8.2 Расчет фонда заработной платы
Оплата труда работников – это цена трудовых ресурсов, задействованных в трудовом процессе. В значительной степени она определяется количеством и качеством затраченного труда, однако, на нее воздействуют и чисто рыночные факторы, такие как спрос и предложение труда, территориальные аспекты, законодательные нормы.
Заработная плата представляет собой денежное выражение основной части создаваемого продукта, поступающего в индивидуальное потребление работников в соответствии с количеством и качеством затраченного ими труда. Оплата труда осуществляется за счет дохода, остающегося в их распоряжении после вычета издержек производства и обращения платежей в государственный бюджет и других обязательных отчислений от полученных доходов. Для этого образуется общий фонд оплаты труда. Фонд заработной платы рассчитывается по окладам работников с учетом соответствующих надбавок (ДВ районный коэффициент – 20% от оклада, стажевая надбавка – в среднем 30% от оклада).
Расчет заработной платы работников предприятия производится по группам:
административно-управленческий персонал;
работники производства;
работники торговой группы;
работники прочей группы.
Расчет фонда заработной платы проектируемого кафе с сэндвич-баром представлен в табл. 8.3.
Таблица 8.3 – Расчет фонда заработной платы персонала проектируемого кафе с сэндвич-баром
Наименование должности | Количество человек | Оклад, руб. | ДВ районный коэффициент, 20% | Стажевая надбавка, 30% | Заработная плата в месяц одного работника, руб. | Фонд заработной платы в месяц, руб. | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
Административно-управленческий персонал | |||||||
Директор | 1 | 14000 | 2800 | 4200 | 21000 | 21000 | |
Экономист | 1 | 13000 | 2600 | 3900 | 19500 | 19500 | |
Бухгалтер-калькулятор | 1 | 11000 | 2200 | 3300 | 16500 | 16500 | |
Итого: | 3 | 57000 | |||||
Работники производства | |||||||
Технолог | 1 | 10000 | 2000 | 3000 | 15000 | 15000 | |
Заведующий производством | 1 | 9500 | 1900 | 2850 | 14250 | 14250 | |
Повар 5-го разряда | 7 | 8500 | 1700 | 2550 | 12750 | 89250 | |
Повар 4-го разряда | 4 | 8000 | 1600 | 2400 | 12000 | 48000 | |
Кухонный работник | 2 | 6500 | 1300 | 1950 | 9750 | 19500 | |
Посудница | 2 | 5500 | 1100 | 1650 | 8250 | 16500 | |
Уборщица | 2 | 5000 | 1000 | 1500 | 7500 | 15000 | |
Итого: | 19 | 217500 | |||||
Работники торговой группы | |||||||
Администратор | 2 | 8000 | 1600 | 2400 | 12000 | 24000 | |
Бармен | 2 | 7500 | 1500 | 2250 | 11250 | 22500 | |
Официант | 6 | 7000 | 1400 | 2100 | 10500 | 63000 | |
Посудница | 3 | 5500 | 1100 | 1650 | 8250 | 24750 | |
Итого: | 13 | 134250 | |||||
Работники прочей группы | |||||||
Экспедитор | 1 | 9000 | 1800 | 2700 | 13500 | 13500 | |
Разнорабочий | 2 | 5500 | 1100 | 1650 | 8250 | 16500 | |
Дворник | 1 | 5000 | 1000 | 1500 | 7500 | 7500 | |
Итого: | 4 | 37500 | |||||
Всего: | 39 | 446250 |
Фонд заработной платы в год составляет:
446250,00 * 12 = 5355000,00 руб.
Уровень фонда заработной платы кафе с сэндвич-баром в процентах к товарообороту составляет 11,73 % в год.
0 комментариев