, до 2 і т. д. – вироби з дефектами різної величини.
Похожие работы
... і до подальшої їх реалізації. ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ Дана курсова робота була виконана на матеріалах магазину «Стиль» м. Полтави. В роботі була поставлена мета – вивчення особливостей експертизи овчино-шубних виробів на матеріалах магазину «Стиль». Для вирішення поставленої мети в роботі розглянуті наступні завдання: · Вивчення значення експертизи у підвищенні якості овчино- ...
... . Варять не більше 20 хв. М'ясний порошок — однорідна маса, отримана подрібненням сухого м'яса, колір світло-коричневий. Варять не більше 5 хв. Волога в порошку не більше 10%, упаковка герметична. ЛЕКЦІЯ ПО ТОВАРОЗНАВСТВУ РИБИ 1.Характеристика сімейств риб Промислові риби класифікують по декількох ознаках. По способу і місцю життя риби ділять на морських, прісноводих, напівпрохідні і прох ...
... рудого до чорного. Ферменти (прискорювачі реакції) - речовини, що виробляються живою клітиною і беруть участь в обміні речовин. Якість волосяного і шкірного покриву Окремі шкурки кожного виду хутряної сировини відрізняються одна від одної товарними властивостями. В основі цих відмін лежать біологічні ознаки волосяного покриву і шкірної тканини, які змінюються під впливом різних чинників зовні ...
... виробів. Отриманий прочіс складається з індивідуальних волокон, пов'язаних між собою силами тертя і зчеплення з різним розташуванням одне відносно одного. Формування волокнистого напівфабрикату валяного взуття здійснюється з допомогою конусно-навивальних кареток, агрегованих з чесальною машиною. Навивальне пристосування може бути з простими патронами у вигляді зрізаного конуса або з фігурними ...
0 комментариев