Анализ оптимального решения экономико-математической модели оптимизации производственной структуры

4.1.2. Анализ оптимального решения экономико-математической модели оптимизации производственной структуры

В ходе решения задачи на определение оптимальных объемов и соотношений производимых вино-водочных изделий и каналов их реализации, с учетом имеющихся в наличии производственных ресурсов, с целью получения максимальной выручки, выявлено оптимальное сочетание видов продукции [Приложение 4]. Объемы производства водки по проекту (табл. 13) превышают фактически достигнутый уровень на 5 тыс. дал. В частности, наибольший приоритет по оптимальному плану наблюдается при выпуске водки «Экстра» (11 тыс. дал.), водки «Русская» (10 тыс. дал.) и водки «Глазовская» (10 тыс. дал.). Наименьший прирост объемов производства водочной продукции, по оптимальному плану, произойдет за счет выпуска водок «Золотая корона» (1 тыс. дал.) и «Посольская» (5 тыс. дал.).

Объемы производства винных напитков по проекту превышают фактический уровень производства за 2000 год на 92 тыс. дал., они имеют наибольший спрос. Этот рост достигается за счет увеличения доли выпуска таких винных напитков как «Журавушка» (1,1%) и «Шиповник» (на 1,6%), но также происходит снижение доли выпуска таких винных напитков как «Дар осени» (на 8,1%), «Клюквенной» (на 0,8%), «Золотой ярлык» (на 3,9%) и «Черри» (на 0,1%).

Анализируя вышесказанное в целом, можно отметить, что объемы производства вино-водочных изделий по оптимальному плану, превышающие фактическое производство за 2000 год, достигаются в результате более полного и рационального использования производственных ресурсов и мощностей, улучшения структуры ассортимента.

В условиях рыночной экономики важное значение имеет эффективное использование уже созданного производственного потенциала.

Оптимальный план позволяет найти такие производственные ресурсы, которыми предприятие обеспечено в достаточном количестве.

Недоиспользование основных видов сырья: воды, спирта, сахара, связано со спецификой водочной отрасли, т.к. предприятие не может бесперебойно функционировать без запасов сырья на складе. Запас основных видов сырья дает возможность повысить выпуск водки и вино-водочных напитков.

При расчете производственной программы на перспективу расход ресурсов определяется исходя из рецептов и технологии приготовления вино-водочной продукции. В сравнении с фактическими расходами ресурсов за прошлые годы, наметились экономия расхода воды, спирта, сахара, электрической и тепловой энергии за счет большей загрузки оборудования и уменьшения непроизводственных потерь.

Для анализа экономической эффективности оптимального плана проводят индексный анализ, чтобы выявить влияние различных факторов на выручку от реализации продукции:

У_ВЫР = С1S1 / С0S0 = С1S1 / С1S0 · С1S0 / С0S0,

где У_ВЫР – агрегатный индекс выручки,

С0, С1 – цена реализации вино-водочных изделий, соответственно фактическая и проектная;

S0, S1 – объемы реализации вино-водочных изделий, соответственно фактические и проектные.

У_S = С1S1 / С1S0,

где У_S – индекс изменения выручки за счет изменения объемов реализации.

У_С = С1S0 / С0S0,

где У_С – индекс изменения выручки за счет изменения цены реализации.

У_ВЫР = (197608 / 197608) · (197608 / 162535) = 1 · 1,21 или 121%

У_S = 197608 / 197608 = 1 или 100%

У_С =197608 / 162535 = 1,21 или 121%

Индексный анализ показывает, что выручка от реализации вино-водочных изделий, в целом увеличилась на 21%, в том числе за счет изменения объемов видов продукции по каналам реализации – на 21% (Приложение 3).

Похожие работы

Водка на рынке алкогольной продукции

Скачать

16715

3

0

... не выше 0,36 мг, экв/л). При применении жесткой воды на внутренней поверхности бутылок выпадает белый осадок кальциево-магниевых солей, ухудшающий товарный вид продукции. Для отдельных наименований водки применяют природную воду, отличающуюся особыми свойствами, например повышенным содержанием ионов серебра. Так, при производстве водки Серебряный родник используют родниковую воду, содержащую ионы ...

Резервы улучшения качества и ассортимента продукции на АО «Алматинский пивзавод №1»

Скачать

134180

28

5

... 63,05 6,1 16 66 1,2 0,7 5,6 2 - 2 Аха 71,57 4,8 14 50 2,2 - - - - - NS 52,3 5,2 13 48 - 1,5 - - 1 - Скифское 48,17 2,8 11 37 0,8 - - - - - Всего 1508,13 70,4 35,6 26,6 6 1 6 ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ НА ОАО "АЛМАТИНСКИЙ ПИВЗАВОД №1»3.1. Расширение ассортимента за счет внедрение пива в ПЭТ-бутылках ...

Производство коньячных спиртов

Скачать

26791

2

1

... необходимым количеством экстрактивных веществ коньячный спирт выдерживается в старых дубовых бочках или в резервуарах со старой клепкой. Многолетний опыт коньячного производства показывает, что наиболее эффективными способами ускоренного созревания коньячных спиртов являются термическая обработка древесины дуба (клепки) до легкого покоричневения, непрерывное естественное перемешивание спирта в ...

Технология производства и товароведная оценка разных сортов мармелада

Скачать

191378

24

0

... мармелада является пектин, содержащийся в фруктово-ягодном пюре (яблочном, сливовом, абрикосовом). В производстве желейного мармелада в качестве студнеобразователя используют агар, агароид, пектин и другие выделенные из растительного сырья студнеобразователи. Проведены исследования по разработке технологии для изготовления желейного мармелада на основе синтетических студнеобразователей, например, ...